شام عاشقانه وسط آب. شام عاشقانه دو نفره. اتاق هتل

در ریتم دیوانه وار زندگی، ما اغلب شروع به فراموش کردن جفت روح خود کردیم. روابط بیش از حد آشنا می شود و اگر چیزی تغییر نکند می تواند متوقف شود. یکی از مولفه های اصلی یک رابطه عاشقانه، البته عاشقانه است. بدون آن، روابط محکوم به مرگ هستند، موضوعات مختلف عاشقانه نجات دهنده می شوند. یکی از این چیزهای کوچک یک شام عاشقانه است که در طی آن نه تنها می توانید اوقات خوبی داشته باشید، بلکه برخی از احساسات فراموش شده را نیز تازه کنید. خبرنگار برنامه ای برای چگونگی گذراندن یک شب عاشقانه عالی تهیه کرده است!

در هر دوره ای از توسعه روابط اتفاق می افتد، نه تنها زن و شوهری با رابطه محو شده، بلکه کسانی که رابطه آنها تازه در حال ظهور است نیز می توانند یک شام ترتیب دهند. مهم نیست که چه کسی آغازگر می شود، اما ایده های یک مرد و یک زن در مورد او متفاوت است.

برای یک زن، یک شام عاشقانه شمع، یک لیوان شراب خوب، یک رقص آرام است که به آرامی به معاشقه تبدیل می شود، و برای یک مرد - امید به یک شب پرشور و طولانی عشق. خانم این فرصت را دارد تا لباس جدیدی را به نمایش بگذارد و معشوق خود را با یک غذای خوشمزه غافلگیر کند. برای یک مرد، یک فضای خانگی مهم است، که در آن احساس راحتی می کند، نکته اصلی در غذا خوردن طعم و سیری است. برای لذت بردن از عصر هر دو چه باید کرد؟

مرحله شماره 1.
برنامه ریزی می کنند!

انتخاب روز مناسب برای یک شام عاشقانه بسیار مهم است. هر دو باید امروز عصر آزاد باشند و جمعه یا شنبه بهترین است، آخر هفته در پیش است و جایی برای عجله وجود ندارد. هنگامی که روز "X" انتخاب شد، بودجه تقریبی برای عصر آینده را محاسبه کنید.

یک شام عاشقانه هم بد نیست، اما بهتر است در سالن یک مکان مخصوص برای شما در نظر گرفته شود تا کسی مزاحم شما نشود.

بیشترین بهترین ایده- میزبانی یک شام عاشقانه در خانه. اول از همه، یک محیط دنج و حتی صمیمی ایجاد کنید (می توانید حمام را آزمایش کنید - توجه داشته باشید. نویسنده).

مرحله شماره 3.
ساختن شب!

مکانی که با احترام انتخاب شده است، ظرفی که با عشق تهیه می شود، مطمئناً تأثیری غیر قابل حذف خواهد گذاشت، احساسات روشنی را بیدار می کند و جرقه ای تازه به روابط می بخشد. از تخیل خود صد در صد استفاده کنید، آنگاه همه چیز قطعاً درست می شود. جرات کن

بسیاری از ما حداقل یک بار به این فکر کردیم که چگونه یک عزیز را غافلگیر کنیم و یک شب استثنایی برای دو نفر ایجاد کنیم. چه لباس هایی را انتخاب کنیم، چه غذاهایی بپزیم، چه شرابی بخریم و چگونه یک فضای منحصر به فرد ایجاد کنیم؟

البته می توانید یک میز در رستوران رزرو کنید و خود را به انتخاب منوی پیشنهادی محدود کنید. علاوه بر این می توانید بلیط سونا یا یک جلسه ماساژ دوبل را خریداری کنید. آن وقت دیگر نگران هیچ چیز دیگری جز ظاهر خود نخواهید بود.

اما چه می شود اگر تصمیم به صرف یک شام رمانتیک و برنامه سرگرمیبدون کمک دیگری؟ خوب، ایده عالی! مجله اینترنتی "Korolevnam.ru" خوشحال خواهد شد که در این مورد به شما کمک کند!

چگونه یک شام رمانتیک ترتیب دهیم؟

محل

ابتدا در مورد اتاقی تصمیم بگیرید که در آن به عزیزانتان احترام بگذارید. این ممکن است خود آشپزخانه باشد، اما می توانید شام را در هر اتاق دیگری سرو کنید. بله، حتی در حمام، اگر قصد دارید بعد از یک میان وعده بیشتر در آن بمانید. نکته اصلی ایجاد یک فضای صمیمی است.

فضای رمانتیک

برای درست کردن یک شام عاشقانه، پنجره ها را پر کنید، شمع تهیه کنید. هر دو نوع معمولی در شمعدان های زیبا و "قرص ها" (شمع های پنی در یک "مورد" حلبی) این کار را انجام می دهند.

به شمع های شناور نگاه کنید. آنها در یک میز عاشقانه در یک گلدان اصلی آب یا یک بشقاب غیر معمول عالی به نظر می رسند.

حتی می توانید چنین شمع هایی را در لیوان های آب قرار دهید *چشمک*

به هر حال، "قرص" های فوق را می توان در لیوان ها نیز قرار داد. و اگر عینک را وارونه کنید، "قرص" ما را زیر آنها قرار دهید و زیور آلات خود را روی پا قرار دهید، بسیار غیر معمول و جالب خواهد بود. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

یک رشته مروارید که به طور معمولی روی میز انداخته می شود یا یک گلبرگ گل رز پراکنده به ایجاد فضای یک شام عاشقانه کمک می کند.

یا می توانید به سادگی یک دسته گل را در یک گلدان زیبا قرار دهید که مطمئناً عزیزتان آن را به عنوان یک هدیه سنتی به شما تقدیم می کند. موسیقی آرام آرام یک افزودنی عالی خواهد بود.

بهتر است به ایستگاه رادیویی مورد علاقه خود اعتماد نکنید و زیاد تنبل نباشید و یک دیسک را با آهنگ های مناسب رایت کنید.

تفاوت های ظریف مهم

ضمناً در این مورد زیاد نمی مانیم، اما نکته کوچکی را متذکر می شویم که نظافت و آراستگی عملاً مهمترین ویژگی است. موافق باشید که کف کثیف، گرد و غبار روی میز و شیشه های رنگی خیلی رمانتیک به نظر نمی رسند.

بنابراین مراقب تمیزی اتاق و لوازم مورد استفاده باشید. با توجه به موارد فوق، به جرات می توان گفت روزهای هفته، گذراندن در خستگی و استرس، بهترین روز برای چنین شامی نیست.

بگذارید یک روز تعطیل باشد. و شما به خوبی آماده می‌کنید و یک شام عاشقانه برای دو نفر می‌پزید و عزیزتان سرشار از قدرت و انرژی خواهد بود.

درک این نکته مهم است که یک شام عاشقانه یک مهمانی شام نیست. عطرهای سنگین، کلم بروکات و مخمل (حتی به عنوان سفره) مورد نیاز نیست و کیک بیسکویت کیلویی و سوپ کلم چرب اصلاً جایی در شام رمانتیک شما ندارند. می خواهی عصر ادامه پیدا کند، اینطور نیست؟ *چشمک زن*

بنابراین، از قبل به منوی شام فکر کنید.

برای یک شام عاشقانه دو نفره چه بپزیم؟

البته بدون ما توت فرنگی، خامه فرم گرفته و شکلات به ذهنتان رسید. درست است، این محصولات در لیست داروهای تقویت کننده جنسی طبیعی قرار دارند.

این همچنین شامل موز، انبه، آووکادو، قهوه، هل، کرفس، جعفری، آجیل، میگو، صدف، صدف است.

گفته می شود سیر نیز دارای خواص انرژی زا است، اما به دلایل واضح، خوردن آن را در یک شام عاشقانه توصیه نمی کنیم.

خلاصه یه چند تا ریه براتون بزنیم و همزمان دستور العمل های خوشمزه. امیدواریم آنها به شما کمک کنند تا تصمیم بگیرید برای یک شام رمانتیک چه بپزید.

مهمترین چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که هرگز در یک شام عاشقانه نباید پرخوری کنید.

در غیر این صورت، برای تماشای تلویزیون فقط به پهلو روی مبل دراز بکشید. و فرصت نمایش لباس زیر زنانه سکسی خیره کننده تا دفعه بعدی *ببخشید* به تعویق خواهد افتاد

بنابراین، بخش ها باید معتدل باشند و میز نباید از فراوانی ظروف روی آن بترکد. خودتان را به سالاد و دسر یا سالاد و غذای اصلی یا غذای اصلی و دسر محدود کنید.

اگرچه، اگر بخش ها واقعاً کوچک هستند، می توانید هر سه غذا را بپزید. به طور کلی، همه چیز به سلیقه و صلاحدید خلاق شما بستگی دارد.

همچنین ترجیحات طعم و مزه فرد مورد علاقه خود و عدم وجود حساسیت به هر محصولی را که قصد دارید در نظر بگیرید. در غیر این صورت، بعداً مناطق اروژنی او را در معده با آنتی هیستامین ها "پر می کنید".

دستور العمل شماره 1 سالاد "ماهی من"

فیله ماهی آزاد (قزل آلا) کمی نمک زده -100-150 گرم

نان چاودار یا بورودینو - چند قطعه

پنیر دلمه ملایم (پنیر 0% چربی نیز مناسب است یا حتی پنیر فیلادلفیا) - 100-150 گرم

سس مایونز - هر کدام 1 قاشق چایخوری در هر وعده

خاویار قرمز برای تزئین

پوسته ها را از تکه های نان برش دهید، به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه بدون روغن خشک کنید (می توانید در فر باشد). ماهی سالمون را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر کشک را با سس مایونز و سبزی های ریز خرد شده رنده کنید (اگر پنیر دلمه ای دارید، از قبل آن را جداگانه از صافی یا رنده پاک کنید، سپس با بقیه مواد مخلوط کنید). به صورت لایه لایه در یک کاسه بریزید: پنیر کشک، ماهی، کمی کراکر و خاویار.

دستور العمل شماره 2 سالاد کوکتل تند با میگو "بوسه شیرین"

میگو آب پز 150 گرم

توت فرنگی 50 گرم

پرتقال - 3-4 برش

انبه - ¼ میوه

کمی کرفس

آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری.

شکر 0.5 قاشق چایخوری بدون اسلاید

خامه ترش 1 قاشق غذاخوری

سس فلفل دلمه ای شیرین - 0 5 قاشق چایخوری

کمی نمک بزنید

انبه را مکعبی خرد کنید. ساقه های کرفس را ریز خرد کنید. برش های پرتقال را از فیلم، دانه ها و الیاف پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. توت فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید. حالا سس را آماده می کنیم: خامه ترش، آب پرتقال، سس فلفل دلمه ای شیرین، شکر و نمک را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط تمام شده میوه و میگو را در کاسه یا لیوان پهن می کنیم و سس را روی آن می ریزیم.

دستور العمل شماره 3 کرم ماهی تن در زردآلو "Rapture"

کنسرو ماهی تن در روغن (نصف قوطی)

پنیر کشک (پنیر بدون چربی مناسب است) - 100-150 گرم

مغز گردو - 20-30 گرم

زردآلو کنسرو شده - 2-4 قطعه

پیاز قرمز - ¼ پیاز (حتی کمتر می تواند باشد)

آجیل ها را در ماهیتابه بدون روغن تفت دهید و ریز خرد کنید. روغن ماهی تن را خالی کرده، با چنگال له کنید و با پنیر کشک مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با ماهی تن مخلوط کنید. مخلوط را با چنگال بزنید تا کرم رنگ شود. کرم تن ماهی به دست آمده را روی نیمه های زردآلو قرار دهید. با آجیل بپاشید. در صورت تمایل با برگ نعنا یا جعفری تزئین کنید.

دستور العمل شماره 4 گوشت خوک "نور"

گوشت خوک - 250-300 گرم

فلفل بلغاری - 1 عدد.

پیاز پیاز - 0.5 پیاز

فلفل سیاه، قرمز داغ، زنجبیل خشک - به مزه

روغن نباتی برای سرخ کردن

گوشت خوک را به قطعات بلند نازک برش دهید. پیاز و فلفل را به صورت نواری خرد کنید. گوشت را در تابه بریزید و در روغن سرخ کنید. پیاز را چند دقیقه قبل از اینکه تمام شود اضافه کنید. وقتی پیاز شفاف شد، فلفل دلمه ای را اضافه کنید. نمک، ادویه های مشخص شده را اضافه کنید. در بسته را بجوشانید تا کاملا بپزد.

دستور العمل شماره 5 ریز ریز مرغ "Tenderness"

فیله مرغ - 1 عدد. (شامل دو نیمه در محاسبه 1 نیمه برای 1 نفر)

آرد - 1 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ - 1 عدد.

سس مایونز - 1، 5 قاشق غذاخوری.

نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

روغن نباتی برای سرخ کردن

پنیر سفت 50-80 گرم

جعفری

فیله را بشویید و به 2 قسمت تقسیم کنید. با چکش به دو طرف ضربه بزنید. خمیر را آماده کنید: یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، جعفری خرد شده، سس مایونز، آرد، نمک و فلفل را بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. پنیر را جداگانه رنده کنید. حالا یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. فیله های زده شده را یک طرف در خمیر آغشته کنید. این طرف (آنی که در خمیر است) را در تابه قرار دهید.

روی آن (در سمتی که خمیر وجود ندارد) پنیر رنده شده بریزید. روی آن را بپوشانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن، خمیر را با قاشق روی پنیر ذوب شده بریزید و به این ترتیب خرد شده "بسته" شود. حالا برش ها را به طرف دوم برگردانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. برش های تمام شده را با شاخه های جعفری تزئین کنید.

دستور غذا شماره 6 مرغ در سس سویا با سبزیجات تابستانی "پکن"

مرغ (گوشت از هر قسمت) - 200-300 گرم

سس سویا - 100 گرم

خیار - 80-100 گرم

گوجه فرنگی - 80-100 گرم

فلفل بلغاری -80-100 گرم

عسل - 20 گرم

نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

جعفری

روغن سبزیجات

گوشت مرغ را آماده کنید: بشویید، از استخوان جدا کنید و به قطعات خرد کنید. گوشت را در سس سویا مخلوط با عسل (ترجیحاً 30-60 دقیقه) مرینیت کنید. گوشت را در روغن سرخ کنید. سبزیجات را به صورت نواری و گوجه فرنگی را به صورت خلال برش دهید. فلفل دلمه ای و خیار را به گوشت اضافه کنید. تفت دهید تا تمام شود. ظرف را با ماریناد و ادویه جات باقی مانده بریزید و 7 دقیقه بجوشانید تا مایع تبخیر شود. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. ظرف تمام شده را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

شراب گازدار خشک (1 بطری برای 4 وعده)

کنسرو هلو با شربت - 1 قوطی

برای تزئین - چند توت فرنگی یا یک شاخه نعنا

شربت هلوها را در یک فنجان جداگانه آبکش کرده، چند عدد هلو را در ظرفی بریزید و با استفاده از مخلوط کن، آنها را به صورت پوره غلیظ درآورید و روی یک قاشق چایخوری شربت بریزید. یک لیوان عمیق بردارید، 3-5 قاشق چایخوری بگذارید. پوره هلو را در یک جریان نازک شراب بریزید (بهتر است یک قاشق چای خوری را در یک لیوان قرار دهید و شراب را در آب صاف و نازکی درست در سمت عقب آن بریزید). به عنوان تزیین می توانید یک توت فرنگی را از وسط نصف کنید و یک لیوان را با آن تزئین کنید. یا فقط یک برگ نعنا را داخل کوکتل خود بریزید.

دستور №8 ماست عسلی "مورد علاقه"

ماست طبیعی (هر ماست غلیظی بدون طعم دهنده و افزودنی مناسب است) - 400 گرم

گردو (یا آجیل کاج) - 30-40 گرم

زنجبیل آسیاب شده، دارچین - به مزه

شاخه نعنا

عسل - 150 گرم

سس شیرین را آماده کنید: عسل و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و کاملاً مخلوط کرده و با لیسک هم بزنید. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک برشته کنید، ریز خرد کنید. ماست را در 2 کاسه 200 گرمی تقسیم کنید. ماست را با سس شیرین بریزید و روی آن آجیل و دارچین بپاشید. با برگ نعنا تزیین کنید.

دستور العمل شماره 9 کیک هندوانه "فانتزی"

هندوانه رسیده

خامه 30٪ (اگر محتوای چربی بیشتر باشد، بهتر است) - 600 میلی لیتر

وانیلین (اگر یک غلاف وانیل پیدا کنید، به طور کلی عالی خواهد بود) - به مزه

شکر قهوه ای - 80 گرم

برگ نعنا

2 مکعب به اندازه کافی از هندوانه جدا کرده، پوست آن را جدا کرده و در دو بشقاب قرار دهید. این اساس مینی کیک ما خواهد بود. تکه های هندوانه را به صورت جداگانه به قطعات کوچک خرد کنید یا با یک قاشق کوچک به آنها شکل کروی بدهید (برای 2 وعده حداقل 20 عدد از این دسته ریزها وجود داشته باشد) برای تزیین.

برای خامه در ظرفی خامه، 50 گرم شکر قهوه ای و وانیل (یا دانه های وانیل) را با همزن یا مخلوط کن به مدت 5 دقیقه بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود. مکعب های هندوانه آماده شده دستمال کاغذیبرای جذب هر گونه مایع اضافی این مکعب ها را به طور یکنواخت با خامه به دست آمده بپوشانید و تراز کنید. تکه های هندوانه آماده شده را روی آن بپاشید و با برگ نعنا تزیین کنید و شکر قهوه ای بپاشید.

دستور شماره 10 سوپ خوشمزه توت فرنگی تازه با زنجبیل "بیبی"

توت فرنگی تازه - 1 کیلوگرم

زنجبیل تازه - 100 گرم

لیمو - 1 عدد.

شکر - 4 قاشق غذاخوری

زنجبیل را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. آب زنجبیل را بگیرید. لیمو را فشار داده و آب لیمو را به زنجبیل رنده شده اضافه کنید. توت فرنگی های شسته شده را در یک لیوان بلند قرار دهید، آنها را با زنجبیل و آب لیمو بریزید. شکر گرانول را اضافه کنید. همه چیز را با مخلوط کن هم بزنید. سوپ تازه را در کاسه ها بریزید و با برگ نعنا تزئین کنید. می توان آن را با تکه های یخ، چند توت فرنگی کامل یا شربت سرو کرد.

در اینجا دستور العمل های خوشمزه و سریع برای درست کردن یک شام عاشقانه وجود دارد. همانطور که می بینید، محصولات کاملاً مقرون به صرفه هستند. انبه، میگو و هندوانه را می توان به راحتی در قفسه فروشگاه ها پیدا کرد. تهیه این خوراکی های خوشمزه زمان زیادی نمی برد. بهتر است کمی برای خودت وقت بگذاری، عشق.

ترتیب دادن یک شام عاشقانه اصلا سخت نیست. امیدواریم دستور العمل های ما در تهیه چنین رویداد صمیمی به شما کمک کند. غذاهای سبک و سالم ما نیز می توانند منوی روزانه شما را متنوع کنند.

شام و نوشیدنی رمانتیک

و در آخر: در مورد نوشیدنی های الکلی، چیزی سبک ترجیح دارد. مثل شراب یا شامپاین. اگر مرد شما نوشیدنی های قوی را ترجیح می دهد، برای او کنیاک بخرید. یا ویسکی

لطفا توجه داشته باشید که در در تعداد زیاددر این مراسم الکل مصرف نکنید. بنابراین اگر قوی را انتخاب کنید نوشیدنی الکلیسپس مقدار آن را محدود کنید یا در کوکتل استفاده کنید.

یا فایل قهوه خوشمزه ایرلندی :

دستور تهیه قهوه ایرلندی

قهوه را در ترکی دم کنید، در لیوان ها بریزید، به هر فنجان 50 گرم کنیاک اضافه کنید. شیر را جداگانه هم بزنید (این کار را با فرنچ پرس یا همزن هم می توانید انجام دهید) و به قهوه اضافه کنید. می توانید با کاکائو، دارچین یا شکلات رنده شده بپاشید. به هر حال، بادام له شده بو داده نوشیدنی را طعم دار می کند.

بعد از شام…

و مطمئن شوید که عزیزتان به خواب نمی رود *چشمک*. از قبل به برنامه بعدی فکر کنید: این می تواند یک پیاده روی شبانه زیر ستاره ها با یک بطری شراب، یک ماساژ آرامش بخش یا یک حمام باشد، یا حتی ممکن است یک استریپتیز که توسط شما انجام می شود (حتی می توانید آن را با هم انجام دهید) یا بازی اکنون شکست های مد روز

نکته اصلی این است که همه چیز در جهتی که شما نیاز دارید جریان یابد.

اوه بله، تقریبا فراموش کردم! به هیچ وجه امروز عصر با مرد خود در مورد مشکلات، نگرانی ها، در مورد قفسه بدون میخ و نان خریداری نشده غر نزنید. فردا می توانیم در این مورد صحبت کنیم.

و بعد از شام، دیوانه وار به سمت سینک نروید تا همه ظروف کثیف را بشویید: او نیز منتظر خواهد ماند. امشب کارهای دلپذیرتر و مهم تری دارید.

اشتهای خوب و خوش بگذره!

با ترکیب کلمات "شام عاشقانه" به شخصه، من همیشه بیشترین را دارم ادراکات خوشایند. چنین عصری همیشه پر از جادو و رمز و راز است. دو مردم دوست داشتنیمی توانند به طور موقت همه چیز را فراموش کنند و در هاله یکدیگر فرو بروند.

و مهم نیست که چنین شبی به افتخار کدام رویداد برگزار می شود. این می تواند یک سالگرد ازدواج دیگر، تولد، روز ولنتاین، ملاقاتی پس از یک جدایی طولانی، یا فقط آشتی پس از یک نزاع باشد. آنچه اهمیت دارد حال و هوای عصر است. چگونه همه چیز مرتب و منظم خواهد شد.

و ما قبلاً در مقاله به چنین موضوعی پرداخته ایم. می توانید پیوند را دنبال کنید و ببینید که چگونه می توانید به راحتی یک فضای فراموش نشدنی ایجاد کنید.

و امروز بیایید در مورد آنچه می توانید برای چنین عصری بپزید صحبت کنیم.

البته باید به حال و هوای چنین عصری فکر کنید. شمع و شمعدان را از قبل خریداری کنید. آنها را می توان در سرتاسر اتاقی که قصد دارید قرار ملاقات داشته باشید قرار دهید. نورپردازی دلپذیری ایجاد کنید که به شما آرامش می‌دهد و باعث می‌شود وارد اتاق شوید.

با این حال، یک شب را در آشپزخانه و حتی بیشتر در اتاق خواب ترتیب ندهید. هر مکانی در خانه هدف خاص خود را دارد. از آنجایی که شام ​​رمانتیک است، پس اتاق باید یک اتاق نشیمن باشد. به هر حال، اتاق را می توان با بادکنک یا قلب تزئین کرد.

از قبل در نظر بگیرید که چه نوع موسیقی در اتاق شما پخش می شود. آن را آماده کنید تا بعداً حواس‌تان پرت نشود. یک فیلمنامه خشن برای شب بنویسید.

سفره و ظروف را آماده کنید. و منوی خود را از قبل برنامه ریزی کنید. در اینجا یک مثال است که می توانیم به شما ارائه دهیم.

سالاد و پیش غذا

از آنجایی که یک شام دو نفره شامل عاشقانه است، تهیه چنین پیش غذاها و سالادهایی که به روشی تا حدودی غیر معمول تزئین می شوند کاملاً مناسب است. و اگر در همان زمان، آنها بتوانند در قطعات کوچک با یکدیگر رفتار کنند، عالی است.

شما می توانید انتخاب کنید که کدام پیش غذا با روحیه شما مطابقت دارد: سالاد مرغ با آناناس در تارتلت یا رز شیرینی پفکی. یا شاید شما یک سالاد غذاهای دریایی را بیشتر دوست دارید.

سالاد در تارتلت

سالاد ظریف و در عین حال زیبا در تارتلت ها می تواند سطح عاشقانه را افزایش دهد. هنوز هم می خواهد! تقریباً شبیه "رافالو" است، فقط به جای یک تکه کاغذ یک پایه نان زیبا وجود دارد. شما می خواهید آن را بخورید، و همچنین راحت است که آن را با انگشتان خود نگه دارید تا شریک زندگی شما این سبد ترد را با پر کردن ظریف گاز بگیرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ آب پز - 200 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• برش های آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
• گردو - 35 گرم.
• پنیر سخت - 80 گرم.
• تارتلت - 1 بسته.
• سس مایونز، فلفل، نمک - به مزه.

آشپزی:

1. فیله مرغ آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک قابلمه یا کاسه بزرگ با تکه های آناناس کنسرو شده ترکیب کنید. اگر آناناس داخل شیشه به صورت تکه‌های بزرگ یا حلقه‌ای قرار دارد، بهتر است آن را به اندازه گوشت مرغ برش دهید.

2. برای چرخ کردن آجیل و پنیر می توانید از رنده استفاده کنید یا با چاقو به شکل نی خرد کنید. به مواد قبلی اضافه کنید.

3. تخم مرغ ها را به صورت مکعبی برش دهید یا با استفاده از تخم مرغ خرد کنید و به قابلمه سالاد اضافه کنید.

4. به صلاحدید خود با سس مایونز مزه دار کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5. سالاد را با قاشق روی تارتلت ها ریخته و در صورت تمایل با سبزیجات و آجیل تزئین کنید.

یک سالاد لطیف برای یک سرو زیبا آماده است!

پفک با پنیر و سوسیس (رزت)

شما ارکیده های مورد علاقه خود را هدیه دادید و او گل رز را دوست دارد؟ پس بیایید او را با یک پیش غذای شگفت انگیز به شکل گل رز غافلگیر کنیم. ترکیبی از خمیر پف دار و سوسیس آب پز با پنیر ذوب شده در "گل" شبیه یک گل رز ترکیبی دو رنگ است و "گلبرگ" ترد که درست روی زبان آب می شود، قطعاً معشوق شما را از بین می برد!

ما نیاز خواهیم داشت:

• سوسیس آب پز - 200 گرم.
• خمیر پف دار - 200 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• سبزی - برای تزئین

آشپزی:

1. سوسیس پخته شده را به پلاستیک نازک برش دهید. در حالت ایده آل، ضخامت آنها باید حدود 3 میلی متر باشد.

2. پنیر را با پلاستیک های نازک مستطیلی برش دهید که با گرم شدن خوب ذوب می شود.

3. در یک کاسه جداگانه، یک تخم مرغ تازه را با همزن بزنید تا کف سفید شود.

4. خمیر پفکی را به شکل یک لایه نازک مستطیلی یکنواخت باز کنید. آن را با چاقو به نوارهایی به عرض 3-4 سانتی متر و ضخامت 3 میلی متر تقسیم کنید.

5. برش های سوسیس را روی هر روبان بگذارید تا قسمت های بیضی شکل آن از لبه های خمیر خارج شود. نوارهای پنیر را روی آن قرار دهید و سعی کنید فاصله های کمی بین آنها بگذارید تا پنیر در حین ذوب شدن بیرون نیاید و داخل میان وعده باقی بماند.

6. روبان را به آرامی با سوسیس و پنیر بغلتانید، نوک خمیر را نیشگون بگیرید تا "حلزون" از هم نپاشد. لبه های خمیر و تکه های سوسیس را به آرامی بچرخانید تا شبیه گل رز شود.

7. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، "رز" تا شده را روی آن پخش کنید.

حتما گل رزها را بچینید تا فضایی بین آنها وجود داشته باشد - از این گذشته ، خمیر در حین پخت پف می کند و به طرفین منبسط می شود.

8. "گلبرگ ها" را با یک تخم مرغ زده شده پخش کنید تا گل رز در فر ظاهری قرمز به خود بگیرد.

9. یک ورقه پخت را با یک میان وعده در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید به مدت 25 دقیقه بفرستید.

10. گل های خوراکی ترد را روی ظرفی بچینید و با گیاهان تزیین کنید.

بگذار دلبر از گل رزهای ساخته شده توسط انسان خوشحال شود که بعداً می تواند بخورد!

سالاد دریایی

اکنون در هر هایپرمارکتی می توانید هر نوع غذای دریایی، حتی تازه، حتی منجمد، خشک شده یا آماده را خریداری کنید. حتی می توانید مجموعه کاملی از موجودات دریایی خوراکی را پیدا کنید.

در واقع، غذاهای لذیذ دریایی در پیش‌غذاها و سالادها نه تنها ترکیبات طعم جالبی را ارائه می‌کنند، بلکه تغذیه خوبی را نیز به همراه دارند. بنابراین، پختن آنها به عنوان پیش غذا برای یک شام عاشقانه عالی خواهد بود.

همه ما به غذاهای ژاپنی مانند سوشی و. اما همه نمی توانند آنها را به تنهایی بپزند. ایجاد یک معجزه آشپزی از همان مواد با دستان خود بسیار اصلی تر است. به عنوان مثال، یک سالاد را از یک کوکتل دریایی تهیه کنید و آن را نه در تارتلت، بلکه در بشکه های کوچک سبز رنگ جالبی که از خیار تهیه شده است، سرو کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکتل دریایی - 250 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• برنج - 0.5 فنجان.
• خیار بلند تازه - 1-2 قطعه.
• پیاز - 1 عدد.
• خامه ترش، سس کچاپ، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه.

آشپزی:

1. کوکتل دریایی یخ زدایی شده را به مدت 7 دقیقه در آب جوش نمک فرو کنید. سپس در یک آبکش دراز بکشید، اجازه دهید آب تخلیه شود و خنک شود. اگر غذاهای لذیذ خیلی بزرگ هستند، بهتر است آنها را به قطعات کوچک برش دهید.

2. برنج را در آب کمی نمک بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.

3. پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

4. تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعبی خرد کرده و بفرستید کاسه ی بزرگ. پیاز، برنج و کوکتل دریایی را به آنها اضافه کنید. هم بزنید تا مواد به طور مساوی بین خودشان پخش شود.

5. سس مایونز را با خامه ترش و سس گوجه فرنگی ترکیب کنید، خوب هم بزنید تا یکدست شود. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

7. خیارهای تازه شسته شده را به قطعات چهار سانتی متری برش دهید.

8. با احتیاط هسته را با قاشق برش دهید و ته آن را رها کنید.

9. در نتیجه، یک "بشکه" زیبا باید از هر بخش بیرون بیاید.

10. بشکه ها را با کاهو پر کنید، یک اسلاید کامل از آن در بالا ایجاد کنید.

خیلی اصل نیست؟

غذاهای اصلی ساده و خوشمزه

غذای اصلی در چنین عصری باید جوانه های چشایی را خوشحال کند. لازم نیست زحمت بکشید و یک غذای فوق العاده پیچیده درست کنید! بگذارید ظرف کاملاً ساده به نظر برسد، اما باید لذت بخش باشد. ما انتخابی از سه دستور العمل نسبتاً ساده و سریع را به شما پیشنهاد می کنیم که برای مدت طولانی توسط قلب های عاشق به یاد می آورند. آنها مطمئناً هر بار که کلمات مرتبط با این تعطیلات شگفت انگیز را می شنوید به ذهنشان خطور می کند.

لواش با فیلینگ کشک

لواش با هر پر کردنی خوب است. اما مخصوصا با پنیر دلمه. این غذا خیلی سریع و خیلی ساده آماده می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• لواش - 2 عدد
• پنیر دلمه - 200 گرم
• ژامبون - 100 گرم
• جعفری - یک دسته کوچک
• کره - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. ساقه های درشت جعفری را برش داده و خرد کنید.

3. پنیر دلمه، ژامبون و سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید. در صورت تمایل، نمک به مزه.

4. لواش را به دو نیم تقسیم کنید. وسط هر کدام از مواد را قرار دهید و داخل پاکت تا بزنید. با قلم مو کره آب شده بمالید.

5. دو طرف را در تابه سرخ کنید. می توان در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

و می توانید کمی روغن اضافه کنید و بعد غذا سیر تر و تردتر شود.

6. با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.

از این مقدار مواد، چهار وعده نان پیتا به دست می آید.

میگو در خمیر با شیر و سمولینا

در هند، میگو در خمیر سمولینا بسیار محبوب است. ظرف واقعاً بسیار خوشمزه و اصلی است! برای یک شام عاشقانه برای عاشقان، چنین غذاهای دریایی یک نکته عجیب و غریب کوچک از یک شام با نور شمع خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• میگوی متوسط ​​پوست کنده - 0.5 کیلوگرم
• بلغور ریز آسیاب شده - 0.5 فنجان
• شیر - 0.5 فنجان
• آرد - 80 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• شیر - 0.5 فنجان
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. نمک را با آرد مخلوط کرده و میگوها را حلقه حلقه کنید تا کاملاً با پوسته آردی نازک پوشانده شود.

2. هر میگو را خیلی سریع در شیر فرو کنید تا آرد شسته نشود و فقط خیس شود.

به جای شیر، می توانید از آب لیمو استفاده کنید - این فقط به طعم میگو کمک می کند!

3. بلغور را در تابه کمی تفت دهید تا رنگ آن کمی طلایی شود. میگوهای خیس شده در شیر را سخاوتمندانه در آن بغلتانید. به لطف آرد مرطوب، سمولینا در یک لایه ضخیم خوب می چسبد.

4. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و میگوها را تفت دهید تا به رنگ زرد مایل به قرمز در بیایند.

5. گرم یا گرم سرو کنید. توصیه می شود مقداری را در یک فنجان کوچک اضافه کنید.

خیلی راحت، خوشمزه و زیباست!

ماهی زیر پوشش گیاهی

دستور العمل های زیادی برای پخت ماهی وجود دارد. اما برای یک شام عاشقانه، به چیزی لطیف و معطر نیاز دارید.

نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که ماهی و سایر مواد نباید حاوی استخوان و انواع فلس هایی باشد که می تواند خلق و خوی شما را خراب کند. به یاد داشته باشید که شراب سفید با ماهی عالی می شود.

بهترین گزینه این است که ماهی را در فر بپزید. و برای اینکه غذای جانبی جداگانه تهیه نکنید و غذا را اصلی جلوه دهید، می توانید برای گوشت دریایی ما یک "کت خز" سبزیجات درست کنید. بنابراین آب سبزیجات فیله را خیس می کند و یک غذای سبک بسیار معطر، آبدار و فوق العاده خوشمزه خواهید داشت.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله ماهی بدون استخوان - 500 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیب زمینی - 3 عدد.
• سس مایونز - به مزه
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.
• آرد - 50 گرم.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه.

آشپزی:

1. غده های سیب زمینی تازه، هویج و پیاز را پوست بگیرید.

2. فیله ماهی را یخ زده، خوب بشویید و خشک کنید دستمال توالت. به قسمت های قابل کنترل برش دهید. نمک بپاشید، با ادویه های مورد علاقه خود طعم دار کنید و روی آب لیمو بریزید. بگذارید 5 دقیقه بماند و خیس بخورد.

شما می توانید هر ماهی را بدون استخوان مصرف کنید. اما تلاپیا بهتر است در زیر چنین کت خز به دست آید.

3. سس مایونز را با تخم مرغ و سبزیجات مورد علاقه خرد شده مخلوط کنید. تکه های ماهی را در ماریناد به دست آمده بغلتانید و اجازه دهید حدود نیم ساعت مارینت شود.

4. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و تفت دهید تا شفاف شود. پیاز نیمه تمام را از ماهیتابه خارج کنید و سعی کنید تا جایی که ممکن است روغن در آن باقی بماند تا ماهی بیشتر سرخ شود.

5. تکه های فیله مرینیت شده را در آرد بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

6. پیاز را روی یک ورقه پخت قرار دهید، فیله ماهی سرخ شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید.

7. سیب زمینی با هویج را می توان به صورت نوارهای کوچک خرد کرد، اما بهتر است با رنده خرد شود.

8. سبزیجات را با دو یا دو سس مایونز پر کنید، کمی نمک بزنید و فلفل آسیاب شده معطر را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن کامل تا یکدست شدن، توده سبزیجات را به صورت یک لایه روی ماهی پخش کنید.

9. سینی فر را به مدت 35 دقیقه به فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است بفرستید. سپس می توانید پنیر رنده شده را اضافه کنید تا پس از ده دقیقه پخت، یک پوسته پنیر نرم ظاهر شود.

اگر ظرف سرد شده یا بعد از گرم شدن مجدد سرو می شود و نه بلافاصله بعد از پختن داغ، بهتر است پنیر اضافه نکنید، زیرا این لایه سفت می شود، فقط در قطعات جداگانه شکسته می شود یا به چنگال می چسبد و ناهماهنگی طعم ایجاد می کند. در ظرف

10. به صورت مربع یا مستطیل تقسیم شده برش دهید، روی بشقاب ها قرار دهید و با صلاحدید خود با سبزی ها و تکه های سبزیجات تازه تزئین کنید.

آرزو می کنیم از یک غذای ماهی آبدار لذت ببرید!

خوش اشتها!

دسر عاشقانه برای همه عاشقان

خوب، عاشقانه بدون شیرینی چیست؟ این باید یک دسر سبک، خوشمزه و "کمی بومی" باشد.

می توانید شیرینی های مورد علاقه خود را از دوران کودکی به یاد بیاورید و آنها را بپزید، فقط آنها را به سبک جشن بچینید. طعمی که خاطرات کودکی را تداعی می کند، افراد را به هم نزدیکتر می کند.

می توانید مثلاً کیک سیب زمینی مورد علاقه خود را بپزید، اما نه به شکل یک سوسیس آشنا، بلکه به شکل قلب. یا یک کیک بیسکویتی ساده آغشته به خامه نرم. در اینجا انتخاب با شماست. فقط یک قطره عشق، مراقبت و گرما را در حین پخت و پز بریزید، سپس حتی یک دسر ساده مطمئناً تبدیل به یک شاهکار می شود که در آینده به گرمی به یاد می آورید و برای فرزندان و نوه های شما گفته می شود.

دستور غذای مورد علاقه - "کیک سیب زمینی" به شکل قلب

به یاد دارید قبلاً محبوب ترین غذای شیرین تقریباً در همه خانه ها چه بود؟ و چگونه تمام خانواده ابتدا سر میز جمع شدند تا در روند پخت و پز شرکت کنند و سپس در هنگام نوشیدن چای از آن لذت ببرند؟ البته، این همه چیز در مورد کیک کوکی مورد علاقه شما - "سیب زمینی" است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی ها - 500 گرم.
• شکر - 1 فنجان
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کره - 300 گرم.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پودر کاکائو - به مزه.

آشپزی:

1. کوکی ها را به هر شکلی که برای شما مناسب است را به حالت پودری خرد کنید.

2. در یک کاسه عمیق جداگانه، تخم مرغ را با شکر خرد کنید. سپس نرم یا ذوب شده ارسال کنید کرهو بعد از رسیدن به یکنواختی در شیر بریزید. به هم زدن ادامه دهید تا کف شیر با حباب ظاهر شود.

3. کوکی های خرد شده را داخل مایع بریزید و پودر کاکائو را اضافه کنید. خمیر شکلاتی را کاملا ورز دهید.

هر چه کاکائو بیشتر باشد، "سیب زمینی" خوشمزه تر است.

4. کلوبوک های بزرگ را از یک توده شیرین متراکم بپیچید.

5. هر نان را کاملا در کف دست بغلتانید و به آن شکل قلب بدهید. به دلخواه تزیین کنید.

باشد که عشق در قلب واقعی شما به شیرینی این شیرینی باشد!

کیک بیسکویتی آسان و بسیار خوشمزه تهیه می شود

اکنون در فروشگاه ها و بخش های آشپزی می توانید از مقدار زیادیکیک هایی را انتخاب کنید که به سلیقه شما ظاهر و طعم داشته باشد. اما در یک زمان این کیک معروف ترین "کیف" بود. از آنجایی که تقریباً همه قادر به خرید آن نبودند، و نه آنقدر که ما می خواهیم، ​​زیرا فوراً از قفسه ها جدا شد. اما از سوی دیگر، مادران و مادربزرگ های ما یاد گرفتند که چگونه بیسکویت های باشکوهی را بدتر از این دسر کلاسیک بپزند.

راز اصلی سبکی بیسکویت در سفیده تخم مرغ است که به صورت کف زده شده است. یک بیسکویت بزرگ را می توان با نخ یا چاقوی آشپزی به کیک برش داد و آنها را با هر کرمی آغشته کرد تا یک کیک واقعی درست شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ - 6 عدد.
• شکر وانیل - 10 گرم.
• آرد - 150 گرم.
• شکر - 200 گرم.
• شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی
• کره - 100 گرم. +5 گرم

آشپزی:

1. سفیده ها را با احتیاط از زرده جدا کرده و در ظرفی خشک قرار دهید. با همزن بزنید تا کف شود.

بسیار مهم است که اطمینان حاصل شود که حتی یک قطره زرده تخم مرغ با پروتئین وارد غلیظ نمی شود، در غیر این صورت نمی توان تخم مرغ ها را به قوام دلخواه هم زد.

2. بدون توقف هم زدن، به تدریج نصف شکر معمولی و وانیل را به صورت تکه تکه اضافه کنید. برای دستیابی به ظاهر یک حالت اوج مانند پایدار از موس پروتئین.

3. در ظرفی جداگانه 6 عدد زرده را بریزید و با نیمه دوم شکر معمولی و وانیلی مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا جرم حدود 2 برابر شود.

4. به تدریج کف پروتئین غلیظ "خنک" را در موس زرده پخش کنید و به آرامی مخلوط کنید.

5. همانطور که دو مخلوط تخم مرغ را با هم مخلوط می کنید، به تدریج آرد را هم بزنید و مستقیماً در کاسه الک کنید. خمیر مایع یکدست و بدون گلوله را ورز دهید.

6. باید یک خمیر بیسکویت خامه ای بدست آورید.

به هیچ وجه در جهت عقربه های ساعت و خلاف جهت عقربه های ساعت مخلوط نکنید، زیرا هوا ممکن است از بین برود. بهتر است با حرکات هیجان انگیز از پایین به بالا مخلوط شود.

7. ظرف پخت را با کره چرب کنید. کناره ها را کاغذ روغنی بگذارید و آن را هم چرب کنید.

8. فرم را با خمیر پر کنید، آن را به طور مساوی در امتداد کف پخش کنید و کمی بین کف دست ها بچرخانید تا هوای اضافی خارج شود و حباب های غیر ضروری در بیسکویت ایجاد نشود.

9. در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده، یک فرم با خمیر به مدت نیم ساعت بفرستید.

برای بلند و پف دار شدن بیسکویت، در فر را چه در حین پخت و چه بعد از سرد شدن باز نکنید.

10. به محض اینکه پوسته طلایی روی بیسکویت ظاهر شد، باید گاز را کم کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید، آمادگی را می توان با کبریت بررسی کرد.

11. اجازه دهید بیسکویت کمی خنک شود سپس آن را از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را بردارید. روی آن را با یک حوله تمیز و خشک بپوشانید و بگذارید حدود 6 ساعت بماند.

بیسکویت باید دم بکشد تا آغشته شدن خمیر را خیس نکند و هنگام برش خرده نریزد.

12. با یک چاقوی آشپزی یا نخ، بیسکویت را به شکل کیک برش دهید.

13. شیر تغلیظ شده آب پز شده را با کره با همزن بزنید تا کرم شیرین بژ تیره یکدست شود. هر کیک را با آنها چرب کنید. آنها را روی هم قرار دهید، کناره ها را با خامه بمالید تا آنها نیز خیس بخورند.

14. روی کیک را می توان با شکلات رنده شده، خرده های بیسکویت، آجیل و ... تزیین کرد.

از لذت بردن از یک کیک بیسکویتی ساده، اما چنین ظریف لذت ببرید!

با استفاده از این نمونه منوها و دستور العمل ها برای انتخاب هر غذا، می توانید خاطره انگیزترین شام را تهیه کنید. برای یک سرگرمی عاشقانه، فقط سه غذا کافی است تا شما را شاد و رمانتیک نگه دارد.

بنابراین، هر گزینه ای را برای خود انتخاب کنید و برای سلامتی بپزید. و اگر می خواهید دستور العمل های دیگر را ببینید، پس. در آنجا منویی به همان اندازه گسترده برای روز ولنتاین و همه عاشقان پیدا خواهید کرد.

نوش جان! دوست داشتن و دوست داشته شدن!

آیا دوست دارید یک شب را با محبوب خود بگذرانید و او را با مهارت های آشپزی اش شگفت زده کنید؟ اما نمی دانید کدام غذا را انتخاب کنید؟

بیایید سعی کنیم این وضعیت را درک کنیم و بهترین راه حل را پیدا کنیم.

شام دونفره یا برای یک شام عاشقانه دو نفره چی بپزیم؟

یک شام عاشقانه دونفره در خانه یک اتفاق بسیار مسئولانه است که نیاز به کمی تلاش و کمی تخیل دارد، در غیر این صورت باید به توصیه افراد با تجربه عمل کنید.

یک شام عالی فقط احساسات مثبت را به جا می گذارد و عاشقانه به شما این امکان را می دهد که یک ارتباط عاطفی برقرار کنید، مشروط بر اینکه زمینه عاشقانه مناسب باشد. بنابراین، نباید در مورد چنین عصری سهل انگاری کنید، اما بهتر است چیزهای کوچک و تفاوت های ظریف را درک کنید. رویکرد جدی به این موضوع جزء جدایی ناپذیر موفقیت است.

عامل تعیین کننده جو حاکم خواهد بود. سعی کنید دقیق ترین اثر طبیعت عاشقانه را ایجاد کنید، در غیر این صورت خطر انحراف از آن را دارید موقعیت واقعی. بهترین زمان برای یک شام با این طبیعت، عصر یا زمانی که خورشید در زیر افق غروب می کند، بوده و هست.

اما برای چنین لحظه ای، باید شمع ها را ذخیره کنید، زیرا آنها بر حال و هوا و جو تأکید می کنند. موسیقی و همچنین گل ها و سایر ویژگی های غیر قابل تعویض را فراموش نکنید.

افراد کمی متوجه این موضوع می شوند، اما حتی چیدمان میز نیز حال و هوای مناسبی را ایجاد می کند. در اینجا چیزی است که برای این مورد استفاده می شود:

• سفره زیبا
• شمعدان، جای شمعی
• گل های تازه را باید در یک گلدان زیبا قرار دهید
• سبک لیوان ها و همچنین سبک ظروف را فراموش نکنید
• ظروف غذاخوری و البته دستمال سفره.

از این یادداشت های جشن است که خلق و خوی شما در حین ارتباط ایجاد می شود. یکی دیگر از عوامل تعیین کننده منو یا غذاهای شام شما است. شما نباید برای شام زیاد بپزید، زیرا قرار نبود غذا بخورید، بلکه برعکس، همه چیز را رد کردید به جز شما دو نفر.

اما غذا نیز پیوند مهمی برای شکل گیری روابط است، زیرا غذای مورد علاقه شما عزیزبر توجه و احترام تأکید می کند و این به نوبه خود یکی از ویژگی های یک رابطه واقعی است.

در مواردی که هیچ چیز در مورد غذای مورد علاقه شما مشخص نیست، باید بر روی مرتبط ترین ظروف برای چنین رویدادی تمرکز کنید. در اینجا چند ایده مدرن و مد روز برای یک شام رمانتیک آورده شده است.

باید با چند جرعه شراب شروع کنید که در لیوان های زیبا سرو می شود.

اپریتیف

برای شراب، شما حتی می توانید سنگریا را انتخاب کنید، که به شما امکان می دهد از طعم میوه های مخلوط لذت ببرید.

کوکتل بلینی نیز انتخاب خوبی است، زیرا به شما این امکان را می دهد که با حباب های خود و ترش خود را شاد کنید.

میگو و آرگولا

تنوع عالی در یک سالاد سبک. در عین حال، می توانید سبکی سالاد را با استفاده از کالری شکل دهید.

آشپزی در خانه:

• میگو حدود 150 گرم
• یک دسته آرگولا
• کمی روغن نباتی
• سرکه بازامیک
• شربت با طعم زردآلو
• جعفری و شوید اختیاری هستند
• اگر بادام دوست دارید، آن را به سالاد خود اضافه کنید.
• و البته فلفل آسیاب شده و کمی نمک به دلخواه.

تهیه سالاد:

• تمام سبزی های از قبل آماده شده را بشویید و ریز خرد کنید
• آروگولا به عنوان یک افزودنی کوچک استفاده می شود، بنابراین دیگر از برگ های گیاه استفاده نکنید.
• بشقاب عمیق، مناسب برای سالاد و مخلوط کردن.

تهیه سس سالاد:

• سرکه بالزامیک و روغن را که از قبل تهیه شده اند مخلوط کنید (نسبت ها را بر اساس مقدار سبزی انتخاب کنید)
• شربت زردآلو را با چشم به مخلوط حاصل اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را داخل سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید و آن را برگردانید تا روغن ته ظرف نریزد.

میگو را روی آن قرار دهید و سالاد را با بادام بپاشید. ابتدا باید با وسایل آشپزخانه رنده یا خرد شود.

همه چیز، سالاد آماده است. پس از دم کشیدن، طعم مخلوطی پیدا می کند.

گوشت خوک در قارچ

گوشت خوک در قارچ ها باید پخته شود تا طعم و عطر دلخواه به دست آید. این غذا نه تنها دلپذیر است، بلکه خوشمزه است و همچنین بسیار رضایت بخش است.

مخلوط کردن مواد:

• گوشت خوک از هر نوع، اما نه دودی
• کمی پنیر
• قارچ انتخابی شما، ترجیحاً قارچ
• گوجه فرنگی
• سس مایونز خانگی یا خریداری شده در فروشگاه، انتخاب شماست
• نمک به نسبت جرم گوشت
• فلفل سیاه نوع آسیاب شده

فرآیند پخت و پز:

• فر را با دمای 180 درجه گرم کنید
• گوشت را روی ورقه پخت نمک و فلفل بزنید (فیل زیر گوشت قرار دهید، این کار باعث می‌شود نسوزد)
• قارچ و گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید
• سس مایونز بریزید
• پنیر رنده شده را روی کل توده گوشت بپاشید
• جاهای خالی را به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

استیک با ماهی قزل آلا

برای چند استیک به موارد زیر نیاز دارید:

• فلفل سیاه نوع آسیاب شده
• روغن زیتون
• نمک به نسبت وزن

• تابه را گرم کنید
• فلفل و نمک استیک ها را داخل تابه بریزید
• در روغن زیتون، حدود 20-15 دقیقه سرخ کنید
• آمادگی توسط یک پوسته طلایی تعیین می شود
• مقداری برنج یا سبزیجات به استیک تمام شده اضافه کنید.

ظرف آماده است.

عکس یک شام عاشقانه دو نفره

مهم نیست که شخصاً چه احساسی در مورد عاشقانه و تمام ویژگی های همراه آن دارید، هر از گاهی میل به ترتیب دادن یک شام غیر معمول، سازماندهی یک شب زیبا و ارائه یک سناریوی غیر استاندارد به همه مراجعه می کند. شاید از این طریق بخواهید تولد عزیز خود را تبریک بگویید. شاید برای جشن گرفتن روز ولنتاین مسیر عاشقانه را در پیش بگیرید. به احتمال زیاد تصمیم به ملاقات دارید سال نوتحت یک برنامه خاص با این حال، صرفاً بدون هیچ دلیلی برای چیدن میز و پختن غذای خاص، راهی فوق العاده برای گذراندن وقت با عزیزتان است.

به طور کلی، به هر دلیلی که برای یک شام رمانتیک به ذهنتان خطور می کند، همیشه می خواهید به روشی خاص جلو بروید تا از توت فرنگی و شامپاین استاندارد، قلب روی دستمال سفره و گل رز در گلدان اجتناب کنید.

مسیر خود را ترسیم کنید. بگذارید عاشقانه شما آنقدر ظریف و بلند باشد که هیچ کس (و خود شما در وهله اول) نتوانید به آهی اوهی رایج در آن مشکوک شوید. نترس، همه چیز واقعی است، نگاه کن!

پیشنهاد می کنیم فوراً طیف غذاهایی را که می توان در منوی رمانتیک گنجانده شود محدود کنید. به طور پیش فرض، ما همه چیزهای سنگین، وحشیانه و محکم را حذف می کنیم (ما در مورد دلایل آن بحث نمی کنیم، ما اینجا همه عموها و خاله های بالغ هستیم، می فهمیم در مورد چه چیزی صحبت می کنیم). به طور پیش فرض، ما از هر چیزی سبک، تازه و مطبوع استقبال می کنیم (افرودزیاک های موجود در غذا یک موضوع جداگانه است، امروز به آن نمی پردازیم، فقط به آن فکر می کنیم).

ما منو را مجلل و زیبا می سازیم، به این فکر نمی کنیم که چقدر زمان باید به بال زدن در اطراف آشپزخانه اختصاص دهیم - ما به عاشقانه فکر می کنیم، مهمتر از تلاش است. با این حال، گاهی اوقات ما هنوز کمی خود را مهار می کنیم - ویژگی های عصر آینده به گونه ای است که شما همچنان به قدرت نیاز خواهید داشت و اگر بلافاصله پس از چیدن میز با اسپاگتی پخته در هم بپاشید، می ترسم که بتوان آن شام را گفت. ناامیدانه خراب شد

بنابراین، ما بر اساس طرح زیر به منو فکر می کنیم:

• پیش غذای سرد؛
• سالاد؛
• میان وعده گرم؛
• غذای اصلی؛
• دسر

پیش غذای سرد برای یک شام عاشقانه

خمیر جگر عدس و غاز

خوب، خوب، خوب، فوراً جوش ندهید: بدون جگر غاز - یک بوقلمون بگیرید. نه بوقلمون - پس مرغ بخر. واضح است که طعم نهایی میان وعده تغییر می کند، با این حال مفهوم باقی می ماند!

توصیه می‌کنم رب تمام شده را در کاسه‌های آب‌گیری کوچک تقسیم کنید، با چوب‌های شیرینی پنیر تزئین کنید و با چیپس‌های خانگی دیدنی (مثلاً سبزیجات یا قارچ) سرو کنید. اولین ظرف - شما باید ولخرجی کنید!

عناصر:

• 200 گرم عدس آب پز؛
• 1 عدد موسیر؛
• خامه 150 میلی لیتر؛
• یک دسته از گیاهان تازه (جعفری، رزماری، شوید، آویشن)؛
• 300 گرم جگر غاز؛
• 125 گرم کره؛
• 30 میلی لیتر براندی؛
• یک پیمانه فلفل چیلی خشک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز تهیه خمیر عدس و جگر

جگر من، به قطعات کوچک بریده شده است.
موسیر را تمیز کرده و خرد کنید.
40 گرم کره را در یک قابلمه یا ماهیتابه آب کنید، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، جگر را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و با هم زدن حدود 3 دقیقه بپزید.
کنیاک را اضافه کنید و به همان مقدار بیشتر بپزید. از روی حرارت بردارید و روغن باقی مانده را اضافه کنید. عدس، نمک را اضافه کنید. با مخلوط کن پوره کنید، خامه و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید، دوباره با مخلوط کن کار کنید.
در لیوان ها (کرمانکا) بریزید و حداقل 5 ساعت در یخچال بگذارید.
قبل از سرو، خمیر را می توان کمی بریزید. روغن زیتون، با نان تست شده، کراکر و یک شاخه سبزی تزئین کنید.

سالاد برای یک شام عاشقانه

مطلوب - دریا، دریای گیاهان تازه، کاهو ترد و سبزیجات آبدار. کلید موفقیت یک پمپ بنزین غیرمعمول است، توصیه می کنم با تمام وجود تلاش کنید. رویکرد صحیح محصولاتی است که در آشپزی روزمره از آنها استفاده نمی کنید.

با این حال، فکر نکنید، من نمی گویم که "الیویه" کلاسیک شوروی یا غنی از طعم "میموسا" - سالادها درست نیستند، خوشمزه نیستند و دیگر "نه". اصلا. ضمناً با رویکرد و سرویس دهی مناسب می توانید به آنها خدمت رسانی کنید میز جشنبا این حال، امروز ما یک قالب شام کمی متفاوت داریم، بنابراین به شما توصیه می کنم از سالادهای متراکم و پر کالری خودداری کنید و به غذاهای سبک، غیر معمول و آبدار ترجیح دهید.

سالاد با آووکادو، گورگونزولا و گردو

خوب، قبول دارم، این سالاد را نمی توان به خصوص سبک نامید، اما پنیر و آجیل ترکیبی نسبتاً جامد هستند. اما لازم نیست آن را با لگن سرو کنید! قایق های آووکادویی زیبا همان چیزی است که برای یک شام رمانتیک به آن نیاز دارید. بادبان های اسکارلتتخیل را پر می کند

مواد لازم برای 2 وعده:

• 200 گرم هر پنیر خامه ای؛
• 100 گرم گورگونزولا؛
• 50 میلی لیتر خامه کم چرب؛
• آب لیموی تازه فشرده؛
• 1 آووکادو؛
• 4 قاشق غذاخوری ل گردو؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• برگ کاهو و سبزی تازه برای سرو.

طرز تهیه سالاد آووکادو برای یک شام رمانتیک

پنیر خامه ای را خوب با خامه مخلوط کنید، کمی نمک بزنید و برای طعم دار شدن کمی فلفل اضافه کنید. سعی می کنیم طعم را تنظیم کنیم - من دوست دارم سس را با آب لیمو کمی اسیدی کنم.
گورگورزول را به مکعب برش دهید، به آرامی با سس مخلوط کنید.

پس از کنار گذاشتن 2 تا 4 عدد آجیل زیبا، بقیه را به قطعات درشت خرد کنید و در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. به سالاد اضافه کنید.

آووکادو را از وسط نصف کنید، گودال آن را بردارید و به درستی با آب لیمو بپاشید - در غیر این صورت، حتی قبل از سرو کردن سالاد روی میز، گوشت به طرز غیر اشتها آور تیره می شود.
"قایق ها" را با توده پنیر و آجیل پر می کنیم ، با نصف آجیل تزئین می کنیم و روی "کوسن" گیاهان و برگ های کاهو سرو می کنیم.

و این یک سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ است.

پیش غذای داغ برای منوی رمانتیک

خب، اینجا اولین لمس جامد از یک شام عاشقانه است. و با این حال - بگذارید سبک، هوا و زیبا باشد. سوفله چطور؟ ویژگی این غذا این است که باید بلافاصله سرو شود. البته پیچیدگی آن آشکار است و می توان با آن مقابله کرد. در حالی که مرد متحیر به دنبال "یادت می آید که ... خوب، آن آهنگ؟" را می گرداند، یک توده از قبل آماده اسفناج، زرده و پنیر را از یخچال بیرون می آورید، سفیده ها را در عرض دو دقیقه می زنید، آنها را می گذارید. در قالب ها و آنها را در فر پنهان کنید - برای همه چیز در مورد همه چیز، پنج دقیقه بیشتر نیست. خوب، دویدن به آشپزخانه برای خوردن غذا و آوردن آن سر میز، به نظر من، مشکلی نیست.

سوفله پنیر با اسفناج

ترکیب پنیر و اسفناج عالی است - گاهی اوقات به طور جدی فکر می کنم که این دو محصول منحصراً برای یکدیگر ساخته شده اند. به طور کلی، آنها در هر غذایی خوب هستند، اما این سوفله است که تمام لطافت، محبت و احترام آنها را نشان می دهد. آماده شوید - پشیمان نخواهید شد!

عناصر:

• 100 گرم اسفناج؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 80 گرم کره؛
• خامه 60 میلی لیتر؛
• 30 گرم خامه ترش چرب؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• یک عدد جوز هندی؛
• مقداری آرد سوخاری

طرز تهیه سوفله پنیر با اسفناج

فر را روشن می کنیم - باید تا 180 درجه گرم شود.
قالب های سوفله را با روغن چرب کرده، آرد سوفله بپاشید.

اسفناج تازه به سرعت در آب جوش ریخته می شود و خرد می شود، منجمد - یخ زدایی می شود.
کره نرم شده، زرده تخم مرغ و کمی جوز هندی را با همزن بزنید تا پف کند. اسفناج، پنیر رنده شده، خامه و خامه ترش را اضافه کنید، نمک را مخلوط کنید، جوز هندی را فراموش نکنید.

سفیده ها را بزنید و با تا زدن وارد مخلوط قبلی کنید.
توده را در قالب های سوفله پهن می کنیم و به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. ما بلافاصله خدمت می کنیم.

غذای اصلی رمانتیک

غذای اصلی تمرکز اصلی شام شما است، بنابراین باید خلاقیت خاصی در آن داشته باشید. غذاهای فلامبی عالی و دیدنی به نظر می رسند، ماهی و غذاهای دریایی بسیار مناسب هستند، گوشت کبابی عالی و زیبا به نظر می رسد. گزینه های بسیار کمی وجود دارد، اما من به شما پیشنهاد می کنم ....

استیک بیفت با سیب در شراب قرمز

فیله گوشت گوساله لطیف، میوه های معطر، دسته گل شراب - به نظر من، فقط یک گزینه مجلل. از خراب کردن آن نترسید - برخلاف تصور رایج، پختن استیک چندان دشوار نیست، من یکی از مقرون به صرفه ترین راه ها را به شما می گویم.

عناصر:

• 800 گرم فیله گوساله؛
• 150 گرم فتا؛
• 400 میلی لیتر شراب قرمز خشک؛
• 4 عدد سیب؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• فلفل سیاه، دانه خردل، جوز هندی به مزه؛
• آب 1 لیمو؛
• 1 خیابان ل صحرا;
• نمک؛
• 1 چوب دارچین؛
• 2-3 ستاره میخک؛
• برگ کاهو و سبزی برای سرو.

طرز تهیه استیک گوساله برای یک تعطیلات عاشقانه

فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.
چند دانه فلفل سیاه، خردل و جوز هندی را در هاون خرد کنید. گوشت را از هر طرف با مخلوط ادویه بمالید.

در یک ماهیتابه خوب گرم شده با مقدار کمی روغن، به سرعت یک تکه گوشت را سرخ کنید - آتش حداکثر است. پس از آن، گوشت را به سرعت در فویل بپیچید و در فر قرار دهید - حدود 1 ساعت در دمای نسبتاً کم بپزید.

در یک قابلمه کوچک، شراب، آب 1 لیمو را با هم مخلوط کنید، چوب دارچین، میخک را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سیب ها را پوست بگیرید و در قابلمه ای بریزید و حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

گوشت را از فر بیرون می آوریم ، فویل را باز می کنیم ، نمک می زنیم و حتماً 5-7 دقیقه می گذاریم تا "استراحت" کند و پس از آن فیله گوساله را به قطعات 2-3 سانتی متری ضخامت برش می دهیم.
روی یک "بالش" از برگ های کاهو و سبزیجات سرو کنید، سیب ها را در کنار آن قرار دهید، با فتا خرد شده بپاشید.

دسر برای یک شام عاشقانه

به نظر معتبر و نشکن من، مهمترین چیز در یک شام عاشقانه دسر است! در کل، اگر می خواستم، به جای گوشت، سالاد، انواع تنقلات پات، دسرهای جامد سرو می کردم، اما می گویند، چنین مدلی در مفهوم یک شام عاشقانه نمی گنجد، بنابراین باید تمام این پیش درآمد اضافی را تحمل کنید تا از تجمل شیرین آکورد پایانی لذت ببرید.
کیک های چرب و پای غلیظ کنار گذاشته می شوند، خامه سبک، پاناکوتای بی وزن، ژله شفاف، پودینگ ابریشمی، موس مخملی وارد صحنه می شوند.

تریفل وانیلی شکلاتی

دسر، به نظر من، کاملاً با مفهوم یک شام رمانتیک مطابقت دارد - چیزهای بی اهمیت در لیوان های شفاف زیبا سرو می شود، می توان آنها را با شکلات، شیرینی های کوچک تزئین کرد. شکر پودر شده.

عناصر:
3 هنر ل نشاسته ذرت؛
1/2 فنجان پودر قند؛
3 هنر ل کاکائو؛
2 لیوان شیر؛
2 قاشق غذاخوری ل کره؛
2 قاشق غذاخوری ل شکر وانیلی؛
1/2 فنجان مخلوط آجیل.

چگونه یک غذای عاشقانه زیبا بپزیم

نشاسته را با پودر قند مخلوط کنید، در شیر بریزید. توده به دست آمده را خوب هم بزنید و روی حداقل آتش بگذارید. مدام هم بزنید تا پف کند و چند دقیقه دیگر بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید. با مخلوط کن خوب بزنید، خامه به دست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یکی از آنها کاکائو، به دومی شکر وانیل اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. هر دو توده دوباره به جوش می آیند.

در یک ماهیتابه خشک، مخلوط آجیل را کمی تفت دهید، آجیل ها را به چند تکه بزرگ خرد کنید.
در لیوان های بلند، هر دو کرم را لایه لایه قرار دهید، توده آجیل را بین آنها اضافه کنید. به مدت 5-7 ساعت در یخچال می گذاریم.
در صورت تمایل، می توانید میوه های خشک، میوه های شیرین شده، خرده های کارامل خرد شده را اضافه کنید.

سرو یک شام عاشقانه

آخرین توصیه این است که مراقب جزئیات باشید، آنها یک خلق و خوی ویژه تعطیلات ایجاد می کنند و مقدار خاصی از عاشقانه را به ارمغان می آورند. شام کجا برگزار می شود؟ شاید در باغ خود یک میز بچینید؟ یک چمن پارک و چند فرش شطرنجی، یک ساحل دریا و یک سبدی از آذوقه، یک جنگل پوشیده از برف و انعکاس روشن آتش - گزینه‌ها، اگرچه هک شده، هنوز رمانتیک و زیبا هستند.

یخ را از قبل منجمد کنید - به عنوان مثال، به شکل قلب. مراقب شمع و موسیقی باشید. گل - البته، یک پیش پا افتاده کامل است، اما بدون آنها یکسان نخواهد بود، باور کنید. فراموش نکنید که یک هدیه کوچک تهیه کنید: یک یادداشت بامزه پنهان شده در یک نوار شکلات، یک کارت دست ساز، یک زیورآلات عاشقانه یا یک سوغاتی - این چیزها معمولاً توسط همه نادیده گرفته می شوند، اما همیشه لبخند خوبی را به همراه دارند.

با این حال، مهمترین چیز خلق و خوی شما و میل خالصانه شما برای ایجاد شادی برای فردی است که امروز به میز دعوت می کنید. بدون این مولفه ها، می ترسم یک رویداد عاشقانه به یک شام پرمدعا با غذاهای خوشمزه تبدیل شود. خوب، اما نه آنچه در نظر گرفته شده است. در کل برای شما پروانه ها در روح و پروانه های فراموش شده در قلب شما آرزو می کنم و امیدوارم همه چیز درست شود!