फ़्रांस में नया साल कैसे मनायें? फ़्रांस में नए साल की परंपराएँ। नए साल की परंपराएँ

नया सालफ्रांस में

फ्रांस में नया साल, फ्रांसीसी द्वारा ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार मनाया जाता है, जो 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को होता है। लेकिन फ्रांस के कुछ हिस्सों में, क्रिसमस की छुट्टियां 6 दिसंबर - सेंट निकोलस दिवस - से शुरू होती हैं। इस दिन फ्रांसीसी फादर फ्रॉस्ट, पेरे नोएल, अच्छे और मेहनती बच्चों के लिए उपहार और कैंडी लाते हैं। लकड़ी के जूते पहने और पीठ पर उपहारों की टोकरी लेकर वह गधे पर सवार होकर आता है और जानवर को बाहर छोड़कर चिमनी के रास्ते घर में प्रवेश करता है। वह उपहारों को जूतों में रखता है, जिन्हें बच्चे पहले से ही चिमनी के सामने छोड़ देते हैं। पेर नोएल का साथी पेर फ़ुएटर है - छड़ों वाला एक दादा, जो पेर नोएल को याद दिलाता है कि बच्चे ने वर्ष के दौरान कैसा व्यवहार किया और वह किस चीज़ का अधिक हकदार है - उपहार या पिटाई। कुछ प्रांतों में, पेरे नोएल 6 दिसंबर को छोटे उपहार लाते हैं और क्रिसमस दिवस पर बड़े उपहारों के साथ फिर से लौटते हैं। पेट्या नोएल, बालक यीशु, भी उपहार ला सकते हैं।

परंपरा के अनुसार, फ्रांस में नया साल दोस्तों के साथ मनाया जाता है, जबकि क्रिसमस अपने परिवार के साथ मनाया जाता है। 31 दिसंबर को लगभग सभी यूरोपीय देश सेंट सिल्वेस्टर दिवस मनाते हैं। फ्रांस कोई अपवाद नहीं है. इस छुट्टी पर, फ्रांसीसी बहुत शोर-शराबे से चलते हैं, खूब खाते हैं, मौज-मस्ती करते हैं और नए साल के आगमन की प्रतीक्षा करते हैं। फ़्रांसीसी सड़क पर निकल आये फैंसी ड्रेस, उन्हें सिल्वेस्टर क्लॉज कहा जाता है।

फ्रांस में नया साल शहर के रेस्तरां और कैफे में दोस्तों के एक बड़े समूह के साथ मनाया जाता है। फ्रांसीसियों को मौज-मस्ती करना बहुत पसंद है। वे मजाक करते हैं, शंकु के आकार की टोपी पहनकर नृत्य करते हैं और एक-दूसरे पर कंफ़ेटी छिड़कते हैं। नए साल की लॉटरी एक पसंदीदा शगल है जहां आप चिकन या टर्की जीत सकते हैं।

उत्सव की मेज

हर जगह क्रिसमस के लिए मेज पर स्मोक्ड हैम, गेम, सलाद, पेस्ट्री, फल, मिठाइयाँ और वाइन परोसी जाती हैं। लेकिन मेनू क्षेत्रीय पाक परंपराओं के आधार पर भिन्न होता है। पूर्वोत्तर फ़्रांस में, मुख्य व्यंजन अक्सर हंस होता है; बरगंडी में, चेस्टनट के साथ टर्की। ब्रिटेन में, एक प्रकार का अनाज स्कोन पारंपरिक रूप से खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, जबकि पेरिसवासी सीप, लॉबस्टर, फ़ॉई ग्रास (अक्सर क्रिसमस लॉग के रूप में तैयार) और शैंपेन पसंद करते हैं। प्रोवेंस में, रेवेलोन में 13 मिठाइयाँ परोसी जाती हैं - यह मसीह और 12 प्रेरितों का प्रतीक एक प्राचीन रिवाज है। सबसे प्रसिद्ध और अवश्य खाई जाने वाली मिठाई बुचे डे नोएल क्रिसमस केक है। (बुचे डे नोएल), एक लॉग के रूप में बनाया गया।

नए साल के लिए, फ्रांसीसी ने शानदार उत्सव की मेजें सजाईं, जिसमें पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन परोसे गए: रक्त सॉसेज, बेक्ड टर्की, हंस और सूअर के सिर सेम, मटर, चेस्टनट, सेम या दाल के साथ। मिठाई के लिए, वे वन-बीन पाई बनाते हैं। जो भी बीन खाता है वह "बीन किंग" बन जाता है और सभी को उसकी बात माननी होती है।

क्रिस्मस सजावट

रोशनी से जगमगाते त्योहारी पेड़ अपार्टमेंटों और सड़कों पर खड़े हैं। फ़्रांस के सभी कैथेड्रल क्रिसमस शाम समारोह की मेजबानी करते हैं। संगीत कार्यक्रम. बेशक, मुख्य क्रिसमस सेवा नोट्रे डेम डे पेरिस में होती है। क्रिसमस ट्री के अलावा, फ्रांस में क्रिसमस का प्रतीक मिस्टलेटो है, यह विश्वास करते हुए कि यह अगले वर्ष के लिए अच्छी किस्मत लाएगा। इसके अलावा, फ्रांसीसी बस फूलों को पसंद करते हैं - वे उन्हें पूरे घर में, गुलदस्ते में, एक-एक करके रखते हैं, और हमेशा मेज पर फूल रखते हैं। इसके अलावा सजावट का एक तत्व क्रेश - क्रिसमस चरनी - ईसा मसीह के जन्म के दृश्य को दर्शाने वाला एक मॉडल है। आमतौर पर लेआउट मानव आकृतियों - संतों - संतों की आकृतियों से भरा होता है। पहले, फ्रांसीसी कारीगरों ने इन मूर्तियों को एक वर्ष के दौरान बनाया था; और पवित्र परिवार, चरवाहों और मैरी के अलावा, स्थानीय गणमान्य व्यक्तियों की मूर्तियाँ अक्सर बनाई जाती थीं। मूर्तियाँ चमकीली और रंगीन थीं, तुरंत ध्यान खींचने वाली थीं, और उनके साँचे पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होते रहे। ये मूर्तियाँ पूरे दिसंबर में मार्सिले और ऐक्स के वार्षिक क्रिसमस बाज़ारों में बेची गईं। ये आज भी बिल्कुल वैसे ही बिकते हैं.

छुट्टी का इतिहास

यह यूल लॉग को जलाने की प्राचीन मूर्तिपूजक रस्म से जुड़ा है। 12वीं शताब्दी से शुरू होकर, फ्रांस में क्रिसमस की पूर्व संध्या पर घर के आंगन में ताज़ी लकड़ी (आमतौर पर चेरी की लकड़ी) से क्रिसमस लॉग - बुचे डे नोएल - बनाने की परंपरा शुरू हुई। कुछ समारोहों के साथ उन्हें ससम्मान घर में लाया गया। परिवार के मुखिया ने उस पर तेल डाला और शराब गर्म की और पूरे परिवार ने प्रार्थना की। छोटी लड़कियाँ पिछले वर्ष के लॉग से बचे लकड़ी के चिप्स का उपयोग करके लॉग में आग लगाती हैं (पौराणिक कथा के अनुसार, क्रिसमस लॉग को जलाने से बची हुई राख और लकड़ी के चिप्स ने पूरे वर्ष घर को बिजली और शैतान की चाल से बचाया; इसलिए, उन्होंने सावधानी से एकत्र और संग्रहीत किया गया था)। यह महत्वपूर्ण माना जाता था कि नए लॉग को जलाने की प्रक्रिया में शामिल सभी लोगों के हाथ साफ हों। धीरे-धीरे, बुचे डी नोएल को जलाने की परंपरा समाप्त हो गई, हालांकि आज भी फायरप्लेस वाले घरों में इसका पालन किया जाता है। लेकिन अधिकांश फ्रांसीसी लोग अपनी मेज को बाउचे डे नोएल के एक छोटे मॉडल से सजाते हैं, और कुछ व्यंजनों को क्रिसमस लॉग के रूप में सजाते हैं। तो इन दिनों, बुचे डे नोएल एक उत्सवपूर्ण चॉकलेट रोल है जिसे चीनी की आकृतियों और पत्तियों से सजाया गया है।

विकिमीडिया फ़ाउंडेशन. 2010.

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कहां मनाएं नया साल

यह अवकाश, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक पारिवारिक अवकाश है, इसलिए इसे पूरे परिवार के साथ मनाने की प्रथा है। हालाँकि, रूसियों के विपरीत, जो संतुष्ट हैं नववर्ष की पूर्वसंध्याघर में टीवी के सामने बैठे फ्रांसीसी इस रास्ते पर कम ही जाते हैं। आम तौर पर फ्रांस में नया सालतात्पर्य यह है कि वर्ष के परिवर्तन के क्षण को जीने के लिए एक आरामदायक रेस्तरां या कैफे में जाने की आवश्यकता है। बेशक, फ्रांसीसी इसके लिए पहले से तैयारी शुरू कर देते हैं और यहां टेबल बुक करना बहुत महत्वपूर्ण है। फ़्रांस में, आपको आम तौर पर हर चीज़ के लिए आरक्षण करना पड़ता है, यहां तक ​​कि एक सामान्य दिन पर भी; यदि आप किसी कैफे में आना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें पहले ही कॉल कर लें और उन्हें सूचित कर दें कि आप आ रहे हैं, ताकि वे प्रतीक्षा करते रहें आपके लिए। नए साल के दौरान, उत्साह और भी अधिक होता है, और ऐसी चीजों पर पहले से सहमति के बिना ऐसा करना असंभव है। आमतौर पर, प्रत्येक फ्रांसीसी परिवार के अपने पसंदीदा रेस्तरां और कैफे होते हैं, इसलिए हर साल, एक नियम के रूप में, वे एक निश्चित प्रतिष्ठान का दौरा करते हैं जो उन्हें अपने व्यंजनों, सेवा, रखरखाव और बाकी सभी चीजों से खुश कर सकता है जो वास्तव में नए साल का माहौल बनाता है। अगर आप आ गए हैं स्थायी निवास के लिए फ़्रांस में रहें,तो आपके फ्रांसीसी मित्र आपको किसी न किसी कैफे में नए साल का जश्न मनाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। इस मुद्दे को पहले से ही हल कर लें, क्योंकि फ्रांसीसी ऐसे मामलों में ईमानदार होते हैं, इसलिए उनके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि छुट्टी पर कितने लोग उपस्थित होंगे।

फ़्रांस में रेस्तरां के अलावा नाइटक्लब भी लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, ऐसे प्रत्येक प्रतिष्ठान को हमेशा नए साल के लिए बदल दिया जाता है। उदाहरण के लिए, मूड को बेहतर बनाने और आवश्यक माहौल बनाने के लिए खिड़कियों को नए साल के दृश्यों के साथ चित्रित किया जाता है। और निश्चित रूप से, सजावट के तत्वों में नए साल के पेड़ के साथ-साथ एक जन्म दृश्य भी शामिल होना चाहिए। रूस की तरह, फ्रांस में नया साल और क्रिसमस आम तौर पर एक साथ मनाया जाता है, केवल एक अलग क्रम में। इसलिए दोनों छुट्टियों के प्रतीकों का संयोजन एक सामान्य बात है।

एक दिलचस्प विशेषता यह है कि नए साल के दिन फ्रांसीसी और जो लोग पहले ही आ चुके हैं वे अक्सर नुकीली टोपी पहनते हैं, जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका में जन्मदिन के लिए प्रथागत है। रूस की तरह, फ़्रांस में भी पटाखे, कंफ़ेद्दी और स्ट्रीमर लोकप्रिय हैं। एक-दूसरे पर नए साल का जश्न मनाने के बाद, फ्रांसीसियों को लगता है कि उन्होंने सब कुछ ठीक किया है और दावत करना जारी रखा है, क्योंकि फ्रांस में दावत किसी भी छुट्टी का जश्न मनाने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, और विशेष रूप से नए साल के रूप में ऐसा सुंदर।

फ़्रांस में नए साल की मेज के बारे में

स्वाभाविक रूप से, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि छुट्टी पर क्या रखा जाए नए साल की मेज. यह हर किसी के लिए महत्वपूर्ण है, और विशेष रूप से फ्रांसीसी के लिए, क्योंकि वे लज़ीज़ लोगों का देश हैं, फ्रांसीसी भोजन के बारे में घंटों बात कर सकते हैं, और इससे भी अधिक वे नए साल की छुट्टियों के अवसर पर स्वादिष्ट खाने का अवसर नहीं चूकेंगे। .

नए साल की मेज के लिए एक अनिवार्य सजावट पका हुआ हंस है। इस तरह के व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं; फ्रांस के विभिन्न क्षेत्रों में हॉलिडे गीज़ के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं। पूरे पके हुए हंस के अलावा, जिसे सेब या विभिन्न मसालों के साथ परोसा जा सकता है, फ्रांस में विभिन्न हंस व्यंजन लोकप्रिय हैं। आप सुरक्षित रूप से हंस के जिगर को पहले स्थान पर रख सकते हैं; फ्रांसीसी इसे देश के लगभग सभी हिस्सों से पसंद करते हैं। यदि वांछित है, तो हंस को टर्की या बत्तख से बदला जा सकता है। पका हुआ सूअर का सिर भी फ्रांसीसी नववर्ष की दावत का एक सामान्य गुण है। कुछ लोग पूरे सुअर को पकाकर दोस्तों और परिवार के साथ खाना पसंद करते हैं। कुछ लोग ब्लड सॉसेज़ पसंद करते हैं - वैसे, यह फ़्रांसीसी लोगों का पसंदीदा व्यंजन भी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, फ्रांस में नए साल की मेज विविध और शामिल है एक बड़ी संख्या कीहार्दिक और हार्दिक व्यंजन जो आपकी याददाश्त में अंकित हो जाएंगे और छुट्टियों को खुशनुमा बना देंगे।

फ़्रांस में टेबल परंपराओं के बारे में

हालाँकि हमने अभी तक खाना पकाने के विषय को पूरी तरह से नहीं छोड़ा है, आइए इस बारे में बात करें कि नए साल की परंपराएँ विभिन्न व्यंजनों से कैसे जुड़ी हैं।

पहली चीज़ जो मन में आती है वह है बीन पाई। यह परंपरा आम है विभिन्न देश, लेकिन फ्रांस में अक्सर ऐसी पाई बेक की जाती है और सिर्फ नए साल के लिए परोसी जाती है। पाई की संरचना कोई भी रचना हो सकती है, लेकिन यह विशेष फ़ीचरबिल्कुल बीन है. वास्तव में, एक "बीन" कुछ भी हो सकता है, जिसमें सिक्के या कोई भी छोटी चीजें शामिल हैं जिन्हें पाई में पकाया जाता है। आपको बस यह सुनिश्चित करना होगा कि यह आपके दांतों के लिए बहुत कठोर और खतरनाक न हो। जो प्रतीकात्मक "बीन" पाता है उसे "बीन राजा" माना जाता है, उसे सबसे स्वादिष्ट पाई और केक परोसा जाता है और उत्सव के रात्रिभोज के दौरान अन्य विशेषाधिकार दिए जाते हैं, साथ ही उसके सभी निर्देशों का पालन भी किया जाता है।

एक दिलचस्प बिंदु एक लॉग के रूप में एक पाई, या बल्कि एक रोल पकाने की परंपरा है। लॉग पाई लगभग हर फ्रांसीसी परिवार की मेज पर मौजूद होती है, इसलिए आप इसे छोड़ना नहीं चाह सकते। प्रारंभ में, यह एक वास्तविक लॉग था, जिसे ओवन से निकाला गया था और अच्छे भाग्य के लिए रखा गया था, फिर बेस्वाद लॉग को एक स्वादिष्ट लॉग से बदल दिया गया, जिसने चॉकलेट रोल का रूप ले लिया। फ़्रांस में नए साल की पूर्व संध्या पर आप हर दुकान में ऐसा "लॉग" खरीद सकते हैं, इसलिए यदि आप आएं, तो इसे खरीदना न भूलें। या, यदि आपको रचनात्मकता पसंद है, तो इसे स्वयं बेक करें। मेज पर "लॉग" रखने से आपकी दावत वास्तव में फ्रेंच बन जाएगी।

नए साल की परंपराएँ

इन परंपराओं के अलावा, कुछ ऐसी भी हैं जो दावत से संबंधित नहीं हैं, लेकिन पूरे फ्रांस में भी स्वीकार की जाती हैं।

2) वाइन बैरल से गिलास टकराएं और उसे बधाई दें। ऐसा माना जाता है कि इससे अगला साल उपजाऊ और खुशहाल हो जाएगा और आपकी भविष्य की वाइन और भी बेहतर गुणवत्ता वाली होगी। यह अनुष्ठान वाइन बैरल में एक लंबे और रसीले टोस्ट के साथ होता है, और केवल सर्वोत्तम वाइन के साथ! यह सब हास्यास्पद है, भले ही आप इस तरह के अनुष्ठान की प्रभावशीलता पर विश्वास करते हों या नहीं।

3) अपने घर को फूलों से सजाना नए साल और क्रिसमस की एक और अपूरणीय परंपरा है, जो फ्रांसीसियों के लिए बहुत विशिष्ट है, जो फूलों सहित हर सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत चीज को महत्व देते हैं।

4) हम पहले ही "क्रिसमस लॉग" के बारे में बात कर चुके हैं, जो वास्तव में एक केक है, लेकिन वास्तविक लॉग से जुड़ी एक परंपरा है। इसे स्टोव या चिमनी से निकाला जाता है, और कोयले को एक बैग में रखा जाता है और ताबीज के रूप में पहना जाता है। ऐसा माना जाता है कि ऐसा लॉग घर में सौभाग्य और धन लाता है।

फ़्रांस में नए साल और क्रिसमस के प्रतीकों के बारे में

मुख्य नये साल का प्रतीकलगभग हर देश में स्प्रूस होता है। यह वह पेड़ है जिसे आमतौर पर नए साल के लिए सजाया जाता है और इसके उत्सवपूर्ण स्वरूप की प्रशंसा की जाती है। फ़्रांस में आपको प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों प्रकार के कई सजे हुए देवदार के पेड़ मिलेंगे। उत्तरार्द्ध और भी हैं, क्योंकि फ्रांसीसी अपने स्वभाव से प्यार करते हैं और उसे महत्व देते हैं। लेकिन क्रिसमस ट्री- यह पैन-यूरोपीय फैशन के लिए एक श्रद्धांजलि है, क्योंकि यह एक वास्तविक और पारंपरिक फ्रांसीसी प्रतीक है सर्दियों की छुट्टियोंयह स्प्रूस नहीं है, बल्कि क्रिसमस नैटिविटी दृश्य है। आइए यह न भूलें कि रूस के विपरीत, जहां हमारे यहां विपरीत स्थिति है, क्रिसमस एक अधिक महत्वपूर्ण छुट्टी है। तो यदि आप निर्णय लेते हैं फ़्रांस आओनए साल के दिन, आप जन्म के दृश्यों की एक विशाल विविधता पा सकते हैं, यानी, ईसा मसीह के जन्म की घटनाओं को दर्शाने वाली छवियां। अक्सर, यह स्वयं बच्चा होता है, जो चरनी में लेटा होता है, और अन्य आकृतियाँ जो सीधे इस घटना से संबंधित होती हैं - भगवान की माँ, चरवाहे, बुद्धिमान पुरुष, इत्यादि। अक्सर, पारंपरिक और बाइबिल के पात्रों में, बहुत बाद के समय के पात्र भी हो सकते हैं, जिनमें परियों की कहानियां और काल्पनिक भी शामिल हैं - यह फ्रांसीसी जन्म के दृश्यों के लिए काफी सामान्य है। जहाँ तक नर्सरी की बात है, वे हर घर में प्रदर्शित की जाती हैं। आप नांद खरीद सकते हैं, लेकिन आप खुद भी नांद बना सकते हैं। बहुत अच्छा विकल्पकई फ्रांसीसी माता-पिता के लिए, समय बिताने और क्रिसमस की तैयारी करने का एक तरीका अपने बच्चों के साथ मिलकर एक चरनी बनाना है। इस प्रक्रिया के दौरान, बच्चों को छुट्टियों की आध्यात्मिक सामग्री के बारे में बताया जा सकता है (जो दुर्भाग्य से, अक्सर पश्चिमी देशों में खो जाती है), और न केवल एक उबाऊ व्याख्यान पढ़ते हैं, बल्कि सामग्री को अपनी रचनात्मकता के माध्यम से प्रस्तुत करते हैं, अर्थात। सबसे रोमांचक तरीका. फ्रांसीसी आम तौर पर अपने परिवार के साथ समय बिताना पसंद करते हैं, और क्रिसमस पर तो और भी अधिक। और आपसी शगल का आनंद छुट्टी से बहुत पहले ही शुरू हो जाता है - और इसके लिए धन्यवाद, यह कई दिनों तक बना रहता है।

फ़्रांस में सांता क्लॉज़ के बारे में

फ्रांस में सांता क्लॉज़ पेरे नोएल हैं, वह बच्चों के लिए उपहार पेड़ के नीचे नहीं, बल्कि, एक नियम के रूप में, चिमनी के ऊपर लटके मोज़े या जूतों में रखते हैं। एक छोटी सी जानकारी: आज, हर फ्रांसीसी व्यक्ति के घर में चिमनी नहीं है, और जूते और मोज़े, जो सूखने के लिए चिमनी पर लटकाए जाते थे, अब लगभग कभी भी उस उद्देश्य के लिए वहां नहीं लटकाए जाते हैं। हालाँकि, वयस्क, और यहाँ तक कि स्वयं बच्चे भी, आगामी छुट्टी की पूर्व संध्या पर ऐसी अलमारी की वस्तुओं को सही स्थानों पर लटकाना सुनिश्चित करते हैं, ताकि उपहार के बिना न रहें। वैसे, फ्रांसीसी मान्यताओं और परंपराओं के अनुसार, एक बच्चे को नए साल का उपहार तभी मिलता है, जब उसने इस दौरान अच्छा व्यवहार किया हो - कम से कम कम या ज्यादा। अन्यथा, उसके जूते में उसे कोई उपहार नहीं, बल्कि एक प्रतीकात्मक छड़ी मिलेगी। पेरे फुआटार्ड भी पेरे नोएल के साथ यात्रा करते हैं, जो उन बच्चों को छड़ें वितरित करते हैं जो इससे अधिक लायक नहीं हैं। सुंदर रूसी स्नो मेडेन की तुलना में, यह एक बहुत ही भयावह छवि है, लेकिन यह पूरी तरह से न्याय का प्रतीक है, और निश्चित रूप से, बच्चों को अच्छा व्यवहार करने और अपने माता-पिता को परेशान न करने के लिए प्रेरित करती है, फिर पेरे नोएल उन्हें वही देंगे जो वे वास्तव में चाहते हैं। अक्सर, पेरे नोएल की "मदद" के बिना, नए साल के लिए छोटे उपहार दिए जाते हैं, जो मुख्य रूप से क्रिसमस पर बच्चों और वयस्कों को उपहार देते हैं।

यदि आप चाहते हैं फ़्रांस आओनए साल की पूर्व संध्या पर, पहले से यह सोचना बेहतर है कि इसे सर्वोत्तम तरीके से कैसे किया जाए, पहले से टिकट खरीदें, इत्यादि। बेशक, छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, यात्रा पैकेज अधिक महंगे हो जाते हैं, जैसे कि फ्रांस में आवास की लागत। लेकिन यदि आप सब कुछ पहले से बुक करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि नए साल के दिन आप फ्रांस आ सकेंगे और इस अद्भुत छुट्टी को उच्चतम स्तर पर मना सकेंगे, और इसकी यादें बाकी दिनों के लिए अपनी स्मृति में बनाए रख सकेंगे। आपका जीवन!

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एक बच्चे के रूप में, मुझे हमेशा ऐसा लगता था कि नया साल, क्रिसमस की तरह, पूरी दुनिया में समान रूप से मनाया जाता है। हालाँकि, बाद में मुझे पता चला कि प्रत्येक देश में इन छुट्टियों को मनाने की अपनी-अपनी विशेषताएँ होती हैं। हम उनके बारे में बात करेंगे.

फ्रांस में क्रिसमस और क्रिसमस टेबल

उदाहरण के लिए, फ्रांस में नया साल और क्रिसमस रूस की तुलना में कुछ अलग तरीके से मनाया जाता है, क्योंकि उनका मुख्य जोर क्रिसमस पर है, जो 25 दिसंबर को मनाया जाता है। और निःसंदेह यह है पारिवारिक अवकाश. कोई भी स्थानीय निवासी रेस्तरां, बार और अन्य प्रतिष्ठानों में क्रिसमस नहीं मनाता, इसलिए मालिक इस शाम को अपने प्रतिष्ठान बंद कर देते हैं, जो पर्यटकों को पसंद नहीं आता। इस शाम, एक नियम के रूप में, फ्रांसीसी घर पर रहते हैं, एक साथ घर को सजाते हैं और खाना बनाते हैं। रूस के विपरीत, कहाँ उत्सव की मेजलगातार किसी भी व्यंजन से भरा हुआ; फ्रांस में, परंपराओं का पालन करते हुए, सब कुछ लगातार परोसा जाता है। सबसे पहले आता है समुद्री भोजन, आमतौर पर सीप। लेकिन चूंकि सीप कोई बहुत सस्ता व्यंजन नहीं है, इसलिए वे कई लोगों के लिए एक विशेष व्यंजन हैं। इसके बाद मुख्य भोजन आता है - बत्तख या टर्की। मिठाई के लिए चॉकलेट केक परोसा जाता है. खैर, बेशक, शैम्पेन पूरी तरह से साथ है उत्सव की शाम. चूंकि बच्चे वयस्कता की उम्र तक नहीं पहुंचे हैं, इसलिए उन्हें बदले में उपहार मिलते हैं, जिन्हें उनके माता-पिता, सांता क्लॉज़, पेड़ के नीचे रख देते हैं।

फ़्रेंच नव वर्ष की शाम

क्रिसमस के विपरीत, जो एक पारिवारिक छुट्टी है, फ्रांसीसियों के लिए नया साल बाहर जाने का एक कारण है। 31 दिसंबर को सभी प्रतिष्ठान खुले रहेंगे। सभी रेस्तरां और बार खचाखच भरे हुए हैं, इसलिए मालिक बेईमानी से कई बार कीमतें बढ़ाकर स्थिति का फायदा उठाते हैं।

दिलचस्प फ़्रांसीसी नववर्ष परंपरा

जिस समय आधी रात आती है, अजनबी एक-दूसरे को चूमना शुरू कर देते हैं, जिससे हंसमुख और ईमानदार लोगों की स्थिति की पुष्टि होती है।

मेरी इच्छा है कि आप नये साल के दौरान फ़्रांस की यात्रा करें!

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		नए साल 2017 का जश्न मनाने के लिए, विल्यून्स में 27 मीटर ऊंचा क्रिसमस ट्री लगाया गया था। मुझे आश्चर्य है कि 2018 में शहर के निवासियों और मेहमानों का क्या इंतजार है।
		अगर आप चाहते हैं कि आपका नए साल का जश्न यादगार रहे तो बेझिझक जॉर्जिया जाएं। यहां लोग हमेशा उनका विशेष बेसब्री से इंतजार करते हैं.
		अद्भुत और अनोखा फ़िनलैंड वास्तव में नए साल का जश्न मनाने के लिए सबसे शानदार जगह है। अगर आपने इस देश को चुना है नये साल का जश्न, आप ग़लत नहीं हैं.
		अगर आप नए साल का जश्न मनाना चाहते हैं गर्म देश, समुद्र तट पर, विदेशीता में डुबकी लगाने के लिए, तो थाईलैंड में नया साल एक बढ़िया विकल्प है!
		भारत में नया साल कैसे और कब मनाया जाए? चूँकि भारत में कई राष्ट्रीयताएँ और धर्म आपस में जुड़े हुए हैं, इसलिए नया साल विभिन्न तरीकों से और साल में कई बार मनाया जाता है।
		नया साल बड़े ही उत्साह और मौज-मस्ती के साथ मनाया जाता है. ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार छुट्टियाँ 1 जनवरी को शुरू होती हैं और 6 जनवरी को समाप्त होती हैं...

फ्रांस के निवासी भी नया साल मनाते हैं, एक-दूसरे को उपहार देते हैं और अपने घरों को उत्सवपूर्ण तरीके से सजाते हैं। लेकिन फ्रांसीसी उत्सव में ऐसी परंपराएं हैं जो रूसी लोगों से बहुत अलग हैं।

फ़्रांस में नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों का प्रतीक क्रिसमस का पेड़ नहीं है, बल्कि ईसा मसीह के जन्म के दृश्य और हरी मिस्टलेटो शाखाओं को दर्शाने वाला एक उत्सव का दृश्य है। वे प्रवेश द्वारों को सजाते हैं, और उनके बिना उत्सव की मेज की कल्पना नहीं की जा सकती।

यह फादर फ्रॉस्ट नहीं हैं जो बच्चों को उपहार देते हैं, बल्कि पेरे नोएल हैं। और उनका परिवहन उनके रूसी सहयोगी की तुलना में बहुत अधिक मामूली है; यह सिर्फ गधे के बराबर है।

पेरे नोएल साल में दो बार आते हैं: क्रिसमस समारोह के लिए और सेंट निकोलस दिवस पर।

रूसी और फ्रांसीसी परंपराओं में एक सामान्य विशेषता है - शरारती बच्चों को उपहार के बिना छोड़ दिया जाता है। फ़्रांस में मज़ाक करने वालों और शरारती लोगों को विशेष रूप से तैयार जूते में एक छड़ी मिलती है।

इस मौके पर पूरा परिवार चिमनी के आसपास इकट्ठा होता है. पिता, बिना तेल और कॉन्यैक के, लॉग में पानी डालते हैं, और बच्चों को इसे आग लगाने की अनुमति मिलती है। फिर ठंडे कोयले को एक बैग में डाल दिया जाता है और सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया जाता है। आख़िरकार, इन अंगारों को एक तावीज़ माना जाता है जो खुशी और सौभाग्य के अलावा कुछ नहीं लाता है।

यदि रूस में 1 जनवरी ट्रैकिंग का दिन है, तो फ्रांस में यह उपहारों का दिन है। फ्रांसीसी एक-दूसरे को कार्ड, खिलौने, गहने और किताबें भेंट करते हैं। यह परंपरा रोमन साम्राज्य के समय से संरक्षित है, केवल उपहार बदल गए हैं।

6 जनवरी नए साल की छुट्टियों का आखिरी दिन है. यह फ़्रेंच रिवाज़ है. आख़िरकार, वर्ष का छठा दिन कैथोलिक एपिफेनी का दिन है। फ़्रांसीसी एक उत्सव केक परोसते हैं जिसमें एक छिपा हुआ आश्चर्य होता है। 19वीं शताब्दी तक, आश्चर्य एक बेक्ड बीन था, फिर एक छोटी मूर्ति को आश्चर्य के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। जिस व्यक्ति को सरप्राइज़ मिला उसे हॉलिडे किंग का दर्जा भी मिला। ऐसे राजा का राज्याभिषेक हुआ। मुकुट कार्डबोर्ड से बना था। राज्याभिषेक के समय, राजा को पाई का और भी बड़ा टुकड़ा मिला। यह परंपरा आज तक जीवित है।

हर साल नए साल की पूर्व संध्या पर फ्रांस की राजधानी में एक पारंपरिक परेड होती है। इसमें कई देशों से लोग आते हैं। सड़कों पर एक आश्चर्यजनक शो चल रहा है, जो रंगों और विरोधाभासों से भरा हुआ है। इसका आयोजन अभिनेताओं, जोकरों, जादूगरों, संगीतकारों और सामान्य तौर पर विभिन्न शैलियों के कलाकारों द्वारा किया जाता है। शो की अवधि दो दिन है.

उत्सव का जुलूस चैंटिली स्ट्रीट से शुरू होता है और 1 जनवरी को एफिल टॉवर के पास ट्रोकैडेरो स्क्वायर पर समाप्त होता है।

देश के दक्षिण-पश्चिमी भाग में, शहर और गाँव के निवासी शाम को सड़कों पर निकलते हैं, कई मशालें जलाते हैं और आधी रात को अंगूर के कुछ गुच्छे तोड़ने के लिए एक मैत्रीपूर्ण जुलूस में अंगूर के बागों की ओर मार्च करते हैं।

जहां तक ​​उत्सवपूर्ण फ्रेंच टेबल की बात है, यह बहुतायत से भरी हुई है। मेज प्रचुर मात्रा में फलों, सलाद, मांस उत्पादों, विभिन्न मिठाइयों से आंख और पेट को प्रसन्न करती है, और निश्चित रूप से, यह शराब के बिना पूरी नहीं हो सकती।

हालाँकि, में विभिन्न भागफ्रांस और विभिन्न पसंदीदा व्यंजन। उदाहरण के लिए, पूर्वोत्तर क्षेत्र में यह हंस है, ब्रिटनी में यह खट्टा क्रीम के साथ एक प्रकार का अनाज से बना फ्लैटब्रेड है, बरगंडी में यह चेस्टनट के साथ टर्की है। और पेरिसवासी सीप की तरह ही हंस के जिगर को भी बहुत सम्मान देते हैं। नए साल की छुट्टी का पेय - शैम्पेन।

फ्रांसीसियों द्वारा सबसे अधिक पूजनीय मिठाई को बाउचेस डी नोएल कहा जाता है। यह एक केक है जिसे क्रिसमस लॉग के आकार में पकाया जाता है।

रूस की तरह, फ्रांस में भी 31 दिसंबर को राष्ट्राध्यक्ष उत्सव भाषण के साथ लोगों को संबोधित करते हैं। यह संदेश सभी चैनलों पर 20.00 बजे प्रसारित किया जाता है

नया साल मेरी पसंदीदा छुट्टी है. यह दोस्तों से मिलने, रेस्तरां और कैफे में दावत करने का समय है। एक पारंपरिक व्यंजन गूज़ लीवर फ़ॉई ग्रास है। नया साल आने पर फ्रांसीसी अपने बजट के बारे में नहीं सोचते, क्योंकि इस समय लालच करना या बचत करना अपशकुन होता है।

फ़्रांस हमेशा इस जादुई दिन पर एक अद्भुत उत्सव का माहौल बनाने में सक्षम रहा है। फ्रांसीसी रिश्तेदारों को एक मेज पर इकट्ठा करते हैं। जाते हुए साल की गंभीर विदाई होती है और फिर नए साल का हर्षोल्लासपूर्ण जश्न मनाया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नया साल सेंट सिल्वेस्टर दिवस (पोप सिल्वेस्टर प्रथम की स्मृति में) के साथ ही मनाया जाता है। पोप दो दशकों से अधिक समय तक पद पर रहे, उन्हें कई अच्छे कार्यों का श्रेय दिया गया, और इसलिए उन्हें संतों की श्रेणी में रखा गया। 31 दिसंबर को पिताजी का निधन हो गया। यह पता चला है कि फ्रांस के निवासी न केवल नया साल मनाते हैं, बल्कि इस पवित्र व्यक्ति की स्मृति में श्रद्धांजलि भी देते हैं।

रंगारंग आतिशबाजी, सैर और मैत्रीपूर्ण बातचीत के साथ उत्सव जारी है। फ्रांसीसी, ग्रह पर कई लोगों की तरह, मौज-मस्ती करते हैं, उपहार देते हैं, शैंपेन पीते हैं और आने वाले वर्ष के लिए शुभकामनाएं देते हैं।

बचपन से ही नया साल हर व्यक्ति के लिए सबसे प्रिय और लंबे समय से प्रतीक्षित उत्सव रहा है। यह क्रिसमस ट्री, रोशनी की चमक, घरेलू आराम, सुखद यादें, आशाएं और जादू की छुट्टी है। यह दुनिया के लगभग सभी देशों में मनाया जाता है; फ्रांस, जर्मनी, डेनमार्क और अन्य देशों में नया साल हमारे जश्न से थोड़ा अलग है। यह व्यापक है और इसके साथ सड़क पर जुलूस, मुखौटे, गाने और नृत्य होते हैं।

जानना चाहते हैं कि फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है?

फ्रांसीसी इस छुट्टी को सेंट सिल्वेस्टर दिवस कहते हैं, क्योंकि उनका दिन 31 दिसंबर को पड़ता है। फ्रांस के निवासी नए साल का जश्न पूरे परिवार के साथ मनाते हैं, लेकिन घर पर नहीं। छुट्टियाँ किसी नाइट क्लब में मनाने का रिवाज है। इन प्रतिष्ठानों की खिड़कियों को विषयगत चित्रों, पैटर्न के साथ चित्रित किया जाना चाहिए और नए साल के रात्रिभोज के दौरान, फ्रांस के निवासी चमकदार नुकीली टोपी पहनते हैं, नृत्य करते हैं, एक-दूसरे पर कंफ़ेद्दी या स्ट्रीमर फेंकते हैं और मजाक करते हैं।

उत्सव की रात में, पेरिस के केंद्र में, मोंटमार्ट्रे में विशेष रूप से भीड़ होती है और शहरवासी अपने शहर की सड़कों पर निकलते हैं, और, "नई खुशी" के लिए शैंपेन का एक गिलास उठाकर, खूबसूरत रात में टहलने जाते हैं। सड़कें. इस रात, मुख्य मार्ग और रास्ते लोगों से भरे होते हैं जो एक-दूसरे को मैत्रीपूर्ण तरीके से गले लगाते हैं और एक-दूसरे को छुट्टी की बधाई देते हैं।

फ़्रांस में कोई भी लॉटरी के बिना नहीं रह सकता। यह फ्रांसीसियों का पसंदीदा शगल है, जिसकी बदौलत आप चिकन, टर्की और यहां तक ​​​​कि एक सुअर भी जीत सकते हैं।

उत्सव की मेज को पारंपरिक रूप से मिस्टलेटो से सजाया जाता है। माना जाता है कि यह पौधा सौभाग्य लाता है। फ्रांसीसी टर्की या बेक्ड सुअर का सिर, सेम, मटर, अखरोट, मेवे, दाल, मिठाइयाँ और दूध से बने केक तैयार करते हैं। लेकिन फ्रांसीसियों के लिए नए साल का सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन हंस कलेजी है।

परंपरा के अनुसार, गृहिणियां मिठाई के लिए एक पाई तैयार करती हैं और उसमें एक बीन डालती हैं। जिस व्यक्ति को पकी हुई बीन के साथ पाई का एक टुकड़ा मिलता है, उसे "बीन किंग" कहा जाता है और उत्सव की रात में सभी को केवल उसकी बात माननी होती है।

फ्रांस में नए साल के दिन, यहां की तरह ही, अपने दोस्तों और परिवार को छोटे-छोटे उपहार देने का रिवाज है। यह कोई भी सुंदर, स्टाइलिश, मज़ेदार, मौलिक या बस अच्छी छोटी चीज़ें हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, 2002 में, यूरो के प्रचलन में आने के बाद, फ्रांसीसियों ने अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को पैकेजिंग और नए पैन-यूरोपीय सिक्के दिए, जिनकी कीमत 100 फ़्रैंक के बराबर थी।

फ्रांस में सांता क्लॉज़ के बिना नए साल की कल्पना नहीं की जा सकती, लेकिन यहां उन्हें पेरे नोएल के नाम से जाना जाता है। यह जादूगर उत्सव की रात हर घर में प्रवेश करता है और बच्चों के जूतों में उनके लिए उपहार छोड़ जाता है।

रंग-बिरंगी रोशनी से जगमगाते नए साल के पेड़ हर घर और सड़कों पर खड़े हैं। मिट्टी या लकड़ी की मूर्तियाँ जिन्हें सैंटन कहा जाता है, आमतौर पर उनके पास रखी जाती हैं। इसके अलावा, नए साल के दिन फ्रांसीसी अपने घरों को फूलों से सजाते हैं। वे उन्हें एक-एक करके और बड़े गुलदस्ते में रखते हैं, और हमेशा उत्सव की मेज पर फूल रखते हैं। प्रत्येक फ्रांसीसी परिवार के पास ईसा मसीह के जन्म के दृश्य का वर्णन करने वाला एक मॉडल होता है, यह भी एक तत्व है नये साल की सजावट.

पूरी दुनिया में यह माना जाता है कि फ्रांसीसी एक प्रेमपूर्ण राष्ट्र हैं। हालाँकि, में नये साल का जश्नवे बिल्कुल भी चुंबन नहीं करना पसंद करते हैं। इसके बजाय, वे जी भरकर खाते-पीते हैं। परंपरागत रूप से, सभी वाइन निर्माता हमेशा शराब की एक बैरल के साथ गिलास टकराते हैं, इसे आगामी उत्सव पर बधाई देते हैं और भविष्य की फसल के लिए पीते हैं। और चूँकि फ़्रांस में केवल आलसी ही शराब का उत्पादन नहीं करते हैं, तो आप इस देश में राज करने वाली मौज-मस्ती की कल्पना कर सकते हैं।

अगली छुट्टी - एपिफेनी की शुरुआत के कारण फ्रांसीसी केवल 6 जनवरी को नए साल का जश्न मनाना बंद कर देते हैं।

अब आप जानेंगे कि फ़्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है: शोर-शराबा, मज़ा, उज्ज्वल और मैत्रीपूर्ण।