Kūdikių maisto skonio ABC. Skanios naujienos! Azbuka Vkusa pristatė naują gatavų maisto produktų liniją, skirtą specialiai vaikams nuo trejų metų. Prekės vaikams: viskas, kas geriausia vaikams

Paruoštas maistas jau tapo neatsiejama užimtų suaugusiųjų gyvenimo dalimi. Dabar vaikams nuo 3 metų siūlomas įvairus ir subalansuotas meniu – „Azbuka Vkusa“ sukūrė vaikiškų patiekalų liniją „Skanu vaikams“. Naujoji linija padės tėvams kokybiškiau praleisti laiką su vaikais, taip pat tiesiog pailsėti nuo buities darbų.

Vaikiškas meniu sukurtas bendradarbiaujant su Vaikų mitybos tyrimo instituto specialistais, taip pat patvirtintas pačių vaikų – 48 maisto kritikų nuo 6 iki 14 metų amžiaus.

„Skanaus vaikams“ eilutėje- apie 20 skirtingų patiekalų: pavyzdžiui, garų triušio ir vištienos suflė su makaronais; jautienos stroganovas su grikiais; garuose troškintas triušienos kukulis su bulvių koše; kepta vištiena/arba jautiena; Rusiška kepta žuvis su brokoliais ir daugybe kitų.

Visi patiekalai iš ABC of Taste vaikiškos linijos gaminami nekepdami, iš saugių ingredientų, su minimaliu druskos ir cukraus kiekiu. Paruošimas atliekamas atskirame ceche, skirtame vaikiškų kulinarinių gaminių gamybai.

Sunku pervertinti subalansuotos mitybos poreikį vaikystėje. Tinkama mityba prisideda prie protinių gebėjimų ugdymo, ypač iki 14-16 metų amžiaus. O jei vaikas sportuoja, mityba tampa dar svarbesnė. Pagal vaikų maitinimo organizavimo metodines rekomendacijas ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus, pusryčiai ir pietūs moksleiviams iš viso turėtų sudaryti 55-60% vitaminų ir mikroelementų paros normos. Be to, tam tikri maisto produktai padeda pagerinti akademinius rezultatus.

Rytų Suomijos universiteto mokslininkai įrodė, kad moksleiviai, kurių valgiaraštyje yra nesočiųjų riebalų (pavyzdžiui, paukštiena), nesmulkintų grūdų, daržovių ir žuvies, yra atidesni ir geriau suvokia tekstinę informaciją. Iš paukštienos sveikiausia yra kalakutiena. Jame yra omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padidina smegenų veiklą.
Šie ir kiti mokslininkų duomenys buvo panaudoti kuriant meniu „Skanu vaikams“.

„Azbuka Vkusa“ džiaugiasi galėdama pranešti, kad pristato specialią vaikišką liniją „Skanu vaikams“, kuri yra gatavų kulinarinių gaminių su prekės ženklu „Jau paruošta“ gamybos dalis. Mūsų nuomone, tai tiesiogine dovana aktyviems tėvams! Spręskite patys: šios linijos patiekalų receptas buvo sukurtas kartu su Kūdikių maisto tyrimų institutu, „Skanaus vaikams“ asortimente – net 50 prekių, o visus šiuos patiekalus patvirtino ir atrinko ne tik suaugusieji ekspertai, bet ir pačių vaikų!

Kiekvienai aktyviai mamai be galo jaudinantis klausimas – kuo maitinti savo vaiką.
per dieną? Kad šis maistas būtų sveikas, šviežias, skanus ir
svarbiausia, kad gaminti neprireikė papildomo laiko...
Dabar ši problema gali būti laikoma išspręsta!

„Skanus vaikams“ – tai pirmoji gatavų maisto produktų linija, sukurta specialiai vaikams nuo trejų metų. Ypatingas dėmesys buvo skiriamas patiekalų kokybei ir naudingoms jų savybėms. „Skanaus vaikams“ linijos gamyboje naudojami tik 100% natūralūs ingredientai, patvirtinti naudoti kūdikių maiste. „Tasty for Children“ gaminiuose yra ribotas druskos ir cukraus kiekis, nėra aštrių prieskonių ir žolelių, taip pat keptų ir troškintų ingredientų.

Patiekalai iš linijos „Skanūs vaikams“ gaminami pačios įmonės gamykloje-virtuvėje Maskvoje. Žaliavų ir gatavų gaminių kontrolę atlieka bendrovės Azbuka Vkusa (Q-lab) kokybės laboratorija.

„Mums buvo svarbu, kad ir pakuotės dizainas, ir patiekalų skonis patiktų vaikų auditorijai. Todėl iš kelių dešimčių „Azbuka Vkusa“ šefų išplėtotų pozicijų buvo atrinkta ne daugiau nei trečdalis, o būtent šios atsidurs mūsų parduotuvių lentynose. - sako Galina Yashchuk, Azbuka Vkusa rinkodaros direktorė.– Labai rimtai pažvelgėme į emocinio ryšio su vaikų auditorija užmezgimo klausimą ir sukūrėme visą seriją „Skanaus vaikams“ personažų, kuriuos galima pamatyti ant pakuočių, reklamos ir POS medžiagos. Šie personažai taip pat tapo komiksų herojais, kur jaunąją auditoriją mokome tinkamos mitybos pagrindų“.

Visas „Skanaus vaikams“ linijos patiekalų asortimentas buvo kruopščiai atrinktas ir
patvirtino patys vaikai!

Priminsime, kad kolekcijoje „Jau paruošta“, kurioje yra „Skanaus vaikams“ linija, yra daugiau nei 500 vienetų ir jungiamas įvairus Europos ir Azijos virtuvių patiekalų asortimentas – sriubos, dribsniai, kompleksiniai ir mišrūs patiekalai, mėsos, žuvies ir paukštienos patiekalai, varškės ir miltų gaminiai, salotos, garnyrai, užkandžiai, sumuštiniai, vaisių griežinėliai, taip pat linija „Kalorijų skaičiavimas“, skirta stebintiems savo figūrą.

Maisto pristatymas – skaniausias

2013 metais išaugo gatavų maisto produktų pirkimo ir užsakymo dalis, palyginti su pastaruoju metu populiariu įvairių pusgaminių pirkimu prekybos centruose ir kulinarijos parduotuvėse.

Be to, maisto užsakymas tapo prieinamesnis ir paprastesnis.Galite užsisakyti internetu ir atsiskaityti kortele arba grynaisiais.

Dabar pažvelkime į bendras maisto pristatymo plėtros tendencijas. Apskaičiuota, kad visa rinka per metus siekia apie pusantro milijardo dolerių, iš kurių 900 milijonų yra Maskvoje.
Megamiestuose apie 30% restoranų (o Maskvoje ir Sankt Peterburge dar daugiau) turi savo pristatymo paslaugą. Kai kurios iš šių įmonių maistą po Maskvą pristato visą parą, o tai patogu didžiuliame mieste, kuriame verda gyvenimas.

Kas ir kur užsako maistą?

Kaip rodo RBC tyrimai, kas antras daugiau nei milijono gyventojų turinčių miestų gyventojas maistą užsisako pristatyti bent kartą per mėnesį. Maskvos ir Sankt Peterburgo gyventojai – vidutiniškai 2,5 karto per mėnesį. Be to, maskviečiai maistą darbui užsisako daug dažniau nei kitų regionų gyventojai. Maskvoje daugiau nei 45% užsakymų pristatomi į biurus.

Abiejų sostinių vyrai ir moterys maistą darbui užsisako maždaug vienodai, o kituose regionuose moterys dažniau. Vyrai maistą į namus užsisako kiek dažniau.

74,7% didžiųjų Rusijos miestų gyventojų užsisako internetu. Pernai šio rinkos segmento augimas siekė daugiau nei 20 proc. Picos užsakymų telefonu dažnis sumažėjo 12 proc.

Dauguma užsakančių maisto pristatymą yra 18–34 metų asmenys.

Kodėl žmonės užsisako jau paruoštą maistą į namus?

Daugiau nei pusė rusų gatavų patiekalų užsakymą į namus vertina kaip galimybę pasilepinti mėgstamais patiekalais neišėjus iš namų (55,9 proc.), o kas antras respondentas šią paslaugą laiko geru būdu sutaupyti laiko ir pastangų (48 proc.). .

Mažiau populiarios nuomonės – požiūris į gatavų patiekalų užsakymą į namus, kaip į galimybę paragauti įvairių tautų virtuvių (24,7 proc.) ar greitai pasiruošti svečių priėmimui (22,1 proc.). 10,4% respondentų tai vertina kaip galimybę pamaloninti savo sutuoktinį, o 3,9% mano, kad tai yra kasdieninio gyvenimo dalis.

Tik 17,4% apklaustųjų pažymi, kad tokio formato paslaugų jiems nereikia. O 14,8% mano, kad tai per brangu sau.

Populiariausi patiekalai yra pica ir sušiai. Žmonės mėgsta juos užsisakyti ir į namus, ir į biurą, o picos į biurą užsakomos dvigubai dažniau nei suši. Jie dažnai užsako pietus į biurą. Taip pat labai populiarūs osetiniški pyragai, šašlykai, pyragaičiai.

Įdomu tai, kad visame pasaulyje nugalėtojo laurus su pica dalijasi kiniškas maistas dėžutėje, kuris yra praktiškai vienintelis „sveikas“ greitas maistas, nes jo receptuose naudojama daug daržovių, mėsos ir įvairių prieskonių.

Kokiu būdu pristatomas maistas?

Anksčiau indai būdavo pristatomi pagal poreikį – metalinėse dėžėse, popieriuje, ar net servetėlėse. Dabar pristatymo tarnybos disponuoja įvairiausiomis pakuotėmis – gofruoto kartono picų dėžutėmis, specialiomis makaronų dėžutėmis, plastikiniais indeliais, termo maišeliais, kurie sulaiko indų šilumą ir aromatą.

Pakuotė skirstoma į individualią, grupinę ir transportinę. Maisto pristatymo pakuotė yra individuali transportavimo pakuotė.

Labiausiai paplitusi pakuotė – visų rūšių kartoninės dėžės. Kartonas naudojamas dėl jo prieinamumo, ekologiškumo ir dekoratyvinio dizaino galimybių, naudojant didelės apimties ir trumpalaikį spausdinimą. Be to, skirtingų gaminių kartonas skiriasi savo parametrais.

Picų ir pyragų dėžutės

Dėžės picoms ir pyragams gaminamos iš daugiasluoksnio (dažniausiai trijų sluoksnių) laminuoto gofruoto kartono arba mikro gofruoto kartono. Gofruotas kartonas naudojamas dėl stiprumo ir šilumos izoliacijos savybių. Laminavimas atliekamas siekiant pagerinti išvaizdą ir pagerinti spausdinimo ant dėžutės kokybę. Kurjeris turi viena ranka ištiesti karštos picos ar osetiniško pyrago dėžutę, o dėžutė neturi susiglamžyti ar net šiek tiek atsidaryti. Privalomas picų ir pyragų pristatymo dėžučių atributas yra skylės, skirtos oro patekimui, kad būtų išvengta drėgmės pertekliaus. Dėžių kampai gali būti tiesūs arba nusklembti. Išskirtinis kai kurių picų dėžučių bruožas – dėžutės dangčio perforacija, leidžianti patogiai ir greitai padalinti picą į porcijas.

Osetijos pyragaičiai pakuojami labai karšti, tiesiai iš orkaitės. Todėl osetiniškų pyragų tiekimo dėžučių ypatybė yra tankiausio trisluoksnio gofruoto kartono (pavyzdžiui, T-24) naudojimas, kuris išlaiko stiprumą ir kitas savybes net esant labai aukštai temperatūrai ir drėgmei.

Dėžutės makaronams ir kitam greitam maistui pristatyti

Dėžutės makaronams ir kitam greitam maistui pristatyti gaminamos iš įvairių rūšių kartono. Norėdami tai padaryti, pasirinkite riebalams ir karščiui atsparius prekės ženklus. Paprastai tokios pakuotės yra spalvingai apipavidalintos restoranui būdingomis spalvomis.

Dėžutės, skirtos makaronams ir kinų virtuvei apskritai, išsiskiria sandariu dizainu ir specialiai užklijuotomis siūlėmis. Tai būtina, kad karštas maistas ir padažai neištekėtų. Dažnai šias dėžutes galima pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Polimerinė pakuotė maisto pristatymui

Antrasis pakavimo variantas – įvairios polimerinės pakuotės ir konteineriai. Tokios pakuotės privalumai – maža kaina, įvairi išvaizda ir forma. Todėl nesunku kiekvienam gaminio tipui ir porcijos dydžiui pasirinkti tinkamą variantą. Tokia pakuotė gali būti pagaminta iš polipropileno, polietileno, polietileno tereftalato, putų polistireno ir kitų medžiagų. Tokie konteineriai gaminami pneumatinio ir termoformavimo, presavimo, liejimo įpurškimo ir pūtimo metodais.

Sriubos ir kitų skystų patiekalų bei patiekalų su dideliu kiekiu padažo pristatymo pakuotės turi būti sandarios, kad produktas neišsilietų. Taip pat transportavimo metu dangtis turi būti sandariai uždarytas, todėl dažniausiai naudojami specialūs fiksavimo elementai, o dangtelis nuimamas tik juos nuėmus.

Vaikai nuolat keliauja – darželis ar mokykla, šokių ir muzikos pamokos, mokosi kalbų, lanko būrelius ir skyrius. Šiuolaikinės mamos ne mažiau energingos ir aktyvios. Jie turi viską padaryti laiku. Tuo pačiu metu kiekviena normali mama, žinoma, nori, kad jos vaikas valgytų skanų, maistingą ir įvairų maistą. Ji daug skaito šia tema, stengiasi pirkti natūralius ir sveikus produktus, tačiau kasdien gaminti maistą ir planuoti mitybą atsižvelgiant į visus šiuos poreikius – nelengva užduotis.

Siekdama padėti savo klientams, „Azbuka Vkusa“ nusprendė sukurti naują kūdikių maisto nišą ir į projektą pritraukė mokslo specialistus – Federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Federalinis mitybos ir biotechnologijų tyrimų centras“ Kūdikių maisto tyrimų institutą.

Renkantis patiekalus, kurie buvo įtraukti į galutinį linijos meniu, buvo parengta apie 100 variantų (kiekvienas patiekalas turėjo būti skanus vaikams ir tuo pat metu turėti reikiamą augimui ir vystymuisi svarbių maistinių medžiagų asortimentą ), rekomenduoja Vaikų mitybos tyrimų institutas.

Europos virtuvės šefas Tarasas Potapovas ir prekės ženklo šefas Michelis Cheve entuziastingai kūrė receptus ir darė viską, kad sužavėtų vaikus, nes patiekalai buvo patvirtinti pagal jų degustacijų rezultatus. Per du mėnesius įvyko penki susitikimai su mažaisiais gurmanais. Ir suaugusieji tada galvojo, kaip pakeisti receptą su tuo pačiu kalafioru, nes be jo neapsieina nė viena subalansuota mityba.

Kuo dar skiriasi vaikų gaminimas nuo suaugusiųjų? Ruošdami maistą vadovaukitės nekeičiamais vaikų mitybos principais: kepkite orkaitėje, troškinkite, virkite, troškinkite garuose, nedėkite keptų ar troškintų ingredientų. Tvirtas „ne“ aštriems prieskoniams ir prieskoniams, kofeinui, actui ir kitiems vaikams nenaudingiems ingredientams. „Vadovaujantis Vaikų mitybos tyrimų instituto rekomendacija, naudojame specialią druską – su mažu natrio kiekiu, praturtintą kaliu, magniu ir jodu. Jei kalbėtume apie žuvį, mūsų patiekaluose nėra vandens pasaulio atstovų, užaugintų dirbtiniuose rezervuaruose. Naudojame tik laukines, vietoje sugautas aukštos maistinės vertės žuvis – menkes, rožinę lašišą, lydeką. Mėsa atitinka specialius „vaikų“ GOST standartus ir yra atitinkamai valstybinė registracija „Kūdikių maistui“. Atsisakome žaliavų, kuriose yra konservantų, dirbtinių dažiklių, skonio stipriklių ir kitų cheminių komponentų“, – sako Tatjana Gončarova, vadovaujanti bendrovės „Azbuka Vkusa“ kulinarijos ekspertė.

Nustatyta griežčiausia vaikų skanėstų ruošimo produktų kokybės kontrolė: absoliučiai visi produktai griežtai tikrinami dėl GMO, antibiotikų, pesticidų kiekio, taip pat dėl ​​tiekėjo deklaruotos natūralios sudėties ir ypač dėl augaliniai riebalai pieno produktuose. Ši kontrolė nuolat vykdoma ABC of Taste kokybės laboratorijoje, o išorinius patikrinimus atlieka Rospotrebnadzor. „Tai svarbu, nes ne visi tiekėjai yra sąžiningi. Pavyzdžiui, sūrio pasirinkimas mums pasirodė labai didelė problema. Daugelis rūšių yra prikimštos konservantų, o tuose, kurie buvo paskelbti natūraliais, bandymų metu buvo rasta augalinių riebalų. Reikėjo rasti gamintoją, kuris specialiai mums pagamintų natūralų sūrį“, – sakė Tatjana Gončarova.

Vaikų indų linijos leidimų gavimas yra ypatingas ir sudėtingas dalykas. Tokių gaminių gamyba gali būti vykdoma tik turint atskirą cechą ir laikantis nustatytų vaikiškų gatavų patiekalų ruošimo standartų. Kiekvienas patiekalas kuriamas pagal kūdikių maistui keliamus reikalavimus, numatytus galiojančiuose techniniuose reglamentuose. Tačiau Azbuka Vkusa sukūrė dar aukštesnius saugos standartus.

Dėl to gavome skanų ir sveiką meniu vaikams nuo trejų metų. Į liniją įtraukti patiekalai padės šiuolaikiniams tėvams padidinti savo vaikų fizinį ir protinį aktyvumą. Na, vaikai tikrai susidraugaus su juokingais linijos veikėjais!

Pirmieji metai yra patys svarbiausi, todėl tėvai savo kūdikiui stengiasi duoti tai, kas geriausia. Tinkama mityba suteiks vitaminų ir mikroelementų bei padės išvengti nemalonių sutrikimų.

PRODUKTAI VAIKAMS: VISKAS GERIAUSIAI VAIKAMS!

Maitinimas pritaikytais mišiniais nėra mamos savanaudiškumas ir visai ne iš tingumo! Motinos pienas yra nuostabiausias dalykas, kurį sugalvojo gamta, tačiau mišiniai nepadarys jokios žalos. Iki XIX amžiaus pabaigos laktacijos ir krūties atsisakymo problemas spręsdavo šlapia seselė arba karvės pienas, kuris buvo kontraindikuotinas kūdikiams. Pirmieji mišinukai prieš daugiau nei šimtą metų pakeitė ne visada higienišką „donorinį“ pieną, ant jų užaugo ne viena karta.

Todėl nereikia rūpintis dirbtiniu ir mišriu maitinimu: šiuolaikiniai kūdikių maisto produktai kuriami atsižvelgiant į augančio organizmo ypatybes ir rekomenduojami nuo gimimo.

Jūs visada žinote, kiek vaikas suvalgė, ir tėčiui lengviau sėdėti su sūnumi ar dukra. Svarbiausia pasirinkti kompoziciją pagal amžių. Prieš tai žinodami, pats laikas pristatyti specializuotą vaikų mitybą!

MES PANEIKIAME MITUS APIE „JARS“

Kūdikių maisto pristatymas Maskvoje ir Maskvos regione yra patogus ir nėra ko bijoti! Dėl sterilizacijos, aseptinių konservavimo technologijų ir vakuuminės pakuotės tyrės ir sultys laikomos ilgai, o ne konservantai! Tai tarsi raugintų agurkų susukimas žiemai – tik pramoniniu mastu.

Kvapiosios medžiagos, dažikliai ir kvapiųjų medžiagų priedai yra draudžiami, sudedamosioms dalims taikoma sanitarinė kontrolė. Maistas smulkinamas pagal amžių ir be gabalėlių. Kefyras ir varškė turi optimalų rūgštingumą, kurio neįmanoma kontroliuoti namuose.

Daugeliui žmonių rūpi, kiek kainuoja kūdikių maistas: kainos prasideda nuo 23 rublių. Vasarą obuolius išsikepti gal ir pigiau, bet vaikui reikia viso asortimento ištisus metus. Paruošti 100 gramų reikia ne ką mažiau pastangų nei puodą sriubos – atsižvelgiant į mamos bėdas, užsakymą į namus pateikti lengviau.

Jei laikysitės papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių, alergijos rizika mažesnė nei gaminant naminį maistą, taip pat yra vieno ingrediento, be glitimo ir be pieno produktų. Internetinės parduotuvės „Azbuka Vkusa“ kataloge jums:

• motinos pieno pakaitalai;
• košės;
• tyrės;
• pieno produktai;
• vanduo ir gėrimai;
• konditerijos gaminiai.

Vaikai greitai auga..