Çfarë diete nëse keni zorrë të sëmurë? Ushqyerja për një zorrë të sëmurë, çfarë duhet të hani dhe cilat ushqime është më mirë të shmangni. Receta diete

05-10-2015

12 157

Informacion i verifikuar

Ky artikull bazohet në prova shkencore, të shkruara dhe të rishikuara nga ekspertë. Ekipi ynë i nutricionistëve dhe estetikëve të licencuar përpiqet të jetë objektiv, i paanshëm, i sinqertë dhe të prezantojë të dyja anët e argumentit.

Zorrët luajnë një rol të madh në trupin e njeriut. Përmes tij kalon i gjithë ushqimi i tretur nga stomaku, i cili më pas ndahet në proteina, yndyra, karbohidrate, vitamina dhe minerale. Nëse funksionimi i tij prishet, përthithja e këtyre substancave përkeqësohet, kjo është arsyeja pse trupi fillon të përjetojë mungesën e tyre.

Por puna e tij pa to është thjesht e pamundur, kështu që ai fillon t'i marrë ato nga rezervat e tij, si rezultat personi përjeton lodhje të shpejtë, marramendje, vjellje dhe madje humb peshë! Në të njëjtën kohë, ai mund të përjetojë kapsllëk dhe diarre, të cilat gjithashtu shkaktojnë shqetësime shtesë. Prandaj, kur shfaqen probleme të tilla, një dietë e zorrëve ndihmon në eliminimin e shpejtë të tyre.

Kërkohet një dietë e plotë

Ushqimi adekuat është një mundësi për t'i siguruar trupit substanca shtesë që i mungojnë. Shpesh, sëmundjet e zorrëve çojnë në humbje të tepërt në peshë jo vetëm për shkak të zhdukjes së yndyrës, por edhe për shkak të humbjes së masës muskulore. Prandaj, dieta e pacientit duhet të përmbajë proteina. Dhe sa më shumë të ketë, aq më mirë.
Një dietë për sëmundjet e zorrëve përfshin konsumimin e të paktën 130 gram proteina në ditë për gratë dhe më shumë se 180 gram për burrat. Përveç kësaj, ju duhet të siguroni veten, gjë që duhet të ndodhë 5-6 herë në ditë. Sa më të vogla të jenë pjesët tuaja në vëllim dhe sa më shpesh të hani, aq më mirë do të bëhet tretja e ushqimit dhe thithja e lëndëve ushqyese, pasi ngarkesa në organet e brendshme do të jetë e vogël.

Meqenëse sëmundjet e zorrëve zvogëlojnë përthithjen e vitaminave dhe mineraleve, trupi fillon të përjetojë një mungesë në to, dhe për këtë arsye ka nevojë për ndihmë. Fatkeqësisht, vetëm ndryshimet në dietë nuk do të jenë të mjaftueshme për ta arritur këtë. Do të kërkohet marrja shtesë e komplekseve të vitaminave.

Shume e rendesishme! Marrja e çdo ilaçi, përfshirë komplekset e vitaminave, duhet të merret vetëm siç përshkruhet nga një mjek, pasi vetë-mjekimi mund të çojë në një përkeqësim të mirëqenies dhe një përkeqësim të sëmundjes.
Kërkon konsumimin e sasive të mëdha të produkteve të qumështit.
Produktet e qumështit përmbajnë sasi të mjaftueshme të fosforit dhe kalciumit për të ruajtur ekuilibrin e tyre në trup. Përveç kësaj, ato përmbajnë edhe shumë yndyrna dhe proteina, të cilat treten lehtë dhe nuk rëndojnë organet e brendshme.

Disa njerëz që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve nuk e tolerojnë mirë qumështin e pastër dhe produktet e qumështit të fermentuar. Prandaj, atyre u rekomandohet të hanë gjizë pa maja me pak yndyrë dhe djathëra pa kripë. Ato përmbajnë gjithashtu sasi të mjaftueshme të këtyre substancave.
Prandaj, ekspertët rekomandojnë të hiqni dorë nga kefiri i shijshëm dhe i shëndetshëm gjatë trajtimit të sëmundjes dhe ta zëvendësoni atë me djathë po aq të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat e sëmundjes

Të gjitha produktet e tjera ushqimore zgjidhen në bazë të karakteristikave të sëmundjes. Në fund të fundit, ato ushqime që tregohen për kapsllëk dhe kanë efekt laksativ nuk duhet të konsumohen në asnjë rast për diarre. Dhe anasjelltas.

Një dietë për sëmundjet e zorrëve, e cila shoqërohet me kapsllëk, kërkon përfshirjen në dietë të ushqimeve që kanë efekt laksativ dhe stimulojnë funksionimin e organit. Në fund të fundit, është një dietë e gabuar dhe e pabalancuar që çon në këtë problem.
Në këtë rast, përbërja kimike e menysë ditore duhet të përbëhet nga 100 gram proteina shtazore, 120 gram yndyrna bimore dhe 400 gram karbohidrate. Në këtë rast, përmbajtja kalorike ditore e dietës nuk duhet të kalojë 3000 kcal.

Ushqimet që rrisin lëvizshmërinë e zorrëve janë të pasura me sheqerna, kripë të tryezës, acide organike, fibra dietike, ind lidhës, dioksid karboni dhe yndyrna. Këto produkte përfshijnë:

supa me perime (mund edhe supa të gatuara në lëng mishi, por në sasi të kufizuar - jo më shumë se 100 gram);
mish pa dhjamë;
pulë, gjeldeti;
peshk;
bukë njëditore e bërë nga mielli integral;
qull të thërrmueshëm të bërë nga gruri dhe hikërror;
perime laksative: panxhar, tranguj, kungull, domate, karrota, kungull i njomë, lulelakër;
produktet e qumështit;
fruta të ëmbla (ato duhet të konsumohen në sasi të mëdha, veçanërisht kajsitë dhe kumbullat);
fruta të thata;
bllokim;
marmelatë;
zierje të krundeve të grurit dhe kofshëve të trëndafilit;
lëngje frutash dhe perimesh të shtrydhura fllad.

Për të shmangur acarimin e sëmundjes, nëse keni kapsllëk, rekomandohet shumë të mos konsumoni ushqime të tilla si:

bukë e bërë nga mielli premium;
çdo produkt i pjekur;
të gjitha llojet e mishit të tymosur;
mish dhe peshk me yndyrë;
bishtajore;
bollgur;
të gjitha llojet e makaronave;
absolutisht të gjitha kërpudhat;
pelte;
hudhër dhe qepë;
cokollate;
erëza të nxehta - rrikë, mustardë, piper i zi;
produkte të ndryshme ëmbëlsirash që përmbajnë kremra yndyrorë;
ftua;
kakao;
çaj të fortë dhe kafe.

Të gjitha këto produkte ndihmojnë në forcimin e jashtëqitjes, reduktojnë lëvizshmërinë e zorrëve dhe kontribuojnë në zhvillimin e kapsllëkut. Kjo është arsyeja pse dieta për sëmundjet e zorrëve i përjashton ato nga dieta e pacientit.

Ka ushqime dhe pjata që praktikisht nuk kanë asnjë efekt në lëvizshmërinë e zorrëve. Prandaj, absolutisht të gjithë pacientët mund t'i hanë ato. Kjo perfshin:

enët me avull të bëra nga mishi dietik i grirë;
peshk pa lëkurë, i zier në avull ose i zier;
gjizë e freskët pa maja;
pjekjet e djeshme të bëra nga mielli integral.

Të gjitha këto ushqime mund të hahen pa frikë. Ato treten dhe përthithen lehtësisht nga trupi, pa i ngarkuar një barrë të rëndë.

Diarreja është një gjendje në të cilën ka acarim të mureve të zorrëve dhe lëvizje të shpeshta të zorrëve. Është e rrezikshme pasi mund të çojë në dehidrim. Prandaj, sapo të fillojnë të shfaqen shenjat e para të diarresë, duhet të merren menjëherë masat për trajtimin e saj.

Ju mund të merrni disa ilaçe që do të ndihmojnë në ndalimin e simptomave të sëmundjes. Por kjo do të ndihmojë vetëm në ndalimin e diarresë për një kohë. Trajtimi i vërtetë i saj qëndron në ndjekjen e një diete të veçantë.

Shkaqet e mosfunksionimit të zorrëve mund të jenë shumë të ndryshme. Nëse diarreja shoqërohet me të vjella, të përziera dhe marramendje, duhet menjëherë të konsultoheni me një specialist.

Simptoma të tilla si jashtëqitje e zbardhur, jashtëqitje e kuqe, fryrje, shikim i errët, dobësi, ethe, të vjella dhe të përziera mund të tregojnë praninë e sëmundjeve që mund të jenë kërcënuese për jetën.

Një dietë për çrregullime të zorrëve mund të përdoret në mënyrë të pavarur vetëm nëse diarreja nuk shoqërohet me simptomat e përshkruara më sipër. Detyra e tij kryesore është të sigurojë trupin me të gjitha substancat e nevojshme, duke vendosur një ngarkesë minimale në traktin gastrointestinal.

E gjithë kjo është e mundur vetëm nëse:

reduktimi i marrjes ditore të yndyrave dhe karbohidrateve;
rritja e konsumit ditor të proteinave shtazore;
përjashtimi nga dieta e ushqimeve që rrisin lëvizshmërinë e zorrëve;
përjashtimi nga dieta e pacientit të ushqimeve që kontribuojnë në proceset e fermentimit dhe kalbëzimit në zorrët.

Në këtë rast, vaktet e pacientit duhet të jenë të pjesshme, me mbizotërim të ushqimit të lëngshëm dhe të ngrohtë, me një përmbajtje totale kalori jo më shumë se 1900 kcal. Një ushqim i tillë do të ndihmojë në uljen e ngarkesës në traktin gastrointestinal dhe eliminimin e simptomave të diarresë.

Ushqimi që do të konsumohet duhet të jetë i lehtë dhe i zhytur mirë nga trupi. Dhe për ta arritur këtë, duhet të zihet në avull ose thjesht të zihet në ujë me kripë të lehtë. Dhe para se ta përdorni, duhet ta fshini tërësisht.

Pemët, sufllaqet, kotoletat e gatuara në avull të bëra nga mish dietik dhe pa dhjamë janë një burim ideal i proteinave shtazore. Përveç kësaj, ato janë të ulëta në yndyrë dhe karbohidrate. Atë që kërkon dieta për çrregullimet e zorrëve.

Nëse shfaqet diarre, duhet të hani ushqime të tilla si:

gjizë e freskët pa maja;
vezë, të ziera të ziera të buta ose të gatuara si omëletë me avull;
pelte e bërë nga manaferrat dhe frutat e freskëta;
mollë të pjekura (ato duhet të fshihen para ngrënies);
gjalpë (nuk mund të konsumohet në formën e tij të pastër, mund të shtohet vetëm në pjatat e përgatitura);
koteleta me avull, sufle, quenelles;
krisur gruri;
buka e djeshme e bërë nga mielli i grurit.

Ushqimet e ndaluara përfshijnë:

të gjitha llojet e ushqimeve të konservuara;
mish i tymosur;
marinada;
qumësht;
kefir, qumësht i pjekur i fermentuar;
çajra dhe kafe me sheqer dhe qumësht të shtuar;
pije të gazuara;
kakao;
mish të yndyrshëm dhe peshk.

Përveç kësaj, është e ndaluar të hahet ushqim shumë i nxehtë ose i ftohtë, pasi kontribuon në acarimin e mukozës së zorrëve. Gjithashtu nuk rekomandohet pirja e pijeve alkoolike gjatë simptomave të diarresë, pasi ato kontribuojnë në dehidratim edhe më të madh të trupit.

Frutat përmbajnë fibra të trashë që kontribuojnë në acarim gastrointestinal, ndaj duhet të përjashtohen nga dieta gjatë ngrënies. Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet të hani perime. Bishtajoret janë gjithashtu të ndaluara, pasi ato çojnë në formimin e një procesi fermentimi në zorrët, dhe me diarre, kjo mund të çojë në një përkeqësim të mirëqenies.

Është shumë e rëndësishme të merrni medikamente rihidratuese nëse keni një çrregullim të zorrëve. Ato ndihmojnë trupin të ruajë forcën e tij dhe të parandalojë dehidratimin duke rivendosur ekuilibrin ujë-alkalin.

Nëse nuk e keni një ilaç të tillë në kabinetin e ilaçeve në shtëpi, mund ta përgatisni lehtësisht vetë. Për ta bërë këtë, merrni një litër ujë të ftohtë të zier dhe holloni në të një lugë gjelle sheqer, një lugë çaji kripë dhe gjysmë lugë çaji sodë buke. Kjo zgjidhje duhet të merret çdo 10-15 minuta në gllënjka të vogla.

Përveç kësaj zgjidhjeje, duhet të pini shumë ujë. Kjo është një nuancë shumë e rëndësishme. Kjo ndihmon në rimbushjen e lëngjeve të humbura në trup dhe në përmirësimin e mirëqenies.

Dhe gjëja më e rëndësishme! Nëse jeni duke trajtuar diarrenë vetë, por nuk vëreni një rezultat pozitiv brenda 24-48 orëve, duhet të kontaktoni urgjentisht një specialist! Përndryshe, rrezikoni të fitoni "bonuse" të ndryshme në formën e dehidrimit dhe sëmundjeve të tjera.

Video rreth dietës për problemet e zorrëve

Ushqimi i duhur për sindromën e zorrës së irrituar

Është e rëndësishme të përjashtohen nga dieta ushqimet dhe pjatat që përmirësojnë proceset e kalbjes dhe fermentimit në zorrët. Ushqimi duhet të jetë i zier në avull, i zier ose i pjekur në formë të paprerë. Frutat dhe perimet mund të konsumohen si të gjalla ashtu edhe të ziera. Rekomandohet të hani 4-6 herë në ditë. Natën mund të hani komposto, kefir, kumbulla të thata dhe fruta të freskëta.

Çfarë ushqimesh mund të hani?

Produktet e miellit. Lejohet të hahet bukë gruri e bërë nga mielli i klasës së dytë, si dhe bukë me grurë Doktorsky dhe Barvikha. Dhe gjithçka është vetëm pjekja e djeshme. Mund të përballoni biskota pa sheqer dhe biskota të thata.

Supat. Dieta mund të përfshijë pjata të bazuara në lëngun e peshkut dhe mishit me pak yndyrë, të dobët, si dhe lëngun e perimeve. Preferohet të konsumoni supa me perime (supë me lakër, borsch, supë panxhari).

Mishi dhe shpendët. Mund të përballoni mish pa dhjamë, gjeldeti dhe pulë, të ziera ose të pjekura, të dyja në copa dhe të copëtuara. Lejohen salsiçet e qumështit.

Peshku. Ju mund ta diversifikoni tryezën tuaj me pjata të bëra nga peshk pa dhjamë dhe ushqim deti.

Produktet e qumështit. Pije të ndryshme qumështi të fermentuar, gjizë të freskët dhe pjata të përgatitura prej tij janë të pranueshme. Mund të hani djathë të butë, krem dhe të shtoni salcë kosi në pjatat tuaja.

Vezët. Lejohet të gatuhen omëleta me avull, si dhe të hahen vezë të ziera të buta, por jo më shumë se 2 në ditë.

Drithërat. Ju mund të përgatisni qull të thërrmuar dhe tavë me drithëra meli, hikërror, elbi dhe gruri.

Perimet. Ato mund të hahen të gjalla, të gatuara (si pjata anësore) dhe në formën e tavës. Në dietën tuaj mund të përfshini panxhar, kastravec, domate, karrota, marule, kungull i njomë, kungull dhe lulelakër.

Frutat dhe ëmbëlsirat. Manaferrat dhe frutat e pjekur, të freskët, të ëmbël do të jenë një shtesë e shijshme për çdo vakt. Ato mund të konsumohen në sasi të shtuara. Frutat e thata (kajsi të thata, kumbulla të thata, fiq, kajsi) lejohen kur ngjyhen. Mund ta përkëdhelni veten me reçel, mjaltë, marmelatë, marshmallow dhe karamel qumështi.

Pijet. Lejohen zëvendësuesit e çajit dhe kafesë, lëngjet e perimeve dhe frutave dhe zierja e trëndafilit.

Çfarë përjashtohet nga dieta

Gjalpë dhe pasta squfur, bukë e bërë nga mielli premium.

Mish me yndyrë, rosë, patë, mish të tymosur.

Qepë, rrepkë, hudhër, rrepkë, kërpudha, rrepë.

Peshk i tymosur dhe i yndyrshëm, ushqim i konservuar.

Bollgur, oriz, vermiçeli, sago.

Vezë të skuqura dhe vezë të ziera.

Bishtajoret.

Enët pikante dhe të yndyrshme.

Boronica, dru qeni, ftua, pelte, produkte me krem, çokollatë.

Mustardë, rrikë, piper.

Kafe natyrale, kakao, çaj i fortë.

Ndihma e trupit me sindromën e zorrës së irrituar me Mikrasim®

Shkaku organik i sindromës së zorrës së irrituar nuk është vërtetuar. Në përgjithësi pranohet se faktori kryesor është stresi. Shumë pacientë vërejnë se simptomat e tyre rriten gjatë periudhave të stresit emocional ose pas ngrënies së ushqimeve të caktuara. Për të lehtësuar këtë gjendje, rekomandohet të rrisni aktivitetin fizik dhe të ushqeheni shëndetshëm. Kur sindroma e zorrës së irrituar kombinohet me pamjaftueshmërinë enzimatike të pankreasit, ilaçi enzimë Mikrasim® mund të përdoret si pjesë e terapisë komplekse, e cila ndihmon në normalizimin e tretjes dhe përthithjen e plotë të yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve*.

Numri i personave me probleme me aparatin tretës po rritet nga viti në vit dhe mosha e tyre po bëhet më e re. Disa dekada më parë, personat mbi 40 vjeç vuanin nga sëmundje të traktit gastrointestinal, por tani rrezikohen edhe fëmijët e vegjël. Ka shumë arsye për shfaqjen e patologjive të tilla: ushqimi i parregullt, stresi, situata e keqe mjedisore. Dieta për sëmundjet e traktit gastrointestinal është një komponent thelbësor i trajtimit.

Ushqimi dietik për sëmundjet e traktit gastrointestinal

Sistemi tretës ka një strukturë komplekse, çdo organ ka funksionet e veta, përgjegjëse për përpunimin e ushqimit, nxjerrjen e lëndëve ushqyese ose dërgimin e tyre në gjak. Për këtë arsye, ka shumë dieta për sëmundjet e traktit gastrointestinal, ato përpilohen në varësi të sëmundjes, ndryshojnë nga njëra-tjetra në listën e produkteve dhe në vëllimin e ushqimit të konsumuar.

Dietë për gastrit me aciditet të lartë

Gastriti duhet të trajtohet në mënyrë gjithëpërfshirëse. Me këtë formë të sëmundjes, dieta duhet të ndihmojë në uljen e prodhimit të acidit klorhidrik dhe lëngut gastrik. Kjo arrihet duke iu nënshtruar disa rregullave:

Nuk mund të hani shumë. Hani vakte të vogla 6-9 herë në ditë.
Kripa dhe erëzat janë të ndaluara.
Zëvendësoni ushqimet e skuqura me ato të ziera ose të ziera.
Ndalohet ngrënia e ushqimit të ftohtë ose të nxehtë (mund të bëhet irritues për ezofagun dhe zorrët). Opsioni më i mirë janë pjatat e ngrohta.
Ju nuk mund ta lani ushqimin tuaj.
Ushqimet e vështira për t'u tretur, të ngurta janë të ndaluara.

Ushqyerja për ulcerat peptike

Ulçera e stomakut ose duodenale është një sëmundje e karakterizuar nga prania e dëmtimit të mukozës. Shkaktari kryesor i sëmundjes së ulçerës peptike është bakteri Helicobacter pylori, i transmetuar përmes kontaktit familjar, por ka edhe shkaqe të tjera: dieta e keqe, zakonet e këqija, rritja e aciditetit të stomakut. Kjo sëmundje ka një ecuri të gjatë. Periudha e faljes zakonisht ndodh në dimër dhe verë, përkeqësimi - në vjeshtë dhe pranverë. Kjo është një dietë për jetën.

Parimet kryesore për zgjedhjen e një diete diete janë si më poshtë:

Nevoja për t'iu përmbajtur një regjimi të vakteve të pjesshme me vakte të shumta.
Ngrënia e ushqimeve me vlera të larta ushqyese.
Përjashtohen produktet që kanë efekt lëngu dhe irritojnë mukozën e zorrëve.

Dietë për hepatitin A, B, C

Hepatiti është një sëmundje inflamatore e mëlçisë e shkaktuar nga një infeksion viral. Kjo patologji përbën një kërcënim serioz për jetën e pacientit dhe kërkon mbikëqyrje të rregullt mjekësore dhe dietë të duhur. Për pacientët me hepatit, një dietë është si një mënyrë jetese; me respektimin e vazhdueshëm të saj, falja mund të zgjasë deri në disa vjet.

Produktet e mëposhtme janë të ndaluara për njerëzit që vuajnë nga hepatiti:

barishte, erëza;
varietete të tharta të frutave;
konservim;
ushqim i ftohtë (akullore);
ujë i ëmbël me gaz;
ëmbëlsirat;
pjekje;
mish yndyror, peshk dhe supa të bëra prej tyre;
alkool;
hudhra, domate, qepe, rrepka, rrepka.

Ushqimi i duhur për infeksionet e zorrëve

Një infeksion i zorrëve shoqërohet me shqetësime gastrointestinale, të vjella dhe diarre, të cilat shkaktojnë dehidratim të rëndë dhe humbje të lëndëve ushqyese. Mjekët besojnë se është e pamundur të agjërosh gjatë një infeksioni; një dietë e butë dhe agjëruese do të ndihmojë në përmirësimin e gjendjes së pacientit. Elementi kryesor i kësaj diete është pirja e shumë lëngjeve. Konsumi i ushqimit duhet të reduktohet në minimum. Ushqime të përshtatshme do të ishin mishi dhe peshku dietik, pjatat gjysmë të lëngshme si supa, pelte, qull pure, fruta dhe perime të trajtuara me nxehtësi.

Për sindromën e zorrës së irrituar

Çrregullimet funksionale të tretjes zgjasin disa muaj. Qëllimi kryesor i një diete për sëmundjen e zorrës së irrituar (IBS) dhe fryrjen është të normalizojë funksionimin e sistemit tretës dhe të lehtësojë një gjendje akute. Është e nevojshme të hiqni të gjitha ushqimet që irritojnë zorrët:

enët e skuqura, pikante, të tymosura, të kripura;
sallam i konservuar;
alkool;
bishtajore;
cokollate;
prodhime furre, bukë të freskët;
Ushqim i Shpejtë;
erëza;
lëngje të tharta dhe fruta.

Dietat terapeutike për sëmundjet gastrointestinale: menuja për javën

Në varësi të simptomave të sëmundjes së një organi të veçantë të sistemit të tretjes, përdoret një dietë specifike. Për shembull, tabela nr. 4 është përshkruar për kolitin, diskinezinë dhe enterokolitin, nr. Nr. 2 - për gastrit kronik. Lexoni më shumë për menunë shtatëditore të dietave të ndryshme për sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Numri 1: për gastrit dhe ulcerat e stomakut gjatë periudhës së rikuperimit

Dieta për sëmundjet e traktit gastrointestinal nr. 1 përshkruhet gjatë periudhës së rikuperimit; qëllimi i saj është të eliminojë vatrat e inflamacionit të mbetur të mukozës së sistemit të tretjes. Menuja javore është si më poshtë:

Dita e parë dhe e tretë:

7:30-8:00 – hikërror.
10:00-10:30 – pure perimesh (karota të ziera).
12:30-13:00 – supë me tërshërë.
15:00-15:30 – vezë e zier.
17:30-18:00 – qull misri.
20:00-20:30 – sufle me gjizë.

Dita e dytë dhe e pestë:

7:30-8:00 – bollgur.
10:00-10:30 – omëletë me avull.
12:30-13:00 – sufle peshku dhe panxhar i grirë. Mësoni si të gatuani ushqime të shijshme.
15:00-15:30 – supë me hikërror.
17:30-18:00 – pelte.
20:00-20:30 – bollgur.

Dita e katërt dhe e gjashtë:

7:30-8:00 – qull orizi.
10:00-10:30 – vezë e zier e butë.
12:30-13:00 – pure patatesh.
15:00-15:30 – supë me elb.
17:30-18:00 – pelte dardhe.
20:00-20:30 – salcë molle.

Dita e shtatë:

7:30-8:00 – bollgur.
10:00-10:30 – omëletë me avull.
12:30-13:00 – supë orizi.
15:00-15:30 – pure perimesh.
17:30-18:00 – banane.
20:00-20:30 – pelte.

Dietë e butë numër 2

Kjo dietë ka një efekt të dobishëm në lëvizshmërinë e zorrëve dhe është përshkruar për enterokolitin dhe gastrit kronik (me aciditet të ulët).

Mëngjesi i parë përfshin një zgjedhje nga: omëletë, hikërror, prodhues petë, pure patatesh. Për mëngjesin e dytë, rekomandohet të zgjidhni pjatat e mëposhtme: pelte, pelte, bollgur, kos. Për drekë janë të përshtatshme supë me oriz ose pulë me makarona ose lëng mishi. Për një meze të lehtë pasdite, zgjidhni diçka të lehtë - portokalli, sallatë frutash, sufle me gjizë, kefir. Për darkë, përgatisni tavë peshku, zierje perimesh, vinegrette, hikërror në lëngun e mishit.

Tabela nr. 3 për zorrët për kapsllëkun

Një dietë për sëmundjet gastrointestinale përfshin përjashtimin e ushqimeve të skuqura dhe ushqimeve që përmirësojnë proceset e fermentimit në zorrët. Ushqimi është i pjekur, i zier në avull ose i zier. Menuja e javës është si më poshtë:

të hënën dhe të mërkurën

Mëngjesi – hikërror me gjalpë, vinegrette.
Dreka - mollë.
Dreka – supë me perime.
Rostiçeri pasdite – kajsi të thata, të njomura paraprakisht për 40 minuta në ujë të nxehtë.
Darka – peshk pelte e varieteteve me pak yndyrë.
Në mbrëmje vonë - kefir.

te marten dhe te enjten

Mëngjesi – lëng panxhar, çaj.
Dreka – mollë e pjekur.
Dreka – rrotulla me lakër, supë elbi.
Rostiçeri pasdite – karota të papërpunuara të grira.
Darka – peshk me pak yndyrë në marinadë, çaj i ëmbël.
Në mbrëmje vonë - kefir.

e premte dhe e diel

Mëngjesi – qull meli, sallatë perimesh, e veshur me vaj ulliri.
Dreka – mollë e pjekur.
Dreka – supë me perime, lakër të zier.
Rostiçeri pasdite - gjizë.
Darka – petulla me mish.
Në mbrëmje vonë - kefir.

Mëngjesi - bollgur, çaj.
Dreka – mollë e papërpunuar e grirë.
Dreka – zierje me perime, supë me panxharë.
Rostiçeri pasdite – panxhar i zier.
Darka - karota të ziera me salcë kosi.
Në mbrëmje vonë - kefir.

Dieta 4 për kolitin dhe enterokolitin

Koliti (spastik, eroziv) dhe enterokoliti janë dukuri inflamatore që ndodhin në zorrën e trashë dhe të hollë. Recetat për gatimet dietike në tryezën nr. 4 përdorin përbërësit më të lehtë të mundshëm. Ushqimet pikante, të skuqura dhe të kripura janë të ndaluara. Të gjitha perimet dhe frutat mund të trajtohen me nxehtësi përpara konsumimit. Menuja javore për një dietë për sëmundjet e traktit gastrointestinal është si më poshtë:

e hënë

Mëngjesi - bollgur.
Dreka - pelte.
Dreka – qull bollguri.
Rostiçeri pasdite – çaj trëndafili.
Darka – omëletë, pure oriz.
Në mbrëmje vonë - pelte.

Mëngjesi – pure perimesh.
Dreka – puding.
Dreka – hikërror.
Rostiçeri pasdite - komposto.
Darka - salcë molle dhe gjizë.
Në mbrëmje vonë - pelte.

Mëngjesi – supë orizi, kakao.
Dreka – puding.
Dreka – bollgur, fileto peshku.
Rostiçeri pasdite – vezë e zier.
Darka – kotele pule të ziera në avull.
Në mbrëmje vonë - komposto.

Mëngjesi – qull orizi.
Dreka - pelte.
Dreka – pure patatesh dhe sufle peshku.
Rostiçeri pasdite – vezë e zier e butë.
Darka – top peshku, omëletë.
Në mbrëmje vonë - lëng pule.

Mëngjesi - bollgur.
Dreka – salcë molle.
Dreka – supë me tërshërë.
Rostiçeri pasdite – omëletë.
Darka - hikërror në lëngun e mishit.
Në mbrëmje vonë - kakao.

Mëngjesi – komposto, bollgur.
Dreka - pelte.
Dreka – oriz pure.
Rostiçeri pasdite – pelte.
Darka – supë me tërshërë.
Në mbrëmje vonë – pure frutash (mollë, dardhë).

të dielën

Mëngjesi - hikërror.
Dreka - pelte.
Dreka – pure patatesh, qofte viçi.
Rostiçeri pasdite – mollë e zier në avull.
Darka - hikërror.
Në mbrëmje vonë - komposto.

Tabela numër 5 për sëmundjet e mëlçisë

Dieta bazohet në rregullin e tre "Ws": ushqimet e skuqura, të yndyrshme dhe të verdha janë të ndaluara. të përshkruara për sëmundjet e mëposhtme: përkeqësimi i hepatitit kronik, dështimi i mëlçisë, dhimbje barku, kolelitiaza, mëlçia e yndyrshme. Menuja javore përbëhet nga:

e hënë

Mëngjesi – qull orizi.
Dreka – tavë me gjizë.
Dreka – supë me lakër, mish i zier.
Rostiçeri pasdite - biskotë.
Darka – makarona dhe djathë.

Mëngjesi – koteleta të ziera në avull, sallatë me mollë dhe karrota.
Dreka – mollë jeshile e freskët.
Dreka – supë me patate.
Rostiçeri pasdite – biskota të buta.
Darka - hikërror.

Mëngjesi - omëletë pa të verdha, tërshërë.
Dreka – mollë e pjekur.
Dreka – mish pule i zier, supë me perime.
Rostiçeri pasdite – lëng.
Darka – pure patatesh dhe peshk i zier.

Mëngjesi - gjizë.
Dreka - makarona.
Dreka – supë me tërshërë.
Rostiçeri pasdite – kefir.
Darka – qull orizi me qumësht.

Mëngjesi - gjizë.
Dreka – pure karotash.
Dreka – borsh pa mish.
Rostiçeri pasdite – fruta të freskëta.
Darka – patate pure, peshk i zier.

Mëngjesi – bollgur me qumësht.
Dreka – mollë e pjekur.
Dreka – supë qumështi me makarona.
Rostiçeri pasdite – lëng.
Darka është bollgur.

të dielën

Mëngjesi – sallatë me perime.
Dreka – gjizë me pak yndyrë me salcë kosi.
Dreka – supë pa mish, kotele të ziera në avull.
Rostiçeri pasdite – mollë e pjekur.
Darka - petë me gjizë.

Dieta 16 për ulcerat duodenale

Një dietë për sëmundjet e traktit gastrointestinal përshkruhet gjatë periudhës së faljes (për ulcerat duodenale, gastrit). Tabela nr. 16 është e përshtatshme për ata pacientë që janë në pushim gjysmë shtrati dhe nuk lëvizin shumë. I gjithë ushqimi zihet në avull ose zihet derisa të zbutet, fërkohet në një sitë ose bëhet pure. Menuja e dietës për sëmundjet e traktit gastrointestinal për një javë është si më poshtë:

të hënën dhe të mërkurën

Mëngjesi – qull orizi me qumësht, omëletë.
Dreka - qumësht.
Rostiçeri pasdite – qumësht.
Darka - hikërror.
Darka e vonë - qumësht.

te marten dhe te enjten

Mëngjesi – bollgur me qumësht.
Dreka – supë orizi, sufle peshku.
Rostiçeri pasdite – qumësht.
Darka – bollgur.
Darka e vonë - qumësht.

e premte dhe e diel

Mëngjesi – vezë e zier e butë, bollgur.
Dreka – qumësht, krem gjizë.
Dreka – supë orizi, komposto.
Rostiçeri pasdite – qumësht.
Darka - hikërror.
Darka e vonë - qumësht.

Mëngjesi – qull orizi me qumësht.
Dreka – qumësht, krem gjizë.
Dreka – supë me tërshërë, sufle me mish.
Rostiçeri pasdite – qumësht.
Darka - hikërror.
Darka e vonë - qumësht.

Kujdes! Informacioni i paraqitur në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet në artikull nuk inkurajojnë vetë-trajtimin. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të bëjë rekomandime për trajtim bazuar në karakteristikat individuale të një pacienti të caktuar.

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Mjekët po i kushtojnë vëmendje rritjes së çrregullimeve të zorrëve, sipas statistikave. Ato janë bërë më të shpeshta si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit. Rritja e jetëgjatësisë ka përkeqësuar problemin e atonisë në pleqëri dhe “përtëritja” e ulcerave peptike, gastritit dhe kolecistitit shkakton dëmtime të hershme shoqëruese tek adoleshentët.

Zbulimi i arsyeve tregon se sa e rëndësishme është ushqimi për shëndetin e zorrëve. Marrja e substrateve të energjisë, vitaminave dhe niveli i imunitetit në trup varet nga funksionimi i duhur i zorrëve. Dështimi çon në sëmundje të traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe sistemit biliar. Për të rivendosur funksionet dhe trajtimin, është e nevojshme të futen në dietë ushqime të shëndetshme për zorrët.

Cilat sëmundje të zorrëve kërkojnë një dietë të veçantë?

Ndër patologjitë më të zakonshme të zorrëve janë:

sëmundjet funksionale të shkaktuara nga aftësitë motorike të dëmtuara (dispepsi, diskinezia, sindroma e zorrës së irrituar);
sëmundjet inflamatore të zorrëve, duke përfshirë natyrën autoimune dhe infektive të lezionit (enteriti, gastroenteriti, koliti, enterokoliti, sëmundja e Crohn);
tumoret (zorra e trashë dhe e hollë, beninje dhe malinje).

“Fajtorët” e lezionit mund të jenë sëmundje të tjera të organeve të sipërme që sigurojnë tretjen e duhur të ushqimit përpara se të hyjnë në zorrë, ose çrregullime parësore që lindin drejtpërdrejt në duodenum ose në zorrën e trashë.

Problemet e tretjes lindin si përgjigje ndaj medikamenteve, dietës dhe regjimit të pahijshëm, situatave stresuese, ngritjes së peshave ose mungesës së aktivitetit fizik. Ky efekt duhet të përjashtohet në trajtimin e sëmundjeve.

Nxënësit dhe studentët shpesh vuajnë nga diarreja gjatë provimeve.

Cilat janë shenjat e sëmundjes së zorrëve?

Ju duhet të mendoni për dispepsi në zorrët nëse:

dhimbje rreth kërthizës, në fund të barkut në të dyja anët, ngërçe ose tërheqje, të shoqëruara me të ngrënit;
diarre ose kapsllëk;
fryrje e vazhdueshme, gjëmim;
nauze e paqartë, humbje e oreksit;
ka një përzierje gjaku ose mukusi në jashtëqitje;
temperatura e ulët e zgjatur;
lodhje e pamotivuar, dobësi;
humbje peshe.

Këto simptoma kërkojnë konsultimin me mjekun, zbulimin e shkakut dhe trajtimin në kohë. Në terapi, roli i medikamenteve, regjimit dhe dietës është po aq i rëndësishëm.

Rregullat për krijimin e një diete për patologjinë e zorrëve

Një dietë për zorrët për sëmundje të ndryshme ka karakteristikat e veta, por duhet të sigurojë:

kursimi maksimal në sasinë e ushqimit të marrë (për shembull, në periudhën pas operacionit deri në urinë e plotë dhe kalimin në administrimin intravenoz të solucioneve ushqyese) arrihet me ushqim të pjesshëm në pjesë të vogla 6-7 herë në ditë, duke shmangur ngrënien e tepërt;
eliminimi i irrituesve të çdo lloji (kimike, mekanike) - përjashtoni enët që përmbajnë erëza, turshi, marinada, salca të nxehta, çdo gjë të skuqur, të tymosur, të konservuar, alkool; metoda e zierjes, zierjes, avullimit lejohet, grupi i lejuar i produkteve diktohet nga veçoritë e gjendjes funksionale të zorrëve;
pacienti konsumon enët me konsistencën e duhur (të lëngshme, të pure, gjysmë të lëngshme, të grimcuara);
marrja e sasive të mjaftueshme të përbërësve nga ushqimi për të mbështetur metabolizmin, shkëmbimin e energjisë, ekuilibrin e vitaminave dhe ujit;
qëndrimi i kujdesshëm ndaj përbërjes së florës së zorrëve, dysbioza përkeqëson ndjeshëm prognozën e çdo sëmundjeje (për shembull, ushqimi i tepërt me proteina ndihmon në shtypjen e baktereve të dobishme);
pajtueshmëria me një kalim të qëndrueshëm në një dietë normale nëse trajtohet një sëmundje akute, përmbushja e kërkesave gjatë gjithë jetës - në rast të një patologjie kronike.

Dieta për sëmundjet e zorrëve bazohet në dallimet në çrregullimet funksionale, të cilat manifestohen si kapsllëk ose diarre. Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e tabelave Nr. 3 dhe Nr. 4 (me opsione) të miratuara sipas klasifikimit Pevzner. Ato ju lejojnë të zgjidhni menunë e duhur për dietën e një pacienti të caktuar. Këtu janë kërkesat dhe këshillat bazë për zgjedhjen e produkteve të disponueshme për të mbajtur një dietë të ekuilibruar.

Karakteristikat e tabelës dietike nr. 3

Tabela nr. 3 përdoret për gjendjet fiziologjike (shtatzënia) dhe sëmundjet e zorrëve, me kapsllëk. Këto përfshijnë atoni intestinale që u shfaq gjatë udhëtimit për shkak të ndryshimeve klimatike dhe të ujit, në sfondin e pushimit të nevojshëm afatgjatë në shtrat, enterokolitit, pengimit të pjesshëm ngjitës, çrregullimeve të përgjithshme degjenerative në pleqëri dhe pasivitetit fizik.

Nëse kapsllëku shkaktohet nga një përkeqësim i një sëmundjeje kronike, atëherë rekomandimet duhet të rregullohen, pasi dieta 3 përfshin faktorë irritues. Qëllimi i dietës është:

rritje e lëvizjeve aktive peristaltike të zorrëve të mëdha;
eliminimi i proceseve të rritjes së fermentimit dhe kalbjes;
kompensimi i efekteve irrituese të acideve biliare në zorrët.

Kriteret e përfitimit janë pastrimi i rregullt i zorrëve dhe ndërprerja e fryrjes. Produktet që duhet të përjashtohen përfshijnë ato që nuk përmbajnë fibra të mjaftueshme dhe që absorbohen shpejt:

pasta të pasura, bukë të butë gruri, produkte të kuzhinës dhe makarona, ëmbëlsira, ëmbëlsira;
enët nga mishi yndyror dhe peshku, supë të pasura;
ushqim të konservuar, salcice dhe salcice të tymosur;
qumësht i plotë;
qull orizi, bollgur, tavë me këto drithëra;
bishtajore (bizele, fasule, thjerrëza);
vezë të fërguara;
hudhër dhe qepë;
kërpudha në çdo formë;
akullore çokollate;
alkool, pije të gazuara.

Konsumi i çajit dhe kafesë, kakaos dhe pelte me manaferra është i kufizuar.

Ju do të duhet të përjashtoni rrepkat, rrepkat dhe lakrën nga grupi i perimeve.

Ndër manaferrat nuk rekomandohet ftua, dru i qenit, boronica të freskëta, komposto ose reçel. Sa i përket frutave, duhet të shmangni dardhat, bananet dhe rrushin. Qepët dhe hudhrat e preferuara të njerëzve, si dhe rrepka dhe rrepka, përmbajnë një sasi të konsiderueshme substancash nxjerrëse që irritojnë mukozën e zorrëve. Ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura përmbajnë shumë karbohidrate të lehta, të cilat provokojnë fermentim dhe mbështesin kalbjen.

Produkte që ndihmojnë në pastrimin e zorrëve:

buka e thatë e djeshme e thekrës ose e grurit, varietetet "Dietary", "Otrubnoy", "Multi-grin", bukë e thatë;
supë me pak yndyrë e bërë nga mishi dhe peshku;
koteleta në avull, qofte, pjata me pulë të zier;
salsiçe "qumësht";
kefir, kos, kos, ayran dhe pije të tjera qumështi të fermentuar të bëra jo më shumë se 3 ditë përpara (në një kohë të ndryshme ato kanë një efekt fiksues);
gjizë me pak yndyrë, djathë i fortë i butë.

Qumështi lejohet të shtohet në qull. Produktet e drithërave zihen në ujë; përbërjet më të dobishme janë hikërrori, meli, elbi margaritar dhe tërshëra). Vezët mund të hahen të ziera fort ose të shtohen në pjatat e para dy herë në javë. Rekomandohet të përgatisni më shpesh sallata me vaj vegjetal nga perimet e freskëta. Të shëndetshëm: lulelakra, kastravecat, kungull i njomë, karota, kungulli, panxhari, domatet, lëngjet e perimeve.

Tregohen manaferrat dhe frutat e freskëta (duke përfshirë ato të përjashtuara), komposto me fruta të thata. Veçanërisht vlerësohen kajsitë e thata, fiqtë dhe rrushi i thatë. Për të pirë, përdoren çaj jeshil të dobët dhe infuzione bimore. Ju mund të hani ëmbëlsira të bazuara në pelte frutash (marmelatë, marshmallow), sasi të vogla mjalti dhe reçel të bërë nga manaferrat dhe frutat e lejuara.

Tabela nr. 3 ju lejon të hani një masë totale në ditë që nuk i kalon 3 kg; është e dobishme të pini lëng në një vëllim prej 1,5-2 litra. Kur kërkesat plotësohen plotësisht, dieta lejon përdorimin afatgjatë dhe zgjedhjen e produkteve. Disa nutricionistë e konsiderojnë pengesën e saj të rëndësishme - ndalimin e qumështit të plotë.

Tabela dietike nr.4 dhe veçoritë e saj

Dieta nr 4 përdoret për sëmundjet dhe gjendjet e shoqëruara me diarre (infeksione të zorrëve, enterit, enterokolite, sindroma e zorrës së irrituar, diarre të udhëtarëve), në periudhën pas operacionit gjatë ndërhyrjeve kirurgjikale në zorrë.

Dieta ka këto qëllime: zvogëlimin e procesit të inflamacionit në zorrët, reduktimin e peristaltikës, eliminimin e proceseve të fermentimit, parandalimin e kalbjes. Përveç kërkesave të përgjithshme për mbrojtjen e zorrëve, parashikohen kërkesa të veçanta:

të gjitha enët duhet të jenë të bluara, të lëngshme dhe gjysmë të lëngshme në konsistencë;
lejohet të zvogëlohet përmbajtja e kalorive në 1700 kcal për shkak të përfshirjes së kufizuar të karbohidrateve dhe yndyrave për një periudhë jo më shumë se një javë, në varësi të standardeve për sasinë e proteinave;
Çdo ushqim që përmban substanca që rrisin sekretimin e lëngut gastrik përjashtohen nga dieta.

Supa pure me krutona të bardha plotëson kërkesat e dietës nr.4

Ndalohet:

lëngje të yndyrshme, të pasura me peshk dhe mish, supa perimesh të kalitura me kokrra të trasha (elbi), supa qumështi me petë;
pasta të pasura, bukë me krunde, të bëra nga miell thekre;
enët e bëra nga mishi yndyror ose peshku në formën e një pjese të skuqur;
Ushqim të konservuar;
harengë dhe peshk i kripur;
salsiçe;
qumësht i plotë, produkte qumështi të thartë, salcë kosi, gjizë me yndyrë të lartë, djathëra të mprehtë;
vezë, të skuqura dhe të ziera;
qull nga elbi margaritar, elb, drithëra meli;
çdo bishtajore, produkte soje;
perime dhe fruta të freskëta, sallata;
erëza të nxehta, erëza;
ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, mjalti dhe reçeli;
duke shtuar qumësht në çaj dhe kafe.

Ju mund të përfshini në meny:

vetëm bukë gruri, bukë e tharë ose e djeshme pa kore (deri në 200 g në ditë), krisur;
supave dhe supave nga mishi pa dhjamë dhe peshku me shtimin e qofteve, mishit të grirë, të bardhat e vezëve;
i lëngshëm, i zier në gjendje rrëshqitëse, qull (oriz, tërshërë, bollgur, hikërror), i gatuar në ujë ose lëng mishi;
koteletat dhe qoftet përgatiten nga mishi i grirë i lig, i mbështjellë dy herë dhe shpendët e zier me avull;
gjizë me pak yndyrë dhe jo acid;
një lugë çaji gjalpë shtohet në pjatën e përfunduar në një pjatë;
vezë në një omëletë me avull, të ziera të buta;
supa perimesh nga zierje, pure e zier;
fruta të ziera, në pelte, mollë e grirë.

Ju lejohet të pini zierje trëndafili, lëngje manaferrash (përjashtohen lëngjet e kumbullës, kajsisë dhe rrushit), çaj të dobët jeshil dhe të zi dhe kafe.

Diarreja, si një nga simptomat, shfaqet me sëmundje të ndryshme të sistemit tretës. Prandaj, opsionet e dietës 4a, 4b, 4c dhe 4d ju lejojnë të zgjidhni ushqimin për një rast specifik. Dieta 4a indikohet për pacientët me kolit dhe fermentim të shtuar, fryrje të rënda. Kufizon peshën e bukës në 100 g në ditë, sheqerin në 20 g. Lejohen më shumë produkte proteinike si gjizë e freskët me pak yndyrë, mish i zier në avull dhe gatime peshku. Gjiza e kalcinuar konsiderohet më e mira.

Gjiza e kalcinuar prodhohet duke shtuar një tretësirë ose pluhur të kripës së klorurit të kalciumit në qumësht.

Dieta 4b - rekomandohet për pacientët me kolit kronik gjatë periudhës së uljes së simptomave (subakute). Lista e produkteve të lejuara përfshin biskota të thata, biskota, sanduiçe me djathë të butë dhe kefir. Ju mund të shtoni qumësht në qull, kafe, çaj. Sasia e kripës rritet (deri në 10 g në ditë). Vitaminat shtohen në enët e përgatitura.

Dieta 4c është përshkruar për një kombinim të enterokolitit me sëmundje të tjera të sistemit të tretjes gjatë periudhës së rikuperimit. Detyra e tij është të parandalojë problemet funksionale të zorrëve. Luan një rol parandalues. Nuk kërkohet përdredhje, copëtim ose bluarje në përgatitjen e pjatave. Sasia e lejuar e karbohidrateve dhe proteinave është 2 herë më e lartë se me dietën klasike, yndyrnat deri në 100 g.Intensiteti i energjisë është 2500 kcal.

Dieta 4g - përdoret nëse sëmundjet e zorrëve kombinohen me pankreatitin kronik në fazën e rikuperimit; diarreja mbizotëron në rrjedhën klinike. Menjëherë pas një diete “urie”, është e pamundur të transferohet një pacient i tillë në tryezën nr.5. Përbërja pothuajse nuk ndryshon nga 4c, por përmbajtja kalorike është më e ulët (1800 kcal/ditë).

Lejohen supat vegjetariane të pure, kunguj të njomë, lulelakër dhe kunguj.

Nëse tolerohet mirë, qullin dhe çajin mund ta ëmbëlsoni me mjaltë. Nga frutat, vetëm varietetet e ëmbla janë të dobishme; manaferrat mund të hahen pa lëkurë të trashë. Indikacionet për dietat dhe koha e kalimit nga një lloj në tjetrin varen nga ecuria e sëmundjes së zorrëve. Është e pamundur të përcaktohet paraprakisht se sa kohë do të duhet të përdoren. Në çdo rast specifik, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.

Çdo person ndonjëherë ka probleme me zorrët. Cilat janë llojet e sëmundjeve të zorrëve? Cilat janë rekomandimet kryesore për trajtimin e sëmundjeve të zorrëve?

Zorrët kryejnë një nga funksionet kryesore në procesin e tretjes. Sëmundjet e zorrëve lindin për shkak të dizenterisë, infeksionit me mikroorganizma protozoarë (giardia, ameba, trichomonas), dehja (merkur, arseniku), shkelje të dietës dhe cilësisë së të ushqyerit, ndjekja e dietave të dobëta dhe lëndimet. Procesi i inflamacionit ndodh ose në zorrën e hollë (enterit), ose në zorrën e trashë (kolit), ose i gjithë trakti gastrointestinal bëhet i përflakur (enterokoliti).

Sëmundjet e zorrëve ndahen në akute dhe kronike. Është e nevojshme të trajtohen me kohë dhe saktë sëmundjet e zorrëve për të shmangur që sëmundja të bëhet kronike.

Rolin kryesor në trajtimin e sëmundjeve të zorrëve, krahas terapisë medikamentoze, si marrja e bifidumbacterin dhe barna të tjera, i takon terapisë së duhur diete. Dieta varet nga natyra e sëmundjes, gjendja e funksionit motorik të zorrëve, prania ose mungesa e intolerancës ushqimore, mosha, gjinia e pacientit dhe sëmundjet shoqëruese.

Gjithashtu duhet të kihet parasysh se të gjitha produktet kanë efekte të ndryshme në funksionin e zorrëve dhe mund të ndahen në tre grupe:

duke promovuar zbrazjen
defekimi-vonesa
ushqime që praktikisht nuk kanë asnjë efekt në lëvizjet e zorrëve

Ushqyerja për inflamacionin akut të zorrëve.

Inflamacioni akut i zorrëve – enterokoliti, shfaqet së bashku me inflamacionin akut të stomakut. Simptomat kryesore: nauze, të vjella, diarre, ankesa për belçim, dhimbje stomaku, mungesë oreksi, dobësi e përgjithshme e rëndë.

Në rast të inflamacionit akut rekomandohet që ditën e parë të konsumohen vetëm ushqime të lëngshme, si ujë orizi dhe pelte boronicë. Me të vjella dhe diarre, trupi humbet shumë lëngje, është shumë e rëndësishme të pini më shumë lëngje. Rekomandohet të pini çaj të nxehtë pa sheqer ose ujë mineral. Në ditën e tretë të sëmundjes rekomandohet një dietë me një numër të kufizuar kalorish: 200 g karbohidrate, 60 g yndyrna, 5-6 g kripë ushqimi, 100-120 g proteina.

Terapia ushqyese për diarre të rënda

supave me lëng peshku me pak yndyrë ose mish, mund të shtoni oriz ose bollgur
supë perimesh
krisur bukë gruri
koteleta të ziera në avull nga mish pa dhjamë ose peshk
gjizë me pak yndyrë
qull pure (hikërror, bollgur, oriz)
pelte
mollë të grira
çaj jeshil
kafe e zezë
zierje e rrush pa fara të zeza, boronica të thata, ijet e trëndafilit

Ushqimet që duhen shmangur

Për sëmundjet e zorrëve, duhet të përjashtohen sa vijon:

enët dhe ushqimet me yndyrë (suplat, mish, shpendë, peshk)
ushqim të konservuar, mish të tymosur
miell dhe produkte buke
qumështore
elb margaritar dhe kokrra gruri
makarona
bishtajore
manaferrat, perimet, frutat e freskëta
ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, çokollatë
kafe, kakao
pije të ftohta dhe të gazuara

Ushqimi karakterizohet me vlerë të ulët energjetike (2000 kcal në ditë). Proteinat 90 g, yndyrnat 70 g, karbohidratet 250 g konsumohen në ditë.

Ushqimi terapeutik për kapsllëk

supave me perime
mish, peshk (me pak yndyrë)
bukë bajate integrale
produktet e qumështit
qull i thërrmueshëm
perime (karota, domate, panxhar, kungull i njomë, tranguj, lulelakër, kungull)
manaferrat dhe frutat
mjaltë, reçel
fruta të thata të njomura (fiq, kumbulla të thata)
zierje trëndafili
lëngje (perime, fruta)

Produkte për të përjashtuar:

mish i yndyrshëm
produkte buke të bëra nga mielli premium
bishtajore
hudhër, qepë
rrepkë, rrepkë
ushqim të konservuar, mish të tymosur
oriz, bollgur
makarona
cokollate
pelte
çaj të fortë
mustardë, piper, rrikë

Vlera energjetike e ushqimit për kapsllëk është 2800-3000 kcal në ditë, dhe gjithashtu konsumohen 100 g proteina (50 g proteina shtazore), 90-130 g yndyrna (50 g yndyrna bimore), 400-420 g karbohidrate.