Hány éves korban főzhet egy gyerek omlettet: finom és egészséges receptek egyéves babák számára. Hány éves kortól főzhet egy gyerek omlettet: finom és egészséges receptek egyéves babák számára Lehetséges omlettet készíteni egy 8 hónapos gyermek számára?

Az omlett könnyen és gyorsan elkészíthető, ízletes és kielégítő, ugyanakkor diétás étel, amely kiváló reggelire és vacsorára. A tojás, amely ennek a receptnek az alapja, A-, D-, E- és B-vitamint, foszfort, káliumot és kalciumot, aminosavakat és egyéb hasznos elemeket tartalmaz.

A tojás minden gyermek étrendjében szerepel, de erős allergén. Ezért nagyon óvatosnak kell lennie, amikor ezt a terméket felveszi a gyermekek számára készült menübe. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mikor adhatsz omlettet gyermekednek. És megtudjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt az ételt a csecsemők számára.

Mikor lehet omlettet főzni egy gyereknek?

Sok szülőt aggaszt a kérdés, hogy hány éves kortól adhat omlettet gyermekének. Ennek az ételnek a receptje tojást és tejet tartalmaz, amelyek allergiás reakciót, emésztési és székletzavarokat okozhatnak. A főtt tojássárgát hét-nyolc hónapos korban beiktatják a baba étrendjébe, kilenc hónap után pedig fehérjét lehet adni.

Omlett be klasszikus forma tudsz adni egy éves gyerek. Ezután más összetevőket is hozzáadnak a receptekhez, beleértve a húst, a sajtot és a zöldségeket. A lényeg az, hogy a baba ne legyen allergiás egyik vagy másik összetevőre. Annak érdekében, hogy az összetevők már szerepeljenek a gyermek étrendjében.

Első alkalommal használja a klasszikus omlett receptet, és hagyja, hogy a kicsi kipróbáljon egy kis darabot. Gyerekek számára ajánlatos az edényt a sütőben párolni vagy sütni. Így biztonságosabb és egészségesebb lesz. Sült omlett vagy rántotta ajánlott. Ne használjon mikrohullámú sütőt főzéshez!

Az első etetés után figyelje meg a baba reakcióját. Ha a gyermek egészségi állapota nem romlott, a gyermek néha etethető ezzel az étellel, de legfeljebb heti két-három alkalommal. Jobb két-három nap szünetet tartani. Különös figyelmet kell fordítani a termékek kiválasztására.

Hogyan válasszunk termékeket egy omletthez

• Csak friss tojást használjon, anélkül, hogy a héja repedne, vagy nem gurgulázna belül. Ha igen, akkor fürjtojásból is elkészítheted. A fürjtojás ugyanazt a hatást adja, de egészségesebb és nem okoz allergiát. Az ételek elkészítéséhez a fürjtojást 1,5-2-szer többet vesznek el, mint a csirketojást;
• Vegyünk speciális alacsony zsírtartalmú babatejet. A vidéki tehéntej nehezen emészthető, gyakran allergiát okoz. Ha a csecsemők jól tolerálják az ilyen tejet, a terméket főzés előtt fel kell forralni. Ha allergiás, készíthet omlettet tej nélkül;
• Az omlettet gőzöléssel, lassú tűzhelyen, dupla bojlerben vagy sütőben főzzük. Sütéskor az étel elveszik előnyös tulajdonságaités rákkeltő anyagok képződnek. A sült ételek nehezen és lassan emészthetők, ami emésztési zavarokhoz vezet. És egy omlett a mikrohullámú sütőben teljesen veszélyessé válik;
• Főzés közben ne használja nagyszámú fűszereket, ne adjunk hozzá csípős fűszereket, és ne ízesítsük az ételt majonézzel, ketchuppal vagy más bolti szósszal. Enyhén megsózhatja az edényt;
• Adjon hozzá természetes és alacsony allergéntartalmú termékeket a receptjeihez. Használhat csirkét vagy pulykát, kemény sajtot, friss zöldségeket és fűszernövényeket, vagy kolbászt. Bolti kolbászt, ömlesztett sajtot és egyéb veszélyes terméket ne tegyünk az edénybe! Nézzük meg részletesebben, hogyan készítsünk omlettet egy éves gyermek számára.

Klasszikus receptek

A baba első omlettje

• csirke tojás - 1 darab;
• Alacsony zsírtartalmú tej - 50 ml.

A tojást habverővel verjük fel, adjunk hozzá tejet, és ízlés szerint sózzuk meg. A keveréket újra felverjük, és egy darab vajjal előzőleg kikent formába öntjük. Párolóban 15 percig főzzük.

Ha nincs gőzölőd, használd gőzfürdő. Ehhez helyezze a formát vagy alumínium edényt az elkészített masszával egy serpenyő vagy más forrásban lévő vízzel töltött edény fölé, és hagyja húsz percig. Ez a gőzös omlett recept egy évnél idősebb gyermekek számára tökéletes első próbálkozásra.

Lassú tűzhelyben

• csirke tojás - 8 darab;
• Tej - 1 pohár.

A tojásokat felverjük a tejjel, enyhén sózzuk és újra felverjük. Kenje ki a tálat a multicookerben vaj, öntsük bele a tojásos keveréket és főzzük 15 percig „Sütés” üzemmódban. Annak érdekében, hogy az edény bolyhos maradjon, ne nyissa fel azonnal a fedelet a főzés után, kapcsolja ki az üzemmódot, és hagyja néhány percig zárva. Egy omlett lassú tűzhelyben nagyszerű egy 1 éves gyermek számára.

Hagyományos recept

• Tojás - 4 darab;
• Tej - 300-350 ml;
• Só ízlés szerint.

Ez egy klasszikus omlett tejjel serpenyőben, amely alkalmas felnőttek és három év feletti gyermekek számára. Az étel elkészítéséhez felverjük a tojásokat, fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a sót. Újra alaposan verjünk fel mindent. Egy serpenyőt kikenünk vajjal, hozzáadjuk az elkészített keveréket, és lefedve közepes lángon kisütjük.

Különleges omlettfajták

Omlett tej nélkül

• Hígított baba száraz tápszer – 50 ml;
• Tojássárgája - 1 darab;
• Liszt - ½ teáskanál;
• Egy darab vaj - 25 g..

Tehénfehérjére allergiás csecsemőknek, mesterséges vagy vegyes takarmányozású gyermekeknek készíthet omlettet tej nélkül. Ehhez használjon baba tápszert. Előhígítsa a port az utasításoknak megfelelően. Hogyan válasszunk tápszert egy gyermek számára, lásd.

A sárgáját felverjük, hozzáadjuk a tejes keveréket és a lisztet, enyhén sózzuk. A vajat felolvasztjuk és a keverékhez adjuk. Az omlettet megsütjük vagy pároljuk. Ez az omlett recept nem alkalmas egy 1 éves gyermek számára, ha korábban nem kapott tápszert. Először be kell iktatnia az étrendbe a keverék- és keverékalapú gabonaféléket.

Fehérjementes omlett

• Tojássárgája - 1 darab;
• Tej - 50 ml;
• Búzadara – 1 teáskanál.

A fehérjementes táplálkozás egészségesnek és diétásnak számít, sok szülő választja ezt a fajta táplálkozást gyermekei számára. Az étel elkészítéséhez először felverjük a sárgáját, felöntjük a tejjel és újra felverjük. Óvatosan öntsük a búzadarát a kapott masszába, és alaposan keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá sót. A keveréket 15 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd 180 fokos sütőben megsütjük.

A sütéshez vegye szilikon forma, akkor a tojás nem ragad. A többi formát vagy tepsit először ki kell kenni vajjal, majd kirakni a hozzávalókat. Főzés után hagyja az edényt néhány percig a zárt sütőben. Az omlett leülepedik és bolyhos lesz.

Receptek más termékek hozzáadásával

Növényi omlett

• tojás - 1 darab;
• Tej - 50 ml;
• sárgarépa - ½ darab;
• Karfiol – 2-3 virágzat.

A káposztát szétszedjük, a sárgarépát meghámozzuk. A zöldségeket külön-külön megfőzzük, és apróra vágjuk. Kenje meg az edényeket vajjal, adjon hozzá sárgarépát és káposztát. A tojást felverjük a tejjel, enyhén sózzuk, és a keveréket a zöldségekre öntjük. 15 percig pároljuk. Olvassa el a karfiol előnyeit a cikkben arról, hogy ez a termék fogyasztható-e.

Paradicsommal

• Tojás - 4 darab;
• Tej - 300-350 ml;
• Paradicsom - 2 közepes gyümölcs;
• Egy csokor kapor és só ízlés szerint.

A tojást felverjük a tejjel, enyhén sózzuk. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, hámozzuk meg a paradicsomot és tegyük a serpenyőbe. Az elkészített tojásos keveréket a zöldségekre öntjük, és lefedve közepes lángon főzzük. A kész ételt megszórjuk apróra vágott friss kaporral.

Sajtos omlett

• Tojás - 4 darab;
• Tej - 300 ml;
• kemény sajt - 200 gramm;
• Só ízlés szerint.

A tejet felverjük a tojással, enyhén sózzuk. A sajtot durvára reszeljük. Egy serpenyőt kikenünk vajjal, beleöntjük a keverék 1/3-át, hozzáadjuk a reszelt sajt felét. Beleöntjük a maradék keveréket, és egyenletesen elosztjuk a tetején a sajtot. Lefedve, közepes lángon főzzük.

Hús omlett

• Tojás - 2 darab;
• Tej - 100 ml;
• Csirke- vagy pulykafilé - 50 gramm.

A tojás fontos termék a gyermekmenüben. A baba ebben a korban kezdi a tojást: 7-9 hónapos kortól keményre főtt sárgáját, az etetés típusától függően, és a baba csak egy év múlva kerül a fehérjébe. Mikor főzhetsz omlettet a babádnak, melyik receptet válaszd? bébiétel, és azt is, hogy melyik tojást a legjobb használni a gyereknek szánt omletthez?

Haszon

• Az omlett sok értékes tápanyagot tartalmaz, például A vitamint az egészséges bőrért és jobb látás, B vitaminok az anyagcsere folyamatok és a teljesítmény javítására idegrendszer, valamint D-vitamin a csontok egészségének támogatására. Ezenkívül az omlett káliumban, vasban, rézben és foszforban gazdag.
• Az omlett luteint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságairól és a vér koleszterinszintjét csökkentő képességéről ismert.
• Az omlettet könnyű és gyengéd ételnek tekintik, ezért beépíthető az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő gyermekek étrendjébe.
• Az omlettből származó fehérjék jól felszívódnak, és ellátják a gyermek testét az aminosavak teljes skálájával.

Ártalom és ellenjavallatok

• A tojást allergén terméknek tekintik, amely gyakran gyermekkorban okoz reakciókat.
• A fehérjetartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása, beleértve a tojást is, negatívan befolyásolhatja a veseműködést.
• Az omlett serpenyőben történő sütése egészségtelenné teszi a terméket, mivel az olaj melegítése során rákkeltő vegyületek képződnek.
• Ha hőkezelés az omlett nem lesz elég, fennáll a szalmonellózis átvitelének veszélye ezen az ételen keresztül.

Melyik hónaptól lehet bevezetni az étrendbe?

Az omlett az egy éves gyermek étlapján szerepelhet, hiszen a gyermekorvosok tanácsára a tehéntej és a tojásfehérje is 12 hónap után kerül be a gyermek étrendjébe.

Mint minden új ételt, ezt is kis mennyiségben kell a babának adni. Az omletthez friss tojást és bébiételhez szánt tejet kell használni. Ha falusi tejet veszel egy ételhez, akkor mindenképpen forrald fel először. A csecsemőknek szánt omlettet sütjük vagy pároljuk - a sült változat 3 év után bevezethető a babának.

Milyen gyakran ehet egy 1 éves gyerek omlettet?

A tojásételek fogyasztásának gyakorisága, amely magában foglalja az omlettet is, az egyéves gyermek tojásfogyasztási normáitól függ. Mivel az ilyen korú gyerekeknek napi fél tojást ajánlott elfogyasztani, ha főtt tojás és egyéb tojásos ételek nem szerepelnek az étlapon, hetente háromszor 1 tojásból készíthet omlettet.

A fürj- vagy csirketojás jobb kiegészítő takarmányozáshoz?

A csirke tojást nagyon allergén terméknek tekintik, ezért az allergiára hajlamos gyermekek számára jobb, ha fürjtojást vesznek omletthez. Sokkal ritkábban okoznak reakciót, mint a csirkék.

A fürjtojás több mikroelemet és vitamint tartalmaz. Ugyanakkor ennek a két tojástípusnak a tápértéke hasonló, de a fürjtojás jobban emészthető. Csak fontos megjegyezni, hogy minden omlettrecept esetén cserélje ki csirke tojás legalább kétszer annyi fürjtojás kell.

Hogyan kell főzni?

Az omletthez hagyományosan két fő összetevőt használnak – a tojást és a tejet. Ha a tejet tejfölre cseréljük, kevésbé bolyhos ételt kapunk, de az íze nagyon finom lesz. Egyszerre több tojásból készítsünk egy edényt, és a középső részt adjuk oda a gyereknek, mert az lesz a legbolyhosabb.

A sárgájából

Egy év alatti babák etetésére alkalmas az omlett, amelyhez nem egész tojást veszünk, hanem csak a sárgáját. Ez az étel 10-11 hónapos babák számára készíthető. Ezenkívül az omlett ezen változata a tojásfehérjére allergiás gyermekek számára is alkalmas. Elkészítéséhez verjünk fel egy sárgáját, fokozatosan adjunk hozzá körülbelül 60 ml-t anyatej(vagy baba tápszer) és hozzáadunk egy evőkanál búzadarát. A felvert keveréket formába öntjük és sütőben megsütjük.

Párolt recept

Egy tojást villával vagy turmixgéppel verjünk fel körülbelül 20 másodpercig, majd adjunk hozzá kb. 50 ml tejet, sózzuk meg, és verjük tovább. Az így kapott keveréket üvegtálba öntve (fontos, hogy legfeljebb félig töltsük meg), tegyük egy vízzel teli edénybe (a lábasban lévő víznek is el kell érnie az omlettedény felét). Tartsa az omlettet alacsony lángon zárt fedéllel, amíg teljesen meg nem fő.

Lassú tűzhelyben

Ezzel az eszközzel egyszerre készíthet omlettet az egész család számára. Körülbelül 250 ml tejre és 7 tojásra lesz szüksége. Verjük fel a tojást a tejjel egy mixerben alacsony sebességgel vagy habverővel. Öntse a kapott keveréket az olajozott multicooker tálba. Állítsa be a „sütés” módot, és főzze az edényt 15 percig.

A mikrohullámú sütőben

Ez az omlett puha és szellős lesz, még akkor is, ha nem adsz hozzá tejet vagy lisztet a tojásokhoz. Vegyünk 2 tojást és 75 ml tejet, keverjük össze ezeket a hozzávalókat egy turmixgéppel, és öntsük egy kivajazott tűzálló edénybe. A tojáshoz adhatunk zöldségeket, almát, sajtot és egyéb adalékanyagokat.

A főzés időtartamát a tűzhely teljesítménye határozza meg, átlagosan 3-5 perc. Ha először készít omlettet, figyelje annak készségét. Ha úgy dönt, hogy tej nélkül készít omlettet a mikrohullámú sütőben, külön verje fel a sárgáját, majd a fehérjét, majd keverje össze.

Egy gőzösben

Vegyünk két tojást és két evőkanál tejet. Keverjük össze ezeket a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kis sót. Egy formát kikenünk vajjal, beleöntjük a tojásos-tej keveréket és dupla bojlerbe tesszük. 10-15 perc elteltével finom párolt omletttel kedveskedhetsz babádnak.

A sütőben

Ez az omlett nagyon bolyhos lesz, ha legalább az első húsz percben nem nyitja ki a sütőt sütés közben (akkor nem áll le az edény). Az omlettformát csak félig töltsük meg a tojás és a tej keverékével, mert főzés közben az eredeti térfogat a duplájára nő.

Receptek adalékanyagokkal

Ha valamilyen töltelékkel szeretne omlettet készíteni gyermekének, akkor a hozzávalókat külön kell elkészíteni, és kész formában hozzá kell adni az omletthez. Ilyenek lehetnek például a fagyasztott vagy friss zöldségek, amelyeket először bográcsban vagy lassú tűzhelyen lassú tűzön megpárolunk, majd tejjel felvert tojással leöntjük.

Egy édes gyümölcsös omletthez vegyen egy tojást, 50 ml tejet és 100 g gyümölcsöt. Az alma kiváló gyümölcs az omletthez. Vegyünk egy nagy almát, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre, majd pároljuk meg kevés vajban. Az almát felvert tojással és tejjel leöntjük, a kész omlettet pedig megszórhatjuk kevés szőlőcukorral.

Még egy érdekes lehetőség omlett egy gyereknek több mint egy éves húsos ételnek nevezhető. Főtt csirkefilét igényel, amit hőálló formába teszünk, ráöntünk két, kevés tejjel felvert tojást, majd megpároljuk vagy a sütőben megsütjük. Az egy évesnél idősebb gyermekek emellett élvezni fogják az omlettet tésztával, túróval és alacsony zsírtartalmú sajttal.

• A friss csirketojás nem lehet könnyű, és felrázva semmi sem gurgulázhat a tojás belsejében.
• A héj színe nem befolyásolja a tojás minőségét, de friss termékben a héj enyhén fényes lesz.
• Ne vásároljon kétes helyekről gyerek omletthez való tojást. Jobb, ha megbízható eladótól vagy bolttól vásárolja meg őket, ügyelve arra, hogy a termék megfelelő jelzésekkel rendelkezzen.
• Ne vásároljon repedt vagy törött tojást, illetve nagyon szennyezett vagy megmosott tojást. Ne feledje, hogy a megmosott tojások eltarthatósági ideje rövidebb, mivel a mosás eltávolítja a védőfóliát a héjról, és a tojás romlásnak indul.
• Ne gondolja, hogy a legnagyobb tojások legjobb választás. A nagyobb tojások több vizet és kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mivel ezeket a tojásokat idősebb tyúkok rakják. A legjobb, ha a második kategóriájú tojást veszi a baba számára (fiatal tyúkok tojják, és az ilyen tojások nagyon kellemes ízűek) vagy az első kategóriájú tojásokat (ezek a legkiegyensúlyozottabb összetételűek).

Otthon könnyen ellenőrizheti, hogy a tojás friss-e, ha hideg vízbe helyezi. A jó tojás elsüllyed, de ha a termék nem friss, akkor a tojás lebeg.

Az alábbiakban egy videót arról, hogy a babának lehet-e tojása, és mikor.

A következő számológép segítségével megtudhatja, hogy babája súlya normális-e.

Magasság és súly kalkulátor