Role lavash me karota koreane - si të gatuani shpejt me mbushje të ndryshme sipas recetave hap pas hapi me foto

Buka e hollë me aromë pita është një shkop magjik për amvisat, mund të përdoret për të gatuar shumë pjata të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme nga përbërësit e disponueshëm. Një meze e tillë shërbehet në formën e një roleje të prerë në copa të holla, gjë që e bën të përshtatshëm rregullimin e madhësisë së pjesës së porcionuar. Një pjatë e tillë përgatitet në vetëm 5-10 minuta dhe si mbushje, mund të gatuani ushqimet tuaja të preferuara që janë gjithmonë në frigorifer, duke përfshirë karotat koreane.

Këshilla të dobishme për gatimin e rrotullës lavash me karota koreane

Si mbushje për rrotullën e lavashit armen, përdoren perime të freskëta ose turshi, djathëra, produkte mishi ose salçiçe, produkte qumështi të thartë, etj. Karotat koreane shiten pothuajse në çdo supermarket, por është më mirë, më fitimprurëse dhe më e shëndetshme t'i gatuani vetë. Në procesin e përgatitjes edhe të një pjate të thjeshtë, siç është rrotulla e bukës pita me karota koreane, është e vështirë të bëhet pa këshillën e profesionistëve:

Për ta bërë meze më pak kalori, rekomandohet të bëni pjesën kryesore të mbushjes nga zarzavate, perime, mish pa dhjamë ose peshk; kosi grek, krem djathi ose majoneza me pak yndyrë rekomandohet si salcë për lyerjen e bukës pita.
Një pikë e rëndësishme është të parandaloni njomjen e bukës së pitës, kështu që procesi i përhapjes dhe rrotullimit të rolesë duhet të ndodhë sa më shpejt që të jetë e mundur.
Për të parandaluar formimin e kondensimit në bukën e pitës (që në mënyrë të pashmangshme do të çojë në lagështimin e rolesë), të gjithë përbërësit e gjellës duhet të jenë në të njëjtën temperaturë, por jo të nxehtë.
Roll lavash me sallatë koreane nuk ka nevojë të kalojë. Fillimisht, përbërësi kryesor i gjellës është pikant. Rekomandohet që fillimisht të shijoni karotat, dhe më pas të vlerësoni nevojën për erëza shtesë.

Recetë rrotullash lavash me karota koreane

Roletat e ushqimit të bëra nga buka e hollë armene janë një det i pafund për fantazitë ushqimore të një specialisti të kuzhinës, sepse ato mund të përgatiten nga përbërës krejtësisht të ndryshëm, të ëmbël dhe të kripur. Mbushja për bukë pita me karota koreane është shumë e njohur dhe është e përshtatshme si për një festë festive, ashtu edhe për një darkë të thjeshtë familjare.

Roll lavash me karota koreane dhe mish derri të zier

Koha: 10-15 minuta.
Shërbimet: 6-7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Përbërës krejtësisht të ndryshëm, duke përfshirë mishin e derrit të zier, shkojnë mirë me një sallatë pikante aziatike. Përbërësit e mishit plotësohen në mënyrë të përkryer nga perimet. Mishi i derrit të zier mund të blihet në dyqan, ose mund ta gatuani vetë - ky nuk është një biznes i shpejtë, por rezultati ia vlen. Karotat koreane janë një produkt pikant, situata është e ngjashme me mishin e derrit të zier, kështu që mund të shtoni vetëm erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

karota në koreanisht - 500 g;
majonezë - 200 g;
mish derri i zier - 450 g;
djathë "rus" - 300 g.

Mënyra e gatimit:

Fërkojeni djathin me një rende.
Pritini mishin e derrit të zier në rripa të vegjël.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh të thellë.
E shtrojmë tortën në tavolinë dhe e lyejmë me majonezë.
Përhapeni mbushjen mbi të në një shtresë të barabartë.
Mbështilleni fort, mbështilleni me celofan ushqimor. E dërgojmë në frigorifer për 30-35 minuta.
Pritini pjatën e përfunduar në pjesë.

Me karota koreane dhe djathë

Koha: 10-15 minuta.
Shërbimet: 5-6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 288 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Lavashi me karota koreane dhe djathë përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Buka armene për pjatën është më mirë të zgjidhni drejtkëndëshe, sepse. është më e lehtë të formosh një rrotull prej saj, dhe një e rrumbullakët është më e përshtatshme për të bërë zarfe. Kjo recetë përdor karota koreane dhe djathë të fortë rus si mbushje. Përbërësi i dytë mund të zëvendësohet me produktin tuaj të preferuar të ngjashëm - të përpunuar, Adyghe, feta, mocarela ose djathë.

Përbërësit:

djathë "rus" - 300 g;
majonezë e lehtë - 150 g;
Bukë e hollë armene - 2 copë;
Karota koreane - 250 g;
zarzavate - për shije;
kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Djathi grihet në një rende të trashë.
Shtroni fletët e bukës në tavolinë, lyeni me majonezë.
Në shtresën e parë vendosni karotat dhe sipër spërkatni djathin. Sezoni sipas shijes.
Rrokullisni pitën në një rrotull të ngushtë.
Mbështilleni në një qese plastike, lëreni të njomet për 10 minuta.
Pritini në pjesë, zbukurojeni me kopër.

Me shkopinj gaforre

Koha: 15-25 minuta.
Shërbimet: 10 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 205 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Lavashi me shkopinj gaforre dhe karota koreane është i pasur me përbërës që janë të këmbyeshëm. Për shembull, salca popullore e majonezës mund të zëvendësohet me salcë kosi të bërë në shtëpi ose kos të trashë, lakër kineze - të bardhë ose blu, djathë të përpunuar - të fortë ose gjysmë të fortë. Ju mund të blini karota koreane, por shumë amvise janë mësuar të përgatisin një sallatë të tillë në shtëpi, e cila vlen edhe për majonezën - një salcë e përgatitur nga duart e veta është shumë më e shëndetshme dhe më e shijshme sesa një homologe industriale.

Përbërësit:

bukë pita e hollë - 3 copë;
shkopinj gaforre - 250-300 g;
lakër kineze - 100 g;
karrota në koreane - 150 g;
djathë i përpunuar - 100 g;
majonezë - 100 g;
hudhër - 1 dhëmb;
kripë, erëza, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini shkopinjtë e gaforreve në unaza.
Grini djathin, kaloni hudhrën në një shtypje, përzieni gjithçka me shkopinj, kripë, erëza dhe majonezë.
Përhapeni bukën pita, lyejeni me përzierjen që rezulton.
Sipër vendosni lakrën e copëtuar dhe karotat koreane. Kolapsi.
Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të zhyten për 15 minuta. Pritini në copa sa një kafshatë. Dekoroni me gjelbërim.

Lavash me proshutë dhe karotë koreane

Koha: 15-25 minuta.
Shërbimet: 10 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 275 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Çdo rrotull armene i përket kategorisë "të ftuar në pragun e derës". Gjithçka që ju nevojitet është të mbështillni përbërësit tuaj të preferuar në një kek të hollë të gatshëm, qoftë mish apo tranguj turshi. Kjo recetë përdor proshutë përveç karotave koreane, por mund të zëvendësohet lehtësisht me sallam të zier ose gjysmë të tymosur. Shija e një zëvendësimi të tillë do të ndryshojë, por në përgjithësi gjella nuk do të prishet. Këshillë - rrotulla e përfunduar mund të piqet në furrë për 5-7 minuta në mënyrë që djathi të shkrihet dhe roleja të marrë ngjyrë kafe.

Përbërësit:

proshutë - 230 g;
djathë i fortë - 200 g;
tranguj të konservuar - 2-3 copë;
karota koreane - 100 g;
majonezë - 150 g;
vezë - 2-3 copë;
bukë pita - 4 copë;
kripë, piper - për shije;
zarzavate - 20 g;
hudhër - 1-2 dhëmbë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe copëtoni hudhrën, përzieni me majonezë.
Qëroni dhe copëtoni vezët e ziera fort me një prerës vezësh ose thikë.
Prisni qepët e njoma, majdanozin dhe kastravecat turshi.
Grini djathin në një rende mesatare.
Prisni proshutën në shirita të hollë të gjatë.
Kombinoni përbërësit në një tas të thellë. Shtoni sallatën aziatike. Sezoni sipas shijes.
Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi bukën e pitës, e rrotulloni në formë roleje. Lëreni të piqet ose piqeni në furrë për 10 minuta.
Pritini në pjesë, dekorojeni me barishte.

Me pulë të tymosur

Koha: 15-20 minuta.
Shërbimet: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 215 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Roleta lavash armene me pulë të tymosur është një nga ushqimet më të njohura. Ka një numër të madh ndryshimesh në përgatitjen e mbushjeve duke përdorur mish të tillë. Në këtë rast do të përdoren karotat pikante aziatike dhe filetot e tymosura. Për adhuruesit e rregullave të një diete të shëndetshme, filetoja e tymosur mund të zëvendësohet me të zier, dhe majoneza me salcë kosi, krem djathi ose edhe të përpunuar.

Përbërësit:

fileto të tymosur - 300 g;
piper i ëmbël - 1 pc.;
karota në koreanisht - 200 g;
lavash i hollë armen - 2-3 copë;
majonezë ose salcë kosi - 100 g;
kripë, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini gjoksin e tymosur në fibra.
Lani specin zile, hiqni farat dhe kërcellin. Pritini në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël.
Pritini zarzavatet.
Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me majonezë ose salcë kosi. Spërkateni me barishte.
Në sipërfaqen e rrotullës së ardhshme, shpërndani speca të ëmbël, karrota orean, fileto të tymosur në shtresa të barabarta. Shtoni erëza për shije nëse është e nevojshme, sepse. majoneza, filetoja dhe sallata aziatike janë tashmë të kripura.
Mbështilleni një rrotull të ngushtë, vendoseni në polietileni dhe lëreni të injektohet deri në 30 minuta.
Pritini në shirita dhe shërbejeni.

me kastravec

Koha: 20 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Ky është opsioni i përsosur rostiçeri për një dietë vegjetariane ose me pak kalori. Një porcion i kësaj pjate përmban vetëm 155 kcal. Kjo recetë hap pas hapi me foto përdor kastravecat e freskët, por ato mund të zëvendësohen me turshi, por duhet të keni kujdes kur kriposni një pjatë të tillë, sepse. turshitë do të japin shijen e nevojshme. Qepët e njoma, cilantro, majdanozi, lakërishta, rukola, madje edhe marule me gjethe shkojnë mirë me një rrotull dhe mund të vendosen brenda ose të shtrihen në një shtrat me zarzavate të copëtuara ose gjethe të plota marule.

Përbërësit:

kastravec i freskët - 250 g;
bukë pita e hollë - 2 copë;
salcë kosi ose kos - 100 g;
zarzavate - 50 g;
karota në koreanisht - 200 g;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Fërkojeni kastravecin e qëruar në një rende të trashë ose prisni në shirita të hollë. Shtrydhni lëngun dhe shtoni pak kripë.
Pritini zarzavatet dhe shtoni në kastravec. Shtoni salcë kosi, përzieni.
Në gjysmën e bukës së hollë armene vendosni karotat koreane dhe në anën tjetër përzierjen e kosit.
Rrotulloni fletën në një rrotull të ngushtë, vendoseni në një qese, lëreni në frigorifer për 10 minuta. Pritini në feta të vogla.

me salmon

Koha: 20 minuta.
Shërbimet: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 305 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Recetat që përdorin peshk të kuq janë shumë të njohura. ky produkt dallohet jo vetëm nga shija e tij e hollë, por edhe nga përbërja e pasur me vitamina. Në këtë pjatë, mund të përdorni salmon, salmon, troftë, salmon rozë. Peshku i kuq është një produkt i shtrenjtë, kështu që është e mundur ta zëvendësoni atë me një peshk tjetër më pak të shtrenjtë - ton, shojzë e urtë, pangasius, pollock.

Përbërësit:

bukë pita e hollë - 3 copë;
gjethe marule - 50 g;
majonezë - 250 g;
karrota në koreanisht - 250 g;
salmon i kripur - 350 g.

Mënyra e gatimit:

Pritini peshkun në feta të holla.
Lubrifikoni një fletë bukë të hollë me majonezë, përhapni peshkun e kuq në të gjithë perimetrin.
E mbulojmë me një fletë të dytë, e lyejmë me majonezë dhe i hedhim karotat koreane.
Mbulojeni me një fletë të tretë, të lyer me majonezë. Vendosni gjethe marule mbi të.
Rrotulloni butësisht rrotullën, duke e shtypur pak për të liruar ajrin e tepërt. Mbështilleni rrotullën me polietileni, vendoseni në frigorifer për një orë.
Para se ta servirni, prisni në unaza 2-3 cm.

Me kërpudha

Koha: 30 minuta.
Shërbimet: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 155 kcal për 100 g.
Qëllimi: rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Mbushja për bukë pita me karota dhe kërpudha koreane përgatitet shumë lehtë dhe rezultati është një pjatë e shijshme dhe aromatike. Nëse e mbështillni një rrotull të tillë në formën e shawarmës, atëherë një meze e tillë është e përshtatshme për një rostiçeri në punë ose shkollë. Ju mund të zgjidhni çdo kërpudha - kërpudha deti, kampione, kërpudha ose kërpudha. Kjo recetë përdor kërpudha porcini, sepse. kanë një aromë unike që do të përshkojë të gjithë pjatën.

Përbërësit:

Karota koreane - 350 g;
lavash armen - 3 copë;
salcë kosi - 350 g;
kërpudha të bardha - 300 g;
qepë - 3 copë;
gjethe marule - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Kërpudhat e pastra, të thata. Pritini në feta të vogla.
Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
Skuqini kërpudhat në vaj ulliri derisa të gjitha lëngjet të jenë avulluar. Më pas shtoni qepën, skuqeni deri në kafe të artë. Ftohu.
Gjethet e marules priten në shirita të mëdhenj.
Aplikoni salcë kosi dhe karota koreane në një fletë buke pita.
E mbulojmë me një fletë të dytë, të cilën e lyejmë me salcë kosi dhe i vendosim gjethe marule të grira.
Gërmoni me një fletë të tretë. Lyejeni me salcë kosi dhe shtroni kërpudhat e skuqura.
Rrotulloni rrotullën duke e shtypur pak. Mbështilleni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Në një pjatë të veshur me gjethe marule, renditni roletë e prera në feta.