Jak udělat správnou omeletu

Vejce v prášku jsou výbornou náhradou vajec. Připravují se z něj omelety, cukrářské výrobky, polévky, polotovary. Vaječný prášek se stane nepostradatelným nástrojem pro gurmánské turisty: během přepravy se nerozbije ani nekazí a chuť není v žádném případě horší než běžná vejce.

Budete potřebovat

• • Recept na omeletu ze sušených vajec:
  • 3-4 lžíce. vaječný prášek;
  • 1,5-2 sklenice mléka;
  • sůl podle chuti;
  • máslo podle chuti.
  • Na recept "Vývar s knedlíkem"
  • 4 kostky bujónu;
  • 1 šálek mouky;
  • 3 polévkové lžíce. rozpuštěné máslo;
  • ½ polévkové lžíce. vaječný prášek.
  • Na recept Camping Omeleta
  • za osobu:
  • 1,5 lžíce. vaječný prášek;
  • 10 g sušeného mléka;
  • 1 lžička rozpuštěné máslo;
  • 15–20 g nasekaného sýra;
  • sůl podle chuti.
  • Pro recept „palačinky s droždím“:
  • 5 šálků pšeničné nebo pohankové mouky;
  • 5 sklenic mléka;
  • 1,5 lžičky. vaječný prášek;
  • 2 polévkové lžíce. Sahara;
  • 1 lžička sůl;
  • 50 g droždí;
  • 200 g másla;
  • 20 g sádla.

Instrukce

Vaječná omeleta prášek Smíchejte mléko a vaječný prášek, prošlehejte mixérem, aby nebyly žádné hrudky. Aby prášek nabobtnal, nechte 20-25 minut a přidejte sůl. V předehřáté pánvi rozpustíme máslo a zalijeme vaječnou směsí. Přiveďte do vaření, zakryté, na mírném ohni.

Vývar s knedlíky Tento vývar lze připravit za pochodu. Do misky nalijte sklenici vody a přidejte olej. Provaříme, vhodíme polovinu jedné bujónové kostky, zamícháme. Přidejte mouku, promíchejte, zahřívejte 1-2 minuty. Odstraňte z tepla, přidejte vaječný prášek, důkladně promíchejte. V hrnci dejte vařit vodu, rozmačkejte kostky bujonu, vložte do vroucí vody a zamíchejte. Připravené těsto přidávejte do pánve postupně, po ¼ polévkové lžíce. 2-3 minuty po vykynutí knedlíčků je vývar hotový.

Kempová omeleta Do velké mísy nasypte vaječný prášek, zalijte zředěným sušeným mlékem. Každá osoba bude potřebovat 1/3 šálku sušeného mléka. Přidejte sůl a sýr, prošlehejte lžící. Do směsi můžete přidat trochu mouky nebo krupice a promíchat. Směs nalijte do mísy s olejem a smažte na vysoké teplotě. Když omeleta začne houstnout, stáhněte ji z ohně, přikryjte pokličkou a nechte 3–5 minut probublávat.

Palačinky s droždím V hrnci zahřejte 2 hrnky mléka. V teplém mléce rozpusťte droždí a 3 hrnky mouky, promíchejte. Těsto přikryjeme ubrouskem a dáme na teplé místo na 30-40 minut. Přidejte sůl, cukr, máslo a vaječný prášek. Míchejte, přidejte zbývající mouku, hněteme, dokud není elastická, postupně ředíme zbývajícím mlékem. Znovu dejte na teplé místo. Vykynuté těsto promícháme a upečeme jako obvykle.

Chcete-li jíst zdravě, musíte do svého jídelníčku zařadit biopotraviny. Na pokrmy se rovněž vztahují požadavky, které umožňují zachovat blahodárné vlastnosti produktů, jejich vůni a barvu. Toho lze dosáhnout pomocí firemního nádobí “ Zepter" Například zelenina a mořské plody se dokonale uvaří bez použití vody a zachovají si vitamíny. A maso a ryby lze smažit bez oleje a nepřipálí se. To výrazně snižuje obsah kalorií v připravených pokrmech a je důležité pro ty, kteří sledují své zdraví a váhu.

Instrukce

Vezměte hrnec a přikryjte ho pokličkou. Postavte pánev na oheň a zahřejte ji na takovou teplotu, abyste mohli smažit maso. To zjistíte podle šipky speciálního topného zařízení zabudovaného do víka vaší pánve. Šipka by měla být na začátku zeleného pole. Tuto polohu v elektrickém sporáku upravte podle množství tepla a síly ohně v plynovém sporáku. Na dno položíme připravené kousky masa, kousky narovnáme, roztlačíme vidličkou a přiklopíme pokličkou. Smažíme 5 minut na každé straně dozlatova.