Sut bilan karbonara makaron
Italiyaning afsonaviy oshxonasi an'anaviy slavyan taomlaridan keskin farq qiladi. Ular hatto alohida mahsulotlarni mamlakatimizdagidan boshqacha tayyorlaydilar. Natijada, eng o'xshash taomlar juda boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Biroq serquyosh o‘lkaning ko‘plab taomlarini tatib ko‘rgan xalqimiz ulardan mamnun bo‘lib, uyda pishirishni istaydi. Shunday qilib, lazanya, pizza va, albatta, mashhur karbonara makaroniga xizmat ko'rsatadigan italyan kafe va restoranlari ochiladi.
Keling, oxirgi taomni olaylik. Carbonara - bu pastırma bilan klassik makaron sousi. Nega uni uyda pishirmaslik kerak? Axir, endi siz krem sousi bilan mashhur spagetti pishirish uchun barcha mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin. Bekon, tuxum, Parmesan pishloq va yaxshi makaronni har qanday yirik supermarketda topish mumkin.
Bitta tushuntirish. Makaron ko'pincha yog'li krem bilan tayyorlanadi. Ular idishga kaloriya qo'shib, sousni qalinlashtiradilar. Biz uni sut bilan almashtirishga harakat qilamiz. Bunday holda, sous unchalik qalin bo'lmaydi va bu kamdan-kam kiyimlarni yoqtiradiganlar uchun juda yaxshi.
Bekon bilan makaron - fotosurat bilan retsept
Shunday qilib, tez orada sizning oshxonangizda qaymoq o'rniga sutli nafis karbonara makaron paydo bo'ladi, bu ta'mi jihatidan asl nusxadan hech qanday kam emas. Bu nafaqat stolni diversifikatsiya qilish, balki uni osongina bayramona aylantirishi mumkin. Oddiy bosqichma-bosqich ko'rsatmalar har bir komponentni qanday va qanday ketma-ketlikda pishirishni ko'rsatadi, shunda taom har tomonlama mazali bo'lib chiqadi.
Maslahat: Pishloq, shuningdek, pastırma karbonara sousi retsepti bilan almashtirilishi mumkin. Agar asl Parmesanni topa olmasangiz, ishonchli sut ishlab chiqaruvchisining boshqa achchiq ta'mli pishloqlari o'rniga hiyla qiladi.
Ingredientlar
Porsiya: - +
- Bekon 200 g
- Sarimsoq piyoz 2 chinnigullar
- Tuxum 4 narsa.
- Pishloq 100 g
- Sut 3,2% 200 ml
- Italiya o'simliklari1 choy qoshiq
- Spagetti 400 g
- Suv 4 l
- Ta'mga tuz
har bir xizmat uchun
Kaloriya: 560 kkal
Proteinlar: 29,6 g
Yog'lar: 22,6 g
Uglevodlar: 57,7 g
50 min. Video retsept Chop etish
Maqolaga baho bering
Retsept sizga yoqdimi?
Ajoyib! Uni tuzatish kerak
Maslahat: agar siz haqiqatan ham mazali taom olishni istasangiz, "bo'tqa" ga qaynashi yoki bir-biriga yopishishi mumkin bo'lgan arzon makaron sotib olmang va ularning ta'mi juda yoqimli bo'lmaydi. Taniqli brenddan qattiq bug'doy spagettini tanlang: ular to'g'ri chiqadi va xizmat qilganda mustahkamligini saqlaydi.
Tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan pastırma va sutli karbonara makaron tayyor. Ammo styuardessaning ishi shu bilan tugamaydi. Taomning ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun uni to'g'ri tarzda berish ham kerak.
Karbonara makaroniga qanday xizmat qilish kerak
Qiziqarli taomlardan tashqari, Italiya o'z tanlovi va chiroyli taqdimoti san'ati bilan mashhur. Xizmat qilishdan oldin makaron qanday tayyorlanadi? Buning uchun qanday qoidalar bor?
Avvaliga shuni aytish kerakki, italiyaliklar isitiladigan idishlarni tan olmaydilar. Ikkilamchi issiqlik bilan ishlov berilgan oziq-ovqat ular tomonidan sovutilgandan ko'ra yomonroq qabul qilinadi. Shuning uchun makaronni faqat issiq, pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish kerak. Shunga ko'ra, porsiya sonini hisoblash va barcha ovqatlar bir vaqtning o'zida iste'mol qilinishiga ishonch hosil qilish va zaxirada pishirmaslik kerak.
Uyda makaron idishlari xizmat qiladi, bir necha reyhan novdalari bilan bezatilgan. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan yong'oqlarga sepishingiz mumkin. Alohida-alohida, maydalangan pishloq vaza ichiga joylashtiriladi, uni stolda o'tirgan har bir kishi plastinkaga qo'shishi mumkin. Xom sarig'i issiq idish ustiga qo'yilganda, maydalangan pishloq va italyan ziravorlari bilan sepilganda xizmat qilishning yana bir usuli bor.
Carbonara makaronlari Merlot yoki Cabernet kabi quruq qizil sharob bilan yaxshi birlashadi. Agar siz sharbatlarni afzal ko'rsangiz, unda pomidor yoki o'rtacha shirin gilos mos keladi.
Makaron yon tomonlarida teshiklari bo'lgan maxsus moslama yordamida qo'llaniladi va faqat vilkalar bilan, qoshiqdan foydalanmasdan, bir nechta spagettini chetidan o'ralgan holda iste'mol qilinadi. Sosning tarkibiy qismlari pichoq bilan yordam berib, makaronning qobig'iga qo'llanilishi mumkin.
Agar siz restoranga boradigan bo'lsangiz, uyda makaronni to'g'ri iste'mol qilishni mashq qiling. Gap shundaki, uni tishlash odatiy hol emas va makaron "torlari" vilkaga osib qo'yilmasligi kerak. Spagettini baland ovoz bilan so'rish ham odobsizlik hisoblanadi. Ammo bu nozikliklarning barchasini tezda o'zlashtirish mumkin, shunda siz mehmonlar ishtirokida o'zingizni yo'qotmaysiz.
Maqolaga baho bering
Retsept sizga yoqdimi?
Ajoyib! Uni tuzatish kerak
