Si të bëni omëletën e duhur
Vezët pluhur janë një zëvendësues i shkëlqyer i vezëve. Prej tij përgatiten omeleta, produkte ëmbëlsirash, supa dhe produkte gjysëm të gatshme. Pluhuri i vezëve do të bëhet një mjet i domosdoshëm për alpinistët gustator: nuk prishet ose prishet gjatë transportit, dhe shija nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj vezëve të zakonshme.
Do t'ju duhet
- Për recetën e omëletës me vezë pluhur:
- 3-4 lugë gjelle. pluhur veze;
- 1,5−2 gota qumësht;
- kripë për shije;
- gjalpë për shije.
- Për recetën "Supë me petë"
- 4 kube bolione;
- 1 filxhan miell;
- 3 lugë gjelle. gjalp i shkrirë;
- ½ lugë gjelle. pluhur veze.
- Për recetën e omëletës së kampingut
- për person:
- 1,5 lugë gjelle. pluhur veze;
- 10 g qumësht pluhur;
- 1 lugë gjalp i shkrirë;
- 15−20 g djathë të grirë;
- kripë për shije.
- Për recetën "Petullat me maja":
- 5 gota miell gruri ose hikërror;
- 5 gota qumësht;
- 1,5 lugë. pluhur veze;
- 2 lugë gjelle. Sahara;
- 1 lugë kripë;
- 50 g maja;
- 200 g gjalpë;
- 20 gr sallo.
Udhëzimet
Omëletë me vezë pluhur Përzieni qumështin dhe pluhurin e vezëve, rrihni me blender në mënyrë që të mos ketë gunga. Në mënyrë që pluhuri të fryhet, lëreni për 20-25 minuta dhe shtoni kripë. Shkrini gjalpin në një tigan të parangrohur dhe derdhni përzierjen e vezëve. Lëreni derisa të gatuhet, të mbulohet, në zjarr të ulët.
Supë me petë Kjo supë mund të përgatitet në lëvizje. Hidhni një gotë ujë në një enë dhe shtoni vaj. Ziejeni, hidhni gjysmën e një kubi bujoni, përzieni. Shtoni miellin, përzieni, ngrohni për 1-2 minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni pluhur vezësh, përzieni plotësisht. Zieni ujin në një tenxhere, grijini kubet e builonit, vendosini në ujë të vluar dhe përziejeni. Brumin e përgatitur e shtojmë në tigan gradualisht, ¼ lugë gjelle çdo herë. 2-3 minuta pasi të dalin petat, lëngu është gati.
Omëletë kampingu Hidhni pluhurin e vezëve në një tas të madh, derdhni qumështin e thatë të holluar. Çdo person do të ketë nevojë për 1/3 filxhan qumësht pluhur. Shtoni kripë dhe djathë, rrihni me lugë. Masës mund t’i shtoni pak miell ose bollgur dhe përzieni. Masën e derdhim në një enë me vaj dhe e skuqim në zjarr të fortë. Kur omleta të fillojë të trashet, hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 3-5 minuta.
Pancakes me maja Ngrohni 2 gota qumësht në një tenxhere. Shpërndani majanë dhe 3 gota miell në qumësht të ngrohtë, përzieni. Mbulojeni brumin me një pecetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta. Shtoni kripën, sheqerin, gjalpin dhe pluhurin e vezëve. Përziejini, shtoni miellin e mbetur, gatuajeni derisa të bëhet elastik, duke u holluar gradualisht me qumështin e mbetur. Vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë. Përzieni brumin e pjekur dhe piqni si zakonisht.
Për t'u ushqyer shëndetshëm, duhet të përfshini ushqime organike në dietën tuaj. Enët gjithashtu u nënshtrohen kërkesave që u lejojnë atyre të ruajnë vetitë e dobishme të produkteve, aromën dhe ngjyrën e tyre. Kjo arrihet duke përdorur enët e gatimit të kompanisë " Zepter" Për shembull, perimet dhe ushqimet e detit do të gatuhen në mënyrë perfekte pa përdorur ujë dhe do të ruajnë vitaminat e tyre. Dhe mishi dhe peshku mund të skuqen pa vaj dhe nuk do të digjen. Kjo redukton ndjeshëm përmbajtjen kalorike të pjatave të përgatitura dhe është e rëndësishme për ata që monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre.
Udhëzimet
Merrni një tenxhere dhe mbulojeni me kapak. Vendoseni tiganin në zjarr dhe ngroheni në një temperaturë të tillë që të mund të skuqni mishin. Ju mund ta përcaktoni këtë me shigjetën e një pajisjeje të veçantë ngrohëse të integruar në kapakun e tiganit tuaj. Shigjeta duhet të jetë në fillim të fushës së gjelbër. Rregullojeni këtë pozicion në një sobë elektrike nga sasia e nxehtësisë dhe fuqia e zjarrit në një sobë me gaz. Në fund vendosim copat e mishit të përgatitura, i drejtojmë copat, i shtypim me pirun dhe mbyllim kapakun. Skuqini për 5 minuta nga secila anë deri në kafe të artë.
