Kokią stačiatikių šventę kepa lervas. Kokią šventę kepami lervos? Receptas liesoms lervoms

Šią šviesią ir džiaugsmingą pavasario dieną žiema pagaliau užleis savo teises pavasariui, diena prilygs nakčiai, prasidės gamtos atsinaujinimas.

Rusai šią dieną labai gerbia, tikima, kad jei tinkamai pavadinsi pavasarį, jis nepradės pasirodyti, šaltis pasitrauks, paukščiai įskris, upeliai tekės, linksmai žibėdami po švelniu. saulės šviesa. Ši šventė turi keletą pavadinimų tarp žmonių: "Šarkos", "Kulich". Kai kas kovo 22-ąją vadina „Lyrų“ arba „Teterochno diena“.

Lerves 40 šventųjų šventei

Egzistuoja labai gera tradicija Kovo 22-osios šventei kepti tešlą paukštelius ir čiurlius, kurie atliko pagrindinį vaidmenį – prisišaukti pavasarį. Taigi, mes lipdome paukščius.

Tešlą veršeliams pradedame virti nuo kovo 21 d. vakaro, pageidautina sočios - pamaloninsime vaikučius, paukšteliai išeis skanūs ir labai gražūs. Į tešlą galima dėti razinų, riešutų, svarbiausia, kad paukščiai būtų išskėstais sparnais, tarsi skristų pavasario link, jį pasitiktų ir ant sparnų neštų į mūsų kraštus. Nepamirškime paukščiams pasidaryti akių ir burnos – tegul paukščiai iš tolo pamato pavasarį ir garsiau ją čiulbėdami vadina. Iš tešlos galite prilipdyti nedidelius inkilus, o tada į juos sodinti plunksnuotus draugus - iškeptus gėrybes sustatysime ant palangės, kad Pavasaris pamatytų, kad jau seniai pasiruošęs su ja ir suskubo išvaryti įkyrią žiemą.

Kaip iškepti lervutes keturiasdešimties šventųjų šventei, kviečiame pasimokyti iš video pamokos.

Gautus jau paruoštus čiurlius, bradukus ir kitus paukščius dovanojame vaikams, o jie turėtų išbėgti į lauką ir džiaugsmingais šūksniais šaukti Pavasarį.

Priklijuokime paukščius
Pasitikime pavasarį
Paukščiai čiulba,
Pavasaris bus vadinamas!

Pavasari, graži mergina,
Skubėk į mūsų žemes
Pavargo nuo pūgos
Laukiame tik Jūsų!

Pavargęs nuo šalčio
Greitai palik žiema
Paleidžiame lervas,
Sveiki atvykę į Raudonąjį pavasarį.

Paukščiai skrenda, žiema išvaryta,
Jie nenori sušalti, jie kviečia pavasarį.
Ateik pavasaris, džiugink žmones
Paskubėk Pavasarį pas mus, paskubėk!

Paukščiai plasnoja sparnais,
Pavasaris mus pašaukė,
Tu mielesnė už žiemą, gražesnė,
Žmonės to laukia!

Būrimas ant lervų

Čia galite atspėti magiška šventė Pavasaris – vieną iš paukščių galima gerai paskaninti druska, į kai kuriuos paukščius įmesti monetų. Kas gaus "laimingą" paukštį, bus turtingas, gerai maitinamas ir labai patenkintas gyvenimu.

Netekėjusios merginos per šią šventę taip pat nemėgsta spėlioti: mergina meta paukštį atgal per dešinį petį, o paskui žiūri – į kurią pusę paukštis parodė snapu, o ten gyvena ir gyvena sužadėtinė.

Kito būrimo metu mergaitės grupėje kepė lervus ir bridukus, paskui prie slenksčio išdėliojo savo kulinarinius šedevrus ir pakvietė į namus šunį – kurio paukštį šuo pirmas užuos ir suės, ta mergina iššoks, kol likusieji ištekės. . Be to, manoma, kad ši mergina bus labai laiminga šeimos gyvenimas, o jos vyras susidurs su gražiu, maloniu, dosniu ir meiliu.

Šarkos šventės papročiai ir tradicijos

Kai kurios tradicijos turi pagoniškas šaknis. Kovo 22 dieną merginoms reikia sulaužyti keturiasdešimt medinių kaladėlių, nulaužti keturiasdešimt virvių – tai išvarys piktąsias dvasias, kurios mūsų kraštą surišo šalčiu. Jei bus laikomasi šio ritualo, žiema tikrai pabėgs, o pasaulis bus pripildytas ryškių dvasių, kurios tikrai atvers kelią pavasariui, kad jis galėtų ramiai naudotis savo teisėmis.

Kai kuriuose kaimuose išliko kovo 22-ąją sūpynėse sūpynės tradicija - kuo stipriau supasi ir skrisi aukščiau, tuo metai bus derlingesni, žmonės taps laimingesni.

Gera pavasario šventės tradicija – papuošti eglutę popierinėmis ar skudurinėmis gėlėmis, ryškiomis juostelėmis, varpeliais. Pavasaris tikrai pamatys tokį stebuklą ir tikrai atskris pas mus, išvarys įkyrią žiemą ir ateis į savo. Medis pernešamas per kaimą ir pastatomas toje vietoje, kur buvo nuspręsta pakviesti pavasarį. Aplink medį šokami apvalūs šokiai, dainuojamos dainos apie pavasarį.

 elegantiškas medis
Laukiam pavasario apsilankymo
žiema šalta,
Eik miegoti.
Mes norime šilumos
Labai, paskubėk
Pavasaris kviečia apsilankyti
Žiema, pasigailėk mūsų.

apvalus šokis, apvalus šokis,
Laukiam pavasario apsilankymo
Žiema išsigando
Srautas nueis
Pavasaris gražus
Bus lietus.

Ženklai 40 šventųjų šventei

Tarp žmonių yra daug ženklų apie orą.

Jei kovo 22 d. žiema neskuba bėgti ir iškrenta sniegas, tai šventoji Velykų savaitė bus šalta, o ne pavasariška, bet jei oras džiugins šiluma, galime manyti, kad pavasaris nugalėjo ir išvijo šaltį. , vėjai ir sniegas.

Jei atskridę paukščiai pradeda lizdus saulėtoje pusėje, tai pranašauja labai šaltą vasarą. O jei pasiseks pamatyti starkį kovo 22 d., tuomet galite nusiraminti – vasara bus šilta ir derlius geras. Ir, žinoma, reikia atspėti šiuos mielus paukščiukus atvykstant – iš anksto pasigaminti mielus paukščių namelius, kad starkiai pirmieji atskristų į mūsų namus ir džiugintų mus savo stebuklingu dainavimu.

Manoma, kad jei kovo 22-osios orai mus džiugino, tai dar keturiasdešimt dienų negalime jaudintis dėl to, kas mūsų laukia. Bet jei „Šarkos“ dieną oras nepasisekė, tai per artimiausias keturiasdešimt dienų pavasaris kovos su žiema – arba šilta, tai sniegas ir šlapdriba.

Pavasario lygiadienio šventė padeda mums susidoroti su žiemos bliuzu, o jei tikite gerais dalykais, tai tikrai taip nutiks, o kovo 22 d. mes tiesiog padėsime pavasariui greičiau atkeliauti pas mus – pasitelkę tikėjimą, geras tradicijas ir puiki, šilta nuotaika!

Kovo 22-oji – pavasario lygiadienis. Dienos ilgėja, o vasara artėja. Žmonės visada švęsdavo šią dieną, nes ji reiškė žiemos pabaigą, gamtos pabudimą iš žiemos miego. Pati šventė vadinama šarkomis, arba lervukais, o bažnytiniame kalendoriuje – keturiasdešimt šventųjų.

Tradiciškai šią dieną kepami saldūs lekiukai ar kiti pavasariniai paukšteliai – sausainiai, bandelės – tarsi šaukiant pavasario ir kaip paukščių sugrįžimo iš šiltų kraštų, taigi ir visiškos žiemos pabaigos, ženklas. Neįprasta jas valgyti iš karto, jos – šventės dalis: čiulptukai sodinami ant šakų, išmetami į viršų, smeigiami ant pagaliukų ir keliami, lydimi dainų ir šokių.

Vaikams bus smagu pasigaminti saldžiųjų lervų. Pagaminti iš švelnios sodrios tešlos, jie yra sodrūs ir kvapnūs. Pavasaris tikrai ateis daug greičiau, jei pripildysite savo namus saldžiais jaukiais kvapais!

Virimo laikas: apie 3 val.
Išeiga: 8 dideli lervos.

Ingridientai

2 puodeliai miltų
0,5 stiklinės pieno
1 kiaušinis
30 gramų sviesto
15 gramų šviežių mielių
2 valg. šaukštelių cukraus, plius dar pabarstymui
žiupsnelis druskos
4 akcentai akims
1 kiaušinio trynys aptepimui prieš kepant

Maisto gaminimas

Į pieną įpilkite sviesto.

Šį mišinį pašildykite mikrobangų krosnelėje arba tiesiog ant viryklės. Sviestas turi ištirpti, o pienas būti maloniai šiltos temperatūros.

Mieles šiek tiek paminkykite rankose, kad greičiau ištirptų.

Mielių mišinį supilkite į sviesto-pieno mišinį ir maišykite, kol mielės ištirps.

Tada suberkite druską, cukrų, išsijotus miltus ir įmuškite kiaušinį.

Naudodami maišytuvą arba rankomis, minkykite tešlą. Iš pradžių jis bus lipnus – tai normalu.

Po kurio laiko pastebėsite, kad tešla tapo elastingesnė ir glotnesnė.

Į tešlą pabarstykite šiek tiek miltų, surinkite į rutulį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.

Kadangi bandelės tešloje nėra daug, ji gana greitai išaugs. Kai jo tūris padidės dvigubai, galite pradėti lipdyti lervus.

Tešlą padalinkite į 8 dalis ir nedidelę dalį palikite sparneliams.
Iš kiekvienos dalies iškočiokite apie 1,5 cm skersmens žnyplę.

Gautą dešrelę suriškite į mazgą – tai bus lervas.

Vienas galas bus paukščio galva. Šiek tiek išlyginkite, gale suteikdami snapelio formą. Iš razinų, supjaustytų į 4 dalis, padarykite akis.
Paspauskite kitą galą ir padarykite pjūvius – tai bus uodega.

Iš likusios tešlos atimkite didelių pupelių dydžio tešlos gabalėlius, juos išlyginkite ir vienoje pusėje padarykite įpjovas.

Lašinius dėkite ant kepimo skardos ir priklijuokite ant sparnelių. Jei jie blogai supelija, iš apačios patepkite vandeniu, tada geriau laikysis.

Palikite lervutes 20 minučių, kad pakiltų. Tada gausiai sutepkite juos tryniu.

Paukščių viršų pabarstykite cukrumi.

Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kol plutelė taps labai auksinės spalvos. Gatavus paukščius atvėsinkite kambario temperatūra ir jūs galite palepinti šeimą ir draugus.

Krosnelė gavėnioje "leivukai" - gražu liaudies tradicija siejamas su keturiasdešimties Sebastės kankinių atminimo diena. Tai buvo kariai, kurie gyveno IV amžiuje ir mirė už Kristų. Išsamiai papasakosime apie paprotį kepti bandeles be mėsos, kurios meiliai vadinamos „larkiais“. Kas yra "Larks"

Liaurai yra kepami paukščiai, pagaminti iš neraugintos tešlos. Jų meilužės Rusijoje ruošėsi Keturiasdešimties Sebastės kankinių šventei, kuri pagal naują stilių švenčiama bažnyčioje kovo 22 d.

Kas yra 40 Sebastės kankinių

Keturiasdešimt Sebastės kankinių – pirmųjų krikščionybės amžių šventieji, narsios kariuomenės kariai, krikščionys. Jie atsisakė išsižadėti Gelbėtojo ir 313 metais priėmė mirtį iš pagonių – užšalo lediniame ežere, saugomi sargybinių.

Kai lervos iškepa

Žavoronkovas kepamas 40 kankinių, nukentėjusių Sevastiano ežere, atminimo dieną. Ši šventė rusų kalba Stačiatikių bažnyčia pagal naują stilių švenčiama kovo 22 d. Jis yra nepereinantis, tai yra, jo data yra fiksuota.

Liaudies tradicijos švęsti 40-ies Sebastės kankinių atminimo dieną

Rusijoje bažnytinė šventė - keturiasdešimties Sebastės kankinių atminimo diena - buvo vadinama Larks arba S. apie uolinis (kirčiuojant pirmąjį skiemenį). Ryškiausias šios dienos paprotys – kepti neriebias bandeles paukštelių – „larkų“ pavidalu.

Keturiasdešimties Sebastės kankinių atminimo diena paprastiems žmonėms buvo ženklas, kad ilga ir šalta žiema eina į pabaigą. Artėjo balandis, įsibėgėjo Didžioji gavėnia, „sielos pavasaris“.

Šventė sutapo su pavasario lygiadienio diena, kuri labai reikšminga mūsų protėvių pagoniškoje sąmonėje. 22 buvo diena, kai krikščioniškos reikšmės buvo uždėtos ant senųjų pagoniškų. Žmonės šlovino kankinius, bet liko ištikimi senovės liaudies papročiams.

Lėkšnių kepimo tradicija

Per Didžiąją gavėnią Rusijoje šeimininkės kepdavo „lyrus“. Tai paukščių bandelės iš liesos tešlos, kartais lipdomos kartu su lizdais ir sėklidėmis. Lėkšnius dažniausiai kepdavo visa šeima 40-ties Sevastios ežere nukentėjusių kankinių atminimo dieną, kuri pagal naująjį stilių švenčiama kovo 22-ąją.

Ant lango buvo „pasodinti“ paruošti paukšteliai, o dalis jų smagiai padovanoti vaikams. Pagal seną, pagonybėje kilusią tradiciją buvo įprasta „užburti pavasarį“. Iškeptus paukščius kabindavo ant ilgų meškerių, nunešdavo į aukščiausią kalvą ir iš plaučių šaukdavo: „Pavasaris raudonas, ką atėjai? - Ant plūgo, ant akėčių, ant avižų riešo, ant rugių rietuvės. Arba: „Saulėte, žiūrėk pro langą. Saulėta, puoškis, Raudona, parodyk save! Atsiųsk mums, Viešpatie, šiltos vasaros, vaisingų metų ir daugiau šviesos! Vadindami pavasarį, jie dainavo ypatingas dainas – akmenines.

40-ties Sebastės kankinių šventei be lervų kepdavo ir gavėnios blynus – „šviežius“.

Kaip iškepti lervutes – lesnų receptas

Jums reikės:

Tešlai: 2 kg miltų, 50 g mielių, 250 g augalinio aliejaus, 1 stiklinė cukraus, 0,5 l vandens, žiupsnelis druskos.
Lėkšnelių ištepimui: saldžios stiprios arbatos.

Maisto gaminimas:

Liaukos gaminamos iš stiprios, elastingos tešlos. Iš gerai įrūgusios tešlos gabalėlio iškočiokite volelį, supjaustykite apie 100 g sveriančius gabalėlius, iš jų iškočiokite ryšulius, suriškite į mazgą, suteikite galvai atitinkamą formą, priklijuokite razinas-akytes, lengvai prispauskite uodegą. pirštais, nedideliu peiliuku padarykite įpjovas-plunksnas, paviršių patepkite stiprios arbatos su cukrumi užpilu, kepkite.

Balandžiai, kaip ir lekiukai, gaminami iš tešlos ryšulio, kurį reikia iškočioti taip, kad vienas galas būtų plonas ir lankstus – galva, o visas kūnas būtų storesnis, pailgas, jį reikia šiek tiek sutraiškyti pirštais. Peiliu nupjaukite uodegą vėduoklės pavidalu. Sparneliams tešlą plonai iškočioti, sparnelį išpjauti, plunksnas nupjauti, patepti arbata, paskutinė detalė – razinos-akytės.

Kolobokai gaminami gana paprastai. Tešlos volelį supjaustykite gabalėliais, susukite į rutuliukus, dėkite ant riebalais ištepto metalinio lakšto (padėklo), duokite laiko kildinti, tada aptepkite arbata šepetėliu, tada iškepus kolobokai tikrai bus lygūs, blizgūs, auksiniai. paviršius (auksiniai kolobanai).

40 Sebastės kankinių

„Nuoširdžiai palaimink tą, kuris kentė kankinimus, kad ir tu taptum kankiniu savo valia ir be persekiojimo, be ugnies, be rykščių, kad būtum apdovanotas tokiais pat apdovanojimais kaip ir jie.

(Šv. Bazilijus Didysis)
Šventieji Sebasto kankiniai priėmė kančią už Kristų prieš pat krikščionybės pergalę Romos imperijoje. Būna taip: karas baigiasi, o pergalės išvakarėse kažkas priima mirtį.

313 m., vadovaujant šventajam Konstantinui Didžiajam, buvo priimtas garsusis Milano ediktas, leidžiantis krikščionių garbinimo laisvę. Tačiau valdžia daugelyje provincijų vis dar priklausė pagonims, krikščionių persekiotojams. Taip buvo Armėnijos provincijoje, esančioje šiuolaikinės Turkijos teritorijoje. Čia, Sevastios mieste, įgulai vadovavo uolus pagonis Agricolaus.

Prieš karo veiksmus ir viduje pagoniškos šventės tada buvo atliekamos ritualinės aukos. Agrikolos armijoje buvo 40 krikščionių karių, kilusių iš Kapadokijos, kariuomenės spalva buvo drąsūs vyrai, laimėję daugybę mūšių, padengti karine šlove. Trys iš jų: Kirionas, Kandidas ir Domnusas buvo Šventojo Rašto žinovai. Agricolausas nusprendė priversti šiuos 40 žmonių aukotis pagonių stabams.

Iš pradžių Agricolausas juos įkalbinėjo, pažadėjo paaukštinimą, pinigus. Tada jis pradėjo grasinti kalėjimu ir gėdinga mirtimi. Tačiau kariai atmetė visus pažadus ir grasinimus, o tada valdovas juos įkalino. Požemyje kariai pradėjo garsiai giedoti 90-ąją psalmę „Gyvas Aukščiausiojo pagalba“. Vidurnaktį jiems pasirodė Viešpats, ir jie išgirdo žodžius: „Gera jūsų valios pradžia, bet kas ištvers iki galo, tas bus išgelbėtas“ (Mato 10:22).

Po savaitės į miestą atvyko kilmingas kunigas Lysias ir įsakė krikščionis kareivius užmėtyti akmenimis. Bet akmenys nuskriejo nuo tikslo; paties Lysiaus mestas akmuo pataikė Agrikolui į veidą. Sugėdinti kankintojai sugrąžino kalinius į kalėjimą galvoti, ką su jais daryti. Naktį kalėjime kareiviai vėl išgirdo guodžiantį Viešpaties balsą: „Kas mane tiki, nors ir mirs, gyvens. Būkite drąsūs ir nebijokite, nes gausite nepertraukiamas vainikas“.

Kitą dieną kareiviai buvo surišti prie ežero netoli Sevastios miesto. Tą dieną buvo labai šalta. Kariams buvo įsakyta nusirengti ir įsodinti Ledinis vanduo. Ir ant kranto buvo šildoma vonia, ir kankintojai sakė, kad bet kuris iš jų gali tuoj pat joje šildytis, jei atsižada Kristaus. Visą naktį kariai drąsiai ištvėrė šaltį, drąsindami vieni kitus. Jie giedojo giesmes, nepaisydami nušalimo skausmo. Ir šie miltai savo stiprumu prilygsta ugnies nudegimams. Vienas iš kareivių po kelių valandų neištvėrė, išbėgo į krantą, į pirtį. Tačiau vos įžengus į karštos vonios slenkstį dėl staigaus temperatūros kritimo ėmė atsiskirti oda ir mėsa, ir jis mirė.

Trečią valandą nakties Viešpats siuntė kankiniams paguodą: staiga pasidarė šviesu, ištirpo ledas, sušilo vanduo ežere. Visi sargybiniai miegojo, pabudo tik vienas, vardu Aglaius. Žvelgdamas į ežerą jis pamatė, kad virš kiekvieno kankinio galvos atsirado šviesi karūna. Aglajus suskaičiavo trisdešimt devynias karūnas ir suprato, kad pabėgęs karys pametė karūną. Nesuvokiama Dievo Apvaizda jam buvo atskleista, kad ten, kur stovi šie kankiniai, yra gyvybė ir šlovė. Yra ta šiluma, kurios nerasi niekur ir niekada, ten yra pats Viešpats. Tada Aglajus pažadino likusius sargybinius, nusimetė drabužius ir jiems pasakė: „Ir aš krikščionis! — ir prisijungė prie kankinių. Stovėdamas vandenyje jis meldėsi: „Viešpatie Dieve, aš tikiu Tave, kuriuo tiki šie kariai. Pritrauk mane prie jų, kad galėčiau kentėti su Tavo tarnais. „Sekdami eilėje stovinčiųjų pavyzdžiu, kurie, kai tik kas nors iškrenta pirmoje eilėje, tuoj pat pakeičia jį savimi, kad nenutrūktų žuvusiųjų eilė. Šis padarė tą patį. Jis matė dangiškus stebuklus, pažino tiesą, tekėjo pas Viešpatį, buvo įtrauktas į kankinius!

Judas išėjo, o Matas buvo atvestas į jo vietą! Vakarykštis Pavlovo persekiotojas, o dabar – Evangelijos skelbėjas, tapo mėgdžioju. Ir jis turėjo titulą iš aukščiau nei žmogaus, nei žmogaus (Gal. 1:1). Tikėjau mūsų Viešpaties Jėzaus Kristaus vardu, buvau pakrikštytas į Jį ne kieno nors kito, o savo tikėjimu ne vandeniu, o savo krauju“ (Šv. Bazilijus Didysis).

Ryte grįžę kankintojų vadai pamatė, kad kareiviai dar gyvi, be to, tarp jų buvo vienas iš kalėjimo prižiūrėtojų! Įniršę Lysias ir Agricolaus liepė plaktukais sulaužyti kankinių blauzdas, kad kančios būtų nepakeliamos. Tačiau net ir mirę iš kančių, kariai nesiliovė melstis ir šlovinti Tikrąjį Dievą. Tarp jų buvo vienas labai jaunas vietinis gyventojas, vardu Melitonas. Jo motina, taip pat krikščionė, bijojo, kad jis neatlaikys kankinimų. Ji negailestingai atsistojo jo akivaizdoje ir ragino nebijoti.

Kankinių kūnai buvo dedami ant vežimų ir nuvežti sudeginti. Sent Melitoną, dar gyvą, paėmė jo motina ir nešė kartu. Jos rankose jis mirė. Sudeginus ant laužo šventųjų keturiasdešimties Sebastės kankinių apdegę kaulai buvo įmesti į upę. Bet Viešpats juos saugojo. Po trijų dienų kankiniai sapne pasirodė Sebastės vyskupui palaimintajam Petrui ir įsakė paimti iš upės dugno jų palaikus ir palaidoti. Jis kartu su keliais dvasininkais atėjo naktį prie upės, ir jie pamatė, kad kaulai, net maža jų dalelė, švyti tamsoje. Surinkus visus kaulus, jie buvo perkelti į tinkamą vietą. Jų kankinystė Viešpatyje prasidėjo vasario 26 d., o jie mirė kovo 9 d. Šią dieną švenčiamas jų atminimas.

Šventųjų kankinių vardai: Kirionas, Kandidas, Domnusas, Hesychijus, Heraklis, Smaragdus, Eunoikus, Valensas, Vivianas, Klaudijus, Priskas, Teodulas, Eutichijus, Jonas, Ksantijus, Ilianas, Sizinijus, Hagijus, Aetijus, Flavijus, Eikdikas , Lisimachas, Aleksandras, Eli, Gorgonijus, Teofilius, Dometianas, Gajus, Leontis, Atanazas, Kirilas, Sakerdonas, Nikolajus, Valerijus, Filoktimonas, Severianas, Hudionas, Melitonas, Aglajus - „Keturiasdešimt vyrų, turėjusių tarsi vieną sielą atskiruose kūnuose, sutarę ir vieningai tikėdami, rodė kantrybę ir kankinimą, tą patį tvirtumą tiesai. Visi yra panašūs vienas į kitą, visi yra lygūs dvasia, lygūs žygdarbiu; todėl jiems buvo įteiktos lygios šlovės karūnos“(Šv. Bazilijus Didysis).

Sparčiai plintantis pagerbimas Šv. Keturiasdešimt kankinių krikščionių Vakarus pasiekė jau V a. Jų relikvijų dalelės buvo patalpintos Brešos bazilikos altoriaus papėdėje, ją pašventinant; speciali koplyčia buvo pašventinta 40 kankinių garbei Romos Santa Maria Antiqua.

1230 m. kovo 9 d. Bulgarijos caras Ivanas II Asenas sumušė Teodoro Komneno armiją ir paėmė jį su šeima bei didžiąja dalimi kariuomenės. Ivanas II Asenas savo pergalę priskyrė Keturiasdešimties Sebastės kankinių užtarimui. Atsidėkodamas caras pastatė arba atnaujino šioje vietoje buvusią bažnyčią (lieka iki galo neišaiškinta) ir pašventino ją keturiasdešimties kankinių garbei, taip pat paliko reikšmingą įrašą ant šios bažnyčios kolonos šlovingiesiems atminti. pergalę.

Panašų į Sevastios žygdarbį 1919 m. padarė keturiasdešimt du rusų kunigai, kuriuos budeliai sniege netoli Permės nukankino iki mirties. Šventasis Teofanas iš Solikamsko mirė ten už Viešpatį. Kankintojai išrengė šventąjį seniūną nuogai ir nuleido į duobę, kol jo kūnas pasidengė ledo pluta. Ir tokių mūsų kankinių mirties pavyzdžių yra begalė.

Rusijoje nuo seno vyravo paprotys Sebastiano kankinių atminimo dieną lipdyti ir kepti „larkus“ – bandeles paukščių pavidalu. Šios bandelės (sausainiai) dažniausiai būdavo puošiamos visokiais puošniais ir net auksuotėmis ir buvo parduodamos prie įėjimų į bažnyčią ir turguje. Kodėl lervos? Valstiečiai, atkreipdami dėmesį į tai, kad giesmininkas kartais pakyla aukštyn, paskui kaip akmuo „krenta“ žemėn, tai aiškino ypatingu šių paukščių drąsa ir nuolankumu Dievo akivaizdoje. Lerys greitai veržiasi aukštyn, bet, nustebintas Viešpaties didybės, su gilia pagarba nusilenkia. Taigi lekiukai, pagal mūsų pamaldžių protėvių mintį, vaizdavo šlovės giesmę Viešpačiui, kankinių pakeltam, jų nuolankumu ir siekiu aukštyn, į Dangaus karalystę, į Tiesos saulę – Kristų.

Manoma, kad „ant šarkų matuojama diena ir naktis, atskrenda keturiasdešimt skirtingų paukščių, keturiasdešimt paukščių keliauja į Rusiją“.

40 kankinių atminimas yra viena iš labiausiai gerbiamų švenčių. Šventasis Bazilijus Didysis, Grigalius Nysietis ir Efraimas Sirietis tą dieną perskaitė savo mokymus, o Jonas Damaskietis ir Teofanas iš Nikėjos parašė sticheres šventei. Šią dieną sušvelninamas Didžiosios gavėnios sunkumas ir švenčiama Iš anksto pašventintų dovanų liturgija.

Troparion, 1 tonas:
Per šventųjų ligas, kentėję pagal Tavo paveikslą, / maldauk, Viešpatie, / ir išgydyk visas mūsų ligas, / Mylėk žmoniją, meldžiamės.

John Troparion, 1 tonas:
Visos garbės aistros nešėjai, / keturiasdešimties Kristaus karių, / tvirtų rankų, / per ugnį ir vandenį per ugnį ir vandenį / ir greiti bendrapiliečiai, / kartu su jais melskitės Kristaus už tuos, kurie jus šlovina tikėjimu / Garbė Tam, kuris davė tau tvirtovę, / šlovę tam, kuris tave vainikavo, / šlovę tam, kuris tave visus gydo.

Kontakion, 6 tonas.
Liko visos pasaulio kariuomenės, / prisiriškite prie Dangaus Viešpaties, / keturiasdešimt Viešpaties aistrų nešėjų, / per ugnį ir vandenį perėję, palaiminti, / pelnytai gaukite šlovę iš Dangaus / ir daugybę vainikų.

KULIK ATvykimas IŠ UŽJŪRŲ, ATVEŠK PAVASARĮ IŠ UŽGAVIMO

Pavasario pradžia pagal bažnytinį kalendorių žymima dviem svarbiomis šventėmis – Šarkomis ir Apreiškimu.

Apreiškimas prilygsta tokioms puikioms šventėms kaip Kalėdos ir Velykos. Pasak legendos, šią dieną (balandžio 7 d., New Style) Dievo siųstas arkangelas Gabrielius atnešė gerąją naujieną Mergelei Marijai, pranešdamas, kad gims jos sūnus Jėzus, o tai bus Mesijas ir Dievo sūnus.

Visai neseniai buvo tradicija šiais laikais kepti apeiginius sausainius paukščių pavidalu.

Vaikai nekantriai laukė, kol iškeps „paukščiai“, ir, gavę iš mamos paukštelį, kurį laikė labai gražiu, išbėgo į gatvę. Vaikų gaujos bėgiojo po kaimą, paukščius dėdavo ant galvų arba aukštai iškeldavo, dėdavo ant pagaliukų. Jie giedojo giesmes, stengdamiesi šaukti kuo garsiau, o patys tuo metu buvo panašūs į džiaugsmingai susijaudinusių paukščių pulkus.

Larkai, plonos kojos!

Skrisk pas mus, atvežk

Saldumynai ant šakos, pavasariškai raudoni, šilta vasara!

Visa tai turėjo paspartinti pavasario atėjimą, kurį, anot senovės įsitikinimų, ant sparnų atnešė keturiasdešimt pirmieji iš šiltųjų kraštų atskridę paukščiai.

Siūlau pamaloninti savo vaikus ir iškepti jiems „Lyviukus“!

Tešla gali būti šviežia, rūgščios ruginės... Bet, žinoma, mielės skanesnės.

Galite pasigaminti patys arba nusipirkti šaldytą. Iškočiojus tešlą į sluoksnį, reikia iškirpti mažas juosteles ir iš jų iškočioti vėliavėles (geriau tai daryti po vieną, kad tešla nepermuštų).

Įkiškite viršutinį galą į mazgą ir ištraukite.

Leryną galima papuošti glajumi, pabarstyti sezamo sėklomis (iš anksto sutepti daržovių aliejus gaminio paviršius). Akys gali būti pagamintos iš razinų, mėlynių, paukščių vyšnių ...

Iš 0,5 kg šaldytos tešlos išeina 12-15 paukščių.

Dėl geriausia spalva, nepamirškite sutepti ruošinių augaliniu aliejumi.

Nė vienas vaikas neatsisakys tokios neįprastos bandelės!

Beje, šis bendras kūrybiškumas labai palankus vaikų ir tėvų bendravimui (darbo procese). Ir vaikas „savo paukštį“ atpažins iš keliolikos panašių lervų! Jau nekalbu apie tai, kaip pakils mažylio savivertė – juk jis pats savo rankomis sukūrė valgomą „šedevrą“.

Kelios liaudies-krikščioniškos šventės vienu metu patenka į pavasario lygiadienį nuo kovo 21 iki 25 d. Tai atostogos šarkos, arba Larks, Svargos atidarymas ir Apreiškimas. Visos šios dienos pagrindinės apeigos yra pavasario šauksmas ir galutinis atsisveikinimas su žiema. Manoma, kad būtent tuo metu paukščiai pradeda grįžti iš karštų kraštų, ant sparnų nešdami pavasarį. Todėl šiais laikais įprasta prisišaukti pavasario ir kepti bandeles paukščiukų pavidalu, kurie vadinami „larkiais“. O kadangi dabar yra Didžiosios gavėnios metas, „leivukai“ daromi pasninku.

Šarkos ar Liaukos šventė

Šventė šarkos, arba Larks(kiti pavadinimai yra Kuliki, Zaklichki, Keturiasdešimt šarkų). kovo 22 d(kovo 9 d., pagal vadinamąjį „senąjį“ stilių) ir sutampa su pavasario lygiadienio diena. Stačiatikybėje ši diena minima kaip keturiasdešimties Sebastės kankinių, IV amžiuje žuvusių už savo tikėjimą Mažosios Armėnijos (dabartinė Turkija) teritorijoje, atminimo diena. Pagal liaudies kalendorius, būtent šią dieną baigiasi žiema – prasideda pavasaris, o diena ir naktis yra išmatuotos ir lygios.

Liaurai (brandai, tetervinai) dar vadinami sausainiais ar bandelėmis paukščių pavidalu, kurie kepami šventei. Šventė turi senas šaknis ir siejama su žemdirbyste – nuo pavasario lygiadienio dienos pradedamas ruoštis sėjos darbams. Todėl dalis lašinių sausainių buvo ne valgomi, o šeriami paukščiai, galvijai, o vietomis viename sausainyje buvo kepama moneta: kas ją ištrauks, bus šeimos sėjėjas, tai yra sėjos pradžioje. darbo, jam bus patikėta išmesti pirmąsias saujas grūdų. Šią dieną kaimuose vaišindavosi, žaisdavo degiklius ir kitus ritualinius žaidimus, merginos spėliodavo piršlius ir kt. Ir apskritai tai buvo legali poilsio diena prieš sėjos darbų pradžią.

Svargos atidarymas – pavasario šauksmas

Larkai artimi dvasia, ritualais ir švente Svargos atradimai, kas pažymėta šiek tiek vėliau - kovo 25 d. Svarga yra vienas iš septynių dangiškųjų pasaulių induistų mitologijoje.

Paskelbimas pagal "senąjį stilių"

Kovo 25 d., pagal Julijaus kalendorių, viena svarbiausių liaudies krikščionių kalendoriaus švenčių patenka - Apreiškimas, kuris dar vadinamas Trečiuoju (ir paskutiniuoju) pavasario susitikimu. Ši šventė, sutampanti su pavasario lygiadienio laiku, siejama su ortodoksų švente Apreiškimas Šventoji Dievo Motina , kuri dėl kalendoriaus skirtumų bus švenčiama balandžio 7 d.

Kaip pavadinti pavasarį

Pavasario šaukimo apeigos įvairiose vietovėse skyrėsi, kiekvienas kaimas turėjo savo šaukimus ir refrenus. Daug kur dabartinės Rusijos, Ukrainos ir Baltarusijos teritorijoje per šventę kiekvienas šeimos narys, paėmęs į ranką po slapuką, išėjo į lauką, išmetė į orą ir sušuko:

Larksai, skrisk! Pavargome nuo žiemos, suvalgėme daug duonos! Tu skrendi ir atneši raudoną pavasarį, karštą vasarą!
Pavasaris raudonas, ko atėjai? Jūs esate ant dvikojų, ant akėčių. Pavasaris raudonas, ką tu mums atnešei? Aš atnešiau tau tris žemes: pirmame trakte yra mažas gyvulys lauke; kita žemė - su dvikoju lauke; trečioji vieta – bitės skrenda; ir net malonė - pasauliui geros sveikatos!
Pavasari, raudona pavasari, ateik, pavasari, su džiaugsmu, su džiaugsmu, su dideliu gailestingumu: su dideliu linu, su giliomis šaknimis, su didele duona.

Senovėje šaukimosi apeigas atlikdavo suaugusieji, tačiau laikui bėgant tai tapo vaikų prerogatyva, atsirado net specialūs vaikiški užkeikimai. Pasibaigus šventei, bandelių likučiai būdavo tvirtinami prie medžių šakų, slepiami po tvoromis pašiūrėse ar trobelėse arba šeriami gyvuliams. Jei po pavasario iškvietimo šalnos vis tiek tęsėsi, tada Kalėdų Senelis buvo pamalonintas. Jam kepdavo mažus kolobokus arba virdavo avižinių dribsnių želė. Prie trobelių buvo padėta skanėstų ir nuteisti:

Šerkšno raudona nosis, štai jums duonos ir avižų, o dabar pasiimkite kuo geriau.
Šerkšnas-šalnas, neliesk mano avižų, ateik ir valgyk želė.

Paprastai iš karto po pavasario šauksmo prasidėdavo aktyvus pasiruošimas pavasario lauko darbams.

Receptas liesoms lervoms

Tešlos ingredientai:

vanduo - 500 ml,
šviežios mielės - 30 g,
cukrus - 0,5-0,75 puodeliai,
vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis,
druska - 1 arbatinis šaukštelis,
augalinis aliejus - 0,5 stiklinės,
miltai - 6-8 stiklinės
razinos papuošimui
augalinis aliejus arba saldi arbata tepimui.

Maisto gaminimas:

Paruoškite mielinę tešlą.
Paruoštą tešlą iškočiokite į žnyplę ir padalinkite į 40 lygių dalių.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į maždaug 15 cm ilgio virvę.
Suriškite turniketą mazgu, vienam galiukui suteikdami paukščio galvos formą.
Kitą galą šiek tiek išlyginkite ir padarykite keletą pjūvių paukščio uodegos pavidalu.
Padarykite razinų akis (raziną supjaustykite į kelias dalis).
Lašelius dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir padėkite į šiltą vietą, kad tešla pakiltų.
Kai iškyla lervos, patepkite juos augaliniu aliejumi arba saldžia arbata.
Bandeles kepkite 20-25 minutes 180°C temperatūroje.
Iš kepimo skardos išimkite paruoštus lubus, padėkite ant medinio paviršiaus, lengvai apšlakstykite vandeniu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 min.