Bułka Lavash z koreańską marchewką - jak szybko gotować z różnymi nadzieniami według przepisów krok po kroku ze zdjęciami

Cienki pachnący chlebek pita to magiczna różdżka dla gospodyń domowych, można z niego ugotować wiele prostych, ale jednocześnie pysznych dań z dostępnych składników. Taka przystawka podawana jest w postaci rolki pokrojonej na cienkie kawałki, co ułatwia regulację wielkości porcjowanego kawałka. Takie danie przygotowuje się w zaledwie 5-10 minut, a jako nadzienie można ugotować ulubione potrawy, które zawsze są w lodówce, w tym koreańską marchewkę.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania bułki lawaszowej z koreańską marchewką

Jako nadzienie do ormiańskiej bułki lawaszowej stosuje się świeże lub marynowane warzywa, sery, wyroby mięsne lub wędliniarskie, produkty z kwaśnego mleka itp. Koreańska marchewka jest sprzedawana w prawie każdym supermarkecie, ale lepiej, bardziej opłacalne i zdrowsze jest gotowanie jej samemu. W procesie przygotowania nawet prostego dania, takiego jak bułka pita z koreańską marchewką, trudno obejść się bez porady profesjonalistów:

  1. Aby przystawka była mniej kaloryczna, zaleca się wykonanie głównej części nadzienia z zieleniny, warzyw, chudego mięsa lub ryb, jako sos do smarowania chleba pita zaleca się jogurt grecki, twarożek lub majonez niskotłuszczowy.
  2. Ważną kwestią jest zapobieganie rozmoknięciu chleba pita, dlatego proces rozkładania i zwijania bułki powinien przebiegać jak najszybciej.
  3. Aby zapobiec tworzeniu się kondensacji na chlebie pita (co nieuchronnie prowadzi do zamoczenia bułki), wszystkie składniki potrawy muszą mieć tę samą temperaturę, ale nie gorące.
  4. Roladę Lavash z koreańską sałatką nie trzeba doprawiać, bo. Początkowo głównym składnikiem dania jest pikantny. Zaleca się najpierw skosztować marchewki, a następnie ocenić zapotrzebowanie na dodatkowe przyprawy.

Przepis na bułkę Lavash z koreańską marchewką

Bułki z przekąskami z cienkiego ormiańskiego podpłomyka to nieskończone morze fantazji kulinarnych kulinarnych o jedzeniu, ponieważ można je przygotować z zupełnie innych składników, zarówno słodkich, jak i słonych. Dużą popularnością cieszy się nadzienie do chleba pita z koreańską marchewką, które nadaje się zarówno na świąteczną ucztę, jak i na prosty rodzinny obiad.

Lavash roll z koreańską marchewką i gotowaną wieprzowiną

  • Czas: 10-15 minut.
  • Porcje: 6-7 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 225 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Zupełnie inne składniki, w tym gotowana wieprzowina, dobrze komponują się z pikantną sałatką azjatycką. Składniki mięsne doskonale uzupełniają warzywa. Gotowaną wieprzowinę można kupić w sklepie lub samodzielnie ugotować - to nie jest szybki interes, ale wynik jest tego wart. Marchewka koreańska to produkt pikantny, podobnie jest z gotowaną wieprzowiną, można więc dodać tylko ulubione przyprawy i przyprawy.

Składniki:

  • marchewka po koreańsku - 500 g;
  • majonez - 200 g;
  • gotowana wieprzowina - 450 g;
  • ser „rosyjski” - 300 g.

Metoda gotowania:

  1. Ser natrzyj tarką.
  2. Pokrój gotowaną wieprzowinę na małe paski.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej dużej misce.
  4. Rozłóż ciasto na stole i posmaruj majonezem.
  5. Rozłóż na nim nadzienie równomierną warstwą.
  6. Zwiń ciasno, zawiń w celofan spożywczy. Wyślij do lodówki na 30-35 minut.
  7. Pokrój gotowe danie na porcje.

Z koreańską marchewką i serem

  • Czas: 10-15 minut.
  • Porcje: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 288 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Lawasz z koreańską marchewką i serem jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Chleb ormiański na danie lepiej wybrać prostokątny, ponieważ. łatwiej jest uformować z niego rolkę, a okrągła jest bardziej odpowiednia do robienia kopert. W tym przepisie jako nadzienie używa się koreańskiej marchewki i rosyjskiego twardego sera. Drugi składnik można zastąpić ulubionym podobnym produktem - przetworzonym, Adyghe, fetą, mozzarellą lub serem.

Składniki:

  • ser „rosyjski” - 300 g;
  • lekki majonez - 150 g;
  • Cienki chleb ormiański - 2 szt .;
  • marchewka koreańska - 250 g;
  • zielenie - do smaku;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Ruszt serowy na grubej tarce.
  2. Rozłóż na stole arkusze chleba, posmaruj majonezem.
  3. Umieść marchewki w pierwszej warstwie, a na wierzch posyp serem. Dopraw do smaku.
  4. Zwiń pitę w ciasną bułkę.
  5. Zawiń w plastikową torebkę i pozostaw do namoczenia na 10 minut.
  6. Pokroić na porcje, udekorować koperkiem.

Z paluszkami krabowymi

  • Czas: 15-25 minut.
  • Porcje: 10 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 205 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Lawasz z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką jest bogaty w wymienne składniki. Na przykład popularny sos majonezowy można zastąpić domową kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem, kapustą pekińską - białą lub pleśniową, serem topionym - twardym lub półtwardym. Koreańską marchewkę można kupić, ale wiele gospodyń domowych przyzwyczaiło się do przygotowywania takiej sałatki w domu, co dotyczy również majonezu – sos przygotowany własnymi rękami jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż odpowiednik przemysłowy.

Składniki:

  • cienki chleb pita - 3 szt .;
  • paluszki krabowe - 250-300 g;
  • kapusta pekińska - 100 g;
  • marchewka po koreańsku - 150 g;
  • ser topiony - 100 g;
  • majonez - 100 g;
  • czosnek - 1 ząb;
  • sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój paluszki krabowe w pierścienie.
  2. Zetrzyj ser, przełóż czosnek przez prasę, wszystko wymieszaj pałeczkami, solą, przyprawami i majonezem.
  3. Rozłóż chleb pita, posmaruj go powstałą mieszanką.
  4. Na wierzchu połóż posiekaną kapustę i koreańską marchewkę. Upadek.
  5. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 15 minut. Pokroić na kawałki wielkości kęsa. Udekoruj zielenią.

Lawasz z szynką i koreańską marchewką

  • Czas: 15-25 minut.
  • Porcje: 10 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 275 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Każda bułka ormiańska należy do kategorii „gości na wyciągnięcie ręki”. Wystarczy owinąć swoje ulubione składniki w gotowe cienkie ciasto, czy to mięso, czy kiszone ogórki. W tym przepisie oprócz koreańskiej marchewki używa się szynki, ale można ją łatwo zastąpić gotowaną lub półwędzoną kiełbasą. Smak takiego zamiennika ulegnie zmianie, ale generalnie danie nie zostanie zepsute. Wskazówka - gotową bułkę można piec w piekarniku przez 5-7 minut, aby ser się stopił, a bułka się zarumieniła.

Składniki:

  • szynka - 230 g;
  • ser twardy - 200 g;
  • ogórki konserwowe - 2-3 szt .;
  • marchew koreańska - 100 g;
  • majonez - 150 g;
  • jajka - 2-3 szt .;
  • chleb pita - 4 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • zielenie - 20 g;
  • czosnek - 1-2 zęby.

Metoda gotowania:

  1. Czosnek obrać i posiekać, wymieszać z majonezem.
  2. Jajka ugotowane na twardo obrać i posiekać nożem lub nożem.
  3. Posiekaj zieloną cebulę, pietruszkę i ogórki kiszone.
  4. Ser zetrzyj na średniej tarce.
  5. Szynkę pokroić w cienkie, długie paski.
  6. Połącz składniki w głębokiej misce. Dodaj sałatkę azjatycką. Dopraw do smaku.
  7. Rozłóż nadzienie równomiernie na chlebie pita, zwiń go w bułkę. Pozostaw do zaparzenia lub piecz w piekarniku przez 10 minut.
  8. Pokrój na porcje, udekoruj ziołami.

Z wędzonym kurczakiem

  • Czas: 15-20 minut.
  • Porcje: 7 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 215 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Jedną z najpopularniejszych przekąsek jest ormiański lavash roll z wędzonym kurczakiem. Istnieje wiele wariantów przygotowania nadzień z takiego mięsa. W tym przypadku zostaną użyte azjatyckie pikantne marchewki i wędzone filety. Dla zwolenników zasad zdrowej diety wędzony filet można zastąpić gotowanym, a majonezem kwaśną śmietaną, twarogiem, a nawet przetworzonym.

Składniki:

  • filet wędzony - 300 g;
  • papryka słodka - 1 szt .;
  • marchewka po koreańsku - 200 g;
  • cienki lawasz ormiański - 2-3 sztuki;
  • majonez lub kwaśna śmietana - 100 g;
  • sól, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Wędzoną pierś pokrój na włókna.
  2. Umyj paprykę, usuń nasiona i szypułkę. Pokrój w cienkie paski lub drobną kostkę.
  3. Posiekaj warzywa.
  4. Rozłóż chleb pita równomiernie majonezem lub kwaśną śmietaną. Posyp ziołami.
  5. Na powierzchni przyszłej bułki rozłóż słodką paprykę, marchew orejską, wędzone filety równymi warstwami. W razie potrzeby dodaj przyprawy do smaku, ponieważ. majonez, filet i sałatka azjatycka są już słone.
  6. Zawiń ciasną bułkę, włóż do polietylenu i pozostaw do zaparzenia do 30 minut.
  7. Pokrój w paski i podawaj.

z ogórkiem

  • Czas: 20 minut.
  • Porcje: 5 osób.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

To idealna przekąska dla diety wegetariańskiej lub niskokalorycznej. Jedna porcja tego dania zawiera tylko 155 kcal. Ten przepis krok po kroku ze zdjęciem wykorzystuje świeże ogórki, ale można je zastąpić marynowanymi, ale należy zachować ostrożność podczas solenia takiego dania, ponieważ. pikle nadadzą niezbędny smak. Zieloną cebulę, kolendrę, pietruszkę, rukiew wodną, ​​rukolę, a nawet sałatę liściastą dobrze komponują się z bułką i można ją włożyć do środka lub podać na posiekanej zielenie lub całych liściach sałaty.

Składniki:

  • świeży ogórek - 250 g;
  • cienki chleb pita - 2 szt .;
  • śmietana lub jogurt - 100 g;
  • zielenie - 50 g;
  • marchewka po koreańsku - 200 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Ogórka obranego natrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski. Wyciśnij sok i dodaj trochę soli.
  2. Posiekaj warzywa i dodaj do ogórka. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
  3. Połóż koreańską marchewkę na jednej połowie ormiańskiego cienkiego chleba, a na drugiej mieszankę śmietany.
  4. Zwiń prześcieradło w ciasną rolkę, włóż do torby, pozostaw w lodówce na 10 minut. Pokrój na małe plasterki.

z łososiem

  • Czas: 20 minut.
  • Porcje: 7 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 305 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Bardzo popularne są przepisy z wykorzystaniem czerwonej ryby. produkt ten wyróżnia się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także bogatym składem witamin. W tym daniu możesz użyć łososia, łososia, pstrąga, różowego łososia. Czerwona ryba to drogi produkt, więc można ją zastąpić inną, tańszą rybą - tuńczykiem, halibutem, panga, mintajem.

Składniki:

  • cienki chleb pita - 3 szt .;
  • liście sałaty - 50 g;
  • majonez - 250 g;
  • marchewka po koreańsku - 250 g;
  • solony łosoś - 350 g.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój rybę w cienkie plasterki.
  2. Nasmaruj arkusz cienkiego chleba majonezem, rozprowadź czerwoną rybę na całym obwodzie.
  3. Przykryj drugim arkuszem, posmaruj majonezem i połóż na nim koreańską marchewkę.
  4. Przykryj trzecim arkuszem, posmarowanym majonezem. Połóż na nim liście sałaty.
  5. Delikatnie zwiń rolkę, lekko dociskając, aby uwolnić nadmiar powietrza. Zawiń bułkę w polietylen, wstaw do lodówki na godzinę.
  6. Przed podaniem pokrój w 2-3 cm krążki.

Z grzybami

  • Czas: 30 minut.
  • Porcje: 7 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 155 kcal na 100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Poziom trudności: łatwy.

Nadzienie do chleba pita z koreańską marchewką i grzybami jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a rezultatem jest obfite i pachnące danie. Jeśli owiniesz taką bułkę w formie shawarmy, taka przystawka dobrze nadaje się na przekąskę w pracy lub szkole. Do wyboru dowolne grzyby - boczniaki, pieczarki, kurki lub grzyby. Ten przepis wykorzystuje borowiki, ponieważ. posiadają niepowtarzalny aromat, który przeniknie całe danie.

Składniki:

  • marchewka koreańska - 350 g;
  • Lawasz ormiański - 3 sztuki;
  • śmietana - 350 g;
  • pieczarki białe - 300 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • liście sałaty - 50 g.

Metoda gotowania:

  1. Grzyby oczyścić, wysuszyć. Pokrój na małe plasterki.
  2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
  3. Smażyć pieczarki na oliwie z oliwek, aż cały płyn wyparuje. Następnie dodaj cebulę, smaż na złoty kolor. Ochłonąć.
  4. Liście sałaty pokroić w duże paski.
  5. Nałóż kwaśną śmietanę i koreańską marchewkę na arkusz chleba pita.
  6. Przykryj drugim arkuszem, który jest posmarowany kwaśną śmietaną i połóż na nim posiekane liście sałaty.
  7. Wykop z trzeciego arkusza. Nasmaruj kwaśną śmietaną i ułóż smażone grzyby.
  8. Zwiń rolkę, lekko dociskając. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
  9. Ułożyć pokrojone bułki na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty.

Wideo

Aby udostępnić znajomym:
Podobne posty