Uji i gazuar në shtëpi. Si të bëni sode në shtëpi nga sode, acid citrik dhe metoda të tjera? Si të bëni ujë të gazuar në shtëpi

Në kohët sovjetike, në kuzhinat tona nuk kishte aparate kafeje, furra me mikrovalë apo kazan elektrike. Në një vend nderi ishte një tjetër "njësi" që kishte pothuajse çdo familje - një sifon për ujë të gazuar. Dhe jo më kot ai zuri vendin e tij. Çdo qytet kishte disa "pikë karburanti" për ta. E solla në shtëpi, derdha shurup ose reçel të rregullt në një gotë, shtova ujë të gazuar nga sifoni dhe mora një pije magjike. Shumë njerëz janë të interesuar se si të bëjnë sode në shtëpi tani.

Çfarë ju nevojitet tani për të marrë ujë të gazuar

Në ditët e sotme, sipas dëshirës, uji mund të bëhet me gaz pa problem, si në kohët e kaluara. Në ditët e sotme, një shumëllojshmëri e gjerë sifonësh janë shfaqur përsëri në dyqane të specializuara dhe supermarkete.

Ato vijnë në forma dhe ngjyra të ndryshme, dhe ju gjithmonë mund të zgjidhni atë që ju pëlqen. Nuk do të ketë probleme me blerjen e kanaçeve me sprej. Ato shiten në të njëjtat dyqane. Le të bëjmë një listë të asaj që na nevojitet për të marrë ujë me gaz në shtëpi: një sifon, kanaçe me gaz për sifonin, ujë, shurup - në rast se duam të pimë një pije të ëmbël. Në një kohë, gjatë periudhës së tranzicionit, disa njerëz u përpoqën të përdornin cilindra të armëve me ajër. Por duke qenë se ishin mbushur me gaz teknik, dhe jo gaz të pastër, nuk ishin shumë të përshtatshëm. Kështu që vendosëm se çfarë duhet të blejmë.

Ne blejmë një sifon për sode

Kur e blini atë, duhet t'i kushtoni vëmendje disa nuancave, duke pasur parasysh përzgjedhjen e madhe:

Këshillohet që të rregulloni ngopjen e gazit. Në këtë rast, nëse dëshironi, mund të merrni edhe një pije të gazuar lehtë dhe një pije shumë të gazuar.
Kur gazi është i ngopur, duhet të ketë një sinjal. Ky funksion do t'ju ndihmojë të merrni gjithmonë ujë me nivelin e dëshiruar të karbonizimit. Një thirrje e këndshme u dëgjua - furnizimi me gaz ishte fikur dhe kjo ishte e gjitha.
Mund të blini një sifon sode me karbonim automatik me një nivel të paracaktuar. Kjo do të jetë zgjidhja perfekte.

Për informacion: sifonët aktualë janë plotësisht të sigurt. Kontejnerët e ujit në to janë miqësore me mjedisin; në cilindra përdoret vetëm dioksidi i karbonit shumë i pastruar. Cilindri i gazit mund të hiqet plotësisht në mënyrë të sigurt, pasi sifoni lëshon automatikisht presionin kur fiket. Modelet e fundit të sifonëve janë pajisje shumëfunksionale, dhe jo vetëm një enë dhe një cilindër me rubinet, i cili, nga rruga, mund të zëvendësohet me një të ri dhe të rimbushet në pika të veçanta, numri i të cilave po rritet vazhdimisht.

Përfitimet e përgatitjes së sodës së bërë në shtëpi

Ne kemi kuptuar tashmë se si të bëjmë sode në shtëpi. Pse është e nevojshme kjo fare? Në fund të fundit, në dyqane tani mund të blini çdo ujë, për çdo shije. Cilat janë avantazhet e tij?

Për një çmim më të ulët marrim më shumë pije, domethënë kursejmë para.
Ne nuk përdorim kanaçe apo shishe plastike, që do të thotë se nuk ndotim mjedisin.
Ne kemi një përzgjedhje të madhe të shijeve të ujit: natyrale, dietike, energjike, frutash, tonik, çaj të ftohtë dhe shumë të tjera.
Nuk ka nevojë të mbani shishe të rënda nga dyqani.
Sifonët funksionojnë pa energji elektrike ose bateri dhe janë të lehtë për t'u përdorur.
Merrni hapësirë minimale në kuzhinë.
Ju mund të përgatisni një pije jo vetëm që i përshtatet çdo shije, por edhe në shkallë të ndryshme të ngopjes së gazit.
Procesi i gatimit është i rehatshëm dhe i këndshëm për çdo anëtar të familjes, përfshirë fëmijët.

Për këto arsye, dhe një mori të tjerash, soda e bërë në shtëpi po bëhet gjithnjë e më popullore.

Bërja e sodës nga produktet shtëpiake pa përdorur pajisje

Në kuzhinën e çdo amvise do të ketë gjithmonë përbërës me të cilët mund të përgatisni pijen tonë të preferuar. Së pari ju duhet të mbani mend se nga çfarë lirohet dioksidi i karbonit. Kjo do të ndodhë nëse lëngu i limonit ose uthull hidhet në sodë buke. Le të kemi një ide se si të bëjmë sode në shtëpi. Le t'ju japim dy shembuj specifikë.

Së pari. Ne bëjmë pijen "Baikal" - përgjigja jonë për "Coca-Cola". Për të marrë tre litra pije, marrim: kantarionin, jamballin, eleutherococcus, hala bredhi - vetëm 10 gramë secila, një gotë sheqer dhe gjysmë limoni. Hidhni hala pishe dhe barishte me ujë të nxehtë për tre orë. Më pas e filtrojmë lëngun, e ziejmë, shtojmë sheqerin e grimcuar, e ftojmë, shtojmë lëngun e gjysmë limoni të përzier me sodë. Gati!

Shembulli i dytë. Në këtë metodë, të gjithë katalizatorët përzihen drejtpërdrejt në një gotë. Përgatitni lëng të freskët nga frutat me lëng të dardhës dhe shpërndani sheqerin në të për shije. Shtrydhni lëngun e një të tretës së një limoni në këtë përzierje. Hidhni pak sodë në një gotë të veçantë dhe derdhni lëngun në të. “Duçesha” është gati!

Përgatitja e sodës së ëmbël

Duke ditur se si të bëni sode në shtëpi, mund të provoni ta përgatisni vetë shurupin për të për të marrë një produkt krejtësisht natyral, të bërë në shtëpi. Opsioni i parë është "Tarragon". Për të na duhen: një tufë tarragon me madhësi të mesme, një gotë ujë dhe sheqer të grimcuar - 2/3 filxhan.

Lani tarragonin dhe priteni në disa pjesë. Ziejeni ujin, vendosni barin tonë në të dhe gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Ftoheni, filtroni, shpërndani sheqerin e grimcuar në lëng dhe vendoseni përsëri në zjarr. Duke e trazuar, prisni që të trashet dhe shtoni lëng limoni. Shurupi është gati, mund të hollohet me ujë të gazuar sipas shijes. Për të marrë një sode të ëmbël me një shije të ndryshme, merrni parasysh një recetë tjetër për shurup - limonadë "freskuese". Përbërësit: sheqer - një gotë, për shije karamel mund të përdorni sheqer kaf, ujë - një gotë, limon - 5-6 copë, kanellë - gjysmë lugë çaji. Përzieni ujin dhe sheqerin dhe gatuajeni shurupin, ftohni. Lëngun e limonit, rreth një gotë, derdhni në shurup, përzieni përsëri dhe shtoni kanellë. Lëreni të ftohet dhe shurupi është gati, mund ta holloni me sodë.

Për ujin e gazuar, rekomandohet përdorimi i shisheve rezistente ndaj presionit, të projektuara posaçërisht, përfshirë nga prodhuesit e sifonëve. Ato kanë një jetëgjatësi prej të paktën tre vjetësh, kapakë të mbyllur dhe mund të jenë të formave të ndryshme. Rekomandohet të blini cilindra gazi të bërë nga alumini i lehtë. Më shpesh, një cilindër mjafton për të përgatitur të paktën 60 litra ujë të gazuar. Kërkesë: blini të dy këta elementë si grup. Dhe detyra juaj se si të bëni sode në shtëpi do të jetë një detyrë e lehtë që mund ta përballojë edhe një nxënës i klasës së parë.

Çdo nënë ndoshta më shumë se një herë ka hasur në kërkesa nga fëmija i saj për të blerë një kanaçe me një pije të gazuar të ndezur. Është kaq e shijshme dhe argëtuese kur flluskat ju gudulisin gjuhën. Por ajo që përmbahet në këto shishe është madje e frikshme të imagjinohet. A nuk është më mirë të mësoni se si të gatuani sode në shtëpi dhe ta përkëdhelni fëmijën tuaj me të?

Teoria "Fizzy".

Para se të provoni të bëni ujë të gazuar në shtëpi, duhet të kuptoni përbërjen e tij. Nga se prodhohen pija e njohur Fanta, Sprite apo Baikal? Nëse hiqni nga lista të gjitha substancat me prefiksin e frikshëm "E" - konservues, ngjyra, përmirësues të shijes dhe kancerogjenë, atëherë nuk do të mbeten shumë përbërës: ujë i zakonshëm i filtruar dhe dioksid karboni. Kjo e fundit është pikërisht përgjegjëse për krijimin e pijes së gazuar. CO2 nuk tretet dhe nuk zhytet në ujë, për më tepër, mund t'i japë pijes një shije karakteristike të thartë.

Pikërisht në këtë parim funksionimi u ndërtuan burimet e njohura të sodës në Bashkimin Sovjetik. I mbani mend ato pajisje të mrekullueshme ku mund të blini një gotë ujë mineral ose ujë me shurup për vetëm 3 kopekë? Brenda këtyre makinave kishte një cilindër të zakonshëm të dioksidit të karbonit.

Sot, ju mund të përgatisni një pije të gazuar duke përdorur pajisje të palëvizshme shtëpiake - sifone. Ato janë ndërtuar nga tre komponentë: një kuti plastike, një cilindër CO2 dhe një enë uji. Ju derdhni ujë të filtruar të rregullt në një shishe, vidhosni atë në pajisje, shtypni start - dhe uji juaj mineral i gazuar është gati! Ajo që është e mahnitshme është se numri i flluskave kontrollohet gjithashtu nga ju.

Por edhe nëse nuk keni një pajisje të tillë dhe është për të ardhur keq të shpenzoni para për ta blerë atë, mos u shqetësoni - ka disa mundësi për të bërë një pije të gazuar. Dhe ato do të diskutohen më tej.

Opsioni i parë dhe më i arritshëm është të bëni pop duke përdorur një reaksion kimik të uthullës dhe sodës. Nga rruga, në këtë mënyrë, mjeshtrit bëjnë balona fluturuese në shtëpi, të cilat janë të mbushura me helium në versionin e dyqanit. Edhe pse, të themi të vërtetën, para se të shijoni një pije të gazuar, do t'ju duhet të punoni pak, apo edhe të telefononi për ndihmë burrin tuaj.

Përbërja dhe materialet e nevojshme:

2 shishe plastike me kapak;
tub transparent;
gërshërë;
peshqir letre;
uthull;
sode buke;
pak ujë;
stërvitje.

Përshkrimi i procesit të gatimit:

Duke përdorur një stërvitje, bëni vrima në qendër të secilit kapak për një tub.

Merrni tubin dhe prisni skajet në secilën anë në një kënd për ta bërë më të lehtë futjen në shishe.

Duke mbajtur fundin e tubit, futeni me kujdes në vrimën në kapak. Uleni njërin skaj disa centimetra në shishe, tjetrin pothuajse deri në fund.

Derdhni pijen që dëshironi të karbonatizoni në një nga shishet. Mbushni enën e dytë 1/3 e plotë me uthull.

Hiqni një copë peshqir letre dhe vendosni 1 lugë gjelle në qendër. l. sodë Mbështilleni letrën në një zarf dhe vendoseni në një shishe uthull.

Vidhni fort kapakët në të dy shishet dhe prisni që reagimi të përfundojë.

Më pas mund ta hidhni shishen me uthull dhe pijen e gazuar ta hidhni në një gotë dhe të shijoni shijen e saj.

Kjo pije me famë botërore, në kundërshtim me besimin popullor, nuk u shpik në SHBA, por në Gjermani gjatë periudhës së luftës. Më pas, për shkak të embargos së vendosur nga Hitleri, importi i shurupit për përgatitjen e Coca-Cola u bë i pamundur dhe kimisti Max Kite doli me një pije të re, e cila përbëhej nga mbeturinat e mollës dhe hirra. Koha ka kaluar, teknologjitë kanë ndryshuar dhe sot Fanta u furnizohet klientëve me shije portokalli.

Nëse fëmijët tuaj e duan vërtet këtë delikatesë, ju sugjerojmë t'i përkëdhelini pak. Ju do të mësoni se si të bëni pop portokalli në shtëpi nga receta e mëposhtme.

Komponimi:

3 portokall;
100 g sheqer;
1,5 litra ujë;
një pako maja për musht ose shampanjë.

Përgatitja:

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm paraprakisht, plus një tenxhere të vogël smalt.

Me një rende të imët i heqim lëvoren një portokalli dhe ia shtojmë përbërësve të tjerë në tenxhere.

Ziejeni shurupin e trashë nga përzierja që rezulton në nxehtësi të ulët dhe ftohuni.
Shtrydhni lëngun e portokalleve të mbetura në një gotë dhe kullojeni shurupin e ftohur të sheqerit në të.

Mbushni një shishe me dy litra me ujë të pastër të filtruar derisa të mbushet rreth 2/3.
Hidhni majanë e destinuar për prodhimin e mushtit në shishe në një rrjedhë të hollë. Ju mund t'i blini këto në departamentet e kuzhinës.

Tani shtoni shurupin e sheqerit të përzier me lëng portokalli.

Mbyllni kapakun dhe tundeni shishen fuqishëm. Lëreni enën të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 12 deri në 48 orë.
Pas kohës së caktuar, pija mund të ftohet pak dhe të derdhet në gota, të zbukuruara me një fetë portokalli.

Pihet me thartirë

Dhe në recetën e fundit do të mësoni se si të bëni sode nga sode dhe acidi citrik. Kjo metodë është aq e thjeshtë sa krijimi i një pije nga uthulla dhe sode. Por avantazhi i tij është se nuk keni nevojë për ndihmë mashkullore, pasi të gjithë hapat janë mjaft të thjeshtë. Të fillojmë?

Komponimi:

3 lugë. sodë;
6 lugë. limon;
2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
ujë.

Përgatitja:

Në një tas të vogël, plotësisht të thatë, përzieni të gjithë përbërësit përveç ujit.
Gatuani gjithçka tërësisht me një llaç në mënyrë që të merret konsistenca e miellit të imët të thërrmuar.
Derdhni përmbajtjen e tasit në një kavanoz dhe mbyllni kapakun.
Nëse keni nevojë të bëni një pije të gazuar, merrni 2 lugë çaji nga përzierja dhe holloni ato në një gotë me ujë, komposto të bërë në shtëpi, lëng manaferash ose shurup frutash.
Përzierja e përfunduar shkumëzuese mund të ruhet në një kavanoz të mbyllur për jo më shumë se 30 ditë.

Tani ju e dini se si të bëni sode në shtëpi, mund të bëni eksperimentet tuaja. Gjëja kryesore është se të gjitha opsionet janë mjaft të thjeshta, dhe përbërësit për recetat janë të disponueshme. Pra, uji i gazuar i bërë në shtëpi nuk do t'ju kushtojë më shumë se versioni i blerë në dyqan, por do të jetë shumë më i shëndetshëm. Pini sode me kënaqësi dhe jini të shëndetshëm!

B nuk është aq e komplikuar. Ka disa përzierje recetash, por kryesorja për secilën është dioksidi i karbonit CO2, i cili nuk i nënshtrohet djegies, është pa erë dhe ngjyrë dhe është gjithashtu shumë më i rëndë se oksigjeni dhe në të njëjtën kohë tretet shpejt në lëng, duke i dhënë këtij të fundit një thartirë e lehtë. Kjo është pikërisht ajo që dukej procesi i prodhimit të sodës në makinat shitëse të epokës sovjetike: dioksidi i karbonit furnizohej nën presion nga një cilindër në një rezervuar me ujë të ëmbël dhe tretej plotësisht në lëng.

Për ujin e shtëpisë, mund të përdorni cilindra specialë me dioksid karboni dhe një sifon, i cili ju lejon të ndani gazin në ujë (shitet në dyqanet e pajisjeve).

A nuk është e mundur të blini një sifon dhe cilindra? Është në rregull, ju mund të prodhoni dioksid karboni nga produkte të tilla shtëpiake si soda e bukës dhe uthulla. Kur këto dy përbërës përzihen, ndodh një reaksion kimik, pasojë e të cilit është çlirimi i dioksidit të karbonit. Produktet duhet të përzihen në përmasat e mëposhtme: për litër ujë, merrni shtatë lugë gjelle uthull 9% dhe dy lugë çaji sodë buke. Do t'ju nevojiten gjithashtu pajisjet e mëposhtme: një tub polivinilklorur me gjatësi metër, dy shishe (zgjidhni ato të errëta) dhe dy kapak me vrima të shpuara paraprakisht, diametri i të cilave është pak më i vogël se diametri i tubit.

Procesi i karbonizimit

Shishja e parë duhet të mbushet me ujë, dhe shishja e dytë duhet të mbushet me sodë buke dhe uthull. Është e rëndësishme të mbani mend se reaksioni kimik duhet të vonohet në kohë, kështu që së pari mbështillni sodën në një pecetë letre dhe derdhni uthull në sipërfaqen e saj - në këtë mënyrë do të keni kohë të fiksoni fort kapakun e shishes përpara lëshimit të karbonit. dioksidi fillon dhe ju mund të shmangni humbjen e një pjese të konsiderueshme të vëllimit të tij. Sigurohuni që ta fiksoni fort tubin në vrimat e kapakut me plastikë të lëngët ose ngjitës për të shmangur rrjedhjen e gazit.

Peceta letre mund të zëvendësohet me një zarf të bërë nga film ngjitës ose fletë metalike. Bëni vrima në sipërfaqen e saj paraprakisht për të lehtësuar reaksionin kimik.

Gjatë procesit të përzierjes së ujit dhe dioksidit të karbonit, ena me sodë duhet të tundet mirë për 5 minuta për të siguruar çlirimin sa më të mirë të vëllimit maksimal të mundshëm të gazit. Në fund do të merrni një pije pak të gazuar, shija e së cilës mund të ndryshohet me ndihmën e shurupeve, frutave apo lëngjeve të frutave.

Soda është një pije e gazuar me shije të këndshme që shuan etjen në çdo kohë të vitit. Përbëhet nga një përzierje e ujit të pastër dhe dioksidit të karbonit. Ajo ka qenë e njohur për njerëzimin për disa mijëra vjet, siç dëshmohet nga të dhënat e Hipokratit në traktatet e tij mbi vetitë medicinale të ujit të gazuar. Mund të jetë e natyrshme nga burime natyrore dhe e krijuar nga njerëz që përdorin pajisje speciale.

Deri në fillim të shekullit të 18-të, ai ishte i aksesueshëm për një rreth të vogël njerëzish, por pas Revolucionit Industrial u përhap në të gjithë popullsinë. Sot, soda mund të gjendet në raftet e të gjitha dyqaneve ushqimore ose në makinat e pijeve joalkoolike. Por, rrallë dikush e merr me mend se si dhe ku bëhet uji i gazuar, dhe në gllënjkën e parë, shumë njerëz kanë një pyetje se si bëhet soda?

Fakt interesant: Soda e parë u bë nga Joseph Priestley në 1767. Ai mblodhi dioksid karboni nga një kazan me birrë të fermentuar dhe me të ngopi ujë të pastër.

Nga se prodhohet soda?

Në makinat shitëse dhe fabrika, soda prodhohet sipas të njëjtit parim. Së pari, përgatitet uji, dhe më pas është i ngopur me dioksid karboni. Uji merret i pastër nga burime natyrore. Nëse është e nevojshme, kaloni nëpër filtra për të pastruar ujin. Kontrollohet për praninë e aditivëve të huaj kimikë, baktereve dhe papastërtive të ndryshme. Më pas ato derdhen në depozita dhe ruhen derisa të fillojë prodhimi.

Dioksidi i karbonit sillet në cilindra ose ndahet në vetë fabrikën duke përdorur pajisje speciale. Kontejnerët dhe etiketat për produktet e gatshme dorëzohen tashmë të përgatitura dhe të vendosura në një rrip transportieri në rripa të veçantë për mbushje të mëtejshme. Përveç kësaj, mund të lahet me ujë të pastër ose mund të aplikohet një model i veçantë në sipërfaqe. Ngjyrat dhe aromat përzgjidhen vetëm natyrale pa komponime kimike shtesë. Për të marrë ujë të ëmbël, shurupi i fruktozës i shtohet sodës.

Prodhimi i sodës

Uji derdhet në një enë të veçantë, në të cilën sipas recetës shtohen shijet dhe ngjyrat. Nëse është e nevojshme, kontrollohet përqendrimi i të gjithë përbërësve dhe uji dërgohet në fazën e ngopjes.

Uji rrjedh përmes furnizimit me ujë në një rezervuar të madh, i cili quhet saturator. Ai përbëhet nga disa tanke, pompa dhe një sistem kontrolli të automatizuar. Më pas, dioksidi i karbonit hyn nën presion të lartë. Ai ngop ujin, duke rezultuar në formimin e acidit karbonik H2CO3 - një kombinim i molekulave të ujit dhe dioksidit të karbonit. Lidhja nuk është e qëndrueshme, prandaj, kur tundet, formohen flluska gazi që nuk janë të dukshme për erën, por shumë të këndshme për shijen. Përqindjet e ujit dhe dioksidit të karbonit zgjidhen aq saktë sa që pas ngopjes, soda dërgohet në fazën e shisheve.

Fakt interesant: Kohët e fundit, uji i gazuar është përdorur për të bërë një shumëllojshmëri të gjerë koktejesh dhe i shtohet produkteve të pjekura dhe pijeve me pak alkool. Vetitë e mahnitshme të pijeve lejojnë që ajo të përdoret në të gjitha fushat e industrisë ushqimore.

Mbushja e kontejnerëve

Uji i gazuar i përfunduar rrjedh përmes sistemit të furnizimit me ujë në shpërndarës. Shishet zhvendosen përgjatë një transportuesi në sistemin e mbushjes dhe mbushen me sode të përfunduar. Në varësi të madhësisë së kontejnerëve, makina mund të mbushë deri në 150 shishe në minutë. Pas mbushjes, një mekanizëm i veçantë mbyll qafën me një tapë plastike ose metalike. Më pas, një etiketë ngjitet në sipërfaqe ose aplikohet një dizajn i markës tregtare.

Përfundimi i prodhimit

Kontrolli i cilësisë dhe mbushja e shisheve kryhet duke përdorur një lazer dhe kompjuter. Sistemi inspekton spinën, nivelin e ujit dhe përcakton peshën e përafërt në milisekonda. Inspektori i kontrollit të cilësisë kontrollon shishet për defekte dhe objekte të huaja brenda. Pas kësaj, uji i gazuar është gati për t'u paketuar në kuti dhe për t'u dërguar në banakun e dyqanit.

Për shkak të shijes së tij të shkëlqyer, uji i gazuar pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Prodhimi i tij nuk kërkon shpenzime të mëdha, prandaj është bërë i disponueshëm për të gjithë ata që duan të shuajnë etjen ose të shijojnë një shije të mahnitshme. Një përzierje e ujit të ëmbël dhe dioksidit të karbonit është mënyra më e mirë për të ngritur humorin tuaj gjatë gjithë ditës.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi zgjidhni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Njerëzit mësuan për herë të parë për sodën në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të. Më pëlqeu shumë dhe nuk jam larguar nga raftet e dyqaneve që atëherë. Në shekullin e kaluar, uji i gazuar quhej sode dhe blihej nga makinat shitëse. Sot është e lehtë për ta blerë atë në çdo dyqan. Por jo të gjithë e dinë që të bësh sode në shtëpi nuk është gjithashtu e vështirë. Përgatitja do të zgjasë disa minuta dhe si rezultat mund të merrni më shumë se një litër pije për të shuar etjen.

Si të bëni ujë të gazuar nga uji i zakonshëm?

Ka disa mënyra absolutisht të thjeshta për ta bërë këtë. Pra, për të përgatitur pijen do t'ju duhet të merrni ujë mineral dhe ta përzieni me sode dhe acid citrik.

Metoda nr. 1

Përbërësit:

Është gjithashtu e lehtë për të bërë sode në shtëpi në mënyra të tjera.

Kjo recetë funksionon mirë për të bërë tufa të mëdha me ujë të gazuar.

Mënyra e gatimit:

Metoda nr. 2

Kjo metodë është për ata që duan të mësojnë se si të bëjnë një litër ujë të gazuar duke shtuar uthull në përbërje.

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, derdhni lëngun në enën e parë dhe uleni tubin në të. Mbyllni kapakun fort. Hidhni sodën e bukës dhe uthullën në shishen e dytë. E mbyllim si shishja e parë.
Ne instalojmë tubin e transferimit të dioksidit të karbonit në krye. Shkundni lëngun në shishe për 5-7 minuta.
Kështu, në shtëpi, dioksidi i karbonit lirohet dhe ngop lëngun, duke e bërë atë të gazuar. Pas përgatitjes, këshillohet që pije të ftohet. Mos harroni se kjo pije ju shuan etjen më së miri nëse pihet e ftohtë.

Metoda nr. 3

Një mënyrë interesante për të bërë një pije të gazuar në shtëpi është metoda e përdorimit të dioksidit të karbonit të gatshëm.

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

ena e sifonit mbushet me lëng (mundësisht ftohet - për ngopje efektive me dioksid karboni) dhe mbyllet fort;
cilindri i dioksidit të karbonit është i lidhur me karikuesin;
valvula është e zhveshur. Kur i gjithë dioksidi i karbonit të ketë hyrë tashmë në sifon, hiqni shishen dhe mbylleni;
sode është gati!

Metoda nr. 4

Në shtëpi, mund të bëni edhe një pije të gazuar me fermentim.

Përbërësit:

rreth 4 litra të ftohtë dhe një gotë ujë të ngrohtë;
gjysmë gote sheqer;
një lugë maja. Në të njëjtin rast, nëse nuk keni maja buke në dorë, mund të përdorni maja birre, por me një dozë më të vogël - në majë të një luge çaji;
Ju mund të shtoni një lugë çaji me aromë natyrale për shije.

Mund të jetë një lëng i përqendruar: pije frutash, limonadë etj., ose barishte: tarragon ose nenexhik.

Mënyra e gatimit:

Për ata që duan të eksperimentojnë dhe të marrin një shije të pijes së blerë në dyqan, ju rekomandojmë të shtoni limonadë, uzvar, pije frutash ose çdo lloj lëngu. Efektin mund ta arrini me aromatizues.

Megjithatë, jo të gjithë mund të pinë lëng të gazuar. Prandaj, është e arsyeshme të zbuloni se si të bëni ujë të qetë nga uji i gazuar?

Ka 2 mënyra kryesore për të marrë ujë të gazuar:

tundeni dhe lëreni të pambuluar në një vend të ngrohtë;
kaloni një rrjedhë oksigjeni (azoti i pastër) përmes lëngut - kjo "shfryn" dioksidin e karbonit.

Të bësh të dy manipulimet nuk është absolutisht e vështirë. Uji i ngopur me dioksid karboni mund të jetë natyral ose artificial. Le të themi menjëherë se i ngopur në mënyrë natyrale është një fenomen shumë i rrallë.

Por të gjithë e dimë se sa e shijshme është! Pra provoni metodat e mësipërme dhe zgjidhni të preferuarën tuaj!