जब रोटी परोसी जाती है। शादी के लिए रोटी: युवा लोगों को परंपराएं, संकेत और सलाह। एक शादी की रोटी के लिए तौलिया - आप इसके बिना नहीं कर सकते

जिसे आधुनिक समारोहों में इच्छानुसार देखा जा सकता है या नहीं मनाया जा सकता है। इन परंपराओं में से एक नववरवधू की एक विशेष रूप से कढ़ाई वाले तौलिये पर परोसे जाने वाले समृद्ध रूप से सजाए गए और स्वादिष्ट रोटी के साथ मिलना है। हालांकि, में अलग - अलग समयशादी के बाद शादी की रोटी का क्या किया जाए, इस बारे में कई राय थी। दूल्हा-दुल्हन को यह सोचने की जरूरत है कि कौन सा विकल्प दूसरों की तुलना में उनके ज्यादा करीब है।

परंपराओं

आधुनिक शादियों में, आप तेजी से पुरानी परंपराओं को पा सकते हैं।कुछ जोड़े अपने लोगों की संस्कृति में शामिल होने का प्रयास करते हैं, जबकि अन्य फैशन के रुझान का पालन करते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, ऐसे रीति-रिवाजों का कार्यान्वयन उत्सव को सामंजस्यपूर्ण और यादगार बनाता है।

पहले, रीति-रिवाज निर्धारित किए गए थे - इसके प्रत्येक प्रतिभागी को स्पष्ट रूप से पता था कि क्या करना है और क्या कहना है। अब छुट्टी के लिए ऐसा कोई स्पष्ट कार्यक्रम नहीं है - प्रत्येक जोड़ा अपनी शादी का आयोजन करता है जैसा कि वे फिट देखते हैं। इस संबंध में, पुरानी परंपराओं का पालन केवल उनकी संस्कृति के लिए एक प्रकार का श्रद्धांजलि बन गया है, लेकिन विवाह का अनिवार्य सिद्धांत नहीं है।

कैसे रोटी बेक की गई और परोसी गई

पाव रोटी एक बड़ी, सबसे अधिक बार गोल रोटी है, जो प्राचीन स्लाव और जादुई शक्ति के विश्वास के अनुसार है। प्रतीक माना जाता है समृद्ध जीवनऔर उर्वरता, और हमारे पूर्वजों ने सूर्य के साथ गोल आकार को जोड़ा।

परंपरा के अनुसार, दूल्हे के परिवार में रोटी पकाया जाता था, और उसकी मां शादी के बाद नवविवाहितों से मिलने के लिए पेस्ट्री निकालती थी। यह सास को ही करना था, क्योंकि वह उस घर की मालकिन थी जिसमें परिवार के नए सदस्य को बसना था।

रोटी पकाने के साथ कुछ बारीकियां भी जुड़ी हुई थीं। निःसंतानों को इस मामले की अनुमति नहीं थी, नहीं शादीशुदा महिलाया विधवाओं, क्योंकि यह माना जाता था कि वे अपनी कुछ असफलताओं को नववरवधू को दे सकते हैं। कई मजबूत और स्वस्थ बच्चों के साथ दूल्हे के एक विवाहित रिश्तेदार द्वारा रोटी पकाया गया था।कुछ मामलों में, मैंने तैयार आटा ओवन में डाल दिया शादीशुदा आदमीअसंख्य संतानों के साथ।

अनुभवी सलाह।पाव रोटी के ऊपर एक कप नमक अवश्य डालें - संकेतों के अनुसार, यह धन और समृद्धि का प्रतीक है।

उत्सव के बाद पेस्ट्री से कैसे निपटें

अलग-अलग समय में, रोटी परंपरा के विभिन्न रूप थे, इसके अलावा, एक ही देश के भीतर भी मतभेद देखे गए थे, क्योंकि प्रत्येक इलाके ने अपने स्वयं के आदेश विकसित किए थे।

शादी के बाद शादी की रोटी के साथ क्या किया जाता है, इसके लिए कई मुख्य विकल्प हैं:

दूल्हा और दुल्हन अपने लिए चुन सकते हैं कि शादी के बाद शादी की रोटी का क्या करना है, क्योंकि अब धर्म द्वारा निर्धारित कोई कठोर सीमा नहीं है। कुछ परिवारों में, वे हाथ से एक रोटी भी नहीं बनाते हैं, लेकिन इसे उचित स्टोर में ऑर्डर करते हैं, इसलिए रीति-रिवाजों के सख्त पालन के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है।

संस्कारों की आधुनिक व्याख्या

आधुनिक शादियों में, अक्सर हंसी और मस्ती होती है, लेकिन बहुत कम गंभीर और मार्मिक चरण होते हैं। युवा की बैठक को भी अक्सर एक सकारात्मक घटना बना दिया जाता है: जब नव-निर्मित पति-पत्नी रजिस्ट्री कार्यालय से एक कैफे या रेस्तरां में जाते हैं, जिसके बाद वे उसमें से एक टुकड़ा काटते हैं या फाड़ देते हैं, अधिमानतः एक बड़ा। ऐसा माना जाता है कि जिसके पास सबसे ज्यादा रोटी बची है वह परिवार का मुखिया होगा।पहले, ऐसी परंपरा भी मिलती थी, हालाँकि लड़कियों ने एक बड़ा टुकड़ा पाने की कोशिश नहीं की, जिससे पुरुष को वर्चस्व का अधिकार मिला।

उपयोगी वीडियो: नुस्खा और खाना पकाने के निर्देश

शादी के लिए स्वादिष्ट रोटी बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी नीचे दिए गए वीडियो में प्रस्तुत की गई है:

रोटी को हाथ से कशीदाकारी तौलिये पर परोसा जाता था, सबसे अधिक बार मुर्गे के पैटर्न के साथ, क्योंकि ये पक्षी, एक नए दिन की शुरुआत को चिह्नित करते हुए, नववरवधू के लिए एक नए जीवन की शुरुआत का प्रतीक थे। शादी में, लगभग 40 प्रकार के विभिन्न तौलिये का उपयोग किया जाता था, और केवल मेहमाननवाज व्यक्ति को सजावट के संबंध में सख्त आवश्यकताएं नहीं थीं - आभूषण कुछ भी हो सकता है।

नमक कहाँ डालें

पहले, शादी के केक पर नमक समृद्धि का प्रतीक माना जाता था, इसलिए शादी के बाद इसे कपड़े के थैले में डालकर गरीबी के खिलाफ ताबीज के रूप में रखा जाता था।

अब शादी की रोटी से नमक का क्या करें? नवीनतम परंपराओं के अनुसारनमक के साथ रोटी इस तरह के स्पष्टीकरण के साथ प्रस्तुत की जाती है कि नववरवधू चाहिए पिछली बारपारिवारिक जीवन में शांति और सद्भाव से रहने के लिए एक-दूसरे को परेशान करना। ऐसे में रोटी के साथ नमक खाया जाता है. कैसे आगे बढ़ना है यह तय करने के लिए जोड़े पर निर्भर है।

पुरानी परंपराएं अच्छी हैं क्योंकि वे शादी को अधिक आरामदायक और अधिक सामंजस्यपूर्ण बनाती हैं, यही वजह है कि कई लोग उनके उत्सव में उनका पालन करने का प्रयास करते हैं। युवा रोटियों से मिलना एक मर्मस्पर्शी और यादगार पल है, जिसमें एक ही समय में विशेष खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, स्पष्ट विरोधाभासों के अभाव में, आप आसानी से अपनी शादी में इस रिवाज का उपयोग कर सकते हैं, खासकर जब से आप अब जानते हैं उत्सव के बाद शादी की रोटी का क्या करें.

इतिहास का हिस्सा।

रोटी हर शादी का एक अनिवार्य गुण है। मीठी, कोमल, सफेद रोटी। वह कितना स्वादिष्ट है! आज लोग रोटी के बारे में लगभग इतना ही जानते हैं, लेकिन वास्तव में सब कुछ बहुत अधिक गंभीर और दिलचस्प है।

पाव रोटी पवित्र रोटी है, जिसका एक पवित्र अर्थ है और, जैसा कि हमारे पूर्वजों ने कहा था, जादुई शक्ति। प्राचीन काल से, रूस में रोटी का बहुत सम्मान किया गया है, प्रिय मेहमानों को रोटी और नमक के साथ बधाई दी गई थी, विशेष रूप से नवविवाहितों के लिए शादी की रोटियां बेक की गईं, और उन्हें रोटी के साथ लंबी यात्रा पर ले जाया गया। रोटी को धरती माता का एक पवित्र उपहार माना जाता था, जो उर्वरता और धन का प्रतीक था, इसलिए यह हमेशा मेज के शीर्ष पर खड़ा होता था।

अपने हाथों से रोटी बनाने की परंपरा

लेकिन, वापस कारवां में। इस रोटी को बनाने की तकनीक बहुत ही जटिल है। यह माना जाता था कि बेकिंग तकनीक और रोटी को सजाने वाले प्रतीक प्रभावित कर सकते हैं पारिवारिक जीवननववरवधू। इसलिए, जीवन को सुचारू और सुखी बनाने के लिए, बेकर अभी भी पालन करते हैं पुरानी रेसिपीऔर दादी की सलाह. एक पाव रोटी पकाने के पारंपरिक संस्कार में लगभग एक दर्जन चरण थे। ये आटा गूंथना, बेलना, सजावट करना, ओवन में डालना और बहुत कुछ हैं। पाव को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने के लिए, इसे खुश करने की प्रथा है, इसलिए पूरी प्रक्रिया अनुष्ठान गीतों, कथनों के साथ हुई और प्रार्थना "हमारे पिता" के साथ समाप्त हुई। यहाँ एक गीत के बोल हैं:

रोटी जैसे सूरज साफ है,

इसमें गेहूँ के सात खेत हैं,

पानी के सात कुओं से,

सात वैगनों से नमक,

सात बैरल से तेल,

उत्साही मधु मक्खियों से!

चलो एक रोटी सेंकना

दुःख तो होगा ही,

साल लंबे होंगे

उनमें बच्चे पैदा होंगे,

वे जीएँगे, हाँ जीएँगे,

खुशी, बनाने की खुशी!

संकेत।

संकेतों के अनुसार, लोगों की एक विषम संख्या, अधिमानतः सात, रोटी सेंकना चाहते थे। एक बुद्धिमान पति के साथ सभ्य, बुद्धिमान, खुशहाल विवाहित महिलाओं, कई बच्चों और एक पूर्ण परिवार को इस मानद मिशन के लिए अनुमति दी गई थी, क्योंकि यह माना जाता था कि बेकर्स अपने भाग्य को नववरवधू को देते हैं। आटा तैयार करने से पहले, महिलाएं अपने चेहरे धोती हैं, हाथ धोती हैं, सिर के चारों ओर एक सफेद दुपट्टा बांधती हैं और हमेशा एक पेक्टोरल क्रॉस लगाती हैं। लेकिन एक स्वस्थ आदमी को रोटी को ओवन में रखना था, ताकि रोटी बड़ी और सुंदर हो, क्योंकि रोटी जितनी बड़ी होगी, नव-निर्मित परिवार उतना ही अधिक अनुकूल और खुशहाल होगा। उन्होंने शुक्रवार को एक रोटी पकाया, ताकि यह शादी के लिए खड़ा हो, ठंडा हो जाए।

सजावट।

सजाया हुआ पाव भी, वैसे भी नहीं। प्रत्येक फूल, पत्ती और कर्ल में कुछ जानकारी होती है। उदाहरण के लिए, गेहूं के स्पाइकलेट धन, अंगूठियां, सूर्य और एक महीने हैं, हंसों की एक जोड़ी प्यार में निष्ठा का प्रतीक है। तैयार पाव को लाल रिबन से बांधा गया था और वाइबर्नम क्लस्टर्स की माला से सजाया गया था, जो प्यार का प्रतीक भी है। पाव रोटी के लिए एक अनिवार्य जोड़ एक कशीदाकारी पाव तौलिया था, जिस पर पाव रखा गया था।

अटकल।

उन्होंने पाव रोटी पर भी अनुमान लगाया: यदि यह दृढ़ता से भूरे रंग का है, तो जीवन गर्म हो जाएगा (कड़वा); उन्होंने देखा कि किसकी रोटी पर रिंगलेट अधिक भूरा था, कि एक में काली मिर्च के साथ एक चरित्र था; यदि किसी की रोटी की अंगूठी फट जाए, तो रोग का भय होना चाहिए। आदर्श पाव गोल, लंबा, किनारों पर नीचे और बीच की ओर ऊंचा, समान रूप से भूरा, उस पर चिकनी सजावट के साथ होना चाहिए। पाव रोटी के बीच में नमक के साथ एक नमक का शेकर डाला गया था।

रोटी कैसे बांटी गई।

पहले, नवविवाहितों में से प्रत्येक की अपनी रोटी थी। दुल्हन उसके साथ अपने पिता का घर छोड़ गई, और दूल्हे के माता-पिता नवविवाहितों से उनके घर की दहलीज पर रोटी के साथ मिले। फिर इन रोटियों को तोड़ा गया, सबसे ऊपर युवाओं को दिया गया, बीच की रोटियों को मेहमानों को वितरित किया गया, और नीचे, या जैसा कि एकमात्र भी कहा जाता है, संगीतकारों को दिया जाता है। पाव रोटी पकाते समय तलवों में सिक्के डाले जाते थे, ताकि घर में नवविवाहितों की हमेशा समृद्धि बनी रहे। पाव नहीं काटा गया था, लेकिन इसे तोड़ा गया था ताकि नववरवधू के सुखी भाग्य को न काटा जा सके।

जब उन्होंने शादी में रोटी तोड़ी, तो उन्होंने ये शब्द कहे:

समझो, पाव रोटी

हरी-भरी लकीर से,

लाल वाइबर्नम से,

हरे खलिहान से

साफ प्लेट पर

सफेद मेज़पोश!

गिरीश और तरबूज।

दुल्हन की रोटी की एक विशिष्ट विशेषता "लड़कियों" थी। युवती - ये कन्या के जीवन से दुल्हन की विदाई के प्रतीक हैं। विवाहित महिलाएं - शिल्पकार फूल, कागज और पके हुए खरबूजे - कबूतर के रूप में रसीले बन्स बनाते हैं। फिर ईख के तने के चारों ओर आटा लपेटा गया और चूंकि ये छड़ें चूल्हे में फिट नहीं हुईं, इसलिए उन्हें आग पर सेंक दिया गया। उत्पाद से धुएं की तरह गंध आने लगी, इसलिए नाम। तैयार फूलों और कबूतरों को तैयार तनों के शीर्ष से जोड़ा गया और दुल्हन की रोटी पर रखा गया। इनमें से जितनी लाठियां दुल्हन के साल थीं, उसने उन्हें अविवाहित प्रेमिकाओं को दे दिया।

कारवां आज।

अब रोटी के प्रति रवैया थोड़ा बदल गया है, बहुत कुछ भुला दिया गया है, लेकिन सौभाग्य से अभी तक सब कुछ नहीं खोया है। पहले की तरह, आज माता-पिता अपने बच्चों की शादी के लिए एक रोटी ऑर्डर करते हैं, एक घर या रेस्तरां के दरवाजे पर उसके साथ नवविवाहितों से मिलते हैं और मेहमानों का इलाज करते हैं। परंपरा के अनुसार, कुछ बिदाई शब्द हैं जो माता-पिता नवविवाहितों से कहते हैं जब वे उनसे दरवाजे पर मिलते हैं:

हम पवित्र रोटी लाना चाहते हैं,

और नमस्ते कहो!

हम पवित्र देते हैं

बेटी और बेटा दोनों!

अब अपने आप को एक टुकड़ा तोड़ो

तुम खाओ बेटा

और तुम कोशिश करो, बेटी!

इस रोटी को स्वास्थ्य की कुंजी होने दें,

खुशी से भरे वर्षों की प्रतिज्ञा!

तुम हो, बहू, सास से प्यार करती हो,

तुम, बेटा, कई जीत की प्रतीक्षा कर रहे हो!

एक दूसरे से प्यार करें और हमारा सम्मान करें

बिना किसी चिंता के अपने बच्चों की परवरिश करें!

और पवित्र रोटी का यह टुकड़ा,

वह आपको आशीर्वाद दे और आपको खुशियों की ओर ले जाए!

इन शब्दों के बाद नवविवाहिता अपने माता-पिता को तीन बार प्रणाम करती है और पाव को चूमती है। फिर वे रोटी का एक टुकड़ा तोड़ते हैं, उस पर नमक डालते हैं और एक-दूसरे को खिलाते हैं, और माता-पिता कहते हैं: "तो तुमने एक-दूसरे को एक बार और अपने पूरे जीवन में नाराज़ किया।" नववरवधू यह भी देखना पसंद करते हैं कि किसने सबसे अधिक टुकड़ा तोड़ा, और वह है परिवार का मुखिया।

पारी।

नवविवाहितों को ढकने की रस्म के बाद वे पाव रोटी काटते हैं और मेहमानों का इलाज करते हैं। चूंकि शादी में कई तरह के भोजन होते हैं, मेहमान आमतौर पर रोटी घर ले जाते हैं, ताकि जो कुछ भी टूट जाए और टूट जाए, शादी की तैयारी करते समय, आपको बैग या पेपर बॉक्स के बारे में सोचना होगा।

शादी के अगले दिन दूल्हा और दुल्हन पहले से ही पति-पत्नी की स्थिति में होने के कारण अपनी रोटी का टुकड़ा खाते हैं।

शादी के शंकु।

वे एक शादी और शादी के शंकु के लिए सेंकना करते हैं। ये छोटे बन्स हैं जो मेहमानों को उपहार के लिए धन्यवाद देते हुए दिए जाते हैं। बेकिंग कोन की परंपरा एक पाव रोटी पकाने की परंपरा से आई है। इससे पहले, जब महिलाएं शादी की रोटी पकाती थीं, तो वे बचे हुए आटे से अपने बच्चों के लिए छोटे बन्स बनाती थीं। फिर उन्हें ये बन्स इतने पसंद आए कि उन्होंने मेहमानों के लिए भी इन्हें जानबूझकर बेक करना शुरू कर दिया। उनका कहना है कि रोटी और पकौड़ी दोनों खाना जरूरी है, ताकि नवविवाहितों के कई बच्चे हों और घर में खुशियां न छूटे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पाव वास्तव में एक मंदिर है, जिसमें नवविवाहितों के साथ घर में प्रवेश करने वाले प्रेम और समृद्धि के बहुत सारे प्रतीक हैं। और फिर भी, एक नोट पर, एक पाव रोटी और एक शादी के केक को भ्रमित न करें: इन उत्पादों को एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से आवश्यक है।

अनुदेश

इस तथ्य के लिए कि शादी की रोटी की परंपरा मुख्य रूप से रूसी है, कई लोग बहस करने के लिए तैयार हैं, क्योंकि अन्य राज्यों की संस्कृति में रोटी के संदर्भ भी हैं। इसी तरह की परंपराएं यूरोप और यहां तक ​​​​कि प्राचीन चीन में भी हुईं। बेकिंग के विभिन्न रूप थे, शादी की रोटी से जुड़ी रस्में भी बहुत विविध थीं। पर प्राचीन रोमउदाहरण के लिए, दुल्हन पर ब्रेड केक फेंके गए। फिर अनुष्ठानों को सरल बनाया गया, बदल दिया गया और लोक स्वाद प्राप्त कर लिया गया, फिर भी, इतिहास में शेष रहा। अलग-अलग लोग. उदाहरण के लिए, वही यूरोपीय लोग ब्रेड से फाइन में चले गए शादी के केक.

कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने अलग हैं शादी की परंपराएं, वे सभी एक चीज से एकजुट हैं - प्रतीकवाद और एक विशेष अनुष्ठान। शादी की रोटी, जैसा कि अब सभी जानते हैं, स्लाव समुदायों में उत्पन्न होती है। बेशक, संस्कार, जो हमारे दिनों में आ गया है, बहुत सरल हो गया है। एक बेकरी में एक रोटी का आदेश दिया जाता है, फिर नवविवाहितों ने परिवार में प्रभारी कौन है यह निर्धारित करने के लिए इसका एक टुकड़ा तोड़ दिया। कुछ लोग तो अपने शेष जीवन को बिना किसी चिंता और दुख के जीने के लिए नमक के शेकर की सामग्री को कट्टरता से खाते हैं।

हालांकि, हमारे पूर्वजों ने काफी अलग तरीके से काम किया। रोटी और नमक से जुड़ी हर चीज के अपने मायने थे। रोटी का आकार, निश्चित रूप से, सूर्य, जीवन की सर्वोत्कृष्टता का प्रतीक है। रोटी जितनी बड़ी और शानदार होगी, जीवन उतना ही खुशहाल और समृद्ध होगा। नया परिवार. सारी दुनिया ने रोटी बेक की - उन्होंने सात गृहिणियों से मुट्ठी भर आटा लिया, सात अलग-अलग कुओं से पानी निकाला। वर्तनी में यह रह रहा है शुभ विवाहताकि वह सकारात्मक ऊर्जा के साथ पाव को "चार्ज" करे और साथ ही साथ अपने अनुभव को भविष्य की परिचारिका के साथ साझा करे।

लोफ गर्ल ने सावधानी से आटा गूँथ लिया, उसे आकार दिया और ताबीज की तरह बोला। दूल्हे के घर में पारंपरिक रूप से रोटी बनाई जाती थी। एक आदमी, मेरे दोस्त, को इसे ओवन में रखना था। यह युवा को कई और मजबूत संतानों का वादा करने वाला था। रोटी से बुरी आत्माओं को दूर करने के लिए, विवाहित महिला और दूल्हे के दोस्त को नाम से नहीं बुलाया जाता था। रोटी बड़ी और शानदार निकली। वे कहते हैं कि इस तरह की रोटी को ओवन से बाहर निकालने के लिए, इसे अलग करना आवश्यक था।

उन्होंने बाद में पाव को सजाना शुरू किया, लेकिन प्रत्येक सजावट का अपना अर्थ था। इस प्रकार, युवाओं को प्यार, समृद्धि, कई बच्चे, स्वास्थ्य, आदि की कामना की गई। दूल्हा और दुल्हन के परिवार कितने अमीर थे, इस पर निर्भर करते हुए, छोटे सिक्कों को रोटी में बेक किया जा सकता था। एक आदमी ने भी रोटी को मेज पर लाने में मदद की। रोटी का टूटना इस बात का प्रतीक था कि दुल्हन अब पूरी तरह से अपने पति की है, और पहला टुकड़ा खाया - उसमें एक नए जीवन का जन्म। फिर प्रत्येक अतिथि को रोटी का एक टुकड़ा पहनाया गया। परंपरा के अनुसार, वे इसे अपने साथ ले गए और घर के सभी सदस्यों में बांट दिया। इसने उन सभी से वादा किया जिन्होंने शादी की रोटी, स्वास्थ्य और सौभाग्य का स्वाद चखा था। यह खूबसूरत रिवाज स्मृति से लगभग फीका पड़ गया है, एक औपचारिक समारोह बन गया है, जिसका अर्थ बहुत कम लोग समझते हैं। लेकिन, मैं यह विश्वास करना चाहूंगा कि अब भी, सूर्य की तरह गोल रोटी नववरवधू को प्रेम और सद्भाव के लिए एक नमकीन मार्ग से रोशन करती है।

एक सुर्ख रसीला पाव एक जोड़े के प्रेमियों के एक नए पारिवारिक जीवन में प्रवेश का प्रतीक माना जाता है। रूस में यह लंबे समय से कहा जाता रहा है कि रोटी ही हर चीज का मुखिया है। उसके बिना, वे मेज पर नहीं बैठते थे, गेहूं की फसल की विफलता सभी के लिए एक त्रासदी थी। इसलिए रोटी समृद्धि, सौभाग्य, सुख, समृद्ध जीवन और समृद्धि का प्रतीक है। कोई नहीं बड़ी छुट्टीएक उत्सव की रोटी के बिना नहीं कर सकता। इसका एक गोल आकार था, सूरज की तरह, इसे पके हुए वाइबर्नम बेरीज की शाखाओं से सजाया गया था और स्पाइकलेट्स डाले गए थे। शिल्पकारों के हाथों में, यह रोटी कला के वास्तविक काम में बदल गई।

परंपरा के अनुसार, दूल्हे के माता-पिता ने घर के दरवाजे पर शादी की रोटी लेकर युवक से मुलाकात की। नवविवाहितों को अलग-अलग किनारों से रोटी काटने की पेशकश की गई, जो कोई बड़ा टुकड़ा काटता है - वह नेतृत्व करता है नया परिवार. चालाक और चतुर पत्नियाँ, इस परंपरा के बारे में जानकर, जानबूझकर एक छोटा सा टुकड़ा काटती हैं ताकि पति को महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण लगे।

शादी की रोटी बनाना

शाम को शादी की पूर्व संध्या पर उत्सव की रोटी बेक की गई थी। अनुभवी विवाहित महिलाओं ने इसे दूल्हे के घर में पकाया, और शिल्पकारों की संख्या तीन से सात तक हो सकती है, लेकिन हमेशा विषम होती है। शिल्पकारों का नेतृत्व किया धर्म-मातादूल्हा। जो महिलाएं विधवापन, तलाक या संतानहीनता के दुर्भाग्य को जानती थीं, उन्हें शादी के लिए रोटी पकाने के लिए आमंत्रित नहीं किया गया था, ताकि इसके लिए एक दुर्भाग्यपूर्ण भाग्य "सेंकना" न हो। रोटी पकाने की प्रक्रिया एक विशेष अनुष्ठान की याद दिलाती थी, आटा गूंधने से पहले, बेकर्स ने अपने चेहरे धोए, अपने हाथ धोए, अपने सिर पर स्कार्फ लगाए, और उनकी गर्दन के चारों ओर एक पेक्टोरल क्रॉस, सूर्यास्त तक खुद को लाल पट्टियों के साथ लपेट लिया। . प्रत्येक महिला बेकिंग के लिए अपनी सामग्री लेकर आई।

आटा चुपचाप गूंथ लिया गया था, यह माना जाता था कि तेज आवाज आटा को उठने नहीं देगी। एक शादीशुदा आदमी ने ओवन में रोटी डाल दी। रोटियों को बेक करने में कुशल होना चाहिए, आटा मध्यम सख्त होना चाहिए ताकि रोटी ओवन में न फटे और फैल न जाए। ऐसी कारीगरों का बहुत सम्मान किया जाता था और उन्हें विशेष उपहार दिए जाते थे: मेज़पोश, दावतें। रोटी का आकार भी मायने रखता था: यह जितना अमीर और बड़ा होता, नवविवाहितों के घर में उतना ही अधिक धन होता।इसके अलावा, हंस, फूल, गेहूं के कान, तारे, सूर्य और चंद्रमा के रूप में अलंकरण अलग-अलग पके हुए थे।

एक शादी की रोटी का भंडारण

शादी के लिए तैयार रोटी को कढ़ाई वाले तौलिये के नीचे बुरी नजर से तब तक पहरा दिया जाता था जब तक कि शादी ही नहीं हो जाती, इसे दूल्हे के करीबी लोगों द्वारा रखा जाता था - उसका भगवान-माता-पिता. शादी की रोटी के लिए तौलिया आमतौर पर खास होता था। इसे चमकीले मुर्गों से सजाया गया था - एक नए सुखी जीवन का प्रतीक। ठंडा होने के बाद, "शादी", जैसा कि शादी की रोटी कहा जाता था, को दुल्हन के घर दिखाने के लिए ले जाया गया। और यदि यह दोनों युवा परिवारों में पकाया जाता था, तो माता-पिता ने रोटी का आदान-प्रदान किया। शादी के लिए रोटी युवा के घर में रात बिताने के लिए छोड़ दी गई थी, और सुबह उन्हें मेहमानों के लिए बाहर ले जाया गया था। अब यह सभी आमंत्रित लोगों के बीच विभाजित हो गया था, लेकिन बीच का पहला टुकड़ा युवा के पास गया। यह धन और पारिवारिक सुख का प्रतीक है।

शादी की रोटी को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग कहा जाता था: कुर्निक, और उत्सव की रोटी, और कुकीज़, और पाई दोनों। यह जादू और शक्ति से जुड़ा था, जो इसे पकाने, प्रार्थना करने और पारंपरिक अनुष्ठान करने के दौरान प्राप्त हुआ था। कुछ राष्ट्रीयताओं के लिए रोटी के एक प्रस्तुत टुकड़े के जवाब में एक छोटा सा उपहार देने की प्रथा थी।

एक पुरानी परंपरा भी थी - आटे से शंकु सेंकना। वे रोटी से बचे हुए आटे से बनाए गए थे। आटा बाहर लुढ़का हुआ था और स्ट्रिप्स में काट दिया गया था, जिसे छोटे शंकु में घुमाया गया था। वहीं, एक तरफ कोन चिकना रहा तो दूसरी तरफ आटे के गुच्छे। ऐसे परोसे गए शंकु निमंत्रण पत्र. दुल्हन और उसकी वर-वधू पूरे गांव में घूमे और शादी के मेहमानों को इसी तरह के निमंत्रण दिए। टक्कर पाने वाला व्यक्ति अब आमंत्रण को अस्वीकार नहीं कर सकता था। युवा लोगों के लिए, पक्षियों की विभिन्न मूर्तियों को बेक किया गया था: कबूतर, लार्क या बत्तख।

नवविवाहितों को नमक की रोटी खिलाने की परंपरा

शादी की परंपराएं आज भी जीवित हैं। युवा लोगों का स्वागत नमक की रोटी से किया जाता है, परोसे जाते हैं शादी का तौलिया. दूल्हे की मां नव-निर्मित पति और पत्नी का इलाज करती है, पिता उनके सामने एक आइकन रखता है, जो उनकी शादी के आशीर्वाद का प्रतीक है। वे इस तरह से रोटी बांटते हैं: पुरानी परंपरा के अनुसार, मध्य नववरवधू को जाता है, नीचे संगीतकारों और गायकों को दिया जाता है, बाकी समान रूप से आमंत्रित मेहमानों के बीच बांटा जाता है। इसके अलावा, सभी को स्वाद लेना चाहिए शादी की रोटी, अन्यथा जादुई शक्ति इसे बायपास कर देगी, और अतिथि को शादी में शामिल नहीं माना जाएगा। यह दिलचस्प है कि पाव रोटी के गहने अविवाहित लड़कियों के लिए थे।

एक सुंदर और पुरानी परंपरा का गहरा अर्थ होता है, जिसकी सदियों से पुष्टि हुई है। अब हर कोई पुरानी परंपराओं का पालन नहीं करता है, लेकिन बिना रोटी के शादी क्या हो सकती है?

यह अभी भी संरक्षित है और लगभग सभी शादियों में मौजूद है। उसके बारे में क्या खास है? पाव रोटी समारोह का आयोजन करते समय आपको किन बारीकियों को जानने की जरूरत है?

प्राचीन रिवाज के अनुसार दूल्हे के माता-पिता को नवविवाहितों से मिलना चाहिए. उन्हें रोटी और नमक देकर नए परिवार को आशीर्वाद देते हैं और बहू को अपने घर ले जाते हैं।

दुर्भाग्य से, ऐसी स्थितियां हैं जब दूल्हे के माता-पिता किसी कारण से शादी में उपस्थित नहीं हो सकते हैं। इस मामले में क्या करें?

अन्य करीबी रिश्तेदार जिन्होंने दूल्हे की परवरिश में हिस्सा लिया, वे रोटी पेश कर सकते हैं। यह, उदाहरण के लिए, उसके दादा-दादी द्वारा किया जा सकता है। यदि नव-निर्मित जीवनसाथी की ओर से कोई उपयुक्त उम्मीदवार नहीं हैं, तो आप दुल्हन के माता-पिता से भाग लेने के लिए कह सकते हैं।

कहाँ मिलना है?

प्राचीन रूस में, नवविवाहितों की बैठक हुई शादी समारोह के बाद दूल्हे के घर की दहलीज पर, जहां नवविवाहितों को बाद में बसना था। इसलिए माता-पिता ने प्रतीकात्मक रूप से युवा मालकिन को अपने परिवार में स्वीकार कर लिया।

अब ये थोड़ा बदल गया है। अधिकांश जोड़े खुद को रजिस्ट्री कार्यालय में पेंटिंग तक सीमित रखते हैं, और एक आधुनिक शादी का जश्न कैफे और रेस्तरां में चला गया है। इसलिए, समय बचाने के लिए, अक्सर घर पर नहीं, बल्कि युवाओं की एक बैठक आयोजित की जाती है रेस्टोरेंट के प्रवेश द्वार परया कोई अन्य स्थान जहाँ उत्सव मनाया जाता है।

आवश्यक सामान

शादी की रोटी पकाने के अलावा आपको अन्य बातों का भी ध्यान रखना चाहिए। समारोह के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

1. खूबसूरती से कशीदाकारी तौलिया;
2. नमकदानीनमक के साथ;
3. आइकनभगवान की माँ या निकोलस सुखद;
4. चश्माशैंपेन या शराब के साथ।

नमूना बैठक स्क्रिप्ट

1. युवाओं की एक उज्ज्वल बैठक आयोजित करने में हर कोई मदद करेगा मेहमान जो आमतौर पर दो पंक्तियों में खड़े होते हैं, वर और वधू को पाव रोटी और चिह्न धारण करने वाले माता-पिता के पास भेजना।
2. स्वागत शब्द और दूल्हे की मां को बधाई.
3. एक रोटी के साथ व्यवहार करें.
4. दुआचिह्न।
5. युवाओं की प्रतिक्रिया.
6. मेहमानों की ओर से बधाई और तालियाँ, फूलों की पंखुड़ियों, चावल, सिक्कों की बौछार।
7. उत्सव में सभी को आमंत्रित किया जाता हैरेस्तरां हॉल के लिए।

सलाह!अक्सर ऐसा होता है कि माता-पिता उत्साह में खो जाते हैं, शब्दों को भूल जाते हैं और व्यवहार करना नहीं जानते हैं, इसलिए बेहतर होगा कि पूरी कार्रवाई का नेतृत्व नेता को सौंप दिया जाए। वह प्रतिभागियों में से प्रत्येक के प्रदर्शन के क्रम का संकेत देगा और अप्रत्याशित अप्रिय स्थितियों को दूर करेगा।

शादी की रोटी कैसे परोसें?

युवाओं को पाव रोटी खिलाने में सास की अहम भूमिका होती है। यह वह है जिसे शादी की रोटी पकड़नी चाहिए, बिदाई शब्दों और इच्छाओं का उच्चारण करना चाहिए।

उपचार को पूरी तरह से प्रस्तुत करना आवश्यक है और साथ ही, ईमानदारी से, इसलिए दूल्हे की मां के लिए एक छोटा सा स्पर्श भाषण-बधाई पहले से तैयार करना बेहतर है। दूल्हे के पिता आइकन को धारण करते हैं और फिर नवविवाहितों को सुखी जीवन का आशीर्वाद देते हैं।

मैं क्या कहूँ? माता-पिता के शब्द

नीचे हमने कुछ ग्रंथों को संकलित किया है जिनका उपयोग आप अपने नवविवाहित पति और पत्नी को बधाई और आशीर्वाद देते समय कर सकते हैं।

सलाह!सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आप अपने शब्दों में 3-4 वाक्य तैयार करें। उनमें आप अपने बच्चों के लिए सबसे ईमानदार शुभकामनाएं शामिल कर सकते हैं। उन्हें कागज के एक टुकड़े पर लिखना न भूलें, क्योंकि न केवल नवविवाहितों के लिए दिन रोमांचक होगा।

युवाओं को क्या करना चाहिए?

अनुमत दो विकल्प:

1. युवा लोग छोटे-छोटे टुकड़े तोड़कर नमक में डुबाकर एक-दूसरे का इलाज करते हैं। इसका अर्थ है पारिवारिक जीवन में जीवनसाथी की देखभाल।
2. दूल्हा-दुल्हन बारी-बारी से रोटी काटकर घर के मालिक की पहचान करते हैं। जो सबसे बड़ा टुकड़ा काटता है उसे परिवार का मुखिया माना जाता है।

वीडियो निर्देश

नववरवधू को रोटी और नमक के साथ मिलने की स्क्रिप्ट का विस्तृत विश्लेषण:

पाव रोटी के साथ युवाओं से मिलने की परंपरा इसकी सादगी, सौहार्द और सुंदरता के कारण संरक्षित है। यदि आपका जोड़ा पुराने रूसी रीति-रिवाजों का सम्मान करता है, तो आपको रोटी समारोह के लिए पहले से तैयारी करनी चाहिए: रोटी, सामान, इस कार्रवाई में भाग लेने वालों और उनके भाषणों की पसंद पर निर्णय लें. तब सब बढ़िया होगा।