Lavash roll s mrkví krok za krokem recept s fotografiemi!
Lavash roll s mrkví je velmi jednoduché chutné jídlo, které snadno ozdobí sváteční stůl nebo zpestří váš každodenní jídelníček. Pro větší nutriční hodnotu lze do pita chleba přidat sýr a klobásu. Bude chutnat jako pizza, jen jemnější a uvaří se mnohem rychleji.
Se vší jednoduchostí ingrediencí se pita rolka s mrkví ukazuje jako velmi chutná a uspokojující. A také se hodí: používá se čerstvá mrkev, česnek – zelenina plná důležitých vitamínů.
Zvažte nejrychlejší recept na vaření krok za krokem s fotografií!
Seznam požadovaných produktů:
- pita chléb (pšeničná roláda);
- čerstvá mrkev (3-4 velké kusy);
- česnek (pár stroužků);
- klobása (nejlépe napůl uzená);
- uzený klobásový sýr;
- sůl (podle chuti);
- majonéza - 100 g;
- slepičí vejce - 2 ks;
- rostlinný olej na smažení.
Dále budete potřebovat mixér a pánev.
Vaření:
Příprava náplně a omáčky na rolku
1. Začínáme kulinářský proces. Mrkev potřebuje čerstvou. Vezměte 3-4 velké kořenové plodiny. Mrkev omyjeme, oloupeme.
Pokud je mrkev malá, vezměte jí více (5-6 kusů nebo „od oka“).
Ihned připravte stroužky česneku. Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete si vzít ne dva, ale 3-4 stroužky česneku.
2. Připravíme další ingredience, aby mrkev získala originální chuť: klobásový sýr (uzený), servírovaný nebo salám.
Místo klobásy můžete použít krabí tyčinky.
Ale pozor, chuť náplně bude úplně jiná, jemnější, lehce nasládlá. Je to, stejně jako v hudbě, možná variace „na téma“.
Kolik vzít? Na jednu velkou mrkev vychází 1 plastová klobása a 1 sýr (tloušťka cca 5 mm); když krab drží, tak jeden a půl kousku.
3. Mrkev, sýr, klobásu, česnek naložíme do mixéru a vše společně nasekáme. Najednou to samozřejmě nepůjde - rozemlete to po částech. Pokud neexistuje žádná technologie, můžete to udělat staromódním způsobem - na běžném struhadle. Jen to bude trvat déle a bude to vyžadovat více úsilí.
4. Přeneste strouhané produkty do misky, přidejte 3-4 polévkové lžíce. majonéza, promícháme. Trochu osolte.
5. Do jiné misky rozbijte dvě slepičí vejce. Rozklepejte je vidličkou: netrvá to dlouho, jen aby se žloutek a bílkovina promíchaly. Sůl není nutná. Misku dočasně odložte stranou.
Příprava pita rolky s mrkví
1. Uvolněte místo na pracovním (kuchyňském) stole pro přípravu pita chleba. V této fázi pracujeme s pšeničnou rolkou a majonézou.
2. Plát pita chleba rozložíme a ukrojíme 20-25 centimetrů na naši rolku, zbytek pevně zabalíme a vyjmeme - zítra bude z čeho dělat druhou a dokonce i třetí porci rolády.
3. Nařezanou vrstvu rovnoměrně rozprostřete na povrch stolu. Vymačkejte na něj 3 polévkové lžíce. majonéza. Rovnoměrně rozetřete tenkou vrstvou na plát pita chleba. Volitelně: majonézu lze nahradit měkkým taveným sýrem.
4. Na vrstvu pita chleba dáme mrkvovo-sýrovo-klobásovou náplň. Rozložíme po celé ploše rolády.
5. Jeden z okrajů pita chleba začneme opatrně kroutit do ruličky.
6. Čím delší je vrstva pita chleba, tím silnější bude samotná rolka. Ale v tomto případě bude potřeba více mrkvové náplně. Mějte na paměti, že jeho rozměry si můžete upravit sami.
Nyní musíte dát pánev na oheň, přidat trochu oleje. Zatímco děláme další operaci, zahřeje se.
7. Ostrým nožem nakrájejte dlouhý váleček na malé kousky široké 2-2,5 cm.
8. Každý takový plátek „koupeme“ v předem rozšlehaných vejcích a ihned posíláme na rozpálenou pánev.
9. Smažte každou stranu rolky minutu. Hotový kus vyjměte stěrkou na talíř.
10. Když je na talíři poslední rohlík, můžete si sednout k odběru vzorku. Dobrou chuť!
Pokrm můžete samozřejmě zkusit ozdobit petrželkou a zelí. Ale naše zkušenost ukazuje, že rohlíky jsou „vymeteny“ mnohem rychleji, než se list zelí dotkne talíře!)
Video recept na pita rolku s mrkví
Pokud jste tuto pita rolku s mrkví již vyzkoušeli - podělte se o své dojmy v komentářích!
Podívejte se na další zajímavé recepty – mohly by se vám líbit!
