Lavash roll s korejskou mrkví - jak rychle vařit s různými náplněmi podle krok za krokem recepty s fotografiemi

Tenký voňavý pita chléb je kouzelná hůlka pro hospodyňky, dá se s ním uvařit spousta jednoduchých, ale zároveň lahodných jídel z dostupných surovin. Takový předkrm se podává ve formě rolády nakrájené na tenké kousky, což umožňuje pohodlné přizpůsobení velikosti porcovaného kusu. Takové jídlo je připraveno za pouhých 5–10 minut a jako náplň si můžete vařit svá oblíbená jídla, která jsou vždy v lednici, včetně korejské mrkve.

Užitečné tipy pro vaření lavash roll s korejskou mrkví

Jako náplň do arménského lavash rollu se používá čerstvá nebo nakládaná zelenina, sýry, masné nebo uzenářské výrobky, zakysané mléčné výrobky atd. Korejská mrkev se prodává téměř v každém supermarketu, ale je lepší, výnosnější a zdravější vařit si ji sami. V procesu přípravy i jednoduchého jídla, jako je pita houska s korejskou mrkví, je obtížné se obejít bez rad profesionálů:

Aby byl předkrm méně kalorický, doporučuje se vyrobit hlavní část náplně ze zeleniny, zeleniny, libového masa nebo ryb, jako omáčka na omazení pita chleba se doporučuje řecký jogurt, smetanový sýr nebo nízkotučná majonéza.
Důležitým bodem je, aby se pita chléb nerozmočil, takže proces roztírání a rolování by měl proběhnout co nejrychleji.
Aby se na pita chlebu netvořila kondenzace (což nevyhnutelně povede k navlhnutí rolky), musí mít všechny součásti pokrmu stejnou teplotu, ale ne horké.
Lavash roll s korejským salátem není třeba dochucovat, protože. Zpočátku je hlavní složkou pokrmu pikantní. Doporučuje se nejprve ochutnat mrkev a poté vyhodnotit potřebu dalšího koření.

Recept na lavash roll s korejskou mrkví

Svačinové rolky z tenkého arménského chleba jsou nekonečným mořem pro gastronomické fantazie kulinářského specialisty, protože je lze připravit ze zcela jiných surovin, na sladko i na slano. Velmi oblíbená je náplň do pita chleba s korejskou mrkví, která se hodí jak na slavnostní hostinu, tak na jednoduchou rodinnou večeři.

Lavash roll s korejskou mrkví a vařeným vepřovým masem

Čas: 10-15 minut.
Počet porcí: 6-7 osob.
Obsah kalorií v misce: 225 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

K pikantnímu asijskému salátu se hodí úplně jiné suroviny, včetně vařeného vepřového. Masové přísady skvěle doplňuje zelenina. Vařené vepřové maso lze zakoupit v obchodě nebo si ho můžete uvařit sami - není to rychlý obchod, ale výsledek stojí za to. Korejská mrkev je pikantní produkt, podobná situace je s vařeným vepřovým masem, takže můžete přidat pouze své oblíbené koření a koření.

Ingredience:

mrkev v korejštině - 500 g;
majonéza - 200 g;
vařené vepřové maso - 450 g;
sýr "ruský" - 300 g.

Způsob vaření:

Sýr utřete struhadlem.
Vařené vepřové maso nakrájíme na malé nudličky.
Smíchejte všechny ingredience v hluboké velké míse.
Rozložte koláč na stůl a namažte majonézou.
V rovnoměrné vrstvě na něj rozetřeme náplň.
Pevně srolujte, zabalte potravinářským celofánem. Odešlete do chladničky na 30-35 minut.
Hotové jídlo nakrájejte na porce.

S korejskou mrkví a sýrem

Čas: 10-15 minut.
Porce: 5-6 osob.
Obsah kalorií v misce: 288 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Lavash s korejskou mrkví a sýrem je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu. Arménský chléb pro pokrm je lepší zvolit obdélníkový, protože. snáze se z něj vytvaruje váleček a na výrobu obálek se hodí spíše kulatá. Tento recept používá jako náplň korejskou mrkev a ruský tvrdý sýr. Druhou přísadu lze nahradit vaším oblíbeným podobným produktem – zpracovaným, Adyghe, fetou, mozzarellou nebo sýrem.

Ingredience:

sýr "ruský" - 300 g;
světlá majonéza - 150 g;
Arménský tenký chléb - 2 ks;
Korejská mrkev - 250 g;
zelenina - podle chuti;
sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Rozložte na stůl plátky chleba, potřete ho majonézou.
Do první vrstvy dáme mrkev a navrch posypeme sýrem. Podle chuti okořeníme.
Srolujte pitu do pevného válečku.
Zabalte do plastového sáčku, nechte 10 minut nasáknout.
Nakrájíme na porce, ozdobíme koprem.

S krabími tyčinkami

Čas: 15-25 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 205 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Lavash s krabími tyčinkami a korejskou mrkví je bohatý na ingredience, které jsou vzájemně zaměnitelné. Například oblíbenou majonézovou omáčku lze nahradit domácí zakysanou smetanou nebo hustým jogurtem, čínské zelí – bílé nebo modré, tavený sýr – tvrdý nebo polotvrdý. Můžete si koupit korejskou mrkev, ale mnoho hospodyňek si zvyklo připravovat si takový salát doma, což platí i pro majonézu - omáčka připravená vlastníma rukama je mnohem zdravější a chutnější než průmyslový protějšek.

Ingredience:

tenký pita chléb - 3 ks;
krabí tyčinky - 250-300 g;
čínské zelí - 100 g;
mrkev v korejštině - 150 g;
tavený sýr - 100 g;
majonéza - 100 g;
česnek - 1 zub;
sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

Krabí tyčinky nakrájíme na kroužky.
Sýr nastrouháme, česnek protlačíme lisem, vše smícháme s hůlkami, solí, kořením a majonézou.
Namažte pita chléb, namažte ho výslednou směsí.
Navrch dejte nakrájené zelí a korejskou mrkev. Kolaps.
Zabalte do potravinářské fólie a nechte 15 minut nasáknout. Nakrájejte na kousky velikosti sousta. Ozdobte zelení.

Lavash se šunkou a korejskou mrkví

Čas: 15-25 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 275 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Jakýkoli arménský rohlík patří do kategorie „hosté na prahu“. Do hotového tenkého koláče stačí zabalit oblíbené ingredience, ať už maso nebo nakládané okurky. V tomto receptu se kromě korejské mrkve používá šunka, kterou lze ale snadno nahradit vařenou nebo polouzenou klobásou. Chuť takové náhrady se změní, ale obecně se pokrm nezkazí. Tip - hotovou roládu můžeme zapéct v troubě na 5-7 minut, aby se sýr roztekl a roláda zhnědla.

Ingredience:

šunka - 230 g;
tvrdý sýr - 200 g;
konzervované okurky - 2-3 ks;
Korejská mrkev - 100 g;
majonéza - 150 g;
vejce - 2-3 ks;
pita chléb - 4 ks;
sůl, pepř - podle chuti;
zelenina - 20 g;
česnek - 1-2 zuby.

Způsob vaření:

Česnek oloupeme a nakrájíme, smícháme s majonézou.
Vejce uvařená natvrdo oloupejte a nakrájejte pomocí vykrajovátka nebo nože.
Nakrájejte zelenou cibulku, petržel a nakládané okurky.
Sýr nastrouháme na středním struhadle.
Šunku nakrájíme na tenké dlouhé nudličky.
Smíchejte ingredience v hluboké misce. Přidejte asijský salát. Podle chuti okořeníme.
Náplň rovnoměrně rozetřeme na pita chléb, svineme do rolády. Nechte vyluhovat nebo pečte v troubě 10 minut.
Nakrájíme na porce, ozdobíme bylinkami.

S uzeným kuřecím masem

Čas: 15-20 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 215 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Arménský lavash roll s uzeným kuřecím masem je jednou z nejoblíbenějších svačin. Existuje velké množství variací v přípravě náplní s použitím takového masa. V tomto případě se použije asijská pikantní mrkev a uzené filé. Pro vyznavače pravidel zdravé výživy lze uzené filé nahradit vařeným a majonézu zakysanou smetanou, smetanovým sýrem nebo dokonce zpracovat.

Ingredience:

uzené filé - 300 g;
sladká paprika - 1 ks;
mrkev v korejštině - 200 g;
tenký arménský lavash - 2-3 kusy;
majonéza nebo zakysaná smetana - 100 g;
sůl, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

Uzená prsa nakrájíme na vlákna.
Papriku omyjte, odstraňte semínka a stopku. Nakrájejte na tenké proužky nebo malé kostičky.
Nakrájejte zeleninu.
Pita chléb rovnoměrně potřete majonézou nebo zakysanou smetanou. Posypte bylinkami.
Na povrch budoucí rolky rozprostřete v rovnoměrných vrstvách sladkou papriku, oreskou mrkev, uzené filé. V případě potřeby přidejte koření podle chuti, protože. majonéza, filé a asijský salát jsou již slané.
Pevnou rolku zabalte, vložte do polyetylenu a nechte až 30 minut vyluhovat.
Nakrájíme na proužky a podáváme.

s okurkou

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Jedná se o perfektní variantu svačiny pro vegetariánskou nebo nízkokalorickou dietu. Jedna porce tohoto pokrmu obsahuje pouze 155 kcal. Tento postupný recept s fotografií používá čerstvé okurky, ale lze je nahradit nakládanými, ale při solení takového jídla musíte být opatrní, protože. kyselé okurky dodají potřebnou chuť. Zelená cibule, koriandr, petržel, řeřicha, rukola a dokonce i listový salát se hodí k rolce a lze je dát dovnitř nebo rozložit na lůžko z nakrájené zeleniny nebo celých listů salátu.

Ingredience:

čerstvá okurka - 250 g;
tenký pita chléb - 2 ks;
zakysaná smetana nebo jogurt - 100 g;
zelenina - 50 g;
mrkev v korejštině - 200 g;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Oloupanou okurku nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky. Vymačkejte šťávu a přidejte trochu soli.
Zeleninu nakrájejte a přidejte k okurce. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.
Na jednu polovinu arménského tenkého chleba dejte korejskou mrkev a na druhou směs zakysané smetany.
Plát srolujte do pevného válečku, vložte do sáčku a nechte 10 minut v lednici. Nakrájejte na malé plátky.

s lososem

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 305 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Recepty využívající červené ryby jsou velmi oblíbené. tento produkt se vyznačuje nejen svou vynikající chutí, ale také bohatým vitamínovým složením. V tomto pokrmu můžete použít losos, losos, pstruh, růžový losos.Červená ryba je drahý produkt, proto je možné ji nahradit jinou, méně nákladnou rybou - tuňák, halibut, pangasius, treska.

Ingredience:

tenký pita chléb - 3 ks;
listy salátu - 50 g;
majonéza - 250 g;
mrkev v korejštině - 250 g;
solený losos - 350 g.

Způsob vaření:

Rybu nakrájejte na tenké plátky.
Plech tenkého chleba namažte majonézou, po celém obvodu rozložte červenou rybu.
Přikryjeme druhým plátem, namažeme majonézou a položíme na něj korejskou mrkev.
Přikryjeme třetím plátem, potřeným majonézou. Položte na něj listy salátu.
Jemně rolku srolujte a trochu zatlačte, aby se uvolnil přebytečný vzduch. Roládu zabalte do polyethylenu a dejte na hodinu do lednice.
Před podáváním nakrájíme na 2-3 cm kolečka.

S houbami

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 155 kcal na 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Náplň do pita chleba s korejskou mrkví a houbami je velmi snadná na přípravu a výsledkem je vydatné a voňavé jídlo. Pokud takovou roli zabalíte ve formě shawarmy, pak se takový předkrm dobře hodí na svačinu v práci nebo ve škole. Můžete si vybrat jakékoliv houby – hlívu ústřičnou, žampiony, lišky nebo žampiony. Tento recept používá hříbky, protože. mají jedinečné aroma, které provoní celý pokrm.

Ingredience:

Korejská mrkev - 350 g;
Arménský lavash - 3 kusy;
zakysaná smetana - 350 g;
bílé houby - 300 g;
cibule - 3 ks;
listy salátu - 50 g.

Způsob vaření:

Houby očistíme, osušíme. Nakrájejte na malé plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Na olivovém oleji orestujte houby, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté přidejte cibuli, smažte do zlatova. Ochladit.
Listy salátu nakrájené na velké proužky.
Na plát pita chleba naneste zakysanou smetanu a korejskou mrkev.
Přikryjeme druhým plátem, který potřeme zakysanou smetanou a dáme na něj nakrájené listy salátu.
Vykopejte třetím listem. Potřeme zakysanou smetanou a poklademe osmaženými houbami.
Rolku srolujte a trochu přitlačte. Zabalte do fólie a dejte na hodinu do lednice.
Nakrájené rohlíky naaranžujte na mísu vyloženou listy salátu.