Lavašo vyniotinis su morkomis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis!
Lavašo vyniotinis su morkomis – labai paprastas skanus patiekalas, kuris lengvai papuoš šventinį stalą ar paįvairins kasdienį meniu. Norėdami gauti daugiau maistinės vertės, į pita duoną galima dėti sūrio ir dešros. Bus kaip picos skonis, tik švelnesnis ir iškepa daug greičiau.
Dėl visų ingredientų paprastumo pita ritinys su morkomis pasirodo labai skanus ir patenkintas. Ir dar naudinga: naudojamos šviežios morkos, česnakai – daržovės, kupinos svarbių vitaminų.
Apsvarstykite greičiausią žingsnis po žingsnio gaminimo receptą su nuotrauka!
Reikalingų produktų sąrašas:
- pita duona (kviečių ritinys);
- šviežios morkos (3-4 dideli gabalėliai);
- česnako (poros skiltelių);
- dešra (geriausia pusrūkyta);
- rūkytos dešros sūris;
- druskos (pagal skonį);
- majonezas - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus kepimui.
Be to, jums reikės maišytuvo ir keptuvės.
Maisto gaminimas:
Įdaro ir padažo ruošimas vyniotiniui
1. Pradedame kulinarinį procesą. Morkas reikia šviežių. Paimkite 3-4 didelius šakniavaisius. Nuplaukite morkas, nulupkite.
Jei morka maža, imkite daugiau (5-6 vnt. arba „iš akies“).
Iš karto paruoškite česnako skilteles. Jei mėgstate aštresnius patiekalus, galite paimti ne dvi, o 3-4 česnako skilteles.
2. Paruošiame papildomus ingredientus, kad morkoms suteiktų originalų skonį: dešros sūrį (rūkytą), servelatą ar saliamią.
Vietoj dešros galite naudoti krabų lazdeles.
Tačiau nepamirškite, kad įdaro skonis bus visiškai kitoks, švelnesnis, šiek tiek saldus. Tai, kaip ir muzikoje, galimas variantas „ant temos“.
Kiek imti? Iš vienos didelės morkos yra 1 plastikinė dešra ir 1 sūris (storis apie 5 mm); jei krabų lazdelės, tai pusantro gabalo.
3. Morkas, sūrį, dešrą, česnaką dėkite į trintuvą ir viską susmulkinkite. Iš karto, žinoma, tai neveiks – sumalkite dalimis. Jei nėra technologijos, galite tai padaryti senamadiškai – ant įprastos trintuvės. Tai tiesiog užtruks ilgiau ir pareikalaus daugiau pastangų.
4. Sutarkuotus produktus perkelkite į dubenį, įpilkite 3-4 valg. majonezo, sumaišykite. Truputį pasūdykite.
5. Į kitą dubenį įmuškite du vištienos kiaušinius. Suplakite juos šakute: tai neužtrunka, tik tiek, kad susimaišytų trynys ir baltymai. Druska nebūtina. Laikinai atidėkite dubenį į šalį.
Pita vyniotinio su morkomis paruošimas
1. Ant darbinio (virtuvės) stalo atlaisvinkite vietos pita duonai ruošti. Šiame etape dirbame su kvietiniu vyniotiniu ir majonezu.
2. Išskleidžiame pitos duonos lakštą ir nupjauname 20-25 centimetrus savo vyniotiniui.Likusią dalį sandariai suvyniojame ir išimame - rytoj bus ką pagaminti antrą ir net trečią vyniotinio porciją.
3. Nupjautą sluoksnį tolygiai paskirstykite ant stalo paviršiaus. Ant jo išspauskite 3 šaukštus. majonezo. Plonu sluoksniu tolygiai paskleiskite ant pita duonos lakšto. Kaip pasirinkimas: majonezą galima pakeisti minkštu lydytu sūriu.
4. Ant pita duonos sluoksnio dėkite morkų-sūrio-dešros įdarą. Paskirstome jį per visą ritinio paviršių.
5. Pradedame atsargiai sukti vieną iš pita duonos kraštų į ritinį.
6. Kuo ilgesnis pita duonos sluoksnis, tuo storesnis išeis pats vyniotinis. Bet šiuo atveju morkų įdaro reikės daugiau. Nepamirškite, kad jo matmenis galite reguliuoti patys.
Dabar reikia įdėti keptuvę ant ugnies, įpilti šiek tiek aliejaus. Kol darysime kitą operaciją, jis sušils.
7. Aštriu peiliu ilgą vyniotinį supjaustykite skersai į mažus 2-2,5 cm pločio gabalėlius.
8. Kiekvieną tokį gabalėlį „išplakame“ išplaktuose kiaušiniuose ir iškart siunčiame į karštą keptuvę.
9. Apkepkite kiekvieną vyniotinio pusę minutę. Nuimkite gatavą gabalėlį mentele į lėkštę.
10. Kai ant lėkštės atsidurs paskutinis vyniotinis, galėsite atsisėsti paimti mėginio. Gero apetito!
Žinoma, galite pabandyti papuošti patiekalą petražolėmis ir žalumynais. Tačiau mūsų patirtis rodo, kad suktinukai „iššluojami“ daug greičiau, nei žalumynų lapas paliečia lėkštę!)
Vaizdo įrašo receptas pita ritiniui su morkomis
Jei jau išbandėte šį pita vyniotinį su morkomis – pasidalinkite įspūdžiais komentaruose!
Peržiūrėkite kitus įdomius receptus – galbūt jie jums patiks!
