Faktet më interesante dhe të pazakonta rreth Oktoberfest (28 foto). Historia e Oktoberfest Kush vjen në Oktoberfest

Prej disa ditësh në Mynih po zhvillohet festivali folklorik më i famshëm në planet – Oktoberfest. Sot do t'ju tregojmë pak për këtë ngjarje të mrekullueshme, por përpara se të kaloni te "kufomat e birrës" dhe "sporti më i njohur në Oktoberfest", ju sugjerojmë të njiheni me historinë dhe veçoritë e tij.

Historia e Oktoberfest

Oktoberfest u zhvillua për herë të parë më 12 tetor 1810 për nder të dasmës së Princit të Kurorës Ludwig (Mbreti i ardhshëm Ludwig I) dhe Princeshës Theresa të Saksonisë-Hildburghaus (livadhi ku zhvillohet festivali mban emrin e saj). Fillimisht festa u organizua dhe u mbajt privatisht. Në 1819, organizimi dhe menaxhimi i festës u vendos në duart e këshillit të qytetit të Mynihut. U vendos që Oktoberfest të mbahej çdo vit pa përjashtim. Në 1872, Oktoberfest u zhvendos në fund të shtatorit - fillimi i tetorit, pasi në këtë kohë moti në Mynih ishte më i rehatshëm sesa në mes të tetorit. Sidoqoftë, e diela e fundit e festës duhet të jetë në tetor. Kjo traditë ka mbijetuar deri më sot.

Në 1881, u hap pjekja e parë e pulave dhe në 1892, birra u servir për herë të parë në gotat e qelqit tashmë të njohur. Pothuajse në të njëjtën kohë, tendat në të cilat shitej birra morën pamjen që kanë tani. Gjatë fillimit të Oktoberfest-it, tendat kishin edhe pista vallëzimi, rrugica bowling dhe atraksione të tjera. E gjithë kjo u zhvendos jashtë për t'u dhënë më shumë hapësirë ​​vizitorëve dhe muzikantëve. Në vitin 1910, Oktoberfest festoi njëqindvjetorin e tij. Me këtë rast janë shitur 1.2 milionë litra birrë. Në vitin 1913, tenda më e madhe në historinë e festivalit u ngrit me 12,000 vende (Bräurosl, tani ka rreth 6,000 vende; tenda më e madhe deri më sot - Hofbräu-Festhalle - ka rreth 10,000 vende). Ndryshimet në Oktoberfest u shoqëruan edhe me ardhjen në pushtet të nacionalsocialistëve. Shfaqja e defekteve të ndryshme zhvillimore si binjakë të bashkuar, njerëz të ndërtuar gabim, etj., të praktikuar në festë për dekada. Garat me kuaj, të cilat më parë ishin zbehur gjithnjë e më shumë në sfond, rifilluan. Në vitet 1936-1938, flamujt bavarez blu dhe të bardhë që zbukuronin festën u zëvendësuan nga flamujt nazist me një svastika.

Nga viti 1939 deri në vitin 1945, Oktoberfest nuk u mbajt për shkak të Luftës së Dytë Botërore. Që nga viti 1950, ka pasur një traditë të nisjes së festës me dymbëdhjetë të shtëna në qiell nga një top, si dhe me hapjen e fuçisë së parë të birrës festive nga kryetari i bashkisë së Mynihut me pasthirrmën karakteristike “O'zapft is! ” (përkthyer nga bavarezisht diçka si "Pa tapë!"). Kjo traditë u nis nga kryebashkiaku Thomas Wimmer. Iu deshën 19 goditje për të hapur tytën.

Ngjarjet e festave

Procesioni i pronarëve të tendës së birrës

Në vitin 1887, livadhi i Terezës ndodhej jashtë Mynihut. Për herë të parë, pronarët e tendave dhe atraksioneve bënë një udhëtim të përbashkët nga qyteti në livadh për të hapur së bashku festën. Që atëherë, procesioni i pronarëve të tendës së birrës (gjermanisht: Einzug der Wiesnwirte) ka qenë hapja zyrtare e festës. Në procesion marrin pjesë ekipe festive nga të gjitha tendat e birrës të festës. Karrocat janë të pajisura me fuçi birre, e cila shërbehet në një tendë përkatëse.

Shkëputja e spinës nga fuçia e parë e birrës

Heqja e prizës nga fuçia e parë e birrës (gjermanisht: Fassanstich) ndodh pas procesionit të pronarëve të tendës së birrës, saktësisht në orën 12:00. Në çadrën Schottenhamel-Festzelt, kryebashkiaku aktual i Mynihut nxjerr spinën nga fuçia e parë e birrës Oktoberfest. Ky veprim kryhet me pasthirrmën karakteristike “O’zapft is!”, pas së cilës Oktoberfest konsiderohet i hapur. Çdo vit ka pritje për të parë se sa goditje do të duhen që burgomasti aktual të hapë tytën. Rezultati më i mirë u arrit nga Christian Uhde në vitin 2006, duke hapur tytën me një goditje.

Kortezh kostumesh

Procesioni mbahet çdo vit që nga viti 1950 dhe është bërë një nga ngjarjet më të rëndësishme të Oktoberfest-it, si dhe një nga procesionet më të mëdha të këtij lloji në botë. Të dielën e parë të festës, rreth 8000 njerëz të veshur me kostume historike dhe kombëtare ecin përgjatë një rruge 7 kilometra nga Maximileaneum (ndërtesa e parlamentit bavarez) deri në Livadhin e Terezës. Ky procesion drejtohet gjithashtu nga një fëmijë i Mynihut, i ndjekur nga përfaqësues të qeverisë së qytetit dhe qeverisë shtetërore të Bavarisë, zakonisht ministri-presidenti dhe gruaja e tij. Në procesion marrin pjesë orkestra, shoqëri qitëse, shoqëri kostume kombëtare dhe rreth 40 ekipe të dekoruara në mënyrë festive. Shumica e grupeve dhe shoqërive vijnë nga rajone të ndryshme bavareze, por ka edhe përfaqësues nga Austria, Zvicra, Italia veriore dhe vende të tjera evropiane.

Kostum tradicional i një vizitori të Oktoberfest

1. Kapelë në stil bavarez. Bërë nga shami ose kamoshi, i zbukuruar me pupla fazani ose një xhufkë prej qime derri.

2. Këmishë tradicionale bavareze. Zakonisht një këmishë e thjeshtë në të bardhë, blu, të kuqe ose jeshile. Dekoruar me kopsa kocke ose qëndisje.

3. "Lederhosen" - punëtorë pantallona të shkurtra lëkure, shpesh e zbukuruar edhe me qëndisje.

4. Golfet.

5. Çizme lëkure. Këpucë të zakonshme pune, të cilat janë të lëmuara deri në një shkëlqim.

6. Shami. Vajzat veshin shalle shumëngjyrëshe për të bërë kontrast me veshjet e tyre.

7. Bluzë. Ka edhe konservatore dhe mjaft të guximshme - gjithçka është në diskrecionin e vajzës.

8. Korsazh. Mund të jetë ose pjesë e një skaji ose një element i veçantë.

9. Pantallona të gjera anësore. Fund tradicional bavarez me përparëse.

10. Këpucë lëkure me thembra dhe taka gome, të cilat janë bërë posaçërisht për kërcim.

11. Stein - kriklla speciale me litër.

Tërheqjet

Festivali ka një shumëllojshmëri atraksionesh - nga karuselet tradicionale, të cilat mund t'i hipni për më shumë se tetëdhjetë vjet, deri te strukturat ultra-moderne si slitë.

Disa statistika

• Çdo vit, Oktoberfest tërheq rreth 6 milionë vizitorë, të cilët pinë rreth 6 milionë litra birrë dhe hanë 500,000 pula të skuqura.
• Oktoberfest punëson 12,000 njerëz.
• Festivali ofron 100,000 vende për vizitorët.
• Gjashtë fabrika birre kanë të drejtë të marrin pjesë në festë - Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, të cilat shitën 5 në 2004. 5 milionë litra birrë (6.1 në 2003).
• Qarkullimi i festës në vitin 2006 arriti në 449 milionë euro.
• Në vitin 2006, mysafirët e pushimeve shpenzuan më shumë se 500 milionë euro për akomodimin në hotel dhe transportin publik.
• Çmimi i një litri birrë, si rregull, rritet çdo vit. Pra, në vitin 2007 varionte nga 7,30 deri në 7,90 euro, ndërsa në vitin 2008 nga 7,80 në 8,30 euro.
• Në vitin 2007 janë regjistruar 351 hajdutë xhepash, 99 më pak se në 2006.
• Vëllimi i muzikës në tenda para orës 18:00 nuk duhet të kalojë 85 decibel.
• Për furnizimin e festës me energji elektrike përdoren 18 transformatorë dhe 43 kilometra kabllo elektrike.
• Konsumi i energjisë është afërsisht 3 milion kilovat-orë, që korrespondon me afërsisht 13% të konsumit ditor të energjisë elektrike të Mynihut.
• Një tendë birre konsumon rreth 400 kilovat-orë, atraksione të mëdha rreth 300.
• Për furnizimin me gaz të çadrave u vendos një rrjet tubacionesh gazi prej katër kilometrash.
• 200 mijë metër kub gaz konsumohen nga kuzhinat dhe 20 mijë të tjera shpenzohen për ngrohjen e kopshteve të birrës që ndodhen në ajër të hapur.
• Vëllimi i birrës së shitur në një filxhan nuk duhet të ndryshojë nga 1 litër për më shumë se një të dhjetën. Pajtueshmëria me këtë rregull monitorohet nga një shoqëri speciale “Verein gegen betrügerisches Einschenken”.
• Janë të hapura për vizitorët 830 tualete të pajisura me tualete dhe urinale të rregullta me gjatësi totale 750 metra. 17 tualete të pajisura posaçërisht janë në dispozicion për personat me aftësi të kufizuara.

Problemet

"Kufomat e birrës"

Një nga problemet e Oktoberfest-it modern është konsumimi i tepërt i alkoolit, në veçanti, ai që solli në festival vizitorët e tij. Ky problem prek veçanërisht të rinjtë, të cilët shpesh nuk janë gati të blejnë birrë mjaft të shtrenjtë dhe preferojnë të sjellin me vete pije alkoolike të lira dhe të forta. Rezultati i konsumimit të tepërt të alkoolit është të ashtuquajturat "kufoma të birrës". Ata mblidhen në një tendë të Kryqit të Kuq dhe sillen në vete atje.

Vjedhja e gotave të birrës

Vitet e fundit, vjedhja e filxhanëve të birrës (që është një vepër penale) është bërë një punë aq e madhe sa është bërë sporti më popullor në Oktoberfest. Për këtë arsye, personeli i sigurisë mund të kontrollojë çdo vizitor të dyshimtë për të parë nëse ata kanë marrë kriklla nga çadrat. Në vitin 2004, në këtë mënyrë u parandaluan 210,000 vjedhje krikllash.

Në fund të artikullit, ne ju ofrojmë një përzgjedhje të vogël nga Oktoberfest 2010.

Çdo vit në fillim të vjeshtës, miliona njerëz nga e gjithë Gjermania dhe nga shumë vende të tjera të botës lënë vendet e tyre dhe dynden në Mynih për të marrë pjesë në ngjarjen madhështore, festivalin folklorik më popullor në botë - Oktoberfest. Ky është një cikël argëtimi, vallëzimi, këngësh, kërcimesh të rrumbullakëta dhe e gjithë kjo është e larë një sasi të madhe birrë, ha tonelata salcice të skuqura, këmbë pule dhe gjevrek. Oktoberfest është një festë e lirisë dhe e tepërt, dhe vizitorët duhet të harrojnë kaloritë dhe figurën, sepse është festivali më i madh i birrës në botë.

Ajo mbahet në Mynih në gjysmën e dytë të shtatorit - fillim të tetorit nën kujdesin e bashkisë së qytetit. Vetëm gjashtë fabrika birre të Mynihut kanë të drejtë të furnizojnë birrë në Oktoberfest, duke furnizuar birrë speciale "festive" që plotëson kërkesat e "Ligjit për pastërtinë e birrës" të vitit 1516. Jashtë Oktoberfest, kjo birrë quhet "Birra e Marsit", forca e saj është rreth 6%.

Historia e Oktoberfest

Festivali u mbajt për herë të parë më 12 tetor 1810. Në këtë ditë u zhvillua dasma e Princit të Kurorës Ludwig të Bavarisë dhe Princeshës Therese të Saxe-Hildburghaus. Princi vendosi ta festonte këtë ngjarje me një festë madhështore për bavarezët. Festimet u zhvilluan jashtë kufijve të qytetit në një fushë që që atëherë është bërë e njohur si livadhi i Terezës. Mbi 40 mijë njerëz morën pjesë në festë. Në Livadhin e Terezës (në gjuhën e zakonshme vetëm Meadow) Oktoberfesti mbahet ende. Sipas burimeve të tjera, festivali i parë u zhvillua më 17 tetor, kur për nder të dasmës u zhvillua gara me kuaj.

Festimet ishin aq të suksesshme sa Ludwig vendosi t'i mbante çdo vit. Në 1811, gjatë festimeve, u mbajt një ekspozitë bujqësore, e cila u bë një traditë festivali. Vërtetë, tani ajo kryhet në 4 vjet. Viti 1813 duhej të anashkalohej sepse Evropa ishte në luftë me Napoleonin, por tashmë në 1814 festivali rifilloi. Birra po del gjithnjë e më shumë në plan të parë - pjesëmarrësit e festivalit raportojnë për shumë tenda birre të vendosura në Livadh.

Në fillim, festa ishte një ngjarje private e mbajtur nga familja mbretërore. Në 1819, princi transferoi funksionet organizative në komunën e Mynihut. Dhe në 1850, Oktoberfest fitoi simbolin e tij - një statujë të Bavarisë, e instaluar në Livadh.

Festa festohej pothuajse çdo vit; ajo mund të parandalohej vetëm nga fatkeqësi të tilla serioze si luftërat ose epidemitë. Në 1872, për shkak të kushteve të motit, u vendos që festivali të zhvendoset në një datë të mëvonshme. datë e hershme, dhe në vitin 1904 më në fund vendosën për datat e festimit të Oktoberfest - festa mbahej nga e shtuna e 3-të e shtatorit deri në të dielën 1 të tetorit.

Pak nga pak, Oktoberfest mori formën e tij aktuale. Pula e skuqur u shfaq në 1881, dhe kriklat e qelqit me litër u shfaqën në 1892. Më parë, tendat strehonin rrugicat e bowlingut, dyshemetë e vallëzimit dhe objekte të tjera "industri argëtimi", por në fund të shekullit të 19-të ato u zhvendosën jashtë sepse tendat u bënë shumë të mbushura me njerëz.

Shekulli i 20-të pati një fillim të vështirë për Oktoberfest. Para Luftës së Parë Botërore, festivali ishte në kulmin e popullaritetit të tij - për shembull, në 1913, u vendos një rekord për kapacitetin e pavijonit të birrës - 12 mijë vende. Por më pas ata duhej të harronin festën për shumë vite - gjatë luftës ajo nuk u mbajt fare, dhe pas përfundimit të saj kriza e rëndë nuk lejoi organizimin e një feste vërtet masive. Nazistët që erdhën në pushtet i dhanë festivalit simbolikën e tyre, ndaluan një sërë atraksionesh dhe me shpërthimin e Luftës së Dytë Botërore në 1939, festivali u zhduk përsëri nga kalendari. Vetëm 10 vjet më vonë, autoritetet e Mynihut ringjallën Oktoberfest në formën e tij të mëparshme.

Ngjarjet kryesore të festivalit

Që nga viti 1887, festa hapet me një procesion pronarësh të pavijoneve të birrës. Kortezhi drejtohet nga fëmija i Mynihut, simboli i qytetit, i shoqëruar nga kryebashkiaku i kryeqytetit bavarez. Ata janë ulur në një parzmore të dekoruar, të ndjekur nga karrocat elegante të pronarëve të çadrave me familjet e tyre, të shoqëruar nga orkestrat e tyre. Karrocat i tërheqin kuajt dhe buallet. Secili pronar sjell një fuçi me birrë me firmën e tij, të cilën do ta mbushë në Oktoberfest. Pronarët e atraksioneve janë gjithashtu pjesëmarrës të domosdoshëm në procesion.

Rruga e kortezhit kalon nëpër rrugët qendrore të qytetit dhe përfundon në livadhin e Terezës. Procesioni është një pamje shumë mbresëlënëse. Ai zgjat rreth një orë dhe zakonisht ka rreth 1000 pjesëmarrës. Rrugët nëpër të cilat lëviz autokolona janë të mbushura me mijëra banorë të Mynihut dhe mysafirë të qytetit, transmetohet drejtpërdrejt në televizion për këtë ngjarje, në të cilën marrin pjesë gjithmonë shumë personalitete të njohura të Gjermanisë dhe Evropës.

Pasi procesioni arrin në Livadh në mesditë, zhvillohet ngjarja kulmore e ditës së hapjes së festivalit - hapja e fuçisë së parë. Këtë detyrë të nderuar e kryen kryetari i qytetit, i cili duhet të fusë rubinetin në fuçi me një çekiç druri. Pasi ka futur në rubinet, kryebashkiaku thërret: "Është pa tapë!" Në këtë moment, nga shkallët e piedestalit të statujës së Bavarisë qëllohen 12 salvo pushkësh. Ky është sinjali për hapjen e festës - tani pronarët e tendave mund të fillojnë të shesin birrën. Dhe turi i parë i paraqitet tradicionalisht Kryeministrit të Bavarisë.

Çdo vit vihen shumë baste se sa herë do ta hapë fuçi kryetari i bashkisë. Ka rekordet dhe anti-rekordet e veta. Mbajtësi i rekordeve është Christian Ude, i cili në vitin 2006 pati vetëm një goditje. Mbyllja e linjës së kryebashkiakëve është Thomas Wimmer, i cili në vitin 1950 pati fat vetëm në përpjekjen e tij të 19-të.

Tradita më e vjetër e Oktoberfest-it është procesioni i kostumeve, i cili u zhvillua për herë të parë në 1835, në përvjetorin e 25-të të martesës së themeluesve të Oktoberfest-it, Ludwig dhe Theresa. Kjo ngjarje u bë një ngjarje vjetore në vitin 1950. Ky është ndoshta ngjarja më mbresëlënëse e festivalit, që zhvillohet të dielën e parë të Oktoberfest. Në orën 10 të mëngjesit, një procesion që numëron 8-9 mijë pjesëmarrës niset nga Landtag bavarez për në Livadhin e Terezës. Gjatësia e rrugës është rreth 7 km.

Procesioni udhëhiqet tradicionalisht nga një fëmijë i Mynihut, i shoqëruar nga përfaqësues të komunës së Mynihut dhe qeverisë bavareze. Ata ndiqen nga mbi dyzet karroca dhe karroca, ekipe pronarësh të pavijoneve të birrës, orkestra dhe delegacione të komuniteteve të ndryshme historike dhe etnografike, shoqata xhiruese etj. Ata mblidhen nga e gjithë Evropa Perëndimore. Ata janë të gjithë të veshur me rrobat e tyre unike kombëtare dhe korporative. Kur shikon këtë spektakël të përmasave të mëdha, të zhurmshme, të paimagjinueshme të larmishme dhe plot ngjyra, në mënyrë të pashmangshme lind një krahasim me karnavalin e famshëm brazilian.

Si po shkon Oktoberfest?

Sado tërheqëse të jenë ngjarjet festive, ato nuk janë pjesa kryesore e Oktoberfest. Atmosfera e vërtetë e festës mund të ndihet vetëm duke komunikuar me pjesëmarrësit e saj në Livadhin e Terezës. Është e pamundur të përcillet me fjalë këtë argëtim infektiv e të trazuar që mbretëron në tendat e birrës dhe rreth tyre, me vëllazërimin e pashmangshëm të dehur në gjuhë të ndryshme, këndim koral, vallëzim në tryezë dhe libacione të bollshme birre.

Objektet kryesore të "arkitekturës" së festivalit janë, natyrisht, tendat e famshme të birrës. Ato i përkasin gjashtë fabrikave të birrës në Mynih, emrat e të cilave janë marka të njohura për adhuruesit e birrës në mbarë botën. Këta janë Augustiner, Paulaner, Löwenbrau, Franciskaner, Hofbrau dhe Hacker-Pschorr. Në total, festivali zakonisht ka 14 pavionë të mëdhenj (deri në 10 mijë vende) dhe 15-20 të vegjël (më pak se 1000). Nuk mund të strehojnë të gjithë, ndaj ngjitur me pavionet ka lëndinat e birrës, ku ka edhe tavolina.

Birra në Oktoberfest mund të pihet vetëm në tavolina, të cilat gjithmonë mungojnë shumë, kështu që radhët për çadrat janë të mëdha. Pija shërbehet ekskluzivisht në filxhanë litërsh, kështu që as një dashnor rus i kontejnerëve gjysmë litri, as një anglez i mësuar me pintë nuk ka shanse të marrë madhësinë e preferuar nga kamarieret shumëngjyrëshe.

Vetë kamerieret janë një nga simbolet e Oktoberfest. Ata janë gjithmonë shumë të këndshëm dhe të veshur me kostume kombëtare bavareze. Në të njëjtën kohë, ata janë profesionistë në fushën e tyre. Personat e rregullt të festivalit flasin për një farë Anita Schwartz, e cila arriti të mbante 19 kriklla 40 metra pa derdhur asnjë pikë.

Ushqimet e servirura janë shumë të shijshme dhe me shumë kalori. Këto përfshijnë salcice tradicionale dhe frankfurterë, pulë të skuqur, gjellë viçi dhe derri, troftë të pjekur, gjevrek të kripur dhe për të dashuruar - një shumëllojshmëri ëmbëlsirash.
Birra është padyshim mbreti i festivalit. Gjatë dy javëve të festës, pihet deri në një e treta e të gjithë birrës së prodhuar në Mynih në një vit. Përveç birrës, tendat speciale u ofrojnë mysafirëve lëngje, lloje të ndryshme të verës së re, pije të forta dhe shumë më tepër.

Festivali përmban një park të tërë Luna me lëkundje, karusele, slitë me rul, kërcime me bungee dhe një rrotë Ferris. Shumë të ftuar të festivalit kalojnë gjithë ditën këtu pa provuar birrë. Kohët e fundit janë vendosur “ditët e fëmijëve”, kur kafeneja ofron meny për fëmijë dhe ofrohen zbritje në atraksionet. Organizohen konkurse të ndryshme, shfaqje nga orkestra amatore, shfaqje kostumesh etj., ndaj edhe teetotaleri më famëkeq nuk do të mërzitet në Oktoberfest.

Fama e Oktoberfest ka kaluar prej kohësh kufijtë kombëtarë dhe ka marrë një shkallë botërore. Çdo banor i tretë i Gjermanisë vizitoi festivalin të paktën një herë, dhe rekordi u vendos në 1985 - 7.5 milion të ftuar. Asnjë festival në botë nuk ka tërhequr më shumë pjesëmarrës. Kështu që ia vlen të vini këtu të paktën një herë për të parë se kjo famë është e merituar.

Më 22 shtator, festa më e famshme e Gjermanisë, Oktoberfest, filloi në Mynih. Ajo është kryer për më shumë se dy shekuj. Çdo vit rreth 6 milionë njerëz vijnë në të, është festivali më i madh folklorik në botë.

Oktoberfest nuk fillon në tetor.

Oktoberfest përkthehet si "Festivali i Tetorit", por fillon në fund të shtatorit. Më parë, festivali fillonte në mes të tetorit, por në fillim të shekullit të njëzetë ata vendosën ta shtyjnë atë, pasi në shtator ishte më ngrohtë.

Dasma u kthye në një festë popullore

Oktoberfesti i parë u zhvillua më 12 tetor 1810, për të përkuar me martesën e Princit të Kurorës Ludwig dhe Princeshës Therese të Saksonisë-Hildburghaus. Për disa vite festivali ishte më shumë i natyrës private dhe në 1819 u kthye në festa publike. Nga rruga, livadhi ku po zhvillohet festa tani mban emrin e princeshës - Theresienwiese Meadow.

Nuk do të ketë karnaval

Dorëzimi i birrës në Oktoberfest në 1908

Gjatë 208 viteve të fundit, Oktoberfest është anuluar 24 herë. Anulimet u shoqëruan me luftëra dhe epidemi kolere.

Hapja dhe mbyllja e festivalit

Kryebashkiaku i Mynihut hap Oktoberfest. Sipas traditës, pikërisht në mesditë, ai duhet të futë rubinetin në fuçinë e parë të birrës. Çdo vit debatohet se sa herë do të ketë sukses një zyrtar në këtë: kryebashkiaku ka treguar rezultatin më të keq në vitin 1950, kur hapi rubinetin 19 herë. Rezultati më i mirë u regjistrua në vitin 2006, kur Christian Uhde arriti të hapte tytën me një goditje. Epo, ata fillojnë të derdhin birrë pas komandës O"zapft është!, që përkthyer nga bavarezja do të thotë "Pa tapë!"

Birra e marsit që u bë birrë tetori

Në përgjithësi, birra prodhohej tradicionalisht në Mynih në mars: në këtë kohë të vitit ajo ende nuk është e nxehtë, që do të thotë se bakteret nuk do të ndërhyjnë në procesin e birrës. Ne pinim birrë gjatë gjithë verës, dhe në vjeshtë pinim mbetjet e festës. Më vonë, tradita ndryshoi, birra filloi të gatuhej në vjeshtë enkas për festivalin, ajo quhet "Oktoberfest" dhe është më e pëlqyera në festival. Sigurisht, në festival mund të provoni lloje të tjera birre, dhe pije të tjera në përgjithësi, si alkoolike ashtu edhe joalkoolike.

Po snacks?

Dhe, sigurisht, çfarë do të ishte birra pa ushqim të mirë? Për të shoqëruar birrën, pothuajse çdo tezgë shet tradicionalisht gjevrek gjermanë Brezel, pulë të skuqur Hendl, salsiçe derri Bratwurst, grusht derri Schweinshaxe dhe peshk i skuqur Steckerlfisch.

Kiklat që u bënë suvenire

Birra derdhet në gota të veçanta qelqi Maßkrug (Masskrug, shkurtuar si "Mass") me një vëllim prej 1 litër. Nga rruga, ato nuk mund të mbushen: vëllimi i pijeve nuk duhet të ndryshojë më shumë se një e dhjeta, kjo monitorohet nga një komision i krijuar posaçërisht. Në fillim kriklat ishin prej guri, por kishte edhe prej metali. Sot, një turi litërsh është objekti kryesor i "gjuetisë" për turistët. Çdo vit mijëra turistë përpiqen t'i marrin ato si një suvenir. Pra, vetëm në vitin 2004 janë kapur duke vjedhur 210 mijë të ftuar. Kriklat kanë filluar të shiten në dyqanet e suvenireve, por vizitorët ende po përpiqen të heqin “Meshën”, duke e kthyer atë në një traditë.

Një kopeck kursen rublën

Çmimi i një gote birre nuk është asnjëherë një numër i plotë (d.m.th., pija kushton 8,90 euro ose 9,90 euro), është zakon t'ua lini kusurin kameriereve. Gjatë 2 javëve të festivalit, secili prej tyre fiton nga 5 deri në 7 mijë euro bakshish. A mund ta imagjinoni shkallën e plotë të ngjarjes?

Jo i vetmi në llojin e tij

Oktoberfest duket se është mishërimi i gjithë kulturës gjermane, por është larg nga i vetmi festival në Gjermani dhe sigurisht jo i pari. Konkurrenti kryesor i festës së Mynihut është Cannstatter Wasen në Shtutgart. Konsiderohet si festa e dytë më e madhe e tillë; 4.5 milionë njerëz e vizitojnë atë çdo vit.

Dhe në krahasim me festivalet e tjera folklorike gjermane, Oktoberfest është shumë i ri: për shembull, festivali Liboria në Paderborn ka filluar që nga viti 836, dhe Lullusfest në qytetin e Bad Hersfeld që nga viti 852. Ka festa të tjera gjermane që festohen çdo vit që nga shekulli i 10-të.

Pranimi vetëm për të rriturit

Sigurisht, Oktoberfest-in mund ta vizitoni edhe me fëmijë, përveç birrës, ka edhe shumë atraksione dhe çdo të martë është Dita e Familjes, kur ka zbritje në ushqim dhe argëtim. Megjithatë, fëmijët nën 6 vjeç mund të qëndrojnë në tenda vetëm deri në orën 20:00, fëmijët nën 16 vjeç mund të shoqërohen vetëm nga të rriturit. Ndalohen edhe karrocat, tërësisht të shtunave, dhe gjatë ditëve të javës nga ora 18.00.

Kush merr pjesë në Oktoberfest

Në përgjithësi, ekziston një stereotip se ka kaq shumë të huaj në festival, saqë vetë gjermanët nuk duan të vijnë në festival. Megjithatë, ky është vetëm një stereotip: 70% e vizitorëve janë banorë të tokave fqinje të Bavarisë, 15% e njerëzve janë banorë të pjesës tjetër të Gjermanisë dhe vetëm 15% e mbetur janë turistë nga vende të tjera.

Tenda që janë mbi njëqind vjet të vjetra

Tendat në Oktoberfest u shfaqën në fund të shekullit të 19-të; para kësaj, birra mund të blihej në stalla të vogla. Tendat janë të mëdha dhe mund të strehojnë mijëra njerëz, më e madhja është projektuar për 10 mijë të ftuar. Dhe shumë prej tyre kanë qenë rreth e rrotull që nga vitet 1890, të mbledhura çdo vit posaçërisht për festivalin.

Dhe meqë ra fjala, vetëm gjashtë fabrika të birrës së Mynihut kanë të drejtë të marrin pjesë në Oktoberfest.

Oktoberfest në numër

Këtu janë disa figura interesante që do t'ju tregojnë për shkallën dhe madhështinë e ngjarjes:

• Oktoberfest frekuentohet nga rreth 6 milionë njerëz;
• Në festival konsumohen më shumë se 6 milionë litra birrë;
• Sigurisht, ka nga ata që kanë pasur shumë: afërsisht 600 deri në 800 njerëz përfundojnë në spitale për shkak të helmimit nga alkooli. Edhe koncepti i "kufomave të birrës" u shfaq këtu: ato transferohen në tendat e Kryqit të Kuq. Nga rruga, për një festë kaq të madhe nuk ka aq shumë prej tyre: në vitin 2006 kishte 570 "kufoma birre". Dhe shumica prej tyre janë studentë që nuk kanë mundësi të blejnë birrë dhe të sjellin me vete alkool të fortë;
• A mendoni se ushqimi më i njohur gjerman janë salsiçet? Jo, është pulë. Është pula e skuqur që hahet më shumë, rreth 500 mijë copë;
• Qarkullimi i festës vetëm në vitin 2006 arriti në 449 milionë euro. Të ftuarit shpenzuan edhe më shumë për transportin publik dhe akomodimin në hotel - 500 milionë euro;
• Oktoberfest nuk është një festë për të gjithë. Këtu punojnë 12 mijë njerëz.

Livadhi i Terezës mbulon një sipërfaqe prej 42 hektarësh, nga të cilat 31 hektarë përdoren për Oktoberfest. Çdo katër vjet, festivali i birrës mbahet së bashku me Festivalin Qendror Bujqësor (TLC), atëherë vetëm 26 hektarë përdoren për Oktoberfest.

Janë 95 restorante dhe bare të hapura gjatë festivalit. Oktoberfest punëson afërsisht 8,000 punonjës të përhershëm dhe 4,000 punëtorë të përkohshëm çdo vit.

Gjatë Oktoberfestit ka mbi 200 atraksione dhe skena koncertesh. Mysafirët mund të shijojnë karuselet tradicionale, lëkundjet, rrëshqitjet, centrifugat, dhomat e të qeshurit dhe tmerrit dhe një rrotë Ferris. Ka një tarifë hyrje për çdo atraksion.
Fëmijët gjithashtu nuk harrohen gjatë festave. Ata mund të kalërojnë nëpër çerdhe hekurudhor ose në karroca të tërhequra me kuaj; Për ta organizohen shfaqje speciale.

Gjatë festivalit të birrës, i gjithë Mynihu është i zhytur në festime, me pika të shumta birre që hapen në ajer i paster- Biergartens (kopshtet e birrës), suvenire tradicionale shiten në çdo cep - kapele në formë filxhani ose fuçi birre, filxhanë të vërtetë birre etj.
Të gjitha ditët e festivalit janë të mbushura me programe show. Paradat e kostumeve, kortezhet me pushkëtarë, garat me kuaj dhe koncertet pasojnë njëra-tjetrën.

Gjatë Oktoberfest, pothuajse 6 milionë njerëz e vizitojnë atë, turistë vijnë nga të gjitha kontinentet e tokës. Sasia me e madhe numri i vizitorëve të regjistruar në vitin 1985 ishte 7.1 milionë. Në festival pihen rreth 7 milionë litra birrë.
Vetë festa është e ndriçuar në jetojnë Kanalet televizive vende të ndryshme paqen.

Në vitin 1999, Oktoberfest u rendit në Librin e Rekordeve Guinness si festivali më i madh i birrës në botë.

Materiali u përgatit në bazë të informacionit nga RIA Novosti dhe burimeve të hapura

Për t'u njohur me historinë dhe traditat e festivalit, si dhe për të mësuar se ku dhe kur do të zhvillohet Oktoberfest 2018, ju sugjerojmë të lexoni rishikimin e përgatitur nga guidat tona të Mynihut.

Një ekskursion i shkurtër në historinë e festës

Data zyrtare e lindjes së festivalit më të madh të birrës në botë është 12 tetori 1810. Ishte në këtë ditë të rëndësishme që Princi i Kurorës bavareze, dhe më vonë Mbreti Louis I, u martuan me Princeshën Therese të Saksonisë Hildburghausen. Për nder të kësaj ngjarje, çifti vendosi të organizojë një festë jo vetëm për veten dhe rrethinat e tyre aristokrate, por edhe për njerëzit e thjeshtë. Për të siguruar që të gjithë të mund të merrnin pjesë në festë, në disa kullota periferike të Mynihut u organizuan tavolina me ushqime dhe pije. Subjektet e princit të kurorës e pëlqyen aq shumë ngjarjen, saqë ai vendosi që ajo të mbahej çdo vit.

Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje faktit që "kulmi" i festës festive të vitit 1810 nuk ishte pirja e pijes së preferuar me shkumë, por garat me kuaj. Megjithatë, pas disa vitesh ky "keqkuptim" i trishtuar u korrigjua. Pasi pasioni i bavarezëve për birrën doli të ishte i madh më e fortë se dashuria në sportet e kuajve, garat me kuaj u zëvendësuan nga një festë e gëzuar birre.

Për nëntë vjet, themeluesit kryesorë të festës ishin çifti mbretëror, por tashmë në 1819, të gjitha kompetencat për të organizuar ngjarjen iu transferuan Këshillit të Qytetit të Mynihut.

Në fund të shekullit të 19-të, Oktoberfest fitoi tipare të ngjashme me ato karakteristike të formatit modern të festës. Me iniciativën e fabrikave të birrës bavareze, vendi i ngjarjes u pajis me salla të bollshme birre dhe zonat për atraksione dhe vallëzime u zhvendosën përtej kufijve të tyre. Në vitin 1882, kriklat tradicionale prej kallaji u zëvendësuan me gota litri prej qelqi, në të cilat pija festive derdhet edhe sot e kësaj dite.

Traditat e festave

Tradita zyrtare e Oktoberfest-it në qytetin e Mynihut është nisja ceremoniale e pronarëve të fabrikës së birrës me karroca me kuaj. Ky event shoqërohet me muzikë orkestrale live dhe pasthirrma të gëzueshme të të pranishmëve.

Kjo ceremoni e bukur daton në vitin 1887, kur vendi i festivalit ndodhej shumë jashtë qytetit. Procesioni festiv, me më shumë se 100 mijë pjesëmarrës, filloi nga sheshi qendror i Mynihut dhe përfundoi në Livadhin e Terezës, ku ishin vendosur tendat e birrës.

Aktualisht ceremonia drejtohet nga kryetari i bashkisë së Mynihut. Ai gjithashtu hap festivalin vetë. Me një çekiç druri, kryebashkiaku fut një rubinet në një fuçi birre që ndodhet në tendën kryesore të Oktoberfest - Schottenhammel. Kupa e parë e pijes tradicionalisht shkon te mysafiri i nderit i ngjarjes - Kryeministri i Bavarisë.

Pas përfundimit të ceremonisë, në qiellin e Mynihut shkëlqejnë fishekzjarre festive, pas së cilës dëgjohen dymbëdhjetë salvo topash, duke njoftuar pronarët e pavioneve se shërbimi për vizitorët ka filluar.

Vlen të përmendet kortezhi madhështor i kostumeve, i cili tradicionalisht zhvillohet të dielën e parë të festës. Si rregull, kryesore aktorët Ngjarjet përfshijnë grupe muzikore dhe krijuese nga Bavaria dhe rajone të tjera të Gjermanisë. Në procesion mund të shihen shpesh përfaqësues të Italisë, Kroacisë, Polonisë, Austrisë dhe Zvicrës.

Vlen gjithashtu të përmendet se vetëm gjashtë fabrika birre bavareze lejohen të marrin pjesë në Oktoberfest, përkatësisht Augustiner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu, Hofbräu dhe, natyrisht, Spaten-Franziskaner-Bräu. Megjithatë, të ftuarit e festivalit mund të diversifikojnë lehtësisht menunë e tyre të alkoolit me pije të tjera. Në territorin e Terezin Meadow ka shumë pavijone, ku vizitorëve do t'u ofrohet të shijojnë shampanjë, schnapps dhe verë të re të prodhuar nga prodhues vendas.

Kur dhe ku zhvillohet Octoberfesti në 2018?

Sipas informacioneve të publikuara në faqen zyrtare të organizatorit, datat e festivalit tashmë janë përcaktuar. Ceremonia e hapjes do të bëhet më 22 shtator, data e mbylljes paraprake është caktuar për 8 - 9 tetor 2018. Vendndodhja e festivalit gjithashtu mbetet e pandryshuar. Ngjarjet e festave tradicionalisht do të mbahet në kryeqytetin e Bavarisë - qytetin e Mynihut.

Analogët e njohur të festivalit

Aktualisht në vende të ndryshme Ka shumë festivale të ngjashme në mbarë botën që janë të njohura në mesin e adhuruesve të birrës. Sidoqoftë, konkurrenti kryesor i Festivalit të Tetorit të Mynihut mund të quhet me siguri festivali i birrës në Pragë. Përkundër faktit se historia e projektit çek daton vetëm disa dekada, ai arriti të fitojë njohjen dhe dashurinë e një ushtrie shumë milionëshe të adhuruesve të birrës.

Si të shkoni në Oktoberfest?

Ka mënyra të ndryshme për të arritur në festivalin në Mynih:

• në një paketë turistike;
• me transport privat;
• duke rezervuar bileta për një turne me autobus.

Opsioni më i preferuar për udhëtarët rusë është opsioni i fundit. Turne të tilla organizohen nga shumë agjenci udhëtimesh që u ofrojnë klientëve të tyre shërbime të lira dhe me cilësi të lartë.

Gjatë Oktoberfest, mesatarisht:

• Pihen rreth 7.3 milionë litra birrë;
• hahen më shumë se 1.5 milion salcice;
• Më shumë se 70,000 filxhanë birre zhduken nga pavionet.