किस रूढ़िवादी छुट्टी पर लार्क बेक किया जाता है। किस छुट्टी पर लार्क बेक किया जाता है? दुबला लार्क के लिए पकाने की विधि

इस उज्ज्वल और आनंदमय वसंत के दिन, सर्दी आखिरकार वसंत के अपने अधिकारों को छोड़ देगी, दिन रात के बराबर होगा, और प्रकृति का नवीनीकरण शुरू हो जाएगा।

रूसी लोग इस दिन का बहुत सम्मान करते हैं, यह माना जाता है कि यदि आप वसंत को ठीक से बुलाते हैं, तो यह प्रकट होने में धीमा नहीं होगा, ठंड चली जाएगी, पक्षी उड़ जाएंगे, और धाराएं बहेंगी, कोमल के नीचे खुशी से चमकती हैं धूप. इस छुट्टी के लोगों के बीच कई नाम हैं: "मैगपीज़", "कुलिच"। कुछ लोग 22 मार्च को "लार्क्स" या "टेटेरोक्नी डे" कहते हैं।

40 संतों की दावत के लिए लर्क

22 मार्च की छुट्टी के लिए आटा पक्षियों और लार्क पकाने की एक बहुत अच्छी परंपरा है, जिसने मुख्य भूमिका निभाई: वसंत के लिए कॉल करने के लिए। तो, हम पक्षियों को गढ़ते हैं।

हम 21 मार्च की शाम से लार्क के लिए आटा शुरू करते हैं, अधिमानतः समृद्ध - हम बच्चों को खुश करेंगे, पक्षी स्वादिष्ट और बहुत सुंदर निकलेंगे। आप आटे में किशमिश और मेवे मिला सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पक्षियों को फैला हुआ पंखों के साथ बनाना है, जैसे कि वे वसंत की ओर उड़ रहे हैं, उससे मिल रहे हैं, और इसे अपने पंखों पर हमारी भूमि पर ले जा रहे हैं। पक्षियों के लिए आंखें और मुंह बनाना न भूलें - पक्षियों को बसंत को दूर से देखने दें और अपने चहकते हुए उसे जोर से पुकारें। आप आटे से छोटे घोंसले बना सकते हैं, और फिर हमारे पंख वाले दोस्तों को उनमें लगा सकते हैं - हम पके हुए माल को खिड़की पर रखेंगे ताकि वसंत देख सके कि वे लंबे समय से उससे मिलने के लिए तैयार हैं और कष्टप्रद सर्दी को दूर भगाने के लिए जल्दबाजी करते हैं।

चालीस संतों की दावत के लिए कैसे सेंकना है, हम आपको वीडियो पाठ से सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

तैयार लार्क, वेडर, और अन्य पक्षी जो हमें मिलते हैं, हम बच्चों को देते हैं, और उन्हें मैदान में दौड़ना चाहिए और वसंत को हर्षित रोना चाहिए।

चलो चिड़ियों को चिपका दो
चलो बसंत से मिलते हैं
पंछी चहक रहे हैं,
वसंत कहा जाएगा!

वसंत, सुंदर लड़की,
हमारी भूमि के लिए जल्दी करो
बर्फ़ीला तूफ़ान से थक गया
हम केवल आपका इंतजार कर रहे हैं!

ठंड से थक गए
जल्दी छोड़ो सर्दी
हम लार्क छोड़ते हैं,
लाल वसंत में आपका स्वागत है।

पक्षी उड़ते हैं, सर्दी दूर भगाती है,
वे जमना नहीं चाहते, वे वसंत को आमंत्रित करते हैं।
वसंत आओ, लोगों को खुश करो
हमसे मिलने के लिए बसंत जल्दी करो, जल्दी करो!

पंछी पंख फड़फड़ाते हैं,
वसंत हमें बुलाया जाता है,
तुम सर्दी से ज्यादा प्यारी हो, ज्यादा खूबसूरत हो,
लोग इसका बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं!

लार्क्स पर अटकल

आप इससे अंदाजा लगा सकते हैं जादुई छुट्टीवसंत - पक्षियों में से एक को नमक के साथ अच्छी तरह से स्वाद दिया जा सकता है, कुछ पक्षियों में सिक्के डालें। जिसे "खुश" पक्षी मिलता है, वह अमीर, अच्छी तरह से खिलाया और जीवन से बहुत संतुष्ट होगा।

अविवाहित लड़कियां भी इस छुट्टी पर भाग्य बताने से गुरेज नहीं करती हैं: लड़की अपने दाहिने कंधे पर एक पक्षी को वापस फेंक देती है, और फिर देखती है - पक्षी अपनी चोंच से किस दिशा में इशारा करता है, और मंगेतर वहीं रहता है और रहता है।

एक और अटकल में, लड़कियों ने एक समूह में लार्क और वैडर को पकाया, फिर अपनी पाक कृतियों को दरवाजे पर रखा और एक कुत्ते को घर में आमंत्रित किया - जिसका पक्षी कुत्ता पहले सूंघता है और खाता है, बाकी की शादी से पहले वह लड़की बाहर कूद जाएगी . साथ ही माना जा रहा है कि यह लड़की बहुत खुश होगी पारिवारिक जीवन, और उसका पति एक सुंदर, दयालु, उदार और स्नेही के रूप में सामने आएगा।

मैगपाई की छुट्टी पर रीति-रिवाज और परंपराएं

कुछ परंपराओं की बुतपरस्त जड़ें हैं। 22 मार्च को, लड़कियों को चालीस लकड़ी के ब्लॉक तोड़ने, चालीस रस्सियों को तोड़ने की जरूरत है - यह उन बुरी आत्माओं को दूर भगाएगा जो हमारी भूमि को ठंढ से बांधती हैं। यदि इस अनुष्ठान का पालन किया जाता है, तो निश्चित रूप से सर्दी भाग जाएगी, और दुनिया उज्ज्वल आत्माओं से भर जाएगी, जो निश्चित रूप से वसंत का मार्ग प्रशस्त करेगी ताकि वह शांति से अपने कानूनी अधिकारों में प्रवेश कर सके।

कुछ गांवों में, 22 मार्च को झूले पर झूलने की परंपरा को संरक्षित किया गया है - आप जितना मजबूत झूलेंगे और ऊंची उड़ान भरेंगे, उतना ही फलदायी होगा, और लोग खुश होंगे।

वसंत की छुट्टी पर एक अच्छी परंपरा पेड़ को कागज या चीर के फूलों, चमकीले रिबन, घंटियों से सजाना है। वसंत निश्चित रूप से ऐसा चमत्कार देखेगा और निश्चित रूप से हमारे लिए उड़ान भरेगा, कष्टप्रद सर्दी को दूर भगाएगा और अपने आप आ जाएगा। पेड़ को गांव के माध्यम से ले जाया जाता है और उस स्थान पर स्थापित किया जाता है जहां उन्होंने वसंत को आमंत्रित करने का फैसला किया था। पेड़ के चारों ओर गोल नृत्य किया जाता है, वसंत के बारे में गीत गाए जाते हैं।


सुंदर पेड़
वसंत के आगमन की प्रतीक्षा में
सर्दी ठंडी है,
सो जाओ।
हम गर्मी चाहते हैं
बहुत, जल्दी करो
वसंत एक यात्रा के लिए पूछ रहा है
सर्दी, हम पर दया करो।

गोल नृत्य, गोल नृत्य,
वसंत के आगमन की प्रतीक्षा में
सर्दी डरती है
धारा चली जाएगी
वसंत सुंदर है
बरसात होगी।

40 संतों के पर्व के संकेत

लोगों के बीच मौसम के बारे में कई संकेत हैं।

यदि 22 मार्च को सर्दी दूर होने के लिए जल्दी नहीं होती है और बर्फ गिरती है, तो पवित्र ईस्टर सप्ताह ठंडा होने की उम्मीद है, वसंत नहीं, लेकिन अगर मौसम गर्मी से प्रसन्न होता है, तो हम मान सकते हैं कि वसंत जीत गया है और ठंड को दूर कर दिया है , हवाएं और हिमपात।

यदि आने वाले पक्षी धूप की ओर घोंसला बनाना शुरू करते हैं, तो यह बहुत ठंडी गर्मी की भविष्यवाणी करता है। और अगर आप 22 मार्च को एक भूखे को देखने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आप शांत हो सकते हैं - गर्मी गर्म होगी और फसल अच्छी होगी। और निश्चित रूप से, आपको आगमन के लिए इन प्यारे पक्षियों का अनुमान लगाने की आवश्यकता है - पहले से प्यारे बर्डहाउस बनाएं ताकि स्टार्लिंग पहले हमारे घर के लिए उड़ान भर सकें और हमें उनके जादुई गायन से प्रसन्न कर सकें।

ऐसा माना जाता है कि अगर 22 मार्च को मौसम ने हमें खुश किया, तो अगले चालीस दिनों तक हम इस बात की चिंता नहीं कर सकते कि हमें क्या इंतजार है। लेकिन अगर "मैगपाई" के दिन मौसम विफल रहा, तो अगले चालीस दिनों में वसंत सर्दियों के साथ संघर्ष करेगा - या तो गर्म, फिर बर्फ और कीचड़।

वर्णाल विषुव अवकाश हमें शीतकालीन ब्लूज़ से निपटने में मदद करता है, और यदि आप अच्छी चीजों में विश्वास करते हैं, तो यह निश्चित रूप से होगा, और 22 मार्च को हम बस वसंत को हमें तेजी से प्राप्त करने में मदद करेंगे - विश्वास, अच्छी परंपराओं और एक की मदद से अच्छा, गर्म मूड!

22 मार्च वसंत विषुव है। दिन लंबे होते जा रहे हैं और गर्मी नजदीक आ रही है। लोगों ने हमेशा इस दिन को मनाया, क्योंकि यह सर्दियों के अंत को चिह्नित करता है, प्रकृति के हाइबरनेशन से जागरण। छुट्टी को ही मैगपाई, या लार्क्स कहा जाता है, और चर्च कैलेंडर में - चालीस संत।

परंपरागत रूप से, मीठे लार्क या अन्य वसंत पक्षी इस दिन बेक किए जाते हैं - कुकीज़, बन्स - जैसे कि वसंत के लिए बुला रहे हैं और गर्म भूमि से पक्षियों की वापसी के संकेत के रूप में, और इसलिए, सर्दियों का पूरा अंत। उन्हें तुरंत खाने की प्रथा नहीं है, वे छुट्टी का हिस्सा हैं: लार्क शाखाओं पर बैठे हैं, फेंके गए हैं, लाठी पर चुभे हैं और उठाए गए हैं, गाने और नृत्य के साथ।

मीठी लड्डू बनाना बच्चों के लिए मजेदार होगा। कोमल आटे से बने, वे रसीले और सुगंधित होते हैं। यदि आप अपने घर को मीठी मधुर सुगंध से भर देते हैं तो वसंत निश्चित रूप से बहुत तेजी से आएगा!

खाना पकाने का समय: लगभग 3 घंटे।
उपज: 8 बड़े लार्क।

अवयव

• 2 कप मैदा
• 0.5 कप दूध
• 1 अंडा
• 30 ग्राम मक्खन
• 15 ग्राम ताजा खमीर
• 2 बड़ी चम्मच। चम्मच चीनी, और अधिक छिड़कने के लिए
• नमक की एक चुटकी
• आंखों के लिए 4 हाइलाइट्स
• 1 अंडे की जर्दी बेक करने से पहले ब्रश करने के लिए

खाना बनाना

दूध में मक्खन डालें।



इस मिश्रण को माइक्रोवेव में या सिर्फ स्टोव पर गर्म करें। मक्खन पिघल जाना चाहिए और दूध सुखद गर्म तापमान पर होना चाहिए।



यीस्ट को हाथ में थोडा़ सा गूंथ लें ताकि वह जल्दी घुल जाए.



खमीर मिश्रण को मक्खन-दूध के मिश्रण में डालें और खमीर के घुलने तक मिलाएँ।



फिर एक अंडे में नमक, चीनी, मैदा और फेंटें।



मिक्सर की सहायता से या हाथ से आटा गूंथ लें। सबसे पहले यह चिपचिपा होगा - यह सामान्य है।



थोड़ी देर बाद, आप देखेंगे कि आटा अधिक लोचदार और चिकना हो गया है।



आटे में थोडा़ सा मैदा छिड़क कर, लोई बना कर, गरम जगह पर उठने के लिये रख दीजिये.



चूंकि आटे में बहुत अधिक मफिन नहीं है, यह बहुत जल्दी बढ़ेगा। जब यह मात्रा में दोगुना हो जाता है, तो आप लार्क को तराशना शुरू कर सकते हैं।



आटे को 8 भागों में बाँट लें और पंखों के लिए एक छोटा भाग रख दें।
प्रत्येक भाग से लगभग 1.5 सेमी के व्यास के साथ एक टूर्निकेट रोल करें।



परिणामस्वरूप सॉसेज को एक गाँठ में बांधें - यह लार्क होगा।



एक छोर पक्षी का सिर होगा। इसे अंत में चोंच का आकार देते हुए थोड़ा सा चपटा करें। किशमिश से आंखें 4 भागों में काट लें।
दूसरे छोर को दबाएं और कटौती करें - यह पूंछ होगी।



बचे हुए आटे में से बड़ी फलियों के आकार के आटे के लोई काट लीजिये, उन्हें चपटा करके एक तरफ से काट कर तैयार कर लीजिये.



लार्क्स को बेकिंग शीट पर रखें और पंखों पर चिपका दें। यदि वे अच्छी तरह से नहीं ढलते हैं, तो उन्हें नीचे से पानी से चिकना कर लें, और फिर वे बेहतर तरीके से चिपकेंगे।



20 मिनट के लिए लार्क्स को उठने के लिए छोड़ दें। फिर उदारता से उन्हें जर्दी के साथ चिकना करें।



पक्षियों के ऊपर चीनी छिड़कें।



लगभग 15 मिनट के लिए लार्क्स को 200 डिग्री पर बेक करें जब तक कि क्रस्ट बहुत सुनहरा भूरा न हो जाए। तैयार पक्षियों को ठंडा करें कमरे का तापमानऔर आप परिवार और दोस्तों का इलाज कर सकते हैं।

लेंट में ओवन "लार्क्स" - सुंदर लोक परंपरासेबस्ते के चालीस शहीदों की स्मृति के दिन के साथ जुड़ा हुआ है। ये योद्धा थे जो चौथी शताब्दी में जीवित रहे और मसीह के लिए मरे। हम मांस रहित बन्स को पकाने के रिवाज के बारे में विस्तार से बताएंगे, जिन्हें प्यार से "लार्क" कहा जाता है। "लार्क्स" क्या है

लार्क अखमीरी आटे से बने पके हुए पक्षी हैं। रूस में उनकी मालकिनों ने सेबस्ट के चालीस शहीदों की दावत के लिए तैयार किया, जिसे चर्च में 22 मार्च को नई शैली के अनुसार मनाया जाता है।

सेबेस्टे के 40 शहीद कौन हैं

सेबेस्टे के चालीस शहीद ईसाई धर्म की पहली शताब्दी के संत हैं, वीर सेना के योद्धा, ईसाई। उन्होंने उद्धारकर्ता को त्यागने से इनकार कर दिया और 313 में बुतपरस्तों से मृत्यु को स्वीकार कर लिया - वे एक बर्फीली झील में जम गए, जो पहरेदारों द्वारा संरक्षित थी।

जब लौकी बेक हो जाए

झावोरोंकोव 40 शहीदों की याद के दिन बेक किया जाता है जो सेवस्तियन झील में पीड़ित हुए थे। रूसी में यह छुट्टी परम्परावादी चर्च 22 मार्च को नए अंदाज में मनाया जाता है। यह अस्थाई होता है, अर्थात इसकी तिथि निश्चित होती है।

सेबस्टे के 40 शहीदों की स्मृति दिवस मनाने की लोक परंपराएं

रूस में, एक चर्च की छुट्टी - सेबस्ट के चालीस शहीदों की याद का दिन - को लार्क्स या एस कहा जाता था के विषय मेंचट्टानी (पहले शब्दांश पर जोर देने के साथ)। इस दिन का सबसे चमकीला रिवाज पक्षियों के रूप में दुबले बन्स को सेंकना है - "लार्क्स"।

सेबस्ट के चालीस शहीदों की याद का दिन आम लोगों के लिए एक संकेत था कि एक लंबी और ठंढी सर्दी समाप्त हो रही थी। अप्रैल आ रहा था, ग्रेट लेंट, "आत्मा का वसंत," पूरे जोरों पर था।

छुट्टी वसंत विषुव के दिन के साथ मेल खाती है, जो हमारे पूर्वजों की मूर्तिपूजक चेतना में बहुत महत्वपूर्ण है। 22 वह दिन था जब ईसाई अर्थ पुराने मूर्तिपूजक पर आरोपित किए गए थे। लोगों ने शहीदों का महिमामंडन किया, लेकिन प्राचीन लोक रीति-रिवाजों के प्रति वफादार रहे।

बेकिंग लार्क्स की परंपरा

रूस में ग्रेट लेंट के दौरान, गृहिणियों ने "लार्क्स" बेक किया। ये दुबले आटे से बने बर्ड बन्स हैं, जिन्हें कभी-कभी घोंसले और अंडकोष के साथ ढाला जाता है। 22 मार्च को नई शैली के अनुसार मनाए जाने वाले सेवस्तियन झील में पीड़ित 40 शहीदों की याद के दिन आमतौर पर पूरे परिवार द्वारा लार्क पकाया जाता था।

तैयार पक्षियों को खिड़की पर "लगाया" गया, और उनमें से कुछ बच्चों को उनके मनोरंजन के लिए दिए गए। यह एक पुरानी परंपरा के अनुसार, बुतपरस्ती में उत्पन्न हुई, "वसंत को आकर्षित करने" के लिए प्रथागत थी। भुने हुए पक्षियों को लंबी छड़ों पर लटका दिया गया, उन्हें सबसे ऊंची पहाड़ी पर ले जाया गया और उनके फेफड़ों के शीर्ष पर चिल्लाया गया: “वसंत लाल है, तुम क्या आए हो? - हल पर, हैरो पर, जई के ढेर पर, राई के ढेर पर। या: "सन-बकेट, खिड़की से बाहर देखो। सनी, ड्रेस अप, लाल, अपने आप को दिखाओ! हमें भेजें, भगवान, एक गर्म गर्मी, एक फलदायी वर्ष और अधिक प्रकाश! वसंत को बुलाते हुए, उन्होंने विशेष गीत गाए - पत्थर की मक्खियाँ।

लार्क्स के अलावा, सेबस्ट के 40 शहीदों की दावत के लिए, उन्होंने लेंटेन पेनकेक्स भी बेक किए - "ताजा"।

लार्क कैसे बेक करें - लार्क रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

आटा के लिए: 2 किलो आटा, 50 ग्राम खमीर, 250 ग्राम वनस्पति तेल, 1 कप चीनी, 0.5 लीटर पानी, एक चुटकी नमक।
स्मियरिंग लार्क्स के लिए: मीठी मजबूत चाय।

खाना बनाना:

लार्क मजबूत, लोचदार आटे से बनाए जाते हैं। अच्छी तरह से किण्वित आटे के एक टुकड़े से एक रोलर बाहर रोल करें, लगभग 100 ग्राम वजन के टुकड़ों में काट लें, उनमें से बंडलों को रोल करें, उन्हें एक गाँठ में बांधें, सिर को एक उपयुक्त आकार दें, किशमिश-आंखें चिपकाएं, पूंछ को हल्के से दबाएं अपनी उंगलियां, एक छोटे चाकू से कट-पंख बनाएं, चीनी के साथ मजबूत चाय के जलसेक के साथ सतह को चिकना करें, सेंकना करें।

कबूतर, लार्क की तरह, आटे के एक बंडल से बनाए जाते हैं, जिसे रोल किया जाना चाहिए ताकि एक छोर पतला और लचीला हो - सिर, और पूरा शरीर मोटा, लम्बा हो, इसे अपनी उंगलियों से थोड़ा कुचलना चाहिए। पूंछ को पंखे के आकार में चाकू से काट लें। पंखों के लिए, आटे को पतला बेल लें, पंख काट लें, पंख काट लें, चाय के साथ चिकना करें, आखिरी विवरण किशमिश-आंखें हैं।

कोलोबोक काफी सरलता से बनाए जाते हैं। आटा रोलर को टुकड़ों में काट लें, उन्हें गेंदों में रोल करें, उन्हें ग्रीस की हुई धातु की शीट (ट्रे) पर रखें, प्रूफिंग के लिए समय दें, फिर ब्रश से चाय से ब्रश करें, फिर कोलोबोक को बेक करने के बाद वास्तव में एक चिकना, चमकदार, सुनहरा होगा सतह (सुनहरा कोलोबन)।

सेबस्ट के 40 शहीद

"जिसने पीड़ा झेली है, उसे दिल से आशीर्वाद दें, ताकि आप भी बिना किसी उत्पीड़न के, बिना आग के, बिना किसी कोड़े के शहीद हो जाएं, उन्हें उनके समान पुरस्कार से सम्मानित किया जाए।"

(सेंट बेसिल द ग्रेट)
सेबेस्ट के पवित्र शहीदों ने रोमन साम्राज्य में ईसाई धर्म की जीत से ठीक पहले मसीह के लिए पीड़ा स्वीकार की। ऐसा होता है: युद्ध समाप्त होता है, और जीत की पूर्व संध्या पर कोई मृत्यु को स्वीकार करता है।

313 में, सेंट कॉन्स्टेंटाइन द ग्रेट के तहत, मिलान के प्रसिद्ध एडिक्ट को अपनाया गया, जिससे ईसाई पूजा की स्वतंत्रता की अनुमति मिली। लेकिन कई प्रांतों में सत्ता अभी भी अन्यजातियों, ईसाइयों के उत्पीड़कों की थी। तो यह आधुनिक तुर्की के क्षेत्र में स्थित आर्मेनिया प्रांत में था। इधर, सेवस्तिया शहर में, जोशीले मूर्तिपूजक एग्रिकोलॉस ने गैरीसन की कमान संभाली।

शत्रुता से पहले और in बुतपरस्त छुट्टियांइसके बाद यज्ञोपवीत यज्ञ किया गया। एग्रीकोला की सेना में 40 ईसाई योद्धा थे, मूल रूप से कप्पडोसिया के, सेना के रंग - बहादुर पुरुष जिन्होंने कई युद्ध जीते, सैन्य गौरव से आच्छादित थे। इनमें से तीन: किरियन, कैंडाइड और डोमनस पवित्र शास्त्र के विशेषज्ञ थे। एग्रिकोलॉस ने इन 40 लोगों को मूर्तिपूजक मूर्तियों की बलि चढ़ाने के लिए मजबूर करने का फैसला किया।

सबसे पहले, एग्रीकॉलॉस ने उन्हें राजी किया, पदोन्नति, धन का वादा किया। फिर वह जेल और शर्मनाक मौत की धमकी देने लगा। लेकिन सैनिकों ने सभी वादों और धमकियों को खारिज कर दिया और फिर शासक ने उन्हें कैद कर लिया। कालकोठरी में, सैनिकों ने 90 वां स्तोत्र "परमप्रधान की सहायता में जीवित" गाना शुरू किया। आधी रात को प्रभु उन्हें दिखाई दिए, और उन्होंने ये शब्द सुने: "तेरी इच्छा का आरम्भ अच्छा है, परन्तु जो अन्त तक बना रहेगा, उसका उद्धार होगा" (मत्ती 10:22)।

एक हफ्ते बाद, एक महान गणमान्य व्यक्ति लिसिया शहर में आया और उसने ईसाई सैनिकों को पत्थर मारने का आदेश दिया। लेकिन पत्थर लक्ष्य से उड़ गए; लिसियास द्वारा फेंका गया एक पत्थर खुद एग्रिकोलॉस के चेहरे पर लगा। शर्मिंदा तड़पने वालों ने कैदियों को यह सोचने के लिए जेल लौटा दिया कि उनके साथ क्या किया जाए। रात में जेल में, सैनिकों ने फिर से प्रभु की दिलासा देने वाली आवाज सुनी: "जो मुझ पर विश्वास करता है, वह मर भी जाएगा, वह जीवित रहेगा। खुश रहो और डरो मत, क्योंकि तुम अविनाशी मुकुट पाओगे।”

अगले दिन, सैनिकों को सेवस्तिया शहर के पास एक झील में बांध दिया गया। उस दिन बहुत ठंड थी। सिपाहियों को कपड़े उतारने और सीधे अंदर डालने का आदेश दिया गया था ठंडा पानी. और किनारे पर एक स्नान गरम किया गया था, और तड़पने वालों ने कहा कि उनमें से कोई भी तुरंत अपने आप को इसमें गर्म कर सकता है यदि वे मसीह को त्याग देते हैं। रात भर योद्धाओं ने एक-दूसरे का हौसला बढ़ाते हुए हिम्मत से ठंड को सहा। शीतदंश के दर्द के बावजूद उन्होंने भजन गाए। और यह आटा आग से जलने की ताकत के बराबर है। सैनिकों में से एक, कई घंटों के बाद, इसे बर्दाश्त नहीं कर सका, किनारे पर, स्नानागार में भाग गया। लेकिन जैसे ही वह एक गर्म स्नान की दहलीज में प्रवेश किया, तापमान में तेज गिरावट के कारण, उसकी त्वचा और मांस अलग होने लगा और उसकी मृत्यु हो गई।

रात के तीसरे घंटे में, प्रभु ने शहीदों को सांत्वना भेजी: अचानक यह हल्का हो गया, बर्फ पिघल गई और झील में पानी गर्म हो गया। सभी पहरेदार सो रहे थे, केवल एग्लैयस नाम का एक ही जाग रहा था। सरोवर को देखते हुए उन्होंने देखा कि प्रत्येक शहीद के सिर के ऊपर एक चमकीला मुकुट दिखाई देता है। एग्लायस ने उनतीस मुकुटों की गिनती की और महसूस किया कि भागने वाले योद्धा ने अपना मुकुट खो दिया है। एक अतुलनीय दिव्य प्रोविडेंस द्वारा, उसे यह पता चला कि जहां ये शहीद खड़े हैं, वहां जीवन और महिमा है। वह गर्मी है जो कहीं नहीं मिल सकती और कभी नहीं, स्वयं भगवान हैं। तब एग्लायस ने बाकी पहरेदारों को जगाया, अपने कपड़े उतारे और उनसे कहा: "और मैं एक ईसाई हूँ!" - और शहीदों में शामिल हो गए। पानी में खड़े होकर उसने प्रार्थना की: "भगवान भगवान, मैं तुम पर विश्वास करता हूं, जिस पर ये सैनिक विश्वास करते हैं। मुझे उनके साथ जोड़ दे, कि मैं तेरे दासों के संग दुख उठा सकूं। “पंक्ति में खड़े लोगों के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, जो जैसे ही सामने की पंक्ति में कोई गिर जाता है, उसे तुरंत अपने साथ बदल लेता है, ताकि मृतकों की रेखा न टूटे। इसी ने किया। उन्होंने स्वर्गीय चमत्कार देखे, सत्य को जाना, प्रभु की ओर प्रवाहित हुए, शहीदों में गिने गए!

यहूदा चला गया, और उसके स्थान पर मत्ती लाया गया! पावलोव का कल का सताने वाला, और अब सुसमाचार का प्रचारक, एक नकलची बन गया। और ऊपर से उसका कोई पद नहीं था, न मनुष्य का और न मनुष्य का (गला0 1:1)। मुझे हमारे प्रभु यीशु मसीह के नाम पर विश्वास था, मुझे किसी और ने नहीं, बल्कि अपने ही विश्वास से, पानी में नहीं, बल्कि अपने ही खून में बपतिस्मा दिया था ”(सेंट बेसिल द ग्रेट)।

भोर को तड़पनेवालों के सरदार लौट आए, और देखा कि सैनिक अब भी जीवित हैं, और उन में से एक बन्दी भी है! क्रोध में, लिसियास और एग्रिकोलॉस ने पीड़ितों को असहनीय बनाने के लिए शहीदों के पिंडली को हथौड़ों से तोड़ने का आदेश दिया। लेकिन पीड़ा से मरते हुए भी, सैनिकों ने प्रार्थना करना और सच्चे भगवान की महिमा करना बंद नहीं किया। उनमें से एक बहुत ही युवा स्थानीय मूल निवासी मेलिटन था। उसकी माँ, जो एक ईसाई भी थी, को डर था कि वह यातना बर्दाश्त नहीं करेगा। वह लगातार उसकी उपस्थिति में खड़ी हो गई और उससे डरने का आग्रह नहीं किया।

शहीदों के शवों को रथों पर रखा गया और जलाने के लिए ले जाया गया। संत मेलिटन, अभी भी जीवित हैं, उनकी मां ने उन्हें उठाया और साथ ले गए। उसकी गोद में, वह मर गया। दांव पर जलने के बाद, पवित्र चालीस पवित्र सेबेस्टे शहीदों की अस्थियों को नदी में फेंक दिया गया। परन्तु यहोवा ने उन्हें रखा। तीन दिन बाद, शहीद एक सपने में सेबेस्ट के बिशप धन्य पीटर को दिखाई दिए, और उनके अवशेषों को नदी के तल से ले जाने और दफनाने का आदेश दिया। वह, कई मौलवियों के साथ, रात को नदी में आया, और उन्होंने देखा कि हड्डियां, यहां तक ​​कि उनका एक छोटा सा कण भी, अंधेरे में चमक रहा है। सभी हड्डियों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें एक उचित स्थान पर स्थानांतरित कर दिया गया। प्रभु में उनकी शहादत 26 फरवरी को शुरू हुई, और 9 मार्च को उनकी मृत्यु हो गई। इस दिन उनकी याद में मनाया जाता है।

पवित्र शहीदों के नाम: किरियन, कैंडाइड, डोमनस, हेसिचियस, हेराक्लियस, स्मार्गडस, इवोनिकोस, वैलेंस, विवियन, क्लॉडियस, प्रिस्कस, थियोडुलस, यूटीचियस, जॉन, ज़ैंथियस, इलियन, सिसिनियस, हैगियस, एटियस, फ्लेवियस, अकाकिओस , लिसिमाचस, अलेक्जेंडर, एली, गोर्गोनियस, थियोफिलस, डोमेटियन, गयुस, लियोन्टी, अथानासियस, सिरिल, सेकरडन, निकोलस, वालेरी, फिलोक्टिमोन, सेवेरियन, हडियन, मेलिटन, एग्लियस - "चालीस पुरुष, जो अलग-अलग शरीरों में थे, जैसा कि यह था, एक आत्मा, एकमत और विश्वास की एकमत में, पीड़ा में धैर्य दिखाया, सत्य के लिए एक ही दृढ़ता। सब एक दूसरे के समान हैं, सब आत्मा में समान हैं, पराक्रम में समान हैं; इसलिए उन्हें महिमा के समान मुकुट से सम्मानित किया गया ”(सेंट बेसिल द ग्रेट)।

सेंट की तेजी से फैलती वंदना। 5वीं शताब्दी में चालीस शहीद ईसाई पश्चिम में पहुंच गए। उनके अवशेषों के कणों को इसके अभिषेक के दौरान ब्रेशिया में बेसिलिका की वेदी के आधार पर रखा गया था; रोम के सांता मारिया एंटिका में 40 शहीदों के सम्मान में एक विशेष चैपल का अभिषेक किया गया।

9 मार्च, 1230 को, बल्गेरियाई ज़ार इवान II एसेन ने थियोडोर कॉमनेनोस की सेना को हराया और उसे अपने परिवार और अधिकांश सैनिकों के साथ पकड़ लिया। इवान II एसेन ने अपनी जीत का श्रेय सेबस्ट के चालीस शहीदों की हिमायत को दिया। धन्यवाद के रूप में, राजा ने इस साइट पर चर्च का निर्माण या नवीनीकरण किया (पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है) और इसे चालीस शहीदों के सम्मान में पवित्रा किया, और इस चर्च के स्तंभ पर गौरवशाली की स्मृति में एक महत्वपूर्ण शिलालेख भी छोड़ा। विजय।

सेवस्तिया के समान एक करतब 1919 में बयालीस रूसी पुजारियों द्वारा पूरा किया गया था, जिन्हें पर्म के पास बर्फ में जल्लादों द्वारा मौत के घाट उतार दिया गया था। सोलिकमस्क के संत थियोफ़ान वहाँ प्रभु के लिए मर गए। तड़पने वालों ने पवित्र बुजुर्ग को नंगा कर दिया और उसे तब तक छेद में उतारा जब तक कि उसका शरीर बर्फ की परत से ढक नहीं गया। और हमारे शहीदों की मृत्यु के ऐसे उदाहरण असंख्य हैं।

यह लंबे समय से रूस में "लार्क्स" - पक्षियों के रूप में बन्स - सेबस्टिया के शहीदों की स्मृति के दिन को तराशने और सेंकना करने का रिवाज रहा है। इन बन्स (कुकीज़) को आमतौर पर सभी प्रकार के तामझाम और यहां तक ​​कि गिल्डिंग से सजाया जाता था और चर्च के प्रवेश द्वार और बाजार में बेचा जाता था। लर्क क्यों? किसानों ने, इस तथ्य पर ध्यान देते हुए कि गायन लार्क कभी-कभी उगता है, फिर एक पत्थर की तरह "गिर जाता है", इसे भगवान के सामने इन पक्षियों की विशेष साहस और विनम्रता से समझाया। लार्क जल्दी से ऊपर की ओर दौड़ता है, लेकिन, भगवान की महिमा से चकित होकर, गहरी श्रद्धा में झुक जाता है। तो लार्क्स, हमारे पवित्र पूर्वजों के विचार के अनुसार, प्रभु को महिमा के गीत का प्रतिनिधित्व करते थे, शहीदों द्वारा उठाए गए, उनकी विनम्रता और आकांक्षा ऊपर की ओर, स्वर्ग के राज्य तक, सत्य के सूर्य - मसीह के लिए।

ऐसा माना जाता है कि "मैगपीज़ पर दिन और रात को मापा जाता है, चालीस अलग-अलग पक्षी उड़ते हैं, चालीस पक्षी रूस में अपना रास्ता बनाते हैं।"

40 शहीदों की स्मृति सबसे प्रतिष्ठित छुट्टियों में से एक है। सेंट बेसिल द ग्रेट, निसा के ग्रेगरी और सीरियाई एप्रैम ने उस दिन अपनी शिक्षाएं दीं, और दमिश्क के जॉन और निकिया के थियोफेन्स ने दावत के लिए स्टिचेरा लिखा। इस दिन, ग्रेट लेंट की गंभीरता को हल्का किया जाता है और प्रीसेंटिफाइड गिफ्ट्स का लिटुरजी मनाया जाता है।

ट्रोपेरियन, टोन 1:
संतों की बीमारियों के माध्यम से, आप की छवि में पीड़ित, / भीख, हे भगवान, / और हमारी सभी बीमारियों को ठीक करें, / मानव जाति के प्रेमी, हम प्रार्थना करते हैं।

जॉन ट्रोपेरियन, टोन 1:
सभी सम्मान के जुनूनी, / मसीह के योद्धा चालीस, / दृढ़ हथियार, / आग और पानी के माध्यम से आग और पानी के माध्यम से / और तेज़ साथी नागरिक, / उनके साथ मसीह से प्रार्थना करें जो विश्वास से आपकी प्रशंसा करते हैं / उनकी महिमा करते हैं आपको एक गढ़ दिया, / उसकी महिमा, जिसने आपको ताज पहनाया, / उसकी महिमा की जो आपको सभी उपचार देता है।

कोंटकियन, स्वर 6.
दुनिया की सभी सेनाएँ बची हुई हैं, / स्वर्ग के भगवान से जुड़ी हुई हैं, / भगवान के चालीस जुनूनी, / आग और पानी से गुजरे हैं, धन्य हैं, / योग्य रूप से स्वर्ग से महिमा प्राप्त करते हैं / और कई मुकुट।

विदेश से कुलिक आगमन, कब्जा से वसंत लाओ

चर्च कैलेंडर के अनुसार वसंत की शुरुआत दो महत्वपूर्ण छुट्टियों - मैगपाई और घोषणा द्वारा चिह्नित की जाती है।

घोषणा क्रिसमस और ईस्टर जैसी महान छुट्टियों के बराबर है। किंवदंती के अनुसार, इस दिन (7 अप्रैल, नई शैली), भगवान द्वारा भेजे गए महादूत गेब्रियल, वर्जिन मैरी के लिए खुशखबरी लेकर आए, उन्हें बताया कि उनके बेटे यीशु का जन्म होगा, और यह मसीहा और होगा भगवान का बेटा।

हाल ही में, इन दिनों पक्षियों के रूप में औपचारिक कुकीज़ बनाने की परंपरा थी।

बच्चे बेसब्री से "पक्षियों" के पकने की प्रतीक्षा कर रहे थे, और अपनी माँ से एक पक्षी प्राप्त करने के बाद, जिसे वे बहुत सुंदर मानते थे, वे गली में भाग गए। बच्चों के गिरोह गाँव के चारों ओर दौड़े, पक्षियों को अपने सिर पर बिठाया या उन्हें ऊँचा उठाकर लाठियों पर बिठाया। उन्होंने भजन गाए, जितना संभव हो उतना जोर से चिल्लाने की कोशिश कर रहे थे, और इस समय वे खुद खुशी से उत्साहित पक्षियों के झुंड के समान थे।

लार्क्स, पतले पैर!

हमारे पास उड़ो, हमें लाओ

एक शाखा पर मिठाई, वसंत-लाल, गर्म गर्मी!

यह सब वसंत के आगमन में तेजी लाने वाला था, जो प्राचीन मान्यताओं के अनुसार, गर्म भूमि से आने वाले इकतालीस पक्षियों द्वारा अपने पंखों पर लाया गया था।

मेरा सुझाव है कि आप अपने बच्चों को खुश करें और उनके लिए "लार्क्स" बेक करें!

आटा ताजा, खट्टा राई हो सकता है ... लेकिन, ज़ाहिर है, खमीर स्वादिष्ट है।

आप अपना खुद का बना सकते हैं या जमे हुए खरीद सकते हैं। आटे को एक परत में रोल करने के बाद, आपको छोटी स्ट्रिप्स को काटने और उनमें से फ्लैगेला को रोल करने की आवश्यकता होती है (एक समय में एक करना बेहतर होता है ताकि आटा खराब न हो)।

ऊपरी सिरे को गाँठ में बांधें और बाहर निकालें।

लार्क को आइसिंग से सजाया जा सकता है, तिल के साथ छिड़का जा सकता है (पूर्व-चिकनाई .) वनस्पति तेलउत्पाद की सतह)। किशमिश, ब्लूबेरी, बर्ड चेरी से बनाई जा सकती है आंखें...

0.5 किलो जमे हुए आटे से 12-15 पक्षी निकलते हैं।

के लिए सबसे अच्छा रंग, वनस्पति तेल के साथ रिक्त स्थान को चिकना करना न भूलें।

कोई भी बच्चा इस तरह के असामान्य बन को मना नहीं करेगा!

वैसे, यह संयुक्त रचनात्मकताबच्चों और माता-पिता के बीच संचार के लिए बहुत अनुकूल (काम की प्रक्रिया में)। और बच्चा एक दर्जन समान लार्क से "उसकी चिड़िया" को पहचान लेगा! मैं इस बारे में बात नहीं कर रहा हूं कि बच्चे का आत्म-सम्मान कैसे बढ़ेगा - आखिरकार, उसने खुद अपने हाथों से एक खाद्य "उत्कृष्ट कृति" बनाई।

कई लोक-ईसाई छुट्टियां एक साथ 21 से 25 मार्च तक वसंत विषुव के समय आती हैं। यह एक छुट्टी है मैगपाई,या लार्क्स, स्वर्ग का उद्घाटनऔर घोषणा. इन सभी दिनों का मुख्य संस्कार है वसंत का आह्वानऔर सर्दियों की अंतिम विदाई। ऐसा माना जाता है कि यह इस समय था कि पक्षी अपने पंखों पर वसंत लेकर गर्म देशों से लौटने लगते हैं। इसलिए, इन दिनों पक्षियों के रूप में वसंत और सेंकना बन्स के लिए कॉल करने की प्रथा है, जिन्हें "लार्क" कहा जाता है। और चूंकि अब ग्रेट लेंट का समय है, इसलिए "लार्क्स" को उपवास किया जाता है।

मैगपाई या लारकी का पर्व

छुट्टी मैगपाई,या लार्क्स(अन्य नाम कुलिकी, ज़क्लिचकी, चालीस मैगपाई हैं) विख्यात हैं 22 मार्च(9 मार्च, तथाकथित "पुरानी" शैली के अनुसार) और के साथ मेल खाता है वसंत विषुव दिवस. रूढ़िवादी में, इस दिन को सेबस्ट के चालीस शहीदों की स्मृति के दिन के रूप में मनाया जाता है, जो 4 वीं शताब्दी में लेसर आर्मेनिया (आधुनिक तुर्की) के क्षेत्र में अपने विश्वास के लिए मर गए थे। इसके अनुसार लोक कैलेंडर, यह इस दिन है कि सर्दी समाप्त होती है - वसंत शुरू होता है, और दिन और रात को मापा जाता है और बराबर होता है।

छुट्टियों के लिए पके हुए पक्षियों के रूप में लार्क्स (वाडर, ग्राउज़) को कुकीज़ या बन्स भी कहा जाता है। छुट्टी की प्राचीन जड़ें हैं और यह कृषि से जुड़ी है - वसंत विषुव के दिन से, बुवाई के काम की तैयारी शुरू हो जाती है। इसलिए, कुछ लार्क कुकीज़ नहीं खाई गईं, लेकिन पक्षियों, मवेशियों को खिलाया गया, और कुछ जगहों पर एक कुकी में एक सिक्का पकाया गया था: जो कोई भी इसे बाहर निकालता है वह परिवार बोने वाला होगा, यानी बुवाई की शुरुआत में काम करते हैं, तो वह पहले मुट्ठी अनाज फेंकने के लिए भरोसा किया जाएगा। इस दिन, लोग गांवों में दावत देते थे, बर्नर और अन्य अनुष्ठान खेल खेलते थे, लड़कियों ने सूइटर्स पर अनुमान लगाया था, आदि। और सामान्य तौर पर यह बुवाई का काम शुरू होने से पहले आराम का कानूनी दिन था।

स्वर्ग का उद्घाटन - वसंत का आह्वान

लार्क आत्मा और अनुष्ठानों और छुट्टी में करीब हैं स्वर्ग की खोज,जो थोड़ी देर बाद नोट किया जाता है - मार्च, 25. स्वर्ग हिंदू पौराणिक कथाओं में सात स्वर्गीय दुनियाओं में से एक है।

"पुरानी शैली" के अनुसार घोषणा

25 मार्च को, जूलियन कैलेंडर के अनुसार, लोक ईसाई कैलेंडर में सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है - घोषणा, जिसे वसंत का तीसरा (और अंतिम) मिलन भी कहा जाता है। यह अवकाश, वसंत विषुव के समय के साथ, रूढ़िवादी अवकाश के साथ जुड़ा हुआ है घोषणा भगवान की पवित्र मां , जो कैलेंडर अंतर के कारण मनाया जाएगा 7 अप्रैल.

स्प्रिंग को कैसे कॉल करें

वसंत के आह्वान का संस्कार अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग था, प्रत्येक गाँव के अपने स्वयं के आह्वान और परहेज थे। वर्तमान रूस, यूक्रेन और बेलारूस के क्षेत्र में कई जगहों पर, छुट्टी के दिन, परिवार के प्रत्येक सदस्य ने अपने हाथ में एक लार्क कुकी ली, मैदान पर बाहर गया, उसे हवा में उछाला और पुकारा:

• लार्क्स, उड़ो! हम सर्दी से थक गए हैं, हमने खूब रोटी खाई! आप उड़ते हैं और लाल वसंत, गर्म गर्मी लाते हैं!
• वसंत लाल है, तुम किस लिए आए हो? आप एक बिपोड पर हैं, एक हैरो पर। वसंत लाल है, तुम हमें क्या लाए हो? मैं तुम्हारे लिए तीन भूमि लाया: पहला ट्रैक्ट एक खेत में एक छोटा जानवर है; दूसरी भूमि - एक खेत में बिपोड के साथ; तीसरा स्थान - उड़ान में मधुमक्खियाँ; और यहां तक ​​कि एक एहसान - अच्छे स्वास्थ्य में दुनिया के लिए!
• वसंत, लाल वसंत, आओ, वसंत, खुशी के साथ, खुशी के साथ, बड़ी दया के साथ: महान सन के साथ, गहरी जड़ों के साथ, महान रोटी के साथ।

प्राचीन काल में, वयस्कों द्वारा मंत्र का संस्कार किया जाता था, लेकिन समय के साथ यह बच्चों का विशेषाधिकार बन गया, यहां तक ​​​​कि विशेष बच्चों के मंत्र भी दिखाई दिए। छुट्टी के अंत में, बन्स के अवशेषों को पेड़ की शाखाओं से जोड़ा जाता था, शेड या झोपड़ियों में बाड़ के नीचे छिपाया जाता था, या पशुओं को खिलाया जाता था। यदि, वसंत के आह्वान के बाद, ठंढ अभी भी जारी है, तो सांता क्लॉज़ काजोल थे। उसके लिए छोटे कोलोबोक बेक किए गए थे या ओटमील जेली पकाया गया था। झोपड़ियों में दावतें दी गईं और सजा सुनाई गई:

• फ्रॉस्ट रेड नोज़, ये रहे आपके लिए कुछ ब्रेड और ओट्स, और अब आप जो भी बेहतर कर सकते हैं निकाल लें।
• पाला-ठंढ, मेरे जई को मत छुओ, आओ और जेली खाओ।

आमतौर पर, वसंत के आह्वान के तुरंत बाद, वसंत क्षेत्र के काम के लिए सक्रिय तैयारी शुरू हो जाती है।

दुबला लार्क के लिए पकाने की विधि

आटा सामग्री:

• पानी - 500 मिली,
• ताजा खमीर - 30 ग्राम,
• चीनी - 0.5-0.75 कप,
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच,
• नमक - 1 छोटा चम्मच,
• वनस्पति तेल - 0.5 कप,
• मैदा - 6-8 कप
• सजावट के लिए किशमिश
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल या मीठी चाय।

खाना बनाना:

• खमीर आटा तैयार करें।
• तैयार आटे को टूर्निकेट में बेल लें और इसे 40 बराबर भागों में बांट लें।
• आटे के प्रत्येक टुकड़े को लगभग 15 सेमी लंबी रस्सी में रोल करें।
• टूर्निकेट को एक गाँठ में बांधें, एक टिप को पक्षी के सिर का आकार दें।
• दूसरे सिरे को थोड़ा चपटा करें और चिड़िया की पूंछ के आकार में कुछ काट लें।
• किशमिश की आंखें बनाएं (किशमिश को कई टुकड़ों में काट लें)।
• घी लगी हुई बेकिंग शीट पर लार्क्स रखें और एक गर्म स्थान पर रख दें ताकि आटा ऊपर उठ जाए।
• जब लार्क ऊपर आ जाए, तो उन्हें वनस्पति तेल या मीठी चाय से चिकना कर लें।
• बन्स को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
• बेकिंग शीट से तैयार लार्क निकालें, लकड़ी की सतह पर रखें, हल्के से पानी से छिड़कें, एक तौलिया के साथ कवर करें और 10-15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।