Proteinat e sojës të hidrolizuara. Proteinat në kozmetikë. Video interesante: Vetitë e dobishme dhe përdorimet e vajit të sojës

Lexoni këtë postim dhe dini se si mund të keni flokë të shëndetshëm dhe me shkëlqim duke përdorur farat e sojës.

Soja është njohur prej kohësh si një ushqim i shëndetshëm dhe ushqyes, i pasur me proteina dhe vitamina.

Por soja nuk është vetëm një produkt ushqimor i shkëlqyer, por gjithashtu mund të përdoret në mënyrë efektive për rritjen dhe trajtimin e flokëve. Nëse vuani nga flokët e thatë ose po përballeni me probleme me rënien e flokëve, soja mund të jetë një ilaç i dobishëm.

Proteina e hidrolizuar e sojës për flokë

Ndërsa ne marrim proteina nga një shumëllojshmëri e gjerë ushqimesh, proteina e sojës ka përfitime ushqyese që mund të bëjnë mrekulli për flokët tanë.

Por proteina e sojës nuk është e mirë për ne vetëm si produkt ushqimor, por është gjithashtu e shkëlqyer si produkt për kujdesin e flokëve! E shohim shpesh brenda kozmetike ah, si "proteina e hidrolizuar e sojës", është një lloj proteine ​​e ndarë në zinxhirë më të vegjël aminoacide. Kjo e bën proteinën e sojës më të lehtë për t'u absorbuar dhe përdorur për qëllime kozmetike.

Proteina e hidrolizuar e sojës përdoret në produktet e kujdesit të flokëve për të përmirësuar strukturën, për të forcuar dhe riparuar flokët e dëmtuar. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hidratim dhe i jep flokëve tuaj një pamje të bukur me shkëlqim dhe me shkëlqim.

Përfitimet e sojës për një rritje më të mirë të flokëve

• I përshtatshëm për trajtimin aromatik të flokëve: Farat e sojës dhe ekstraktet e saj përdoren gjerësisht në lloje të ndryshme aromaterapia për flokët. Vaji i grumbulluar nga farat e sojës mund të përdoret si një trajtim flokësh që ndihmon në forcimin e kokës dhe gjëndrat e flokëve, duke nxitur kështu rritjen e suksesshme të flokëve të rinj. Ndonjëherë rekomandohet përzierja e vajit të rozmarinës me vajin e sojës pasi përmirëson rrjedhën e gjakut dhe qarkullimin në kokë. Mund të bëni edhe një përzierje të vajit të sojës dhe aromatikeve të ndryshme vajra esenciale si pjesë e trajtimit të flokëve.
• Ndihmon në shtimin e ushqimit në flokët tuaj: Vaji i sojës është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm për ushqimin e flokëve. Ka shumë shampo dhe kondicioner bimor të disponueshëm në treg që përmbajnë ekstrakt të farës së sojës. Ju mund të bëni vetë kondicioner shtëpiak me fara soje. Përdorimi i rregullt do t'i bëjë flokët tuaj të shëndetshëm, me shkëlqim dhe të butë pa përpjekje e veçantë. Për më tepër, vaji i sojës është gjithashtu jo i yndyrshëm dhe jo i yndyrshëm, duke e bërë atë një zgjedhje të preferuar mbi vajrat e tjerë natyralë.
• I jep flokëve lagështinë e duhur: Soja janë të njohura për përmbajtjen e lartë të proteinave dhe vajit, të cilat janë jashtëzakonisht të dobishme për kujdesin e flokëve. Nëse flokët tuaj vuajnë nga thatësia, ky vaj do të hidratojë shpejt kokën tuaj. Duke hidratuar rrënjët e flokëve, vaji i sojës konsiderohet një mrekulli për rikthimin e elasticitetit dhe mëndafshit të flokëve.
• Ndihmon në ndalimin e rënies së flokëve: Për ata që vuajnë nga problemet e rënies së flokëve si alopecia areata, vaji i sojës është sërish një ndihmës ideal. Ky është shansi juaj për t'i thënë lamtumirë rënies së flokëve. Vaji i sojës jo vetëm që forcon sistemi i imunitetit, por gjithashtu stimulon rritjen e re të folikulave të flokëve dhe redukton dëmtimin qelizor.

Edhe pse soja është vërtetuar se është jashtëzakonisht e dobishme për rritjen dhe ushqimin e flokëve, rekomandohet gjithmonë të kërkoni këshillën dhe ndihmën e një profesionisti përpara se të zgjidhni ndonjë produkt natyral për trajtimin e flokëve.

E bleva këtë maskë krejt rastësisht - një koleg pune më kërkoi ta ndihmoja të zgjidhte shampo dhe balsam për nënën time si dhuratë në një dyqan profesional. Ndërsa ne po zgjidhnim, unë, natyrisht, doja të blija diçka vetë, kishte kaq shumë gjëra interesante atje (edhe pse shtëpia ishte plot me kavanoza dhe shishe me këto gjëra).

Shitësi mashkull (që është e rrallë për këtë lloj vendi) doli të ishte një profesionist i vërtetë, ai shpjegoi gjithçka në detaje për çdo produkt. Ju kërkova të rekomandoni një maskë për një kohë të gjatë e lyer e dëmtuar flokët. Në përgjigje të pyetjeve të mia në lidhje me shampot dhe kondicionerët profesionistë, L'oreal u përkul dhe u ankua se ato ishin plot me kimikate. Dhe rekomandoi maskën restauruese të sojës (Soy Tri-Wheat Treatment) nga Healthy Sexy Hair, duke thënë se është më e mira!

Unike e kësaj maske është se ajo bazohet në natyrore komponente natyrale. Proteinat e sojës depërtojnë thellë në flokë dhe i ngopin me esenciale proteinat Dhe aminoacidet. Produktet në këtë linjë përmbajnë gjithashtu përbërës natyralë: proteina, vajra dhe ekstrakte- hidratojnë dhe ushqejnë në mënyrë aktive strukturën dhe rrënjët e flokëve, duke mbrojtur nga ndikimet e dëmshme mjedisore. Projektuar për të fortë flokët e dëmtuar(si e imja)

Epo, si mund të rezistosh pas kësaj? Dhe emri është kaq joshëse))). Edhe pse çmimi ishte i lartë, e mora.

Aplikacion: Aplikojeni në flokë të lagur për 2-5 minuta (unë aplikoj më gjatë për një efekt më të madh).
Unë tashmë e kuptova se çfarë është e dobishme në përbërjen e maskës në shtëpi, duke lexuar përbërjen dhe duke kaluar nëpër internet.

Kompleksi: Ekstrakt kakao, i hidrolizuar Proteina e sojës, Lauryldimonium hydroxypropyl, Vaj avokadoje, Vaj i Farës Jojoba, Tetrasodium EDTA, Cetrimonium bromide, Carbocysteine, Butylene glycol.
Le të kuptojmë se çfarë është çfarë dhe çfarë është çfarë!
Ekstrakt kakao- Pija energjike më e fortë natyrale. Frutat e kakaos përmbajnë sasi e madhe mikroelementet më të vlefshme: hekuri, zinku, vitaminat, lipidet, proteinat. Mikroelementet e përfshira në maskën e kakaos aktivizojnë proceset e restaurimit në flokë
Proteina e hidrolizuar e sojës– Forcon dhe hidraton flokët. Mbron nga nxehtësia dhe stresi mjedisor
Laurildimoniumhidroksipropil(derivat i proteinës së sojës së hidrolizuar) - Agjent kondicioner intensiv, me veprim të thellë
Vaji i avokados- Përmban lecitinë dhe ka një konsistencë jashtëzakonisht delikate, depërton mirë në inde dhe i jep flokëve butësi të këndshme, shkëlqim dhe elasticitet shtesë. Kondicioner
Vaji i farës së jojobës- Natyrore, vaj perimesh, i pasur me vitamina dhe mikroelemente që mund të depërtojnë në shtresat e thella të lëkurës dhe flokëve, duke hidratuar thellësisht, ushqyer dhe rivendosur strukturën e dëmtuar
Tetrasodium EDTA- Agjenti kelues Eliminon dhe neutralizon efektet e joneve që shkatërrojnë ngjyrën
Bromuri i cetrimoniumit- Kondicioner. Ka veti të shkëlqyera baktericid dhe fungicid
Karbocisteina- Kondicioner. Amino acid
Butilen glikol- Lagështues
Jam i kenaqur me kete formacion!!
Dhe nuk është për t'u habitur që pas maskës, flokët ishin të lehtë për t'u krehur, nuk dukeshin të thatë dhe të pajetë, si zakonisht, ishin me shkëlqim, skajet pothuajse nuk ishin të ngatërruara, ai me të vërtetë përmbush të gjitha premtimet e tij - hidraton dhe ushqen. flokët!
Flokët e mi e pëlqyen maskën. Ajo është me të vërtetë një nga më të mirat e llojit të saj! Por në radhë të parë, unë ende e kam

Për shkëlqim dhe forcë të kaçurrelave të shëndetshme, duhet të përdorni rregullisht vajin e sojës për flokët. Pasuria kryesore e Azisë, përdoret gjerësisht në kozmetologji; falë këtij komponenti, kaçurrelat e geishave janë krahasuar gjithmonë me mëndafshin e shtrenjtë. Vaji i parafinuar është kampion në sasinë e tokoferolit, duke lënë pas vajin e ullirit dhe lulediellit. Është e lehtë t'i mbroni kaçurrelat tuaja nga dëmtimi dhe rrezatimi ultravjollcë; thjesht përfshini këtë produkt magjik në kozmetikë të bërë në shtëpi dhe të gatshme.

Përfitimet e vajit të sojës për flokët

Përbërja e dobishme:

• • acide yndyrore të pangopura;
  • vitamina B4, E, K, kolinë;
  • kompleks mineral.

Vetitë medicinale:

1. 1. Ofron ushqim dhe hidratim;
   2. Ngjit zonat e shtrembëruara;
   3. Jep butësi dhe elasticitet;
   4. Kujdeset për lëkurën e kokës.

Kundërindikimet - intoleranca individuale. Dëmi në formën e një shkëlqimi të parregullt dhe të yndyrshëm është i mundur nëse përbërja e vajit nuk hiqet plotësisht.

Receta për maskat e flokëve të bëra në shtëpi me vaj soje

Falë vetive ushqyese, vaji i sojës ju lejon të rivendosni fijet e thata dhe të dëmtuara. Përmbajtja e lartë e vitaminave dhe mineraleve ndihmon në mbrojtjen e trungjeve nga efektet shkatërruese të temperaturave dhe dëmtimeve mekanike. Në shtëpi, nuk do të jetë e vështirë të forconi sistemin rrënjë, të rivendosni shkëlqimin dhe shkëlqimin deri në skajet.

Maska për rritje

Për të rritur fijet me shkëlqim dhe të trashë, thjesht duhet të përdorni rregullisht recetat e natyrës. Për të përshpejtuar rritjen, për të përmirësuar furnizimin me vitamina dhe minerale dhe për të normalizuar oksigjenin, duhet të përdorni përbërës natyralë. Gjithashtu shton volumin dhe e mban formën e stilit më gjatë.

Komponentët:

• • 15 ml vaj soje;
  • 10 gr. rrënjë rrikë;
  • 5 pika eter xhenxhefili.

Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni plotësisht. Shpërndani masën e përfunduar në rrënjë të palara dhe të thata, vendosni një kapak plastik dhe një kapelë të ngrohtë. Lëreni për rreth dhjetë/pesëmbëdhjetë minuta, më pas shpëlajeni me shampo. Përsëriteni maskën dy/tre herë në muaj.

Maskë kundër humbjes

Për të trajtuar flokët që janë të dobësuar dhe të prirur për humbje, ia vlen të përdorni masa gjithëpërfshirëse. Produktet e naftës mbushin boshllëkun elemente të rëndësishme, trashni trungjet në të gjithë gjatësinë. Trajtimet shëruese gjithashtu aktivizojnë folikulat e fjetur, duke ju lejuar të rritni gërsheta të trasha.

Komponentët:

• • 10-15 ml secila vaj soje dhe rodhe;
  • 1 ampulë me vitaminë B12.

Ngrohni vajrat ushqyes në një banjë me ujë, hiqeni nga zjarri dhe shtoni tretësirën e vitaminës. Duke përdorur një furçë, përhapeni në rrënjë të thata, më pas ecni përgjatë gjithë gjatësisë. Sigurojeni mirë me film dhe një peshqir, lëreni mbështjellësin e vajit ndërsa flini. Kur të zgjoheni, lani si zakonisht.

Maskë forcuese

Është e lehtë të rivendosni sistemin rrënjor dhe t'i bëni kaçurrelat tuaja të shëndetshme dhe të forta me duart tuaja. Recetat e provuara do t'i ndihmojnë të gjithë të përballen me kaçurrelat e hollë dhe të thatë. Për të rindërtuar kutikulën, duhet të përdorni vajin e sojës.

Këshilla të rëndësishme nga redaktorët

Nëse dëshironi të përmirësoni gjendjen e flokëve tuaj, Vëmendje e veçantë Ia vlen t'i kushtoni vëmendje shampove që përdorni. Një shifër e frikshme - 97% e shampove të markave të njohura përmbajnë substanca që helmojnë trupin tonë. Komponentët kryesorë për shkak të të cilave të gjitha problemet në etiketa përcaktohen si lauril sulfat natriumi, sulfat laureth natriumi, sulfat koko. Këto substancave kimike shkatërrojnë strukturën e kaçurrelave, flokët bëhen të brishtë, humbasin elasticitetin dhe forcën, ngjyra zbehet.

Por gjëja më e keqe është se kjo lëndë e keqe futet në mëlçi, zemër, mushkëri, grumbullohet në organe dhe mund të shkaktojë kancer. Ne ju këshillojmë të mos përdorni produkte që përmbajnë këto substanca. Kohët e fundit, ekspertët nga ekipi ynë redaktues kryen një analizë të shampove pa sulfate, ku produktet nga Mulsan Cosmetic zunë vendin e parë. Prodhuesi i vetëm plotësisht kozmetike natyrale. Të gjitha produktet prodhohen nën kontroll të rreptë të cilësisë dhe sistemeve të certifikimit. Ne ju rekomandojmë të vizitoni dyqanin zyrtar në internet mulsan.ru. Nëse dyshoni në natyralitetin e kozmetikës suaj, kontrolloni datën e skadencës; ajo nuk duhet të kalojë një vit ruajtje.

Përbërësit:

• • 10 ml vaj soje;
  • 25 gr. këna;
  • 1 ampulë me vitaminë B2.

Derdhni pluhurin lavsonia në lëngun e ngrohtë, përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë. Shtoni vajin e nxehur dhe përmbajtjen e ampulës. Shpërndajeni në fije menjëherë pas larjes, lëreni nën film për dy/tre orë. Përfundoni kujdesin e flokëve me shpëlarjen e zakonshme.

Maskë për rikthimin e flokëve të dëmtuar

Pas ndriçimit, kaçurrelave dhe heqjes së shtesave, është e dobishme të përdoret produkte natyrale për të forcuar dhe rivendosur kutikulën, sistemin rrënjor, lëndët ushqyese brenda trungjeve. Procedurat e ringjalljes duhet të kryhen në kurse prej pesëmbëdhjetë/njëzet seancash.

Përbërësit:

• • 10 ml vaj soje;
  • 3 të verdha;
  • 5 gr. vajrat e kokosit;
  • 20 pika retinol.

Derdhni majanë e birrës me zierje bimore, shtoni vajra të ngrohur në një banjë me ujë, të verdhat e rrahura dhe vitaminë në slulin që rezulton. Shpërndajeni masën ushqyese në kaçurrelat e lara, duke u tërhequr katër/pesë centimetra nga rrënjët. Mbështilleni me film dhe ngroheni me tharëse flokësh për pesë minuta, më pas mbështilleni me një peshqir. Lëreni përbërjen të veprojë për dyzet minuta dhe më pas shpëlajeni.

Maskë për flokë të thatë dhe të brishtë me vaj ricini

Është i dobishëm përdorimi i vajit të sojës për flokët në kombinim me vajin e ricinit për të ushqyer dhe dhënë elasticitet flokëve të thatë. Një procedurë në shtëpi siguron hidratim maksimal dhe mbrojtje të kutikulës nga faktorët e pafavorshëm mjedisor. Përbërja e shkëlqyer siguron butësi dhe menaxhim të kaçurrelave, shkëlqim të shëndetshëm deri në skajet. Rekomandohet ta përdorni një herë/dy herë në javë; për t'u rikuperuar pas zbardhjes, bëni një kurs prej shtatë seancash.

Komponentët:

• • 10 ml secila vaj sojë dhe kastor;
  • 2 pika eter mirre.

Ngrohni vajrat veçmas, shtoni ujë në pluhurin e xhelatinës, kur të krijohen gunga, bashkoni me vajrat, përzieni fort pa e hequr nga soba. NË përbërje të gatshme futni pika thelbësore, shpërndajeni në fije të lagura dhe të pastra, duke u larguar disa centimetra nga zona e rrënjës. Pasi të jetë ngrohur, lëreni për rreth një orë, pas së cilës nuk do të jetë e vështirë të lani ilaç në shtëpi, lëreni të thahet vetë.

Maskë për flokë të yndyrshëm me limon

Përbërja pastrues do të reduktojë yndyrën e lëkurës së kokës, do të lehtësojë zbokthin dhe acarimin. Falë pranisë së vajit në përbërje, rrënjët nuk thahen, trungjet mbeten të forta dhe elastike. Me përdorim të rregullt, shfaqet një shkëlqim dhe vëllim i shëndetshëm, të cilit i mungojnë fijet e holla dhe të rralla.

Përbërësit:

• • 5 ml vaj soje;
  • 10 ml lëng limoni;
  • 10 gr. argjila;
  • 10 gr. niseshte.

Kombinoni niseshtenë e patates me argjilën, holloni ujë mineral. Shtoni lëngun e limonit dhe vajin e fasules në përzierje dhe përzieni mirë. Aplikojeni në mënyrë të barabartë me një furçë në zonën e thatë të rrënjës dhe lëreni për njëzet/tridhjetë minuta. Shpëlajeni duke përdorur metodën e zakonshme.

Maskë për majat e ndara

Është e lehtë për të bashkuar kutikulën e eksfoluar dhe për të rivendosur zonat poroze duke përdorur të provuara mjetet juridike natyrale. Falë përdorimit të rregullt, mund të harroni prerjen e vazhdueshme të pjesëve të dëmtuara. Është gjithashtu e dobishme të kryhen seanca kujdesi për ngjyrosje të shpeshta.

Komponentët:

• • 5 ml vaj soje;
  • 5 ml lëng aloe;
  • 1-2 pika eter palisandër.

Përzieni lëngun e shtrydhur të bimës me vajra. Pas larjes, masën e përgatitur e shpërndani në skajet, prisni pesëmbëdhjetë/njëzet minuta dhe fshijeni me një pecetë.

Video interesante: Karakteristikat e dobishme dhe përdorimi i vajit të sojës

Proteinat e hidrolizuara janë përdorur prej kohësh në kozmetologji. Këto substanca janë në gjendje të depërtojnë në shtresat e thella të lëkurës dhe flokëve, duke mbajtur lagështinë dhe duke i mbrojtur ato nga tharja. Me shumë mundësi keni dëgjuar për proteinat e mëndafshit dhe grurit më shumë se një herë. Por çfarë janë proteinat e sojës të hidrolizuara dhe pse janë kaq të dobishme për shëndetin e flokëve? Ju do të mësoni për këtë në këtë artikull.

Cilat janë proteinat e sojës të hidrolizuara

Soja është një produkt jashtëzakonisht ushqyes që u soll në Rusi shumë vite më parë nga paraardhësit tanë të largët nga Kina. Për shkak të përbërjes së saj, soja përdoret shpesh si një analog i mishit ose produkteve të qumështit, dhe gjithashtu përdoret në mënyrë aktive si shtesa për ushqimin sportiv. Filloi të përdoret në industrinë e kozmetologjisë relativisht kohët e fundit.

Soja është 40% proteinë dhe gjithashtu përmban nje numer i madh i vitaminë E, kalcium, kalium dhe hekur. Por vlera më e madhe e këtij produkti për kozmetologjinë është indi embrional, i cili në përbërjen e tij ngjan me një ekstrakt të placentës shtazore. Si rezultat i përpunimit kimik, prej tyre përftohen proteina të hidrolizuara - përbërës proteinash të ndarë, të cilat falë strukturës së tyre të imët mbushin zbrazëtirat në qime dhe rivendosin kaçurrelat e dëmtuara.

Cilat janë përfitimet e proteinave të sojës të hidrolizuara?

Proteinat depërtojnë në shtresat e thella të lëkurës dhe flokëve, duke siguruar një efekt kondicioner. Ata ruajnë lagështinë, duke mbrojtur fillesat nga tharja dhe ndikimi negativ i faktorëve mjedisorë. Proteinat e sojës gjithashtu rivendosin strukturën e prerjes dhe flokë të brishtë, duke i bërë ato më të forta dhe më elastike, duke u dhënë atyre një shkëlqim të shëndetshëm. Në të njëjtën kohë, kaçurrelat nuk rëndohen dhe mbi to nuk krijohet një film i yndyrshëm. Përkundrazi, përdorimi i rregullt i produkteve që përmbajnë proteina soje ju lejon të rivendosni rregullimin e gjëndrave të flokëve në lëkurën e kokës dhe të shpëtoni nga seborrhea.

Proteinat e sojës të hidrolizuara përdoren shpesh në formulimet për kaçurrela flokësh. Për shkak të madhësisë së vogël të molekulave, këto substanca fiksohen në mënyrë cilësore në zbrazëtirat e flokëve dhe ju lejojnë të merrni një efekt restaurues afër përdorimit të proteinave të grurit ose keratinës.

Hulumtimet e fundit shkencore kanë treguar se proteinat e sojës mund të luftojnë rënien e flokëve. Shkencëtarët japonezë ndanë proteinën e sojës në peptide dhe një prej tyre - soymetide-4 - iu administrua minjve tullac. Pas ca kohësh, lëkura e kafshëve në vendin e injektimit u mbulua me qime. Kjo aftësi e proteinave të sojës përdoret tani në mënyrë aktive në industrinë e shampove dhe serumeve kundër tullacisë.

Këto substanca janë gjithashtu të domosdoshme për prodhimin e produkteve për kujdesin e lëkurës së fytyrës. Duke depërtuar në shtresat e thella të epidermës, molekulat e proteinave të sojës zbutin rrudhat, hidratojnë lëkurën, e mbrojnë atë nga rrezet ultravjollcë dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.

Sa të sigurta janë proteinat e sojës të hidrolizuara?

Komisioni për Sigurinë e Përbërësve Kozmetikë (CIR) i ka njohur proteinat e sojës të hidrolizuara si të sigurta për përdorim në prodhimin e kozmetikës dhe produkteve të kujdesit personal në Bashkimin Evropian. Megjithatë, në raste të rralla, kjo substancë mund të shkaktojë një reaksion alergjik në formën e skuqjeve të lëkurës. Vlen gjithashtu të thuhet se proteinat e sojës japin një efekt afatshkurtër dhe lahen lehtësisht me shampo, kështu që nuk ka kuptim t'i përdorni ato si një trajtim për shëndetin e flokëve. Pas ndërprerjes së përdorimit të kozmetikës që përmbajnë proteina soje, gjendja e flokëve dhe lëkurës kthehet shpejt në gjendjen e saj origjinale.

Proteina e sojës e hidrolizuar është një lloj soje ushqimore e prodhuar nga përpunimi kimik i sojës natyrale. Prodhuesit në përgjithësi i referohen proteinës së sojës të hidrolizuar si një proteinë bimore. Megjithatë, kjo etiketë është disi mashtruese sepse jo të gjitha proteinat bimore vijnë nga soja. Sipas produkteve të proteinave të sojës: Karakteristikat, aspektet ushqyese dhe përdorimet, hidroliza e sojës prodhon kimikate që mund të ndikojnë negativisht në shëndetin tuaj.

Video e ditës

Hidroliza si kriminel

Hidroliza është një metodë ekstraktimi që zien proteinën e sojës në një vazo me acid sulfurik. Prodhuesit përziejnë substancën acidike që rezulton me sodë kaustike për të neutralizuar përmbajtjen e acidit. Ndërsa proteina e sojës së hidrolizuar përmban shumicën e lëndëve ushqyese dhe përfitimeve shëndetësore të sojës, kur konsumoni këtë lloj soje, po konsumoni gjithashtu nënprodukte kimike të pashëndetshme të procesit të prodhimit. Sipas Proteinës së Sojës dhe Produkteve të Mishit, dëmi i mundshëm nga konsumimi i proteinës së sojës të hidrolizuar vjen drejtpërdrejt nga procesi i hidrolizës.

MSG në maskim

Procesi i hidrolizës prodhon disa përbërës të dëmshëm si glutamati i monosodiumit, i cili mund të çojë në probleme shëndetësore. Sipas Excitotoxins: The Taste That Kills, Administrata e Ushqimit dhe Barnave kërkon që prodhuesit e ushqimit të listojnë MSG si një përbërës kur përdoret në ushqimet e paketuara. Megjithatë, rregulloret e FDA nuk kërkojnë të njëjtin etiketim kur një ushqim përmban proteinë soje të hidrolizuar, edhe pse ky lloj soje përmban sasi të larta të MSG. Në fakt, disa prodhues ushqimesh përdorin proteinën e sojës të hidrolizuar si një përmirësues shije për të punuar drejt kërkesave të etiketimit të FDA MSG.

Etiketim i pastër

Ky proces i përdorimit të një përbërësi alternativ si proteina e sojës së hidrolizuar për të shmangur kërkesat e etiketimit është gjerësisht i njohur në industri. Industria ushqimore si etiketim i pastër. Etiketimi i pastër i lejon prodhuesit e ushqimeve të listojnë përbërësit në etiketat e ushqimit që konsumatorët nuk do t'i njohin. Sipas Excitotoxins: The Taste That Kills, etiketimi i pastër është një formë mashtrimi që mbështetet në naivitetin, dezinformimin ose apatinë e publikut të gjerë. Për më tepër, etiketimi i pastër ju pengon të dini dhe të kuptoni se çfarë vendosni në trupin tuaj. Mashtrimi shkon edhe më tej me proteinën e sojës të hidrolizuar, pasi disa prodhues përdorin këtë përbërës dhe pretendojnë në paketim se produkti nuk përmban MSG.

Vlera ushqyese

Proteina e hidrolizuar e sojës përmban shumicën e përfitimeve të sojës së parafinuar. Një porcion 1 ons proteine ​​soje të hidrolizuar përmban afërsisht 94 kalori, duke e bërë këtë lloj soje një opsion proteine ​​relativisht të ulët kalori. Për më tepër, proteina e hidrolizuar e sojës përmban afërsisht 9 gram yndyrë për 1 ons, 9 gram karbohidrate dhe 16 gram proteina.