प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार. प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार आहार 2 दिन प्रोटीन 2 सब्जियां

यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियों को बनाए रखते हुए वसा जलाना है, तो प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प(BUCH) वही है जो आपको चाहिए। अगर सही तरीके से पालन किया जाए प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार, आपको 100% सकारात्मक प्रभाव मिलेगा, और साथ ही आपकी मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगी (जो कि आधुनिक वजन घटाने वाले आहार के बारे में नहीं कहा जा सकता है)। आहार को विभाजित करना प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दिन, आप अपने चयापचय को बहुत अच्छी तरह से बढ़ाते हैं, जिससे शरीर को ऊर्जा के प्राथमिकता स्रोत के रूप में अपनी वसा जलाने के लिए मजबूर होना पड़ता है। और अब हम यह पता लगाएंगे कि वह ऐसा कैसे करता है।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का सार। इसकी क्रिया का तंत्र

वास्तव में, बुच आहार के कई विकल्प हैं:

— 2 में 2: 2 दिन प्रोटीन और 2 दिन कार्बोहाइड्रेट

- 3 में 3: 3 दिन प्रोटीन और 3 दिन कार्बोहाइड्रेट

— 1 में 2: 2 प्रोटीन दिन और 1 कार्बोहाइड्रेट दिन

- 2 में 3: 3 दिन प्रोटीन और 2 दिन कार्बोहाइड्रेट आदि।

ये सभी विविधताएं प्रभावी हैं, लेकिन सभी स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित नहीं हैं। उनका मुख्य अंतर अनुपालन की गंभीरता की विभिन्न डिग्री है। मेरा क्या मतलब है?

प्रोटीन वाले दिनों में, जब हम व्यावहारिक रूप से कार्बोहाइड्रेट नहीं खाते हैं, हमारे शरीर की सामान्य स्थिति और भावनात्मक पृष्ठभूमि उन दिनों की तुलना में थोड़ी खराब होती है जब हमें कार्बोहाइड्रेट खाने की अनुमति होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ग्लाइकोजन भंडार धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है, रक्त शर्करा का स्तर न्यूनतम होता है, और हमें अपने स्वयं के वसा भंडार से ऊर्जा मिलती है। "तो क्या हुआ? - आप पूछें, - इसके विपरीत, यह अच्छा है! हम अंततः अपना वजन कम कर रहे हैं।" हां, यह प्रोटीन दिनों का एक सकारात्मक पक्ष है, लेकिन एक अप्रस्तुत लड़की के लिए, ऐसे आहार का पहला चक्र, खासकर यदि पहले उसका सामान्य आहार सही से बहुत दूर था, आसान नहीं होगा। आगे मैं आपको बताऊंगा कि वास्तव में ऐसा क्यों है, और इसके क्या कारण हैं। अभी के लिए, मेरी बात मानें।

इसलिए, यदि आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं वजन घटाने के लिए बुच, तो मैं आपको वैकल्पिक प्रणाली का उपयोग करने की सलाह देता हूं प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दिन 2 से 2. यह कई एथलीटों द्वारा परीक्षण किया गया सबसे सुरक्षित, सबसे विश्वसनीय वसा जलाने वाला सिस्टम है। बुच 2 से 2 का उपयोग लगभग सभी पेशेवर प्रदर्शन करने वाले एथलीटों द्वारा सुखाने की अवधि के दौरान किया जाता है, क्योंकि यह पोषण प्रणाली है जो आपको स्वास्थ्य और उनकी मानसिक स्थिति दोनों को संरक्षित करते हुए, कठिन पूर्व-प्रतियोगिता तैयारी के पूरे चरण से दर्द रहित तरीके से गुजरने की अनुमति देती है।

प्रोटीन दिवस

प्रोटीन चक्र के पहले दिन, जिसमें लगातार 2 प्रोटीन दिन होते हैं, हम मुख्य रूप से केवल प्रोटीन खाते हैं, लेकिन हमेशा सब्जियों के साथ। प्रत्येक भोजन में 30 ग्राम प्रोटीन (पहले से ही शुद्ध) और ताजी या उबली हुई सब्जियों का एक हिस्सा होना चाहिए। कम स्टार्च वाली सब्जियाँ चुनें, और प्रोटीन स्रोत चुनें - लीन पोल्ट्री (चिकन ब्रेस्ट, टर्की), लीन बीफ़, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, पनीर 0-2% वसा। इसके अलावा, वसा के बारे में मत भूलिए, हम इस दिन उनका भी सेवन करते हैं - ये वसायुक्त मछली, अलसी का तेल, नट और बीज (प्रति दिन 40 ग्राम तक) हैं।

- आपको प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से 2-2.5 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए

- कार्बोहाइड्रेट - शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम में लगभग 0.8-1 ग्राम

- शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम वसा 0.5-0.8 ग्राम

प्रोटीन दिवस के लिए अनुमानित आहार

1 भोजन- 2 साबुत अंडे (उबले जा सकते हैं, ऑमलेट बना सकते हैं), 1 बड़ा चम्मच। अलसी का तेल, सब्जी का सलाद।

2 भोजन

3 भोजन- ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर 0-2%, 30 ग्राम नट्स

4 भोजन- सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट/टर्की फ़िलेट

5 भोजन- सफेद या लाल मछली, सब्जी का सलाद

6 भोजन- सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट/टर्की फ़िलेट

प्रोटीन चक्र का दूसरा दिन बिल्कुल पहले जैसा ही दिखता है। कोई नई बात नहीं। आप चिकन ब्रेस्ट के बजाय अधिक मछली या अन्य दुबला मांस खा सकते हैं, यह आपके स्वाद पर निर्भर है।

कार्बोहाइड्रेट दिवस

इसके बाद, दो प्रोटीन दिवस और उसके बाद दो कार्बोहाइड्रेट दिवस आते हैं। लेकिन इन्हें सशर्त रूप से "कार्बोहाइड्रेट" कहा जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप पूरे दिन केवल कार्बोहाइड्रेट ही खाते हैं। इन दिनों आप कार्बोहाइड्रेट, जटिल कार्बोहाइड्रेट की खपत बढ़ा रहे हैं, लेकिन आप कुछ हद तक प्रोटीन का भी सेवन करते हैं। कार्बोहाइड्रेट दिवस का सार यह है कि आप उतनी ही कैलोरी छोड़ देते हैं जितनी आपने ली थी, लेकिन प्रतिशत के रूप में, आप कार्बोहाइड्रेट से थोड़ी अधिक कैलोरी प्राप्त करते हैं।

यदि ग्राम में परिवर्तित किया जाए, तो आपका BJU कुछ इस तरह दिखना चाहिए:

- आपको प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से 1-1.5 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए

- वसा - शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 0.8-1 ग्राम।

- कार्बोहाइड्रेट - शरीर के वजन के प्रति 1 किलो लगभग 3-3.5 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट दिवस के लिए अनुमानित आहार

1 भोजन- कार्बोहाइड्रेट: मेवे (जामुन) के साथ दलिया

2 भोजन- प्रोटीन: सब्जियों के साथ लाल या सफेद मछली

3 भोजन- कार्बोहाइड्रेट: सब्जी सलाद के साथ एक प्रकार का अनाज, 1 बड़ा चम्मच। अलसी का तेल

4 भोजन- कार्बोहाइड्रेट या कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन: सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज, चिकन ब्रेस्ट।

5 भोजन- प्रोटीन: अंगूर के साथ चिकन ब्रेस्ट

6 भोजन- प्रोटीन: सब्जियों के साथ सफेद मछली

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट दिवस में और अक्सर मौजूद होते हैं। इससे पता चलता है कि हमें अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट सेवन की आवश्यकता नहीं है। हम उनकी मात्रा केवल मांसपेशियों और यकृत में अपने ग्लाइकोजन भंडार को अगले कम कार्ब वाले दिनों के लिए फिर से भरने के लिए बढ़ाते हैं, और अपने स्मार्ट शरीर को धोखा देने के लिए भी करते हैं ताकि यह हमेशा पर्याप्त उच्च स्तर पर चयापचय बनाए रखे।

तो, जब हम वैकल्पिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दिन 2 में 2?

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्पयह हमारे शरीर को 4-दिवसीय चक्र के पहले दो प्रोटीन दिनों में जितना संभव हो उतनी ऊर्जा के रूप में वसा का उपयोग करने का अवसर देता है। ऐसा होता है, जैसा कि मैंने पहले ही कहा, ग्लाइकोजन भंडार की कमी के कारण। जब हमारे शरीर को मध्यम रूप से सुरक्षित समय के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत (कार्बोहाइड्रेट) प्राप्त नहीं होते हैं, तो यह इस अत्यंत आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए अपनी वसा को जलाना शुरू कर देता है। तो, वसा जलने के लिए मध्यम रूप से सुरक्षित और अनुकूल अवधि 2-3 दिनों की अवधि है। कम कार्ब आहार का 3 दिनों से अधिक समय तक पालन करने से बिल्कुल विपरीत प्रभाव पड़ेगा: शरीर वसा जमा करना शुरू कर देगा और जितना संभव हो सके इसे बनाए रखेगा। इसलिए, 2 दिनों का कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार सबसे सुरक्षित और सर्वोत्तम विकल्प है, खासकर उन लड़कियों के लिए जिन्होंने पहली बार इस प्रणाली को आजमाने का फैसला किया है। बुचवजन घटाने के लिए. उनका शरीर अभी तक आहार में इतने बड़े बदलावों के लिए तैयार नहीं है, और इसलिए अन्य अधिक कठोर विकल्पों का अभ्यास न करना ही बेहतर है प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प.

इससे खतरनाक क्या हो सकता है? - निश्चित रूप से, आप सोचते हैं। यहाँ क्या है:

प्रोटीन चक्र के तीसरे दिन, ग्लाइकोजन स्तर पूरी तरह से समाप्त हो जाता है, और प्रोटीन उत्पादों की उच्च खपत के कारण, विशेष रूप से बीसीएच के महत्वपूर्ण नियमों का पालन किए बिना (नीचे देखें), एल्डिहाइड और कीटोन्स जैसे विषाक्त पदार्थों की सामग्री बढ़ जाती है। खून कई गुना बढ़ जाता है. यह इस तथ्य के कारण है कि मानव वसा कई वर्षों तक उन सभी हानिकारक और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित और एकत्र करती है जो एंटीबायोटिक दवाओं, शराब, ट्रांस-वसा युक्त उत्पादों आदि के सेवन के माध्यम से हमारे शरीर में प्रवेश कर चुके हैं। ये सभी जहरीले पदार्थ, वसा के ऑक्सीकरण (उनके निवास स्थान) के दौरान, रक्त में प्रवेश करते हैं, जिससे हमारे शरीर को अपूरणीय क्षति होती है, यह अंदर से जहरीला हो जाता है। और प्रोटीन दिवस के तीसरे दिन मूड में गिरावट, चक्कर आना, कमजोरी, नींद में गिरावट और यहां तक ​​कि बेहोशी भी संभव है। पेशेवर एथलीटों के साथ भी ऐसा एक से अधिक बार हुआ है, जिन्होंने तेज और कठोर विधि का उपयोग करके खुद को सुखाने का फैसला किया। इन सबका कारण इन जहरीले पदार्थों - एल्डिहाइड और कीटोन्स से शरीर का नशा है।

ऐसा होने से रोकने के लिए, मैं लगातार 2 दिनों से अधिक प्रोटीन आहार पर रहने की सलाह नहीं देता। 2 दिन बिल्कुल कोई नुकसान नहीं पहुंचाते, इसके विपरीत - केवल लाभ ही पहुंचाते हैं, लेकिन 2 दिन से अधिक समय तक उच्च प्रोटीन वाले दिनों का पालन करने से आपकी सेहत और स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।

बुच नियम

1. अधिक पिएँ! दौरान प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्पआपको बहुत अधिक और लगातार पीने की ज़रूरत है। यह इस आहार का मुख्य नियम है। आपको प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर साफ, बिना उबाला हुआ पानी पीने की ज़रूरत है। चाय के साथ कुल 5 लीटर तक तरल।
2. प्रत्येक भोजन, विशेष रूप से प्रोटीन, कम स्टार्च वाली सब्जियों (खीरे, सभी प्रकार, गोभी, तोरी, टमाटर) के एक हिस्से के साथ होता है। यह आवश्यक है ताकि भोजन सामान्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजर सके और उसमें न रहे, जिससे आंतों में सड़न और किण्वन हो।
3. हम हर 2.5-3 घंटे में खाते हैं।
4. कम से कम 5 भोजन होना चाहिए। बेहतर होगा, 6-7 भोजन। बाद वाला आवश्यक रूप से प्रोटीन होना चाहिए।
5. कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में, जटिल कार्बोहाइड्रेट (एक प्रकार का अनाज, ब्राउन चावल, मोती जौ, राई की रोटी) को प्राथमिकता दें, सरल कार्बोहाइड्रेट को कम से कम करें (1 सेब या अंगूर; या प्रति दिन 200 ग्राम जामुन)।

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि किसे चुनना है, और इस तरह से कि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे (जिन्होंने अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचा है वे प्रशंसा के पात्र हैं), तो मेरी आपको सलाह है: चुनें प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प!यह कोई सामान्य आहार नहीं है, यह एक पोषण प्रणाली है जो बिल्कुल सुरक्षित है बशर्ते आप अपना आहार सही ढंग से लें। बुचइसे आपके शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना वसा से लड़ने का सबसे प्रभावी तरीका माना जाता है। मुख्य बात बुनियादी नियमों का पालन करना है (ऊपर देखें), और कठोर विकल्पों का उपयोग न करना भी है बुच. यदि आप अभी तक नहीं जानते कि अपने आहार की योजना कैसे बनाएं, तो मुझे इसमें आपकी मदद करने में खुशी होगी।

आप व्यक्तिगत आहार सेवा का आदेश देने के नियमों से स्वयं को परिचित कर सकते हैं।

हमेशा तुम्हारी, स्क्रीप्निक यानेलिया!

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए 20-दिवसीय आहार सख्त और काफी कठिन विकल्पों में से एक है।

सबसे पहले, क्योंकि आहार को मौलिक रूप से बदलना होगा - स्वस्थ भोजन के पक्ष में "हानिकारक" और उच्च कैलोरी वाली हर चीज को छोड़ना, और फिर बहुत छोटे हिस्से में।

और दूसरी बात, आहार की विस्तारित अवधि के कारण, जो "वैकल्पिक" योजना के अनुसार बहुत कम सीमित पोषण प्रदान करता है

20 दिनों के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार का सार

इस आहार का आधार प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का अलग-अलग सेवन है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का सेवन अलग-अलग दिनों में किया जाता है। इसी समय, सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन निषिद्ध है, क्योंकि वे बहुत जल्दी टूट जाते हैं और शरीर में अतिरिक्त ऊर्जा पैदा करते हैं, जिससे वसा जमा होने लगती है।

प्रोटीन-सब्जी आहार आपको केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की अनुमति देता है, जो धीरे-धीरे टूटते हैं और धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं, इसलिए इसका पूरा उपयोग किया जाता है और संग्रहीत नहीं किया जाता है। बेशक, प्रोटीन-सब्जी आहार में आहार में महत्वपूर्ण कमी शामिल होती है, इसलिए शरीर, ऊर्जा की कमी महसूस करते हुए, इसे वसा जमा से लेगा। चूँकि पर्याप्त प्रोटीन की आपूर्ति की जाएगी, इस तरह के वजन घटाने से मांसपेशियों और आंतरिक अंगों की कमी नहीं होगी, बल्कि अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा से प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

प्रोटीन-सब्जी आहार 20 दिन

20 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया प्रोटीन-सब्जी आहार 5-7 किलोग्राम लेता है। आहार मेनू आपको प्रतिदिन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मेनू के साथ-साथ उपवास करने के लिए मजबूर करता है।

☀ दिन क्रमांक 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20 - उतराई

☀ दिन संख्या 3, 4, 9, 10, 15, 16 - प्रोटीन खाद्य पदार्थ

☀ दिन संख्या 5, 6, 11, 12,17, 18 - सब्जियाँ और फल

मेनू अनलोड करें

पूरे दिन के लिए: काली ब्रेड के 2 स्लाइस, 1 लीटर कम वसा वाले केफिर, 1 गिलास टमाटर का रस (शाम को)

प्रोटीन दिवस मेनू

नाश्ता: उबला अंडा, 30 ग्राम राई की रोटी, 1 चम्मच शहद के साथ चाय

दोपहर का भोजन: मशरूम या कम वसा वाला मांस शोरबा, उबला हुआ मांस, मछली या मुर्गी - 150 ग्राम, उबली हुई सब्जियां - 150 ग्राम, 30 ग्राम राई की रोटी

दोपहर का नाश्ता: 1 चम्मच शहद और चाय

रात का खाना: उबला अंडा, 100 ग्राम सफेद पनीर, 30 ग्राम राई की रोटी, 1 गिलास कम वसा वाला केफिर

कार्बोहाइड्रेट दिवस मेनू

नाश्ता: कुछ फल (केले शामिल नहीं)

दोपहर का भोजन: 120 ग्राम उबली या उबली हुई सब्जियाँ, 150 ग्राम सब्जी का सूप, 150 ग्राम फलों का सलाद (बिना ड्रेसिंग के)

दोपहर का नाश्ता: ताजी सब्जियां - 2 पीसी। और हर्बल चाय

रात का खाना: 30 ग्राम अनाज की रोटी, 10 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम सब्जियां (सलाद के रूप में), 1 चम्मच शहद और चाय

20 दिनों के लिए एक और आहार मेनू

आइए अब एक और नमूना मेनू देखें जो लगभग तीन सप्ताह तक आपका साथ देगा।

आहार का पहला और दूसरा दिन

यह सबसे कठिन होगा, क्योंकि आप लगभग कुछ भी नहीं खा सकते हैं। यह उन लोगों के लिए भी मुश्किल होगा जिन्होंने आहार के लिए तैयारी नहीं की और बहुत अधिक खा लिया। लेकिन अगर आप इसे पहले कुछ दिनों में बना लेते हैं, तो बाकी मेनू एक दावत जैसा लगेगा। दिन में आप दो लीटर तक केफिर या दूध, एक कप टमाटर का जूस पी सकते हैं और काली ब्रेड के दो स्लाइस खा सकते हैं।

तीसरा और चौथा दिन- प्रोटीन दिवस.

दिन के लिए मेनू:

नाश्ता: दूध के साथ एक कप कॉफी, मक्खन के साथ काली ब्रेड का एक सैंडविच, एक चम्मच शहद (चाय)।

दोपहर का भोजन: 100 ग्राम मछली या मांस और अपनी पसंद का एक कप शोरबा (मछली या मांस से), काली रोटी का एक टुकड़ा।

दोपहर का नाश्ता: एक कप दूध, एक चम्मच शहद।

रात का खाना (19.00): दो उबले अंडे, उबला हुआ मांस का एक हिस्सा (100 ग्राम), 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर, एक कप केफिर।

पांचवें और छठे दिन- सब्ज़ी। आइए एक अनुमानित दैनिक आहार पर नजर डालें।

पाँचवाँ और छठा दिन सब्जी का दिन है। आइए एक अनुमानित दैनिक आहार पर नजर डालें।

नाश्ता: दो संतरे और एक सेब।

दोपहर का भोजन: अपनी पसंद की किसी भी सब्जी का सूप, सलाद विनिगेट, लेकिन आलू के बिना बनाया जाना चाहिए, क्योंकि वे निषिद्ध खाद्य पदार्थों में हैं।

दोपहर का नाश्ता: नाश्ते के समान।

रात का खाना: गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर का सलाद, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप चाय, एक चम्मच शहद।

आहार छोड़ना

20-दिवसीय आहार समाप्त करते समय, आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि खोया हुआ किलोग्राम उसी गति से वापस आ सकता है।

अधिक तरल पदार्थ, जूस, दूध पियें।

कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें: उदाहरण के लिए, पनीर खाएं।

भूख लगने से बचें, लेकिन ज़्यादा खाना भी न खाएं। जब भूख लगे तो आप फल का एक टुकड़ा या डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

आपको एक महीने तक अधिक मात्रा में फास्ट कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए। शराब, बेक किया हुआ सामान, सफेद ब्रेड, मक्का और आलू अभी भी प्रतिबंधित हैं।

अपना पेट सब्जियों, अनाज की ब्रेड और फलों से भरने की कोशिश करें।

जब शरीर नए वजन के अनुकूल हो जाता है, तो आप वजन रखरखाव आहार में से कोई भी चुन सकते हैं।

20 दिन के आहार के फायदे और नुकसान

आजकल, निष्पक्ष सेक्स के लगभग हर प्रतिनिधि ने कम से कम एक बार आहार लेने की कोशिश की है। आख़िरकार, हर लड़की आदर्श हासिल करना चाहती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उसका वजन क्या है। उपयुक्त विकल्प की तलाश में बहुत से लोग व्यायाम नहीं, बल्कि अपने आहार में बदलाव करना पसंद करते हैं। अधिकांश मामलों में, वे ऐसे तरीके चुनते हैं जिनका परिणाम कम से कम माइनस 10 किलो हो: 20 दिनों का आहार इन विकल्पों में से एक है।

इस बीच, अतिरिक्त वजन कम करने के लिए कोई विधि चुनते समय, चुनी गई विधि के पेशेवरों और विपक्षों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है। 20-दिवसीय आहार के फायदों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

20 दिनों के लिए आहार: सिद्धांत, परिणाम, विशेषताएं बहुत तेजी से वजन कम करना;

प्रोटीन भोजन की एक महत्वपूर्ण मात्रा यह सुनिश्चित करती है कि वजन कम वसा द्रव्यमान के कारण होता है, न कि मांसपेशी द्रव्यमान के कारण;

महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि का अनुभव करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त।

हालाँकि, कई निर्विवाद फायदों के बावजूद, इस वजन घटाने की योजना के नुकसान भी हैं, बल्कि वे सीमाएँ हैं:

संतृप्ति की कमी. अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए इस विकल्प का उपयोग करने वाले लगभग सभी लोगों को भूख की भावना का अनुभव हुआ;

सामान्य स्थिति का बिगड़ना। कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की कमी से अक्सर थकान, चिड़चिड़ापन, प्रदर्शन और ध्यान में कमी आती है;

गुर्दे और यकृत से जुड़ी जटिलताएँ हो सकती हैं, क्योंकि वे एक महत्वपूर्ण भार सहन करते हैं।

इसके अलावा, वजन घटाने के इस विकल्प से कोलेस्ट्रॉल, रक्त के थक्के और यहां तक ​​कि सांसों की दुर्गंध में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है। इस संबंध में, आपको शुरू में अपने स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के जोखिम को खत्म करना चाहिए और उसके बाद ही वजन कम करने के लिए 20 दिनों के लिए आहार लागू करना चाहिए।

अतिरिक्त पाउंड कम करना, खासकर यदि वे बहुत अधिक हों, आसान नहीं है। हालाँकि, आपको निराश नहीं होना चाहिए: एक अद्वितीय प्रोटीन-सब्जी आहार आपको कम से कम समय में ऐसा करने की अनुमति देगा।

इसकी अवधि आप स्वयं चुन सकते हैं. अनुमत खाद्य पदार्थों का विस्तृत चयन आपको इस पूरे समय के दौरान भूखा नहीं रहने देता है। इस तकनीक के बारे में आपको उन लोगों के लिए क्या जानने की आवश्यकता है जो इसका उपयोग करके वजन कम करने की योजना बना रहे हैं?

मूलरूप आदर्श

किसी भी अन्य आहार की तरह, कुछ सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है, जिसके बिना लंबे समय से प्रतीक्षित वजन कम नहीं होगा।

खाना

चूँकि आहार में 2 दिन प्रोटीन और 2 दिन सब्जियों की आवश्यकता होती है, अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में स्वचालित रूप से शामिल हैं:

1. कम वसा वाला दूध: दानेदार पनीर, दही (चीनी के बिना), मट्ठा, केफिर
2. बिना नमक के टमाटर का रस.
3. प्रोटीन उत्पाद: उबला हुआ आहार मांस, पोल्ट्री (चिकन, त्वचा के बिना टर्की), मछली, अंडे का सफेद भाग, समुद्री भोजन, मशरूम।
4. सब्जियाँ: शतावरी, हरी मटर, सोयाबीन, सलाद, पालक, बैंगन, तोरी, खीरे, मिर्च, गोभी, अजवाइन, टमाटर।
5. पेय के लिए, चाय की सिफारिश की जाती है - हरी या हर्बल।
6. शहद (यह चीनी की जगह लेगा)।
7. सुपारी बीज।

सब्जियों को उबालकर, कच्चा, बेक करके, उबालकर खाया जा सकता है। आप कुछ भी भून नहीं सकते. मांस और मछली को भाप में पकाना, या चरम मामलों में, स्टू या बेक करना बेहतर है। प्रतिबंधित उत्पादों की एक सूची है. आप नहीं खा सकते:

• सब्जियों और फलों से - चुकंदर, गाजर, आलू, अंगूर, खुबानी, तरबूज, केले (इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है);
• अनाज दलिया;
• फलियाँ;
• स्मोक्ड मांस;
• सॉसेज;
• चरबी, वसायुक्त मांस;
• तेल;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• चीनी, नमक;
• कॉफ़ी, काली चाय.

आप इन दोनों सूचियों का जितना अधिक बारीकी से पालन करेंगे, परिणाम उतना ही प्रभावशाली होगा।

1. एक बार में 300 ग्राम से ज्यादा खाना न खाएं।
2. दिन भर में लगभग 1.5 लीटर (कम से कम) साफ़ पानी पियें।
3. छिलके वाले फल और सब्जियाँ हैं।
4. पक्षी की खाल उतारो.
5. आप विकल्प नहीं तोड़ सकते: या तो दो दिन प्रोटीन लें - दो दिन सब्जियां लें, या हर दिन मोनो-डाइट बदलें - और इस लाइन को अंत तक बनाए रखें।
6. हल्के खेल करें: साइकिल चलाना, तैराकी, एरोबिक्स, शेपिंग आदि।
7. जितना हो सके बाहर घूमें।

आहार छोड़ना

वजन घटाने के दौरान, शरीर को बारी-बारी से प्रोटीन दिवस/सब्जी दिवस बदलने की आदत हो जाती है - तदनुसार, उसे आहार छोड़ने के लिए उचित रूप से तैयार होने की आवश्यकता होती है। सामान्य आहार में परिवर्तन धीरे-धीरे किया जाना चाहिए:

• आहार समाप्त करने के अगले दिन, आप खाद्य पदार्थों में हल्का नमक मिलाना शुरू कर सकते हैं;
• इसे धीरे-धीरे आहार में तेल शामिल करने की अनुमति है: इसे सलाद में जोड़ें, उदाहरण के लिए;
• दूसरे दिन आप चुकंदर सलाद के साथ 2 जैकेट आलू खा सकते हैं;
• आप सुबह दूध के साथ 50 मिलीलीटर कॉफी पी सकते हैं, आप एक हफ्ते के बाद ही ब्लैक कॉफी पर स्विच कर सकते हैं;
• 4-5 दिनों के लिए, दुबले प्रकार के मांस और मछली पर रहें - लेकिन उन्हें थोड़ी मात्रा में तेल में हल्का तला जा सकता है।

प्रोटीन और सब्जियों से वजन घटाने के बाद आप एक हफ्ते के बाद ही पूरी तरह से अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। इस मामले में, भागों को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए। अधिक बार खाना बेहतर है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। इससे नफरत वाले किलोग्राम की वापसी से बचने में मदद मिलेगी। वैसे, उनका नुकसान आहार की अवधि पर निर्भर करेगा।

अवधि

क्लासिक प्रोटीन-सब्जी आहार योजना 18 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है, हालाँकि आप 7, 14, 20 और 21 दिनों के लिए मेनू विकल्प पा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित चक्र (अवधि 21 दिन) का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. उपवास के दिन: 1-2, 7-8, 13-14, 19-20. इस प्रकार आप साप्ताहिक प्रोटीन-सब्जी आहार शुरू और समाप्त कर सकते हैं - 7 दिनों के लिए मेनू बनाते समय इसे ध्यान में रखें।
2. प्रोटीन दिवस: 3-4, 9-10, 15-16, 21।
3. सब्जी के दिन: 5-6, 11-12, 17-18।

आप एक अलग योजना चुन सकते हैं: 1 के बाद प्रोटीन, सब्जी और उपवास के दिनों को बदलना, और 2 के बाद नहीं (तब सप्ताह के लिए एक मेनू बनाना बेहतर होगा)। परिणामस्वरूप वजन कम करने की प्रभावशीलता प्रभावित नहीं होगी। आख़िरकार, पोषण की ऐसी अनूठी पद्धति का शरीर पर प्रभाव नहीं बदलेगा।

शरीर पर असर

प्रोटीन-सब्जी आहार का आधार प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अलग-अलग सेवन है। यह आपको प्रोटीन और सब्जी के दिनों को वैकल्पिक करने की अनुमति देता है: या तो 2 के बाद 2, या 1 के बाद 1। वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान, शरीर में निम्नलिखित प्रक्रियाएं सक्रिय रूप से होंगी:

• सरल कार्बोहाइड्रेट को प्रोटीन-सब्जी आहार में शामिल नहीं किया जाता है, क्योंकि वे जल्दी से टूट जाते हैं, जिससे अतिरिक्त ऊर्जा पैदा होती है, जिससे वसा जमा होती है;
• शरीर को केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना चाहिए: वे धीरे-धीरे टूटते हैं और धीरे-धीरे शरीर में ऊर्जा छोड़ते हैं: यह सब सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और आरक्षित में संग्रहीत नहीं किया जाता है;
• आहार में आहार और सर्विंग्स की संख्या को कम करना शामिल है, इसलिए शरीर ऊर्जा की कमी महसूस करेगा, समस्या क्षेत्रों में अपने स्वयं के वसा जमा से इसकी भरपाई करेगा;
• पर्याप्त प्रोटीन होगा ताकि मांसपेशियां और आंतरिक अंग थकें नहीं;
• यह चमड़े के नीचे की चर्बी से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा।

एक ओर, शरीर द्वारा ऊर्जा के स्रोत के रूप में वसा जमा का उपयोग किया जाता है, दूसरी ओर, प्रोटीन के लिए धन्यवाद, कमी नहीं होती है। यानी, परिणामस्वरूप, आप सुडौल, सुंदर शरीर आकृति प्राप्त करते हुए, उन घृणित किलोग्रामों को खो देते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रोटीन-सब्जी आहार आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। यह तभी संभव है जब मतभेद न देखे जाएं।

मतभेद

कोई भी प्रोटीन-सब्जी आहार (कई विविधताएं हो सकती हैं) शरीर को कार्बोहाइड्रेट और वसा प्रदान नहीं करता है। और यदि कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो मौजूदा बीमारियों का बढ़ना और सामान्य स्थिति में गिरावट अंततः हो सकती है।

वजन कम करने की इस पद्धति के लिए अंतर्विरोध हैं:

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, हृदय प्रणाली, यकृत के रोग।
2. गर्भावस्था.
3. स्तनपान।

अपने आप को नुकसान न पहुँचाने के लिए, यदि मतभेद हों तो आपको प्रोटीन-सब्जी आहार पर नहीं जाना चाहिए।

नमूना मेनू

हम आपके ध्यान में प्रोटीन-सब्जी आहार के हिस्से के रूप में 21 दिनों के लिए एक मेनू प्रस्तुत करते हैं।

उपवास के दिनों का मेनू

• नाश्ता: चोकर सहित 20 ग्राम रोटी।
• दिन में 200 मिलीलीटर प्रति लीटर केफिर पियें।
• सोने से पहले - एक गिलास अनसाल्टेड टमाटर का रस।

प्रोटीन दिवस मेनू

• अगली सुबह: दूध के साथ हरी चाय, 5 मिली शहद, राई की रोटी।
• दोपहर का भोजन: मछली शोरबा, उबला हुआ चिकन स्तन।
• दोपहर के नाश्ते के लिए: थोड़ा सा शहद।
• रात के खाने के लिए: पनीर, उबले अंडे, बीफ, केफिर।

• अगली सुबह: हर्बल चाय, राई की रोटी, अंडा।
• दोपहर का भोजन: मशरूम शोरबा, उबली हुई सब्जियाँ।
• दोपहर के नाश्ते के लिए: शहद के साथ गुलाब का काढ़ा।
• रात के खाने के लिए: पनीर, केफिर, अंडा, राई की रोटी।

• अगली सुबह: हरी चाय, आमलेट।
• दोपहर का भोजन: टर्की.
• दोपहर के नाश्ते के लिए: केफिर, पोमेलो।
• रात के खाने के लिए: चिकन ब्रेस्ट, सब्जी का रस।

• अगली सुबह: हर्बल चाय, साबुत अनाज की ब्रेड, अंडा।
• दोपहर का भोजन: मांस शोरबा, चिकन कटलेट।
• दोपहर का नाश्ता: केफिर, सेब।
• रात के खाने के लिए: पनीर, उबला हुआ मांस।

सब्जी दिवस मेनू

• नाश्ता: सेब, संतरा।
• दोपहर में: सब्जी का सूप और सलाद।
• नाश्ता: पोमेलो, हरी चाय।
• शाम को: उबले हुए बैंगन, सब्जी का रस।

• नाश्ता: काली मिर्च और टमाटर का सलाद, हरी चाय, साबुत अनाज की ब्रेड।
• दोपहर: मछली और चावल.
• स्नैक: कीवी, केफिर।
• शाम को: उबला हुआ शतावरी, सब्जी का रस।

• नाश्ता: हरी चाय, सेब।
• दोपहर में: उबली हुई सब्जियाँ, विनैग्रेट।
• नाश्ता: सब्जी पुलाव, अजवाइन का रस;
• शाम को: हरी चाय, सब्जी स्टू।

इस 21-दिवसीय मेनू का उपयोग अलग-अलग अवधि के प्रोटीन-सब्जी आहार के लिए किया जा सकता है: एक सप्ताह के लिए, 14 या 18 दिनों के लिए। और साथ ही, आपको ऐसे व्यंजन तैयार करने के बारे में भी सोचना होगा जो वजन घटाने की इस तकनीक में फिट हों।

व्यंजनों

हर दिन के लिए एक मेनू बनाना काफी श्रमसाध्य काम है। हम आपके ध्यान में व्यंजन तैयार करने के विस्तृत विवरण के साथ प्रोटीन-सब्जी आहार के व्यंजन लाते हैं।

प्रोटीन व्यंजन

ऑमलेट रेसिपी

सामग्री:

• 30 मिलीलीटर दूध;
• 5 अंडे का सफेद भाग;
• हरियाली.

तैयारी:

1. झागदार होने तक गोरों को फेंटें।
2. इनमें दूध को भागों में डालें।
3. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. मिश्रण.
5. पैन को मक्खन से हल्का चिकना कर लीजिए.
6. प्रोटीन और दूध का मिश्रण डालें।
7. 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

चिकन कटलेट रेसिपी

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 250 ग्राम बीन्स;
• 150 ग्राम प्याज.

तैयारी:

1. फलियों को उबाल लें.
2. चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी से धोएं।
3. सभी सामग्री को मीट ग्राइंडर से गुजारें।
4. कटलेट बनाएं.
5. एक पकाने वाले शीट पर रखें।
6. पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

सब्जी के व्यंजन

विनैग्रेट रेसिपी

सामग्री:

• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम गोभी;
• 200 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 उबले हुए चुकंदर;
• नींबू का रस।

तैयारी:

1. सभी सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मिश्रण.
3. इसे स्वाद के लिए बिना पतला नींबू का रस मिलाने की अनुमति है।

सब्जी स्टू रेसिपी

सामग्री:

• 250 ग्राम तोरी;
• 250 ग्राम गोभी;
• 250 ग्राम शैंपेनोन;
• बल्ब;
• हरियाली.

तैयारी:

1. भोजन को क्यूब्स में काटें।
2. कन्टेनर में रखें. पानी भरना.
3. इसे आधे घंटे तक उबलने के लिए ओवन में रख दें।

इन व्यंजनों को प्रोटीन-सब्जी आहार मेनू में शामिल करने से, आप अपना वजन घटाने का तरीका बाधित नहीं करेंगे, और आप ऐसे व्यंजनों से भूखे नहीं रहेंगे। बस वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए.

परिणाम

यदि आप प्रोटीन-सब्जी आहार से वजन कम करना चाहते हैं तो आपको क्या परिणाम की उम्मीद करनी चाहिए? यह सिफारिशों के अनुपालन, उपवास की अवधि, जीवनशैली और वजन कम करने की इच्छा पर निर्भर करेगा।

• एक सप्ताह का आहार - 2-3 किलो वजन कम करना।
• 2 सप्ताह - 5-6 किलो वजन से छुटकारा।
• 21 दिन - शून्य से 10 किलो।

याद रखें: एक अच्छा प्रोटीन-सब्जी आहार वह है जो असुविधा पैदा नहीं करता है, भूख नहीं लगाता है, लेकिन साथ ही वजन कम करने में वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। इस अद्भुत तकनीक का उपयोग करके कई महिलाएं पहले ही अपने शरीर की पतली आकृति वापस पा चुकी हैं। यह आपकी बारी है।

अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कैसे कम करें? आहार तो बहुत सारे हैं, लेकिन हम अंग्रेजी आहार के बारे में बात करना चाहेंगे। अंग्रेजी आहार में शरीर को लगभग वह सब कुछ मिलता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। आहार की ख़ासियत यह है कि जहाँ नमक एक वर्ग के रूप में निषिद्ध है, यहाँ आप हमेशा की तरह भोजन में नमक डाल सकते हैं।
अनुमति नहीं है: चीनी, सफेद ब्रेड, आलू, शराब, नींबू पानी - और उनके सभी व्युत्पन्न।
इस आहार के पहले 2-4 दिन हमेशा थोड़े कठिन होते हैं, लेकिन फिर पेट को छोटी खुराक की आदत हो जाएगी।

खेल के बारे में. आप आहार को खेल के साथ नहीं जोड़ सकते। कैलोरी की कमी से शरीर पहले से ही कमजोर है, लेकिन हम इसे और भी अधिक तनाव देंगे। डाइट के बाद आपको व्यायाम करने की जरूरत है। और आहार के दौरान ताजी हवा में घूमना बेहतर होता है।

अंग्रेजी आहार - नुस्खा 1

1. दो उपवास दिन
1 लीटर दूध या केफिर, 1 गिलास टमाटर का रस, 500 ग्राम पनीर। यह सब दिन भर में किसी भी अनुपात में खाएं।

2. दो प्रोटीन दिवस।
सुबह- कॉफी, संभवतः दूध के साथ, राई की रोटी का 1 टुकड़ा 0.5 चम्मच के साथ। नाली तेल और 0.5 चम्मच। शहद
रात का खाना- 1 चाय कप मांस या मछली शोरबा, 70-100 ग्राम उबला हुआ मांस या मछली, 2 बड़े चम्मच। एल हरी मटर (डिब्बाबंद), राई की रोटी का एक टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता- 1 गिलास शहद वाली चाय या एक गिलास दूध
रात का खाना- से चुनने के लिए:
- 70-100 ग्राम उबला हुआ मांस या मछली (पकी हुई मछली या मांस से आपका वजन कम होता है! यदि आप वसा नहीं जोड़ते हैं, तो कैलोरी की मात्रा लगभग समान होती है; यदि मछली को उबाला जाता है, तो थोड़ी वसा चली जाती है) शोरबा। आप दुबली मछली ले सकते हैं और भाग कम कर सकते हैं), या
- लीन हैम के 2 टुकड़े, या
- 2 अंडे, या
- 50 ग्राम पनीर
+ एक गिलास केफिर, राई की रोटी का एक टुकड़ा।

3. दो सब्जी दिवस
सुबह- 2 सेब और एक संतरा (खट्टे फल विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और शरीर में वसा जलाने में मदद करते हैं। 4 संतरे, अंगूर और 2 नींबू के रस को दो लीटर मिनरल वाटर में मिलाएं। इस कॉकटेल को पूरे दिन पिएं, और परिणाम जल्द ही होगा) दृश्यमान)
रात का खाना- से चुनने के लिए:
- सब्जी का सूप (फूलगोभी या नियमित पत्तागोभी, प्याज, टमाटर, अजवाइन (फली में, कंद में नहीं और साग में नहीं), शिमला मिर्च लें, काटें, पानी डालें (ताकि सब्जियां सिर्फ ढकी रहें) और नरम होने तक पकाएं। अंत में जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले (अजवाइन एक अनिवार्य घटक है, यही पूरी बात है), वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, या डालें
- सलाद,
- वनस्पति तेल में सब्जी स्टू
+ काली रोटी का एक टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता- फल
रात का खाना- सलाद, राई की रोटी का 1 टुकड़ा, शहद के साथ एक गिलास चाय।
भूखे दिन बार-बार नहीं आते; प्रोटीन और सब्जी वाले दिन वैकल्पिक होते हैं। केवल 20 दिन.
समय-समय पर हरी और काली चाय, कॉफ़ी पियें - लेकिन बिना चीनी के।

अंग्रेजी आहार - नुस्खा 2

नाश्ता (200 किलोकैलोरी)
विकल्प I: एक उबला अंडा या तला हुआ अंडा, सूखी साबुत रोटी का एक टुकड़ा, 100 ग्राम ताजा रस।
विकल्प II: एक गिलास मलाई रहित दूध के साथ 1/3 कप दलिया, बड़े चम्मच। एक चम्मच किशमिश, 150 ग्राम फलों का रस।
तृतीय विकल्प: 2 बड़े चम्मच। एक गिलास मलाई रहित दूध, सेब के साथ साबुत अनाज दलिया के चम्मच।
IV विकल्प: 200 ग्राम फलों का सलाद, 150 ग्राम केफिर या मलाई रहित दूध से बना दही।

दूसरा नाश्ता (लगभग 300 किलोकैलोरी)
विकल्प I: जैकेट में पका हुआ आलू, मीठे फलों (या उबले हुए सूखे फल) के साथ 100 ग्राम पनीर से भरा हुआ, सब्जी का सलाद, एक चम्मच सूरजमुखी तेल, नारंगी, सेब या नाशपाती के साथ अनुभवी।
विकल्प II: शाकाहारी शोरबा, 25 ग्राम कसा हुआ पनीर, साबुत अनाज की रोटी (50 ग्राम), नाशपाती या सेब।
विकल्प III: सूखे ब्रेड के 2 स्लाइस, 50 ग्राम बेक्ड बीन्स (बीन्स), 100 ग्राम ताजे फल।
IV विकल्प: सब्जियों का आमलेट, पनीर और दो अंडे टमाटर के स्लाइस, हरी मिर्च और मशरूम, सेब के साथ।

रात का खाना (लगभग 500 किलोकैलोरी)
विकल्प I: सेम (बीन्स) का गर्म व्यंजन, 100 ग्राम ताजे फल।
विकल्प II: अर्ध-दूध सब्जी का सूप, 25 ग्राम कसा हुआ कम वसा वाला पनीर (ब्रायन्ज़ा), एक साबुत अनाज की रोटी (सूखा), पनीर के साथ भिगोए हुए 50 ग्राम सूखे खुबानी।
विकल्प III: जैकेट में पका हुआ एक बड़ा आलू, 60 ग्राम पके हुए बीन्स (बीन्स), गाजर, गोभी, 2 कप केफिर, जिसमें कई कटी हुई सूखी खुबानी मिलाई गई है।

याद रखें कि सद्भाव के संघर्ष में, केवल आत्म-अनुशासन ही शरीर में टोन बहाल करने में मदद करेगा। स्वस्थ और सुंदर रहें!

जो लोग सक्रिय रूप से अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन कठिन आहार नहीं लेना चाहते, उनके लिए प्रोटीन-सब्जी आहार एकदम सही है। आश्चर्य की बात है, बशर्ते कि नियमों का त्रुटिहीन पालन किया जाए, अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का उपयोग करके वजन कम करना संभव है।

बेशक, किसी भी अन्य आहार की तरह, प्रोटीन-सब्जी आहार के अपने फायदे और नुकसान हैं, साथ ही अनिवार्य प्रतिबंध भी हैं। हम आपको आगे बताएंगे कि मेनू में कौन से उत्पाद शामिल हैं और पोषण का सार क्या है।

प्रोटीन-सब्जी आहार के लिए आहार का विवरण

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार में बारी-बारी से प्रोटीन और वनस्पति खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। बेशक, इस आहार की प्रति दिन किलोकैलोरी की अपनी अनुमेय अधिकतम खपत है - दोनों प्रकार के उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की कुल मात्रा 1200 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

आधारभूत नियमप्रोटीन-सब्जी आहार जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ सरल कार्बोहाइड्रेट का प्रतिस्थापन है। सिफारिशोंपर आहारनिम्नलिखित:

• पहला दिन उपवास माना जाता है। इस अवधि के दौरान, आप केवल काली रोटी और कम वसा वाले केफिर खा सकते हैं;
• अगले तीन दिनों के लिए, भोजन में उबला हुआ बीफ़, मशरूम और उबले अंडे शामिल होने चाहिए;
• पांचवें और छठे दिन केवल उबली, दम की हुई और कच्ची सब्जियां ही खाएं। अपवाद टमाटर और आलू हैं;
• फिर काली रोटी और केफिर पर उपवास का दिन रखें और उपरोक्त पूरे चक्र को उसी क्रम में दोहराएं।

इसके अलावा मत भूलिए मुख्य नियमप्रोटीन-सब्जी आहार का पालन करना:

• प्रतिदिन दो लीटर शुद्ध स्थिर पानी पियें;
• मेनू से चीनी युक्त और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करें;
• वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन उत्पाद मछली, मांस और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद हैं;
• मध्यम मात्रा में जैतून और अलसी के तेल की अनुमति है।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार का पालन करते समय, गुर्दे पर भारी भार पड़ता है और गंभीर सिरदर्द की संभावना अधिक होती है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान हृदय प्रणाली के रोगों के साथ-साथ गुर्दे और यकृत की विफलता की उपस्थिति में यह आहार प्रतिबंध सख्ती से वर्जित है।

लोकप्रिय:

• ✅ वजन घटाने के लिए प्रोटीन-विटामिन आहार
• ✅ प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए हर दिन का मेनू

के बारे में सही रास्ताप्रोटीन-सब्जी आहार से, यह धीरे-धीरे होना चाहिए और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से भरा नहीं होना चाहिए।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार उपयोगीक्योंकि:

• कायाकल्प करता है;
• तनाव दूर करता है;
• पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।

इसे न भूलें प्रोटीन-सब्जी आहार का पालन करते समय अंतिम भोजन 19:00 बजे से पहले नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, सबसे बड़े प्रभाव के लिए, शारीरिक गतिविधि के साथ उचित पोषण को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।

14 दिनों के लिए मेनू

दो सप्ताह के आहार का उपयोग मोटापे की गंभीर अवस्था वाले लोगों के लिए किया जाता है। 14 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार मेनूनिम्नलिखित नुसार:

पहला दिन

• नाश्ता: 500 मिलीलीटर केफिर;
• दोपहर का भोजन: काली रोटी का एक टुकड़ा, 250 मिलीलीटर कम वसा वाला डेयरी उत्पाद;
• रात का खाना: आधा लीटर कम वसा वाला डेयरी उत्पाद।

दूसरा

• भूनी हुई तोरी, मिर्च और लाल प्याज;
• अजवाइन और गोभी का सूप;
• खीरे, टमाटर, अरुगुला और ब्रोकोली का सलाद।

तीसरा

• 100 जीआर. चिकन पट्टिका, आहार ब्रेड और पनीर सैंडविच, बेरी कॉम्पोट;
• मटर के साथ चिकन शोरबा;
• दो उबले अंडे.

चौथी

• मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ 200 ग्राम उबले हुए बैंगन, एक कप हरी चाय के साथ धो लें;
• विनिगेट - 250 ग्राम;
• सब्जी स्टू और सेब का मुरब्बा।

पांचवां

• किशमिश के साथ 200 ग्राम पनीर;
• सब्जियों के साथ गोमांस का सूप;
• भरवां मिर्च.

छठा

• नींबू के रस से सना हुआ खीरे और टमाटर का सलाद;
• उबले हुए प्याज, गाजर, शलजम, शतावरी और कद्दू;
• टमाटर के साथ पकाए गए 200 ग्राम मशरूम।

सातवीं

• मलाई रहित दूध, मक्खन और शहद के साथ काली रोटी;
• चिकन शोरबा;
• 300 मिली कम वसा वाला डेयरी उत्पाद।

आठवाँ

• गाजर, शलजम, फूलगोभी और उबले हुए बैंगन, एक कप बिना चीनी वाली हरी चाय;
• चुकंदर, अजमोद, प्याज और ब्रोकोली का प्यूरी सूप;
• साइट्रस सलाद, सेब कॉम्पोट।

नौवां

• सूखे खुबानी और नट्स के साथ दही;
• कम वसा वाले चिकन मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप;
• भाप आमलेट.

दसवां

• कसा हुआ गाजर, हरी चाय;
• पालक, ब्रोकोली, प्याज, सॉरेल और बीन्स के साथ सूप;
• विनिगेट, दो बड़े सेब, नारंगी।

ग्यारहवें

• दो उबले अंडे, प्रसंस्कृत पनीर;
• जड़ी बूटियों के साथ पके हुए पर्च;
• 200 ग्राम पनीर और एक सेब।

बारहवें

• आमलेट और केफिर;
• हरी फलियाँ, अजवाइन, पालक, चुकंदर और पत्तागोभी से बना बोर्स्ट;
• सेब, नाशपाती और आलूबुखारा का सलाद।

तेरहवां

• दूध के साथ आमलेट, पनीर के साथ डाइट ब्रेड;
• सूखे मेवे, बेरी कॉम्पोट के साथ 200 पनीर।

चौदहवां

• मक्खन, पनीर, लीन हैम और टमाटर, कमजोर कॉफी के साथ सैंडविच;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर, बेल मिर्च और जड़ी-बूटियों का प्यूरी सूप;
• सख्त पनीर के तीन टुकड़े और एक गिलास दूध।

प्रोटीन-सब्जी आहार के दो सप्ताह के मेनू में शामिल है आखिरी भोजनसोने से तीन घंटे पहले नहीं।

21 दिनों के लिए मेनू

बेहतर वजन घटाने के परिणामों के लिए अपने आहार प्रतिबंधों को बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए, हम प्रस्तुत करते हैं 21 दिनों के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार मेनू:

प्रोटीन-सब्जी आहार के पहले दो दिन उपवास के दिन होते हैं। प्रत्येक भोजन के दौरान, दो किलोग्राम विभिन्न फल, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक लीटर मलाई रहित दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है। शाम को - केवल टमाटर का रस।

• नाश्ता: कमज़ोर ब्लैक कॉफ़ी, पनीर और मक्खन के साथ सैंडविच;
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम पके हुए पर्च और हरी मटर;
• रात का खाना: दो उबले अंडे, 200 ग्राम पनीर और केफिर।

नौवां और दसवां

• शहद और दो उबले अंडे वाली चाय;
• उबली हुई तोरी, मिर्च और बैंगन;
• 100 ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियों के साथ स्टीम ऑमलेट।

पन्द्रहवाँ और सोलहवाँ

• बिना चीनी वाली काली चाय और दो अंडे का आमलेट;
• 100 ग्राम उबला हुआ टर्की मांस और चाय;
• 200 ग्राम चिकन, 100 ग्राम पनीर.

इक्कीसवीं

• हर्बल चाय और तले हुए अंडे;
• कम वसा वाले चिकन कटलेट के साथ सूप, 200 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर;
• 150 ग्राम पनीर, सेब कॉम्पोट।

कार्बोहाइड्रेट मेनू के दिन निम्नलिखित क्रम में हैं:

पाँचवाँ और छठा दिन

• नाश्ता: सेब, स्ट्रॉबेरी और खट्टे फलों के मिश्रित फल;
• दोपहर का भोजन: प्याज, गाजर, अजवाइन और फूलगोभी का प्यूरी सूप;
• रात का खाना: गाजर का सलाद, ब्रेड, एक चम्मच शहद।

ग्यारहवाँ और बारहवाँ

• टमाटर और मीठी मिर्च का सलाद;
• 200 जीआर. उबले चावल, एक बेक्ड स्नैपर, संतरे का रस;
• चीनी गोभी, एक गिलास केफिर।

सत्रहवाँ और अठारहवाँ

• प्याज, मीठी मिर्च, सलाद और चेरी टमाटर का मिश्रण;
• विनैग्रेट और केफिर;
• ब्रोकोली, तोरी, शतावरी और मशरूम की सब्जी स्टू), ताजा अजवाइन।

व्यंजन विधि

अधिकांश प्रोटीन-सब्जी आहार वाले व्यंजनों के लिए स्वस्थ व्यंजनऐसे दिखते हैं:

मांस के बिना बोर्स्ट

सामग्री: प्याज, गाजर और अजवाइन के 2 टुकड़े, एक गोभी का आधा सिर, एक चुकंदर, 200 ग्राम सेम और स्वाद के लिए हर्बल मसाले।

• गाजर, प्याज, अजवाइन और हर्बल मसालों से शोरबा तैयार करें;
• सब्जियां काटें और शोरबा में जोड़ें;
• फिर पूरी तरह पकने तक पकाएं।

वेजीटेबल सलाद

सामग्री: एक बड़ी गाजर, दो खीरे, अजवाइन का एक डंठल, आधा किलो पत्ता गोभी और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

• सब्जियाँ काटें और मिलाएँ;
• जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।

प्रोटीन-सब्जी आहार के लिए मिठाई नुस्खा:

फलों के साथ दही सूफले

सामग्री: 250 ग्राम पनीर, एक सेब, केला और संतरा, एक बड़ा चम्मच चीनी और एक मुर्गी का अंडा, एक चुटकी दालचीनी।

• पनीर को मिक्सर में फेंटें;
• फिर अंडा डालें और फेंटें;
• फल को काट लें और दही के मिश्रण में मिला दें;
• चीनी के साथ मिलाएं;
• फिर इसे 750 वॉट की पावर वाले माइक्रोवेव ओवन में तीन मिनट के लिए रख दें।

परिणाम

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार मेनू से केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद खाने से आप 4 से 12 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। बेशक, सबसे प्रभावी परिणाम सभी नियमों के त्रुटिहीन अनुपालन से ही संभव है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आहार के परिणाम वास्तव में प्रभावी हैं, "पहले" और "बाद" फ़ोटो के रूप में साक्ष्य देखें: