Romantiška vakarienė vandens viduryje. Romantiška vakarienė dviems. Viešbučio kambarys

Beprotišku gyvenimo ritmu mes pernelyg dažnai pradėjome pamiršti savo sielos draugus. Santykiai tampa per daug pažįstami ir ... gali sustoti, jei kažkas nepakeista. Žinoma, vienas pagrindinių meilės santykių komponentų yra romantika. Be jos santykiai pasmerkti mirčiai, gelbėtojais tampa įvairios romantiškos smulkmenos. Viena iš tokių smulkmenų – romantiška vakarienė, kurios metu galima ne tik gerai praleisti laiką, bet ir atgaivinti kokius nors pamirštus jausmus. Korespondentas sukūrė planą, kaip puikiai praleisti romantišką vakarą!

Vyksta bet kuriuo santykių vystymosi periodu, vakarienę gali suorganizuoti ne tik blėstančių santykių pora, bet ir tie, kurių santykiai dar tik kyla. Nesvarbu, kas tampa iniciatoriumi, tačiau vyro ir moters idėjos apie jį skiriasi.

Moteriai romantiška vakarienė – tai žvakės, taurė gero vyno, lėtas šokis, sklandžiai virstantis flirtu, o vyrui – viltis aistringai ir ilgai praleisti meilės naktį. Panelė turi galimybę pademonstruoti naują apdarą ir nustebinti mylimąjį gardžiu patiekalu. Vyrui svarbi namų atmosfera, kurioje jis jausis patogiai, valgant svarbiausia – skonis ir sotumas. Ką daryti, kad abiem būtų malonu praleisti vakarą?

1 žingsnis.
Planuoja!

Labai svarbu pasirinkti tinkamą dieną romantiškai vakarienei. Abu šį vakarą turėtų būti laisvi, o penktadienis arba šeštadienis yra geriausias, savaitgalis laukia ir nėra kur skubėti. Pasirinkę dieną „X“, apskaičiuokite apytikslį artėjančio vakaro biudžetą.

Romantiška vakarienė taip pat nėra blogai, bet geriau, kad salėje jums būtų skirta speciali vieta, kad niekas nesutrikdytų jūsų idilės.

Labiausiai geriausia idėja- surengti romantišką vakarienę namuose. Pirmiausia susikurkite jaukią ir net intymią aplinką (galite eksperimentuoti su vonios kambariu - Pastaba. autorius).

3 veiksmas.
Kuriame vakarą!

Pagarbiai parinkta vieta, su meile paruoštas patiekalas tikrai paliks neišdildomą įspūdį, pažadins ryškius jausmus ir įves į santykius gaivios kibirkšties. Išnaudokite savo fantaziją visu šimtu procentų, tada viskas tikrai pavyks. Išdrįsk!

Daugelis iš mūsų bent kartą pagalvojome, kaip nustebinti mylimą žmogų ir sukurti išskirtinį vakarą dviese. Kokią aprangą rinktis, kokius patiekalus gaminti, kokį vyną pirkti ir kaip sukurti nepakartojamą atmosferą?

Žinoma, galite užsisakyti staliuką restorane ir apsiriboti siūlomo meniu pasirinkimu. Be to, galite nusipirkti bilietą į pirtį arba dvigubą masažo seansą. Tada jums nereikės rūpintis niekuo, išskyrus savo išvaizdą.

Bet ką daryti, jei nuspręsite romantiškai pavakarieniauti ir pramoginė programa savarankiškai? Na, puiki idėja! Internetinis žurnalas „Korolevnam.ru“ mielai jums padės tai padaryti!

Kaip surengti romantišką vakarienę?

Vieta

Pirmiausia nuspręskite, kurioje patalpoje džiuginsite savo mylimąjį. Tai gali būti pati virtuvė, bet vakarienę galite patiekti bet kuriame kitame kambaryje. Taip, net ir vonioje, jei po užkandžių planuojate jame likti toliau. Svarbiausia sukurti intymią atmosferą.

romantiška atmosfera

Norėdami pagaminti romantišką vakarienę, uždenkite langus, apsirūpinkite žvakėmis. Tiks ir paprastos gražiose žvakidėse, ir „pilulės“ (centinės žvakės skardinėje „dėkle“).

Pažiūrėkite į plaukiojančias žvakes. Jie puikiai atrodo ant romantiško stalo originalioje vandens vazoje ar neįprastoje lėkštėje.

Jūs netgi galite įdėti tokias žvakes į stiklines vandens *mirkteli*

Beje, minėtas „tabletes“ galima dėti ir į stiklines. O jei akinius apversite aukštyn kojomis, po jais padėsite mūsų „tabletes“, o ant kojos uždėsite papuošalą pagal savo skonį, tai pasirodys nepaprastai neįprasta ir įdomu. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Romantiškos vakarienės atmosferą padės sukurti atsainiai ant stalo užmesta perlų virtinė ar išbarstyti rožių žiedlapiai...

Arba galite tiesiog įdėti puokštę į gražią vazą, kurią mylimasis tikrai padovanos jums kaip tradicinę dovaną. Rami atpalaiduojanti muzika bus puikus priedas.

Geriau nepasikliauti savo mėgstama radijo stotimi, netingėti ir įrašyti diską su atitinkamais takeliais.

Svarbūs niuansai

Beje, šiuo klausimu daug nesigilinsime, bet nedidelę pastabą padarysime, kad švara ir tvarkingumas praktiškai yra svarbiausi atributai. Sutikite, kad nešvarios grindys, dulkės ant stalo ir vitražai neatrodo labai romantiškai.

Todėl pasirūpinkite kambario ir naudojamų priedų švara. Remiantis tuo, kas išdėstyta, galima drąsiai teigti, kad darbo dienos, praeinančios nuovargio ir streso metu, nėra pačios geriausios dienos tokiai vakarienei.

Tegul tai būna laisva diena. O jūs gerai pasiruošite ir pagaminsite romantišką vakarienę dviese, o jūsų mylimasis bus kupinas jėgų ir energijos.

Svarbu suprasti, kad romantiška vakarienė nėra vakarienė. Sunkūs kvepalai, brokatas ir aksomas nereikalingi (net kaip staltiesė), o kilograminiams sausainių pyragams ir riebiai kopūstų sriubai jūsų romantiškoje vakarienėje visiškai ne vieta. Norite, kad vakaras tęstųsi, ar ne? *mirkteli*

Todėl iš anksto pagalvokite apie vakarienės meniu.

Ką gaminti romantiškai vakarienei dviese?

Žinoma, be mūsų mintyse atėjo braškės, plakta grietinėlė ir šokoladas. Teisingai, šie produktai yra įtraukti į natūralių afrodiziakų sąrašą.

Tai taip pat yra bananai, mangai, avokadai, kava, kardamonas, salierai, petražolės, riešutai, krevetės, austrės, midijos.

Teigiama, kad česnakas taip pat turi energijos suteikiančių savybių, tačiau dėl akivaizdžių priežasčių nerekomenduojame jo valgyti per romantišką vakarienę.

Trumpai tariant, meskime jums keletą plaučių ir tuo pačiu metu skanūs receptai. Tikimės, kad jie padės apsispręsti, ką gaminti romantiškai vakarienei.

Svarbiausia atsiminti, kad per romantišką vakarienę niekada nereikėtų persivalgyti.

Kitu atveju tiesiog gulėkite šonu ant sofos ir žiūrėkite televizorių. O galimybė pademonstruoti stulbinantį seksualų apatinį trikotažą bus atidėta iki kito karto *atleisk*

Todėl porcijos turėtų būti kuklios, o stalas neplyštų nuo ant jo esančių patiekalų gausos. Apsiribokite salotomis ir desertu arba salotomis ir pagrindiniu patiekalu, arba pagrindiniu patiekalu ir desertu.

Nors, jei porcijos tikrai nedidelės, tuomet galima gaminti visus tris patiekalus. Apskritai viskas priklauso nuo jūsų skonio ir kūrybinės nuožiūros.

Taip pat atsižvelkite į savo mylimo žmogaus skonio nuostatas ir alergijos nebuvimą kuriam nors jūsų planuojamam produktui. Priešingu atveju vėliau jo erogenines zonas skrandyje „užpildysite“ antihistamininiais vaistais ...

Recepto numeris 1 Salotos „Mano žuvis“

Lašišos (upėtakio) filė šiek tiek sūdyta -100-150 g

Ruginė arba Borodino duona – pora gabalėlių

Švelnus varškės sūris (tinka ir 0% riebumo varškė ar net Filadelfijos sūris) - 100-150 g

Majonezas - po 1 šaukštelį porcijoje

Raudonieji ikrai papuošimui

Iš duonos gabalėlių nupjaukite pluteles, supjaustykite mažais kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus (gali būti orkaitėje). Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais. Varškės sūrį sutarkuokite su majonezu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis (jei turite varškės, pirmiausia pertrinkite per sietelį arba trintuvą atskirai, tada sumaišykite su likusiais ingredientais). Sudėkite į dubenį sluoksniais: varškės sūrį, žuvį, šiek tiek krekerių ir ikrų.

Recepto numeris 2 Aštrios kokteilių salotos su krevetėmis „Sweet Kiss“

Krevetės virtos 150 g

Braškės 50 g

Apelsinai - 3-4 griežinėliai

Mango - ¼ vaisių

Šiek tiek saliero

Apelsinų sultys 1 a.š.

Cukrus 0,5 arb be skaidrės

Grietinė 1 a.š

Saldus čili padažas -0 5 arb

Truputį pasūdykite

Mangą supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite salierų stiebus. Apelsinų skilteles nulupkite nuo plėvelės, sėklas ir pluoštus, supjaustykite kubeliais. Braškes supjaustykite į 4 dalis. Dabar ruošiame padažą: sumaišome grietinę, apelsinų sultis, saldų čili padažą, cukrų ir druską. Paruoštą vaisių ir krevečių mišinį paskirstome į dubenėlius ar stiklines ir užpilame padažu.

Receptas №3 Grietinėlė-tunas abrikosuose "Rapture"

Konservuotas tunas aliejuje (pusė skardinės)

Varškės sūris (tinka varškė be riebalų) - 100-150 g

Graikinių riešutų branduoliai - 20-30 g

Konservuoti abrikosai - 2-4 vnt

Raudonasis svogūnas - ¼ svogūno (gali būti ir mažiau)

Riešutus paskrudinkite keptuvėje be aliejaus ir smulkiai supjaustykite. Nuo tuno nupilkite aliejų, sutrinkite šakute ir sumaišykite su varškės sūriu. Svogūną smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su tunu. Mišinį plakite šakute iki kreminės masės. Gautą tuno kremą uždėkite ant abrikosų puselių. Pabarstykite riešutais. Jei norite, papuoškite mėtų arba petražolių lapeliais.

Recepto numeris 4 Kiauliena "Light"

Kiauliena - 250-300 g

bulgarų pipirai - 1 vnt.

Svogūnėliai - 0,5 svogūnėlių

Juodieji pipirai, raudonas aštrus, sausas maltas imbieras - pagal skonį

Augalinis aliejus kepimui

Kiaulieną supjaustykite plonais ilgais gabalėliais. Svogūną ir pipirus supjaustykite juostelėmis. Mėsą sudėkite į keptuvę ir apkepkite aliejuje. Sudėkite svogūną likus kelioms minutėms iki to laiko. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite papriką. Pasūdykite, suberkite nurodytus prieskonius. Troškinkite uždengę, kol visiškai iškeps.

Recepto numeris 5 Vištienos gabalėlis "Švelnumas"

Vištienos filė - 1 vnt. (susideda iš dviejų pusių, skaičiuojant 1 pusę 1 asmeniui)

Miltai - 1 valgomasis šaukštas.

Kiaušinis - 1 vnt.

Majonezas -1, 5 šaukštai.

Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

Augalinis aliejus kepimui

Kietasis sūris 50-80 g

Petražolės

Filė nuplaukite ir padalinkite į 2 dalis. Smauti plaktuku iš abiejų pusių. Paruoškite tešlą: į dubenį įmuškite kiaušinį, sudėkite kapotas petražoles, majonezą, miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Atskirai sutarkuokite sūrį. Dabar įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Išmuštą filė iš vienos pusės pamerkite į tešlą. Įdėkite šią pusę (tą, kuri yra tešloje) į keptuvę.

Ant viršaus (toje pusėje, kur nėra tešlos) uždėkite tarkuoto sūrio. Uždenkite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po to ant lydyto sūrio šaukštu pilame tešlą, taip „uždarome“ karbonadą. Dabar apverskite kotletus į antrą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Gatavus kotletus papuoškite petražolių šakelėmis.

Recepto numeris 6 Vištiena sojos padaže su vasarinėmis daržovėmis "Pekinas"

Vištiena (mėsa iš bet kurios dalies) - 200-300 g

Sojų padažas - 100 g

Agurkas - 80-100 g

Pomidoras - 80-100 g

bulgarų pipirai -80-100 g

Medus - 20 g

Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

Petražolės

Daržovių aliejus

Paruoškite vištienos mėsą: nuplaukite, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Mėsą marinuoti sojos padaže, sumaišytame su medumi (geriausia 30-60 min.). Mėsą apkepkite aliejuje. Daržoves supjaustykite juostelėmis, o pomidorą - griežinėliais. Į mėsą suberkite paprikas ir agurkus. Skrudinkite, kol baigsite. Indą užpilkite likusiu marinatu ir prieskoniais ir troškinkite 7 minutes, kol išgaruos skystis. Tada sudėkite pomidorus ir pakepinkite dar porą minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis.

Sausas putojantis vynas (1 butelis 4 porcijoms)

Konservuoti persikai su sirupu - 1 skardinė

Papuošimui – pora braškių arba mėtos šakelė

Persikų sirupą nupilkite į atskirą puodelį, kelis persikus perpilkite į dubenį ir trintuvu sutrinkite iki tirštos tyrės, sirupo užpilkite ant arbatinio šaukštelio. Paimkite gilią stiklinę, išdėliokite 3–5 šaukštelius. persikų tyrę ir plona srovele supilkite vyną (geriau į stiklinę įdėkite šaukštelį ir vyną tvarkinga plona srovele supilkite tiesiai iš kitos pusės). Kaip papuošimą galite perpjauti braškę per pusę ir papuošti ja stiklinę. Arba tiesiog įmeskite mėtų lapelį į kokteilį.

Receptas №8 Medaus jogurtas "Mėgstamiausias"

Natūralus jogurtas (tiks bet koks tirštas jogurtas be kvapiųjų medžiagų ir priedų) - 400 g

Graikiniai riešutai (arba pušies riešutai) - 30-40 g

Maltas imbieras, cinamonas - pagal skonį

mėtų šakelė

Medus - 150 g

Paruoškite saldų padažą: sumaišykite medų ir imbierą, gerai išmaišykite ir plakite šluotele. Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, smulkiai supjaustykite. Jogurtą padalinkite į 2 dubenėlius po 200 g. Jogurtą apšlakstykite saldžiu padažu, ant viršaus pabarstykite riešutais ir cinamonu. Papuoškite mėtų lapeliais.

Recepto numeris 9 Arbūzų pyragas "Fantasy"

Prinokęs arbūzas

Grietinėlė 30% (jei riebumas didesnis, tada bus dar geriau) - 600 ml

Vanilinas (jei rasite vanilės ankštį, tai apskritai bus puiku) - pagal skonį

rudasis cukrus - 80 g

mėtų lapeliai

Iš arbūzo išpjaukite 2 tinkamo dydžio kubelius, nupjaukite odelę ir padėkite ant dviejų lėkščių. Tai bus mūsų mini pyragėlių pagrindas. Atskirai supjaustykite arbūzo gabalėlius į mažus gabalėlius arba su nedideliu šaukštu, kad jie atrodytų kaip rutulys (2 porcijoms turėtų būti bent 20 tokių mažų gumulėlių) papuošimui.

Kremui dubenyje plakite grietinėlę, 50 g rudojo cukraus ir vanilę (arba vanilės ankšties sėklas) mikseriu arba blenderiu 5 minutes iki tirštos ir kreminės masės. Paruošti arbūzo kubeliai popierinė servietėlė kad sugertų skysčio perteklių. Šiuos kubelius tolygiai padenkite gautu kremu ir išlyginkite. Ant viršaus pabarstykite paruoštus arbūzo gumuliukus, papuoškite mėtų lapeliais ir pabarstykite ruduoju cukrumi.

Receptas Nr. 10 Šviežia braškių sriuba su imbieru "Baby"

Šviežios braškės - 1 kg

Šviežias imbieras - 100 g

Citrina - 1 vnt.

Cukrus - 4 šaukštai

Imbierą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Iš imbiero išspauskite sultis. Išspauskite citriną ir supilkite citrinos sultis į tarkuotą imbierą. Nuplautas braškes sudėkite į aukštą stiklinę, užpilkite imbieru ir citrinos sultimis. Įpilkite granuliuoto cukraus. Viską išplakti blenderiu. Šviežią sriubą sudėkite į dubenėlius, papuoškite mėtų lapeliais. Galima patiekti su ledo kubeliais, keliomis sveikomis braškėmis arba šerbetu.

Štai keletas skanių ir greitų romantiškos vakarienės receptų. Kaip matote, produktai yra gana prieinami. Parduotuvių lentynose nesunkiai rasite mangų, krevečių ir arbūzų. Šiems skaniems patiekalams paruošti nereikia daug laiko. Geriau skirkite laiko sau, meile.

Surengti romantišką vakarienę visai nesunku. Tikimės, kad mūsų receptai padės jums pasiruošti tokiam intymiam renginiui. Mūsų lengvi ir sveiki patiekalai taip pat gali paįvairinti jūsų kasdienį meniu.

Romantiška vakarienė ir gėrimai

Ir galiausiai: kalbant apie alkoholinius gėrimus, pirmenybė teikiama lengviems gėrimams. Kaip vynas ar šampanas. Jei jūsų vyras labiau mėgsta stipriuosius gėrimus, pirkite jam konjako. Arba viskio.

Atkreipkite dėmesį, kad į dideliais kiekiaisŠiame renginyje nevartoti alkoholio. Taigi, jei pasirinksite stiprų alkoholinis gėrimas, tada arba apribokite jo porciją, arba naudokite kokteiliuose.

Arba failą skanios airiškos kavos :

Airiškos kavos receptas

Užvirinkite kavą turke, supilkite į puodelius, į kiekvieną puodelį įpilkite 50 g konjako. Atskirai išplakite pieną (tai galima padaryti prancūzišku presu arba mikseriu) ir supilkite į kavą. Galite pabarstyti kakava, cinamonu ar tarkuotu šokoladu. Beje, gėrimą pagardins skrudinti grūsti migdolai.

Po vakarienės…

Ir pasirūpink, kad tavo mylimasis neužmigtų *mirkteli* . Tolimesnę programą apgalvokite iš anksto: tai gali būti naktinis pasivaikščiojimas po žvaigždėmis su vyno buteliu, atpalaiduojantis masažas ar vonia, o gal net jūsų atliekamas striptizas (galite tai daryti net kartu) arba žaisti dabar madingi forfeitai.

Svarbiausia, kad viskas tekėtų ta kryptimi, kurios jums reikia.

O taip, beveik pamiršau! Jokiu būdu šį vakarą neverkškite savo vyrui dėl problemų, rūpesčių, dėl neįkaltos lentynos ir dėl nenupirktos duonos. Apie tai galime pasikalbėti rytoj.

O po vakarienės įnirtingai nebėk prie kriauklės išplauti visų nešvarių indų: ji taip pat palauks. Šį vakarą turėsite daugiau malonių ir svarbesnių dalykų.

Gero apetito ir smagiai!

Su žodžių junginiu „romantiška vakarienė“ asmeniškai aš visada turiu tik daugiausiai malonūs suvokimai. Toks vakaras visada kupinas magijos ir paslapties. Du mylinčius žmones gali laikinai viską pamiršti ir pasinerti į vienas kito aurą.

Ir visai nesvarbu, kokio renginio garbei toks vakaras organizuojamas. Tai gali būti dar vienos vestuvių metinės, gimtadienis, Valentino diena, susitikimas po ilgo išsiskyrimo ar tiesiog susitaikymas po kivirčo. Svarbiausia yra vakaro atmosfera. Kaip viskas bus sutvarkyta ir sutvarkyta.

Ir mes jau palietėme tokią temą straipsnyje. Galite sekti nuorodą ir pamatyti, kaip galite lengvai sukurti tiesiog nepamirštamą atmosferą.

Ir šiandien pakalbėkime apie tai, ką galite pagaminti tokiam vakarui.

Žinoma, reikia pagalvoti ir apie tokio vakaro atmosferą. Įsigykite žvakes ir žvakides iš anksto. Jie gali būti išdėstyti visame kambaryje, kuriame planuojate pasimatymą. Sukurkite malonų apšvietimą, kuris atpalaiduoja ir leidžia įsilieti į kambarį.

Tačiau neorganizuokite vakaro virtuvėje, o juo labiau miegamajame. Kiekviena vieta namuose turi savo paskirtį. Kadangi vakarienė yra romantiška, tada kambarys turėtų būti svetainė. Beje, kambarį galima papuošti balionais ar širdelėmis.

Iš anksto apsvarstykite, kokia muzika skambės jūsų kambaryje. Paruoškite jį, kad vėliau nesiblaškytumėte. Parašykite apytikrį vakaro scenarijų.

Paruoškite staltiesę ir indus. Ir planuokite savo meniu iš anksto. Štai pavyzdys, kurį galime jums pasiūlyti.

Salotos ir užkandžiai

Kadangi vakarienė dviem apima romantiką, visai tikslinga būtų paruošti tokius užkandžius ir salotas, kurios bus papuoštos kiek neįprastai. Ir puiku, jei tuo pačiu metu jie gali vienas kitą gydyti mažais gabalėliais.

Galite pasirinkti, kuris užkandis labiausiai atitinka jūsų nuotaiką: vištienos salotos su ananasais tartletėse ar sluoksniuotos tešlos rožės. O gal labiau norėtumėte jūros gėrybių salotų.

Salotos tartletėse

Subtilios ir tuo pat metu gražios salotos tartletuose gali padidinti romantikos lygį. Vis tiek būtų! Atrodo beveik kaip „Raffaello“, tik vietoje popieriaus lapo yra gražus duonos pagrindas. Valgyti norisi, taip pat patogu laikyti pirštais, kad partneris nukąstų šį traškų krepšelį su subtiliu įdaru.

Mums reikės:

• Virtos vištienos filė - 200 gr.
• virtas kiaušinis - 2 vnt.
• Konservuotų ananasų griežinėliai - 200 gr.
• Riešutas - 35 gr.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• Tartletės - 1 pakuotė.
• Majonezas, pipirai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite puode arba dideliame dubenyje su konservuotų ananasų gabalėliais. Jei ananasas stiklainyje yra dideliais gabalėliais ar žiedais, geriau jį supjaustyti tokiais pat gabalėliais kaip ir vištienos mėsą.

2. Riešutams ir sūriui sumalti galite trintuvu arba susmulkinti peiliu šiaudelių pavidalu. Pridėti prie ankstesnių ingredientų.

3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais arba kiaušinių pjaustytuvu supjaustykite ir sudėkite į salotų puodą.

4. Savo nuožiūra pagardinkite majonezu, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

5. Sudėkite salotas į tartaletes ir, jei norite, papuoškite žolelėmis ir riešutais.

Subtilios salotos gražiai porcijai yra paruoštos!

Puff su sūriu ir dešra (rozetės)

Jūs padovanojote savo mylimai orchidėjas, o ji myli rožes? Tad nustebinkime ją nuostabiu rožės formos užkandžiu. Sluoksniuotos tešlos ir virtos dešros derinys su sūriu, lydytu „gėlės“ viduje, primena hibridinę dviejų spalvų rožę, o traškūs „žiedlapiai“, tirpstantys tiesiai ant liežuvio, tikrai nuvils jūsų mylimąjį!

Mums reikės:

• virta dešra - 200 gr.
• Sluoksniuota tešla - 200 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Žalumynai – papuošimui

Maisto gaminimas:

1. Virtą dešrą supjaustykite plonais plastikais. Idealiu atveju jų storis turėtų būti apie 3 milimetrus.

2. Sūrį supjaustykite pailgais plonais plastikais, kurie kaitinant gerai tirpsta.

3. Atskirame dubenyje šluotele išplakite šviežią vištienos kiaušinį iki baltų putų.

4. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį vienodą ploną sluoksnį. Padalinkite jį peiliu į maždaug 3-4 centimetrų pločio ir 3 milimetrų storio juosteles.

5. Ant kiekvienos juostelės išklokite dešros griežinėlius taip, kad ovalios dalys išeitų už tešlos kraštų. Ant jo klokite sūrio juosteles, stengdamiesi tarp jų palikti nedidelius atstumus, kad tirpdamas sūris neištekėtų, o liktų užkandžio viduje.

6. Švelniai apvoliokite juostelę su dešra ir sūriu, sugnybkite tešlos galiuką, kad „sraigė“ nesuirtų. Švelniai pasukite tešlos kraštus ir dešros gabalėlius, kad atrodytų kaip rožė.

7. Ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių, ant jo paskirstykite perlenktas „rožes“.

Rožes būtinai išdėliokite taip, kad tarp jų liktų tarpas – juk tešla kepdama išsipūs ir išsiplės į šonus.

8. „Žiedlapius“ patepkite plaktu kiaušiniu, kad rozetė orkaitėje įgautų rausvą išvaizdą.

9. Kepimo skardą su užkandžiu nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

10. Ant indo sudėkite traškių valgomų gėlių ir papuoškite žolelėmis.

Tegu mieloji džiaugiasi dirbtinėmis rožėmis, kurias vėliau galės valgyti!

Jūros gėrybių salotos

Dabar bet kuriame prekybos centre galite nusipirkti bet kokių jūros gėrybių, net šviežių, net šaldytų, džiovintų ar gatavų. Jūs netgi galite rasti visą valgomų jūros būtybių asortimentą.

Tiesą sakant, jūros gėrybės užkandžiuose ir salotose suteikia ne tik įdomių skonių derinių, bet ir geros mitybos. Todėl būtų puiku juos pasigaminti kaip užkandį romantiškai vakarienei.

Visi esame pripratę prie tokio japoniško patiekalo kaip suši ir. Tačiau ne visi sugeba juos virti patys. Kur kas originaliau iš tų pačių ingredientų savo rankomis sukurti kulinarinį stebuklą. Pavyzdžiui, paruoškite salotas iš jūros kokteilio ir patiekite ne tartaletėse, o įdomiose žaliose mažose statinėse, pagamintose iš agurkų.

Mums reikės:

• Jūros kokteilis - 250 gr.
• Virtas vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Ryžiai - 0,5 stiklinės.
• Šviežias ilgas agurkas - 1-2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė, kečupas, majonezas - 2 šaukštai. l.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Atšildytą jūros kokteilį 7 minutėms pamerkite į pasūdytą verdantį vandenį. Tada įdėkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti ir atvėsti. Jei skanėstai per dideli, geriau juos supjaustyti mažais gabalėliais.

2. Ryžius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

4. Virtus kiaušinius sumalkite kubeliais ir nusiųskite į didelis dubuo. Į juos įpilkite svogūnų, ryžių ir jūros kokteilio. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų tarpusavyje.

5. Sumaišykite majonezą su grietine ir kečupu, gerai išplakite iki vientisos masės. Galite pridėti mėgstamų prieskonių.

7. Nuplautus šviežius agurkus supjaustykite keturių centimetrų gabalėliais.

8. Šaukštu atsargiai išpjaukite šerdį, palikdami dugną.

9. Dėl to iš kiekvieno segmento turėtų pasirodyti graži "statinė".

10. Užpildykite statines salotomis, ant viršaus iš jų padarykite visą skaidrę.

Argi ne labai originalu?

Paprasti ir skanūs pagrindiniai patiekalai

Pagrindinis tokio vakaro patiekalas turėtų pamaloninti skonio receptorius. Nebūtina vargti ir pagaminti itin sudėtingą skanėstą! Tegul patiekalas atrodo gana paprastas, bet tai turėtų būti malonumas. Siūlome rinktis iš trijų gana paprastų ir greitų receptų, kuriuos įsimylėjusios širdys prisimins dar ilgai. Jie tikrai ateis į galvą kiekvieną kartą, kai išgirsite žodžius, susijusius su šia nuostabia švente.

Lavašas su varškės įdaru

Lavašas tinka su bet kokiu įdaru. Bet ypač su varške. Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir labai paprastai.

Mums reikės:

• lavašas - 2 vnt
• varškės sūris - 200 gr
• kumpis - 100 gr
• petražolės - mažas krūva
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.

2. Iš petražolių nupjaukite stambius stiebus ir susmulkinkite.

3. Dubenyje sumaišykite varškę, kumpį ir žoleles. Jei norite, druskos pagal skonį.

4. Lavašą perpjauti į dvi dalis. Į kiekvieno vidurį dėkite įdarą ir sulankstykite į voką. Patepkite tirpintu sviestu.

5. Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Galima kepti sausoje keptuvėje.

Ir jūs galite įpilti šiek tiek aliejaus, tada patiekalas pasirodys sotesnis ir traškesnis.

6. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Iš tokio ingredientų kiekio gausis keturios porcijos pita duonos.

Krevetės tešloje su pienu ir manų kruopomis

Indijoje krevetės manų kruopų tešloje yra labai populiarios. Patiekalas tikrai labai skanus ir originalus! Romantiškai vakarienei įsimylėjėliams tokios jūros gėrybės taps mažu egzotišku vakarienės žvakių šviesoje akcentu.

Mums reikės:

• Nuluptos vidutinio dydžio krevetės - 0,5 kg
• Smulkiai sumaltos manų kruopos - 0,5 stiklinės
• Pienas - 0,5 stiklinės
• Miltai - 80 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Pienas - 0,5 stiklinės
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite druską su miltais ir susukite krevetes taip, kad jos visiškai pasidengtų plona miltų plutele.

2. Kiekvieną krevetę labai greitai pamirkykite piene, kad miltai nenusiplautų, o tik sušlaptų.

Vietoj pieno galite naudoti citrinos sultis – krevetėms tai bus tik naudinga skoniui!

3. Manų kruopas lengvai pakepinkite keptuvėje, kad įgautų šiek tiek auksinę spalvą. Joje gausiai apvoliokite piene išmirkytas krevetes. Dėl šlapių miltų manų kruopos sulips gerą storą sluoksnį.

4. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir ant vidutinės ugnies ir pakepinkite krevetes iki gražios rausvai geltonos spalvos.

5. Patiekite karštą arba šiltą. Patartina šiek tiek įdėti į nedidelį puodelį.

Tai taip paprasta, skanu ir gražu!

Žuvis po daržovių kailiu

Žuvies virimo receptų yra labai daug. Tačiau romantiškai vakarienei reikia kažko švelnaus ir kvapnaus.

Svarbiausia atsiminti, kad žuvyje ir kituose ingredientuose neturėtų būti kaulų ir visų rūšių žvynų, kurie gali sugadinti nuotaiką. Atminkite, kad baltasis vynas puikiai dera su žuvimi.

Geriausias variantas – kepti žuvį orkaitėje. O kad nereikėtų ruošti atskiro garnyro, o patiekalas atrodytų originaliai, mūsų jūros mėsai galite pasidaryti daržovių „kailį“. Taigi daržovių sultys išmirkys filė ir gausite labai kvapnų, sultingą ir neįtikėtinai skanų lengvą patiekalą.

Mums reikės:

• Žuvies filė be kaulų - 500 gr
• Svogūnai - 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Bulvės - 3 vnt.
• Majonezas - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Miltai - 50 gr.
• Druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite šviežių bulvių gumbus, morkas ir svogūnus.

2. Žuvies filė atitirpinkite, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite Popierinis rankšluostis. Supjaustykite lengvai valdomomis porcijomis. Pabarstykite druska, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir užpilkite citrinos sultimis. Leiskite pastovėti 5 minutes ir pamirkykite.

Galite pasiimti bet kokią žuvį be kaulų. Tačiau telapiją geriausia gauti po tokiu kailiu.

3. Majonezą sumaišykite su kiaušiniu ir kapotomis mėgstamomis žolelėmis. Gautame marinate apvoliokite žuvies gabaliukus ir palikite marinuotis apie pusvalandį.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki skaidrumo. Pusiau gatavą svogūną išimkite iš keptuvės, stenkitės jame palikti kuo daugiau aliejaus tolimesniam žuvies kepimui.

5. Marinuotus filė gabaliukus apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Svogūną dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus tolygiai paskleiskite apkeptą žuvies filė.

7. Bulves su morkomis galima susmulkinti nedidelėmis juostelėmis, bet geriau susmulkinti trintuvu.

8. Užpildykite daržoves dviem ar dviem majonezais, lengvai pasūdykite ir įberkite kvapnių maltų pipirų. Kruopščiai išmaišę iki vientisos masės paskirstykite daržovių masę sluoksniu ant žuvies.

9. Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 35 minutėms. Tada galima įdėti tarkuoto sūrio, kad po dešimties minučių kepimo atsirastų švelni sūrio plutelė.

Jei patiekalas bus patiekiamas atvėsęs arba pašildytas, o ne iš karto po iškepimo karštas, tuomet sūrio geriau nedėti, nes šis sluoksnis sukietės, tik suskils ar prilips prie šakutės atskirais gabaliukais ir susidarys skonio neatitikimai. inde.

10. Supjaustykite porcijomis kvadratėliais ar stačiakampiais, dėkite į lėkštes ir savo nuožiūra papuoškite žolelėmis bei šviežių daržovių gabalėliais.

Linkime pasimėgauti sultingu žuvies patiekalu!

Skanaus!

Romantiškas desertas visiems mėgėjams

Na, o kas gi romantika be saldumynų? Tai turi būti lengvas, skanus ir „šiek tiek vietinis“ desertas.

Galite prisiminti savo mėgstamus saldumynus iš vaikystės ir juos gaminti, tiesiog sutvarkykite juos šventiniu stiliumi. Vaikystės prisiminimus žadinantis skonis suartina žmones.

Galite virti, pavyzdžiui, savo mėgstamą bulvių pyragą, bet ne pažįstamos dešros, o širdelės pavidalu. Arba minkštu kremu išmirkytą paprastą sausainių pyragą. Čia pasirinkimas yra jūsų. Tiesiog gaminimo metu įdėkite lašelį meilės, rūpesčio ir šilumos, tada net ir paprastas desertas tikrai taps šedevru, kurį šiltai prisimins ir prisimins jūsų vaikai bei anūkai ateityje.

Mėgstamiausias receptas - "Bulvių pyragas" širdies formos

Prisiminkite, koks anksčiau buvo mėgstamiausias saldus patiekalas beveik kiekvienuose namuose? O kaip visa šeima susirinko prie stalo iš pradžių dalyvauti gaminimo procese, o paskui mėgautis juo geriant arbatą? Žinoma, čia viskas apie jūsų mėgstamą sausainių pyragą – „bulvę“.

Mums reikės:

• Trapios tešlos sausainiai - 500 gr.
• Cukrus - 1 puodelis
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 300 gr.
• Pienas - 2 šaukštai. l.
• Kakavos milteliai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Sausainius sutrinkite bet kokiu jums patogiu būdu iki miltelių pavidalo.

2. Atskirame giliame dubenyje sutrinkite kiaušinį su cukrumi. Tada nusiųskite suminkštintą arba ištirpintą sviesto ir pasiekus vienalytiškumą supilti pieną. Plakite toliau, kol susidarys pieno putos su burbuliukais.

3. Supilkite į skystį susmulkintus sausainius ir suberkite kakavos miltelius. Kruopščiai išminkykite šokoladinę tešlą.

Kuo daugiau kakavos, tuo skanesnė "bulvė"

4. Iš tirštos saldžios masės susukti didelius kolobokus.

5. Kiekvieną bandelę kruopščiai apvoliokite delnuose ir suteikite jai širdelės formą. Papuoškite kaip norite.

Tegul meilė jūsų tikroje širdyje būna tokia miela kaip šis skanėstas!

Lengvai paruošiamas ir labai skanus biskvitinis pyragas

Dabar parduotuvėse ir kulinarijos skyriuose galite iš didelis kiekis tortus, kad išsirinktumėte tokį, kuris atrodys ir skonis pagal jūsų skonį. Tačiau vienu metu tai buvo garsiausias „Kijevo“ pyragas. Kadangi toli gražu ne visi galėjo jį nusipirkti, ir ne taip dažnai, kaip norėtume, nes buvo akimirksniu išardyta iš lentynų. Tačiau, kita vertus, mūsų mamos ir močiutės išmoko kepti nuostabius sausainius ne ką prasčiau nei šis desertų klasikas.

Pagrindinė biskvito lengvumo paslaptis slypi į putas išplaktuose kiaušinių baltymuose. Didžiulį biskvitą galima siūlu ar kulinariniu peiliu supjaustyti į pyragus ir patepti bet kokiu kremu, kad būtų tikras tortas.

Mums reikės:

• Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Miltai - 150 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
• Sviestas - 100 gr. +5 gr.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinių baltymus atsargiai atskirkite nuo trynių ir sudėkite į sausą dubenį. Plakite mikseriu, kol susidarys putos.

Labai svarbu užtikrinti, kad net lašelis kiaušinio trynio nepatektų į tirštą su baltymais, kitaip nepavyks išplakti kiaušinių iki norimos konsistencijos.

2. Nenustodami plakti, dalimis palaipsniui suberkite pusę įprasto ir vanilinio cukraus. Pasiekti stabilios smailės pavidalo baltymų putėsių būseną.

3. Į atskirą dubenį įdėkite 6 trynius ir sumaišykite juos plakimui su antra puse įprasto ir vanilinio cukraus. Plakite, kol masė padidės apie 2 kartus.

4. Į trynių putėsius pamažu paskirstykite "vėsias" tirštas baltymų putas ir atsargiai išmaišykite.

5. Maišydami du kiaušinių mišinius, palaipsniui įmaišykite miltus, sijodami juos tiesiai į dubenį. Užminkykite vienalytę skystą tešlą be gabalėlių.

6. Turi gautis kreminė biskvitinė tešla.

Jokiu būdu nemaišykite pagal laikrodžio rodyklę ir prieš laikrodžio rodyklę, nes orumas gali išnykti. Geriau maišyti su jaudinančiais judesiais iš apačios į viršų.

7. Kepimo formą ištepkite sviestu. Šonus uždėkite pergamentinį popierių ir jį taip pat patepkite riebalais.

8. Užpildykite formą tešla, tolygiai paskirstydami ją išilgai dugno ir šiek tiek paslinkdami tarp delnų, kad išeitų visas oro perteklius ir biskvite nesusidarytų nereikalingi burbuliukai.

9. Į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, pusvalandžiui nusiųskite formą su tešla.

Kad biskvitas būtų aukštas ir purus, neatidarinėkite orkaitės durelių nei kepimo metu, nei jam atvėsus.

10. Kai tik ant biskvito viršaus atsiranda auksinė plutelė, reikia sumažinti dujas ir kepti dar 10 min.. Pasirengimą galima patikrinti degtuku.

11. Leiskite biskvitui šiek tiek atvėsti, tada išimkite jį iš formos ir nuimkite pergamentinį popierių. Uždenkite švariu, sausu rankšluosčiu ir palikite apie 6 valandas.

Biskvitui reikia leisti prisitraukti, kad impregnavimas nepermirktų tešlos ir pjaustant neliktų trupinių.

12. Su kulinariniu peiliu ar siūlu supjaustykite biskvitą į pyragus.

13. Virintą kondensuotą pieną su sviestu išplakite mikseriu, kad gautumėte vientisą tamsiai smėlio spalvos saldų kremą. Sutepkite jais kiekvieną pyragą. Dėdami juos vieną ant kito, šonus patepkite kremu, kad jie taip pat permirktų.

14. Torto viršų galima papuošti tarkuotu šokoladu, biskvito trupiniais, riešutais ir kt.

Mėgaukitės paprastu, bet tokiu subtiliu biskvitiniu pyragu!

Naudodami šiuos pavyzdinius meniu ir kiekvieno patiekalo receptus galėsite paruošti įsimintiniausią vakarienę. Romantiškam laisvalaikiui užtenka vos trijų patiekalų, kad liktum linksma ir romantiška.

Todėl rinkitės bet kokį variantą ir gaminkite savo sveikatai. Ir jei norite pamatyti kitus receptus, tada. Ten rasite vienodai platų meniu Valentino dienai ir visiems įsimylėjėliams.

Gero apetito! Mylėk ir būk mylimas!

Ar norėtumėte praleisti vakarą su savo mylimuoju ir nustebinti jį savo kulinariniais sugebėjimais? Tačiau nežinote, kokį patiekalą pasirinkti?

Pabandykime suprasti šią situaciją ir rasti geriausią sprendimą.

Vakarienė dviems ar ką gaminti romantiškai vakarienei dviems?

Romantiška vakarienė dviems namuose – labai atsakingas renginys, reikalaujantis šiek tiek pastangų ir šiek tiek fantazijos, kitu atveju reikėtų vadovautis patyrusių žmonių patarimais.

Puiki vakarienė paliks tik teigiamas emocijas, o romantika leis užmegzti emocinį ryšį, jei tik romantiškas kontekstas bus tinkamas. Todėl nereikėtų apsileisti tokiam vakarui, o geriau suprasti smulkmenas ir niuansus. Rimtas požiūris į šį klausimą yra neatsiejama sėkmės dalis.

Lemiamas veiksnys bus vyraujanti atmosfera. Pasistenkite sukurti kuo tikslesnį romantiškos prigimties efektą, kitaip rizikuojate nuo to nukrypti reali situacija. Geriausias laikas tokio pobūdžio vakarienei buvo ir tebėra vakaras arba saulei nusileidus žemiau horizonto.

Tačiau tokiai akimirkai turėtumėte apsirūpinti žvakėmis, nes jos pabrėžia nuotaiką ir atmosferą. Nepamirškite ir muzikos, ir gėlių bei kitų nepakeičiamų atributų.

Mažai kas pastebi, bet net ir stalo serviravimas sukuria tinkamą nuotaiką. Štai kas tam naudojama:

• graži staltiesė
• žvakidės
• šviežias gėles reikia įdėti į gražią vazą
• nepamirškite apie taurių stilių, taip pat apie patiekalų stilių
• stalo reikmenų ir, žinoma, servetėlių.

Būtent iš šių šventės natų atsiras jūsų nuotaika bendraujant. Kitas lemiamas veiksnys yra vakarienės meniu arba patiekalai. Vakarienei neturėtumėte daug gaminti, nes neketinote valgyti, o atvirkščiai, atmetėte viską, išskyrus jus du.

Tačiau maistas taip pat yra svarbi santykių užmezgimo grandis, nes jūsų mėgstamiausias patiekalas mylimas žmogus pabrėš dėmesingumą ir pagarbą, o tai savo ruožtu yra tikrų santykių bruožas.

Tuo atveju, kai nieko nežinoma apie jūsų mėgstamą patiekalą, turėtumėte sutelkti dėmesį į tinkamiausius patiekalus tokiam renginiui. Štai keletas modernių ir madingų idėjų romantiškai vakarienei.

Pradėti reikėtų nuo poros gurkšnių vyno, kurie patiekiami gražiose taurėse.

Aperityvas

Vynui netgi galite rinktis sangriją, kuri leis mėgautis mišriais vaisių skoniais.

Kokteilis „Bellini“ taip pat geras pasirinkimas, nes jis leidžia pradžiuginti savais ir rūgščiais burbulais.

Krevetės ir rukola

Puiki lengvų salotų variacija. Tuo pačiu kalorijų pagalba galite formuoti salotų lengvumą.

Gaminti namuose:

• krevečių apie 150 gramų
• ryšelis rukolos
• šiek tiek augalinio aliejaus
• balzamiko acto
• abrikosų skonio sirupas
• petražolės ir krapai yra neprivalomi
• Jei mėgstate migdolus, drąsiai dėkite jų į salotas.
• ir, žinoma, maltų pipirų ir šiek tiek druskos pagal skonį.

Salotų paruošimas:

• nuplaukite visus iš anksto paruoštus žalumynus ir smulkiai supjaustykite
• rukola naudojama kaip nedidelis priedas, todėl augalo lapų nebeimkite.
• gili lėkštė, puikiai tinka salotoms ir maišymui.

Salotų padažo paruošimas:

• sumaišykite balzamiko actą ir aliejų, kurie buvo paruošti iš anksto (proporcijas rinkitės pagal žalumynų kiekį)
• į gautą mišinį akimis įpilkite abrikosų sirupo.

Gautą mišinį supilkite į salotas ir gerai išmaišykite, apversdami, kad aliejus nenuvarvėtų ant indo dugno.

Ant viršaus dėkite krevetes ir pabarstykite salotas migdolais. Pirmiausia jį reikėtų sutarkuoti arba susmulkinti virtuvės prietaisais.

Viskas, salotos paruoštos. Užplikytas jis įgaus mišrų skonį.

Kiauliena pievagrybiuose

Kiauliena pievagrybiuose turi būti kepama, kad būtų pasiektas norimas skonis ir aromatas. Patiekalas ne tik malonus, bet ir skanus, o taip pat labai sotus.

Sudedamųjų dalių maišymas:

• bet kokios rūšies kiauliena, bet ne rūkyta
• šiek tiek sūrio
• jūsų pasirinktų grybų, geriausia pievagrybių
• pomidoras
• naminis ar parduotuvėje pirktas majonezas – Jūsų pasirinkimas
• druskos proporcingai mėsos masei
• maltų juodųjų pipirų

Virimo procesas:

• įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių
• pasūdykite ir pipiruokite mėsą ant kepimo skardos (po mėsa padėkite foliją, tai padės neapdegti)
• ant viršaus uždėkite pjaustytų grybų ir pomidorų
• užpilti majonezu
• ant visos mėsos masės užbarstykite tarkuoto sūrio
• kepkite ruošinius 30-40 minučių.

Kepsnys su lašiša

Porai kepsnių reikės:

• maltų juodųjų pipirų
• alyvuogių aliejus
• druskos proporcingai svoriui.

• įkaitinti keptuvę
• pipirų ir druskos kepsnius sudėkite į keptuvę
• pakepinti alyvuogių aliejuje, apie 20-15 min
• pasirengimą lemia auksinė pluta
• į gatavą kepsnį įdėkite šiek tiek ryžių ar daržovių.

Patiekalas paruoštas.

Romantiškos vakarienės dviems nuotrauka

Kad ir kaip jūs asmeniškai jaustumėtės apie romantiką ir visus ją lydinčius atributus, karts nuo karto kiekvieną aplanko noras surengti neįprastą vakarienę, surengti gražų vakarą ir sugalvoti nestandartinį scenarijų. Galbūt tokiu būdu norite pasveikinti savo mylimąjį su gimtadieniu. Galbūt švęsdami Valentino dieną pasuksite romantikos keliu. Tikėtina, kad nuspręsite susitikti Naujieji metai pagal specialią programą. Tačiau be jokios priežasties gražiai padengti stalą ir gaminti ką nors ypatingo – taip pat puikus būdas praleisti laiką su mylimu žmogumi.

Apskritai, kad ir kokią priežastį sugalvotumėte romantiškai vakarienei, visada norisi judėti į priekį ypatingu būdu, kad išvengtumėte standartinių braškių ir šampano, širdelių ant servetėlių ir rožių vazoje.

Nubrėžkite savo kelią. Tegul jūsų romantika būna tokia rafinuota ir aukšta, kad niekas (ir pirmiausia jūs pats) negalės įtarti joje įprasto ahi-ohi. Nebijok, viskas tikra, žiūrėk!

Siūlome iš karto apriboti patiekalų, kurie gali būti įtraukti į romantišką meniu, asortimentą. Pagal nutylėjimą atmetame viską, kas sunku, brutalu ir solidu (priežasčių neaptariame, visi čia suaugę dėdės ir tetos, suprantame apie ką kalbame). Pagal nutylėjimą sveikiname viską, kas lengva, gaiva ir erdvu (afrodiziakai maiste – atskira tema, šiandien prie jos nesigilinsime, tiesiog turime omenyje).

Meniu sudarome prabangiai ir gražiai, negalvojame, kiek laiko turime skirti plazdėjimui po virtuvę – galvojame apie romantiką, ji svarbiau už pastangas. Tačiau kartais vis tiek šiek tiek susilaikome - artėjančio vakaro specifika tokia, kad jėgų dar prireiks, o jei iškart po stalo padengimo griūsi su virtais spagečiais, bijau, bus galima sakyti, kad vakarienė buvo beviltiškai sugadintas.

Taigi, mes galvojame apie meniu pagal šią schemą:

• šaltas užkandis;
• salotos;
• karštas užkandis;
• Pagrindinis patiekalas;
• desertas.

Šaltas užkandis romantiškai vakarienei

Lęšių ir žąsų kepenėlių paštetas

Na, gerai, gerai, neužvirk iš karto: nėra žąsies kepenėlių - imk kalakutą; ne kalakutiena – tebūnie, pirkite vištieną. Aišku, kad galutinis užkandžio skonis keisis, tačiau koncepcija išliks!

Rekomenduoju gatavą paštetą padalinti į mažus padažo dubenėlius, papuošti sūrio sausainių lazdelėmis ir patiekti su įspūdingais naminiais traškučiais (pavyzdžiui, daržovių ar grybų). Pirmas patiekalas – reikia pasilepinti!

Ingridientai:

• 200 g virtų lęšių;
• 1 askaloninis česnakas;
• 150 ml grietinėlės;
• krūva šviežių žolelių (petražolių, rozmarinų, krapų, čiobrelių);
• 300 g žąsų kepenėlių;
• 125 g sviesto;
• 30 ml brendžio;
• žiupsnelio sauso čili pipiro;
• druskos pagal skonį

Kaip pasigaminti lęšių ir kepenų paštetą

Mano kepenys, supjaustytos mažais gabalėliais.
Askaloninius česnakus nuvalykite ir susmulkinkite.
Puode arba gilioje keptuvėje ištirpinkite 40 g sviesto, pakepinkite svogūną iki skaidrumo, sudėkite kepenėles. Pagardinkite druska, pipirais ir maišydami virkite apie 3 minutes.
Įpilkite konjako ir dar pavirkite maždaug tiek pat. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite likusį aliejų. Įpilkite lęšių, druskos. Sutrinkite trintuvu, supilkite grietinėlę ir smulkiai supjaustytus žalumynus, vėl dirbkite trintuvu.
Supilstyti į stiklines (kremanka) ir palikti šaldytuve bent 5 val.
Prieš patiekiant paštetą galima lengvai apšlakstyti. alyvuogių aliejus, papuošti skrudinta duona, krekeriais ir žalumynų šakele.

Salotos romantiškai vakarienei

Pageidautina - jūra, šviežių žolelių jūra, traškios salotos ir sultingos daržovės. Raktas į sėkmę – neįprasta degalinė, rekomenduoju išbandyti iš visos širdies. Tinkamas požiūris – produktai, kurių nenaudojate gamindami kasdien.

Tačiau negalvokite, nesakau, kad klasikinis sovietinis „Olivier“ ar sodraus skonio „Mimoza“ – salotos netinka, neskanios ir kitaip „ne“. Visai ne. Be to, tinkamai prižiūrėdami ir patiekdami galite juos patiekti šventinis stalas, tačiau šiandien turime kiek kitokį vakarienės formatą, todėl patariu susilaikyti nuo tankių, kaloringų salotų ir teikti pirmenybę lengviems, neįprastiems, sultingiems patiekalams.

Salotos su avokadu, gorgonzola ir graikiniais riešutais

Gerai, pripažįstu, šios salotos negali būti vadinamos ypač lengvomis, tačiau sūris ir riešutai yra gana solidus derinys. Bet nebūtina patiekti su baseinais! Elegantiškos avokadų valtys yra tai, ko jums reikia romantiškai vakarienei. Scarlet Sails užpildo vaizduotę.

Ingredientai 2 porcijoms:

• 200 g bet kokio grietinėlės sūrio;
• 100 g gorgonzolos;
• 50 ml neriebios grietinėlės;
• šviežiai spaustos citrinos sultys;
• 1 avokadas;
• 4 valg. l. graikiniai riešutai;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• salotų lapų ir šviežių žolelių patiekimui.

Kaip pasigaminti avokadų salotas romantiškai vakarienei

Kreminį sūrį gerai išmaišykite su grietinėle, šiek tiek pasūdykite ir įberkite šiek tiek pipirų. Skonį bandome ir pakoreguoti – mėgstu užpilą šiek tiek parūgštinti citrinos sultimis.
Gorgorzolą supjaustykite kubeliais, švelniai sumaišykite su padažu.

Atidėję 2-4 gražius riešutus, likusius supjaustykite dideliais gabalėliais ir lengvai apkepkite sausoje keptuvėje. Pridėti į salotas.

Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir tinkamai apšlakstykite citrinos sultimis – antraip minkštimas negražiai patamsės net prieš patiekiant salotas į stalą.
„Laiveles“ pripildome sūrio ir riešutų mase, papuošiame riešutų puselėmis ir patiekiame ant žolelių ir salotų lapų „pagalvėlės“.

O tai – salotos su avokadu ir krabų lazdelėmis.

Karštas užkandis romantiškam meniu

Na, štai pirmasis solidus romantiškos vakarienės prisilietimas. Ir dar – tegul būna lengvas, erdvus ir gražus. O kaip suflė? Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad jis turi būti patiekiamas nedelsiant. Tačiau sudėtingumas, žinoma, yra akivaizdus, ​​ir su tuo galima susidoroti. Kol suglumęs vyras ieško „ar prisimeni tą... na, TĄ dainelę?“, iš šaldytuvo ištraukiate iš anksto paruoštą špinatų, trynių ir sūrio masę, per dvi minutes išplakate baltymus, išdėliojate. formelėse ir paslėpkite jas orkaitėje – viskam apie viską, ne daugiau penkių minučių. Na, bėgti į virtuvę pasiimti skanėsto ir atnešti ant stalo, manau, nėra problema.

Sūrio suflė su špinatais

Sūrio ir špinatų derinys puikus – kartais rimtai pagalvoju, kad šie du produktai buvo sukurti išskirtinai vienas kitam. Apskritai jie tinka bet kokiam patiekalui, tačiau būtent suflė atskleidžia visą jų švelnumą, meilę ir pagarbą. Pasiruoškite – nepasigailėsite!

Ingridientai:

• 100 g špinatų;
• 4 kiaušinių;
• 150 g kieto sūrio;
• 80 g sviesto;
• 60 ml grietinėlės;
• 30 g riebios grietinės;
• druskos pagal skonį;
• žiupsnelis muskato riešuto;
• šiek tiek džiūvėsėlių.

Kaip pasigaminti sūrio suflė su špinatais

Įjungiame orkaitę - ji turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių.
Suflė formeles ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.

Švieži špinatai greitai blanširuojami verdančiame vandenyje ir susmulkinami, užšaldomi – atitirpinami.
Minkštą sviestą, kiaušinių trynius ir žiupsnelį muskato išplakite iki purios masės. Suberkite špinatus, tarkuotą sūrį, grietinėlę ir grietinę, išmaišykite, pasūdykite, nepamirškite muskato riešuto.

Išplakite baltymus ir sulankstydami įmaišykite juos į ankstesnį mišinį.
Masę paskirstome suflė kepimo formelėmis ir pašauname į įkaitintą orkaitę 15-20 min. Aptarnaujame nedelsiant.

Romantiškas pagrindinis patiekalas

Pagrindinis patiekalas yra pagrindinis jūsų vakarienės akcentas, todėl jį ruošdami turite būti ypač kūrybingi. Flambiruoti patiekalai atrodo puikiai ir įspūdingai, žuvis ir jūros gėrybės labai tinka, ant grotelių kepta mėsa atrodo puikiai ir gražiai. Variantų yra nemažai, bet aš jums pasiūlysiu...

Jautienos kepsniai su raudonajame vyne troškintais obuoliais

Švelni veršienos filė, kvapnūs vaisiai, vyno puokštė – mano nuomone, tiesiog prabangus variantas. Nebijokite jo sugadinti – priešingai populiariam įsitikinimui, iškepti kepsnį nėra taip sunku, pasakysiu vieną iš labiausiai prieinamų būdų.

Ingridientai:

• 800 g veršienos filė;
• 150 g fetos;
• 400 ml sauso raudonojo vyno;
• 4 obuoliai;
• alyvuogių aliejus kepimui;
• juodieji pipirai, garstyčių sėklos, muskato riešutas pagal skonį;
• 1 citrinos sultys;
• 1 st. l. Sachara;
• druskos;
• 1 cinamono lazdelė;
• 2-3 gvazdikėlių žvaigždutės;
• salotų lapų ir žalumynų patiekimui.

Kaip pasigaminti veršienos kepsnį romantiškoms atostogoms

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
Skiedinyje sumalkite kelis juodųjų pipirų žirnelius, garstyčias ir muskato riešutą. Mėsą iš visų pusių įtrinkite prieskonių mišiniu.

Gerai įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus greitai apkepkite mėsos gabalėlį – ugnis maksimali. Po to mėsą greitai suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę – kepkite gana žemoje temperatūroje apie 1 val.

Nedideliame puode sumaišykite vyną, 1 citrinos sultis, įdėkite cinamono lazdelę, gvazdikėlius, užvirinkite. Obuolius nulupkite, sudėkite į puodą ir virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių.

Mėsą išimame iš orkaitės, išskleidžiame foliją, pasūdome ir būtinai paliekame 5-7 minutes "pailsėti", po to veršienos filė supjaustome 2-3 cm storio gabalėliais.
Patiekite ant salotų lapų ir žalumynų „pagalvės“, šalia išdėliokite obuolius, apibarstykite trupinta feta.

Desertas romantiškai vakarienei

Mano autoritetinga ir nepalaužiama nuomone, romantiškoje vakarienėje svarbiausia – desertas! Apskritai, jei būtų mano valia, patiekčiau solidžius desertus, o ne mėsą, salotas, visokius pašteto užkandžius, tačiau, sako, toks modelis netelpa į romantiškos vakarienės koncepciją, tad tenka ištverkite visą šią papildomą preliudiją, kad galėtumėte mėgautis saldžia finalinio akordo prabanga.
Riebaliniai pyragaičiai ir tiršti pyragai nustumiami į šalį, į sceną patenka lengvas kremas, nesvari panna kota, skaidri želė, šilkinis pudingas, aksominiai putėsiai.

Šokolado vanilės smulkmena

Desertas, mano nuomone, puikiai dera į romantiškos vakarienės koncepciją - smulkmenos patiekiamos gražiose skaidriose taurėse, jas galima papuošti šokoladu, mažais saldainiais, cukraus pudra.

Ingridientai:
3 str. l. kukurūzų krakmolas;
1/2 stiklinės cukraus pudros;
3 str. l. kakavos;
2 stiklinės pieno;
2 valg. l. sviestas;
2 valg. l. vanilinio cukraus;
1/2 puodelio riešutų mišinio.

Kaip pasigaminti gražią romantišką smulkmeną

Sumaišykite krakmolą su cukraus pudra, supilkite pieną. Gautą masę gerai išmaišykite ir padėkite ant minimalios ugnies. Nuolat maišydami užvirkite, pavirkite dar porą minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir supilkite sviestą. Gerai ištrinkite trintuvu, gautą grietinėlę padalinkite į dvi lygias dalis, į vieną jų suberkite kakavą, į antrą – vanilinį cukrų, vėl išmaišykite. Abi masės vėl užvirinamos.

Sausoje keptuvėje šiek tiek pakepinkite riešutų mišinį, riešutus susmulkinkite į keletą didelių gabalėlių.
Aukštose stiklinėse sluoksniais išdėliokite abu kremus, tarp jų suberkite riešutų masę. Dedame į šaldytuvą 5-7 valandoms.
Jei norite, galite pridėti džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, smulkintų karamelės trupinių.

Patiekiama romantiška vakarienė

Paskutinė rekomendacija – pasirūpinti smulkmenomis, jos sukuria ypatingą šventinę nuotaiką ir įneša tam tikro romantikos. Kur vyks vakarienė? Gal pasidengti stalą savo sode? Parko pievelė ir pora languotų antklodžių, pajūris ir krepšelis maisto produktų, apsnigtas miškas ir ryškūs ugnies atspindžiai – tai variantai, nors ir sumušti, bet vis tiek romantiški ir gražūs.

Iš anksto užšaldykite ledą – pavyzdžiui, širdelių pavidalu. Pasirūpinkite žvakėmis ir muzika. Gėlės – aišku, visiška banalybė, bet be jų nebus taip, patikėkite. Nepamirškite paruošti ir nedidelės dovanėlės: šokolado plytelėje paslėpto mielo raštelio, rankų darbo atvirutės, romantiško niekučio ar suvenyro – šių dalykų dažniausiai visi apleidžia, tačiau jie visada sukelia gerą šypseną.

Tačiau svarbiausia – jūsų nuotaika ir nuoširdus noras šiandien nudžiuginti žmogų, kurį kviečiate prie stalo. Be šių komponentų, bijau, kad romantiškas renginys pavirs pretenzinga vakariene su skaniu maistu. Gerai, bet ne tai, kas buvo numatyta. Apskritai linkiu drugelių sieloje ir nepamirštamų vėdrynų širdyje, ir tegul viskas pavyks!