V jakém věku může dítě vařit omeletu: chutné a zdravé recepty pro roční miminka. V jakém věku může dítě vařit omeletu: chutné a zdravé recepty pro roční miminka Lze udělat omeletu pro dítě ve věku 8 měsíců

Omeleta je jednoduchá a rychlá na přípravu, chutná a uspokojující, zároveň dietní jídlo, které se skvěle hodí k snídani i večeři. Vejce, která jsou základem tohoto receptu, obsahují vitamíny A, D, E a skupiny B, fosfor, draslík a vápník, aminokyseliny a další užitečné prvky.

Vejce jsou součástí jídelníčku každého dítěte, ale jsou silným alergenem. Proto je nutné tento produkt zařazovat do jídelníčku pro děti velmi opatrně. V tomto článku se podíváme na to, kdy můžete dát omeletu dítěti. A naučte se vařit toto jídlo pro děti.

Kdy mohu uvařit omeletu pro dítě

Mnoho rodičů se obává otázky, v jakém věku můžete dát svému dítěti omeletu. Recept na toto jídlo obsahuje vejce a mléko, které mohou způsobit alergickou reakci, zažívací potíže a stolici. Vařený vaječný žloutek se zavádí do stravy dítěte v sedmi až osmi měsících, po devíti měsících můžete dát bílkoviny.

Omeleta dovnitř klasická forma může dát roční dítě. Poté se do receptů přidávají další přísady, včetně masa, sýrů a zeleniny. Hlavní věc je, že drobky by neměly být alergické na jednu nebo druhou složku. Aby složky byly již obsaženy ve stravě dítěte.

Poprvé použijte klasický recept na omeletu a dejte drobence na vyzkoušení. Pro děti je vhodné pokrm napařit nebo upéct v troubě. Bude to tedy bezpečnější a užitečnější. Doporučuje se smažená omeleta nebo míchaná vejce. K vaření nepoužívejte mikrovlnnou troubu!

Po prvním krmení sledujte reakci dítěte. Pokud se zdravotní stav nezhoršil, může být dítě někdy krmeno tímto pokrmem, ale ne více než dvakrát nebo třikrát týdně. Je lepší si dát dva až tři dny pauzu. Zvláštní pozornost věnujte výběru produktů.

Jak si vybrat produkty pro omeletu

Používejte pouze čerstvá vejce bez prasklin ve skořápce a bez bublání uvnitř. Pokud, můžete vařit z křepelčích vajec. Křepelčí vejce mají stejný účinek, jsou přitom zdravější a nezpůsobují alergie. Na vaření se křepelčí vejce berou 1,5-2krát více než kuřecí;
Vezměte speciální dětské nízkotučné mléko. Vesnické kravské mléko je těžko stravitelné a často způsobuje alergie. Pokud kojenci takové mléko dobře snášejí, je nutné výrobek před vařením převařit. S alergiemi můžete vařit omeletu bez mléka;
Uvařte omeletu v páře, v pomalém hrnci, v dvojitém kotli nebo v troubě. Při smažení ztrácejí potraviny své prospěšné vlastnosti a tvoří se karcinogeny. Smažená jídla jsou obtížně a pomalu stravitelná, což vede k poruchám trávení. A omeleta v mikrovlnce se vůbec stává nebezpečnou;
Při přípravě nepoužívejte velký počet koření, nedávejte ostré koření a neplňte pokrm majonézou, kečupem nebo jinými kupovanými omáčkami. Pokrm můžete lehce osolit;
Přidejte do receptů přírodní a nízkoalergenní potraviny. Můžete použít kuřecí nebo krůtí maso, tvrdý sýr, čerstvou zeleninu a bylinky nebo uzeniny. Do misky nedávejte uzeniny a uzeniny z obchodu, tavený sýr a jiné nebezpečné potraviny! Pojďme se podrobněji dozvědět, jak vařit omeletu pro jednoleté dítě.

Klasické recepty

První dětská omeleta

Kuřecí vejce - 1 kus;
Odstředěné mléko - 50 ml.

Vejce rozšlehejte metličkou, přidejte mléko, pokud chcete, můžete lehce osolit. Hmotu znovu prošlehejte a nalijte do formy, předem vymazané kouskem másla. Vařte ve dvojitém kotli 15 minut.

Pokud nemáte parní hrnec, použijte parní lázeň. K tomu položte formu nebo hliníkovou misku s připravenou hmotou nad kastrol nebo jinou nádobu s vroucí vodou a nechte dvacet minut působit. Tento recept na parní omeletu je skvělý na první vyzkoušení pro děti od jednoho roku.

V pomalém hrnci

Kuřecí vejce - 8 kusů;
Mléko - 1 sklenice.

Vejce rozšleháme s mlékem, lehce osolíme a znovu zašleháme. Namažte misku v pomalém hrnci máslem, nalijte vaječnou směs a vařte 15 minut v režimu „Pečení“. Aby pokrm zůstal svěží, neotevírejte víko ihned po uvaření, vypněte režim a nechte jej několik minut zavřené. Omeleta v pomalém hrnci je skvělá pro dítě od 1 roku.

tradiční receptura

Vejce - 4 kusy;
Mléko - 300-350 ml;
Sůl podle chuti.

Jedná se o klasickou omeletu s mlékem na pánvi, která je vhodná pro dospělé i děti od tří let. Na přípravu pokrmu rozklepneme vejce, postupně vmícháme mléko a sůl. Vše znovu důkladně prošlehejte. Pánev vymažeme máslem, přidáme připravenou směs a na středním plameni pod pokličkou opékáme.

Speciální druhy omelety

Omeleta bez mléka

Ředěná kojenecká výživa - 50 ml;
Vaječný žloutek - 1 kus;
Mouka - ½ lžičky;
Kousek másla - 25 gr.

Pro miminka s alergií na kravskou bílkovinu, pro děti na umělém nebo smíšeném krmení můžete uvařit omeletu bez mléka. K tomu použijte dětský pudr. Předřeďte prášek podle návodu. Jak vybrat směs pro dítě, viz.

Vyšleháme žloutek, přidáme mléčnou směs a mouku, lehce osolíme. Máslo rozpustíme a vložíme do hmoty. Smažte nebo vařte omeletu. Takový recept na omeletu pro dítě ve věku 1 roku nebude fungovat, pokud předtím nedostalo umělé mléko. Nejprve musíte do stravy zavést směs a obiloviny na bázi směsí.

Omeleta bez bílkovin

Vaječný žloutek - 1 kus;
Mléko - 50 ml;
Krupica - 1 lžička.

Jídlo bez bílkovin je považováno za zdravé a dietní, mnoho rodičů takové jídlo pro své děti vybírá. Na přípravu pokrmu nejprve zašleháme žloutek, zalijeme mlékem a znovu zašleháme. Do výsledné hmoty jemně nalijte krupici a důkladně promíchejte, případně osolte. Směs se nechá 15 minut při teplotě místnosti pokojová teplota a pak pečeme v troubě na 180 stupňů.

Na pečení vezměte silikonová forma aby se vajíčka nelepila. Jiné formy nebo plech je třeba nejprve vymazat máslem a poté rozložit komponenty. Po uvaření nechte pokrm pár minut v uzavřené troubě. Omeleta se usadí a bude vynikající.

Recepty s přidáním dalších produktů

zeleninová omeleta

Vejce - 1 kus;
Mléko - 50 ml;
Mrkev - ½ kusů;
Květák - 2-3 květenství.

Zelí rozebereme, mrkev oloupeme. Zeleninu uvaříme zvlášť a nakrájíme najemno. Namažte nádobí máslem, položte mrkev a zelí. Vejce rozšleháme s mlékem, lehce osolíme a zalijeme zeleninou. Napařujte 15 minut. Přečtěte si o výhodách květáku v článku v článku o tom, zda je tento produkt možný.

S rajčaty

Vejce - 4 kusy;
Mléko - 300-350 ml;
Rajčata - 2 střední ovoce;
Hromada kopru a sůl podle chuti.

Vejce rozšleháme s mlékem, lehce osolíme. Na pánvi rozpustíme máslo, oloupeme rajčata a vložíme do pánve. Zeleninu zalijte směsí vařených vajec a přikryté vařte na středním plameni. Hotový pokrm posypeme nasekaným čerstvým koprem.

Sýrová omeleta

Vejce - 4 kusy;
Mléko - 300 ml;
Tvrdý sýr - 200 gramů;
Sůl podle chuti.

Mléko rozšleháme s vejci, lehce osolíme. Sýr nastrouháme nahrubo. Pánev vymažeme máslem, nalijeme 1/3 směsi, přidáme polovinu nastrouhaného sýra. Nalijte zbytek směsi, navrch rovnoměrně rozprostřete sýr. Vařte zakryté na středním plameni.

Masová omeleta

Vejce - 2 kusy;
Mléko - 100 ml;
Kuřecí nebo krůtí řízek - 50 gramů.

Vejce jsou důležitou položkou dětského jídelníčku. Drobky začnou v tomto věku dávat vajíčka: žloutek natvrdo od 7 do 9 měsíců, v závislosti na typu krmení, a dítě se s bílkovinou seznámí až po roce. Kdy může dítě vařit omeletu, jaký recept si vybrat dětská strava, a také která vejce je lepší použít na omeletu určenou pro dítě?

Výhoda

Ve složení omelety je mnoho cenných živin, například vitamín A pro zdraví pokožky a lepší vidění, vitamíny B pro zlepšení metabolických procesů a práce nervový systém a také vitamín D pro podporu zdraví kostí. Kromě toho jsou míchaná vejce bohatá na draslík, železo, měď a fosfor.
Omeleta obsahuje látku lutein, známou pro své antioxidační vlastnosti a schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Omeleta je považována za lehké a šetřící jídlo, takže ji lze zařadit do jídelníčku dětí s onemocněním trávicího traktu.
Omeletové proteiny jsou dobře stravitelné a dodávají dětskému organismu celé spektrum aminokyselin.

Škody a kontraindikace

Vejce jsou považována za alergenní potravinu, která často vyvolává reakci v dětství.
Nadměrná konzumace bílkovinných potravin, mezi které patří vejce, může nepříznivě ovlivnit funkci ledvin.
Smažením omelety na pánvi je produkt nezdravý kvůli tvorbě karcinogenních sloučenin při zahřívání oleje.
Li tepelné zpracování míchaná vejce je nedostatečná, hrozí přenos salmonelózy tímto pokrmem.

Kolik měsíců lze zařadit do stravy?

Omelety mohou být zařazeny do jídelníčku dítěte ve věku jednoho roku, protože kravské mléko i vaječný bílek jsou na doporučení pediatrů zaváděny do dětského jídelníčku po 12 měsících.

Jako každé nové jídlo by se mělo dávat drobečkům v malém množství. Na omeletu je potřeba použít čerstvá vejce a mléko určené pro dětskou výživu. Pokud jste do pokrmu vzali vesnické mléko, mělo by se nejprve uvařit. Omelety pro miminka se pečou nebo vaří v páře - se smaženou verzí můžete miminko seznámit po 3 letech.

Jak často může jednoleté dítě jíst omeletu?

Frekvence konzumace vaječných pokrmů, mezi které patří omeleta, závisí na spotřebě vajec pro dítě ve věku jednoho roku. Vzhledem k tomu, že dětem v tomto věku se doporučuje konzumovat až půl vejce denně, při absenci vařených vajec a jiných vaječných pokrmů v nabídce můžete vařit omeletu z 1 vejce třikrát týdně.

Jsou jako doplňková jídla lepší křepelčí nebo slepičí vejce?

Kuřecí vejce je považováno za velmi alergenní produkt, takže pro děti, které mají predispozici k alergiím, je lepší vzít křepelčí vejce na omeletu. Vyvolávají reakci mnohem méně často než kuřecí.

Křepelčí vejce obsahují více stopových prvků a vitamínů. Přitom nutriční hodnota těchto dvou druhů vajec je podobná, ale křepelčí vejce se lépe vstřebávají. Je jen důležité si uvědomit, že u jakéhokoli receptu na omeletu nahraďte slepičí vejce potřebujete alespoň dvakrát tolik křepelčích vajec.

Jak vařit?

Na omeletu se tradičně berou dvě hlavní ingredience – vejce a mléko. Pokud nahradíte mléko zakysanou smetanou, získáte méně velkolepé jídlo, ale jeho chuť bude velmi jemná. Připravte misku z několika vajec najednou a dejte dítěti střední část, protože se ukáže být nejvzdušnější.

Ze žloutků

Ke krmení miminek do jednoho roku se hodí omeleta, na kterou neberou celá vejce, ale pouze žloutky. Takový pokrm můžete připravit pro miminka ve věku 10-11 měsíců. Navíc je tato verze omelety vhodná pro děti s alergií na vaječný bílek. Na jeho přípravu vyšleháme jeden žloutek, postupně přidáváme asi 60 ml mateřské mléko(nebo kojenecké výživy) a přidáním lžíce krupice. Ušlehanou směs nalijeme do formy a pečeme v troubě.

Recept pro pár

Jedno vejce šlehejte vidličkou nebo mixérem asi 20 sekund, poté k němu přidejte asi 50 ml mléka, trochu osolte a šlehejte dál. Vzniklou směs po nalití do skleněné misky (důležité je naplnit maximálně do poloviny) dejte do kastrůlku naplněného vodou (voda v kastrůlku by měla dosahovat i do poloviny formy na omeletu). Udržujte omeletu na mírném ohni se zavřeným víkem, dokud nebude zcela uvařená.

V pomalém hrnci

Toto zařízení vám umožní okamžitě uvařit omeletu pro celou rodinu. Budete potřebovat přibližně 250 ml mléka a 7 vajec. Vejce s mlékem rozšleháme v mixéru na nízké otáčky nebo metličkou. Výslednou směs nalijte do naolejované misky multivarku. Nastavte režim "pečení" a vařte pokrm po dobu 15 minut.

v mikrovlnce

Taková omeleta se ukáže jako svěží a vzdušná, i když do vajec nepřidáte mléko nebo mouku. Vezměte 2 vejce a 75 ml mléka, tyto přísady rozšlehejte mixérem a nalijte do vymaštěné žáruvzdorné formy. Do vajec můžete přidat zeleninu, jablka, sýr a další přísady.

Doba vaření bude určena výkonem sporáku a v průměru bude od 3 do 5 minut. Pokud vaříte omeletu poprvé, sledujte její připravenost. Pokud se rozhodnete udělat omeletu v mikrovlnné troubě bez mléka, vyšlehejte zvlášť žloutky a poté bílky a poté je spojte.

Ve dvojitém kotli

Vezměte dvě vejce a dvě lžíce mléka. Tyto ingredience prošlehejte s trochou soli. Formu vymažte máslem, nalijte do ní vaječnou mléčnou hmotu a vložte ji do dvojitého kotle. Po 10-15 minutách můžete miminku dopřát lahodnou parní omeletu.

V troubě

Taková omeleta bude velmi velkolepá, pokud troubu během pečení neotevřete alespoň prvních dvacet minut (pak se pokrm neusadí). Forma na omeletu by měla být naplněna pouze do poloviny směsí vajec a mléka, protože původní objem se vařením zdvojnásobí.

Recepty s přísadami

Pokud chcete pro své dítě vařit omeletu s nějakou náplní, ingredience pro ni by měly být připraveny samostatně a přidány do hotové omelety. Může to být například mražená nebo čerstvá zelenina, kterou nejprve dusíme na mírném ohni v kotlíku nebo v pomalém hrnci a poté zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem.

Pro sladkou ovocnou omeletu vezměte jedno vejce, 50 ml mléka a 100 g ovoce. Jablka jsou skvělá jako ovoce do omelety. Vezměte jedno velké jablko, oloupejte a nakrájejte na plátky, poté poduste na malém množství másla. Jablka zalijeme rozšlehanými vejci a mlékem a hotovou omeletu můžeme posypat trochou hroznového cukru.

Další zajímavá možnost omeleta pro dítě starší než rok lze nazvat pokrmem s masem. K tomu potřebujete vařené kuřecí řízky, které jsou rozloženy v žáruvzdorné formě, nality na dvě rozšlehaná vejce s malým množstvím mléka a poté v páře nebo v troubě. Také děti starší než rok budou mít rád omeletu s těstovinami, tvarohem, nízkotučným sýrem.

Čerstvé slepičí vejce by nemělo být světlé a při zatřepání uvnitř vejce by nemělo nic bublat.
Barva skořápky nijak neovlivňuje kvalitu vejce, ale v čerstvém produktu bude mít skořápka mírný lesk.
Nekupujte vajíčka na dětskou omeletu na pochybných místech. Je lepší je koupit od důvěryhodného prodejce nebo obchodu a ujistěte se, že na produktu jsou příslušné štítky.
Nekupujte vejce, která jsou prasklá nebo naštípaná, nebo velmi špinavá nebo umytá vejce. Pamatujte, že umytá vejce se skladují méně, protože mytím se odstraní ochranný film ze skořápky a vejce se začne kazit.
Nepředpokládejte, že největší vejce jsou Nejlepší volba. Větší vejce obsahují více vody a méně živin, protože tato vejce snášejí starší slepice. Pro miminko je nejlepší brát vejce druhé kategorie (nosí je mladé slepice a taková vejce mají velmi příjemnou chuť) nebo první kategorie (mají nejvyváženější složení).

Doma můžete snadno zkontrolovat, zda je vejce čerstvé, tím, že je vložíte do studené vody. Dobré vejce se potopí, a pokud produkt není čerstvý, vejce bude plavat.

Video o tom, zda je možné dávat vajíčka dětem a kdy, viz níže.

Zjistěte, zda je hmotnost vašeho dítěte normální, pomocí následující kalkulačky.

Kalkulačka výšky a hmotnosti

Muž

ženský

Po roce by měl být jídelníček miminka pestrý. Maminky mají novou starost: co nabídnout miminku k snídani, obědu, večeři? Nezapomeňte na jednoduché, ale chutné jídlo - míchaná vejce. Děti to rády jedí. Vyberte si recept na omeletu pro 1leté dítě, která zahrnuje vaření v páře nebo pečení bez přidání sody. Získáte tak dokonalý tandem – chuť plus výhody.

Vejce jsou považována za jednu z hlavních složek dětského jídelníčku. Obsahují esenciální aminokyseliny, vitamíny B, E, A, D. Výrobek je zdrojem fosforu, draslíku, vápníku. Všechny tyto látky jsou potřebné k udržení funkcí rostoucího organismu.

Navzdory výhodám vajec jsou běžným potravinovým alergenem. Při zařazení produktu do jídelníčku drobků je důležité sledovat, jak na něj křehké tělo reaguje.

Kdy zkusit

Od kolika měsíců můžete dát omeletu dítěti? Pokud mluvíme o pokrmu podle tradičního receptu, pak jsou pediatři v této věci jednomyslní: od 12 měsíců. I když k seznámení s hlavní složkou pokrmu – vejci – dochází dříve. Lékaři umožňují zavést vařený žloutek do stravy drobků od osmi měsíců věku. Od tohoto věku je povoleno, aby miminko snědlo každé dva dny polovinu žloutku.

Protein se ve stravě může objevit až po roce, protože patří mezi alergenní produkty. Tato doporučení pediatrů jsou ve skutečnosti odpovědí na otázku, v jakém věku můžete dát svému dítěti omeletu. Tradičně se pokrm připravuje z bílkovin a žloutků, proto by se neměl připravovat pro miminko do jednoho roku. Pokud však zvolíte variantu, kdy se používají pouze žloutky, pak můžete malému neposedovi nabídnout vzdušný pokrm i dříve – od osmi měsíců, místo vařeného žloutku.

Je možné udělat omeletu pro jednoleté dítě, určené sklonem dítěte k alergickým reakcím. Obvykle do roku tělo dítěte nereaguje tak prudce na alergeny. Je snadné to zkontrolovat - dát malé množství vajec: ne nutně ve formě omelety. Navrhněte vařený. Pokud není žádná alergie, můžete dítěti představit nové pokrmy, které zahrnují změnu konzistence známého produktu.

Ideální variantou misky na vajíčka pro roční miminko je pára. Kdy může dítě dostat omeletu vařenou na pánvi? Pediatři doporučují odložit seznámení se smaženou verzí pokrmu na až tři roky věku když trávicí systém dítěte zesílí.

Výběr produktu: 4 pravidla

Užitečná by se měla hodit omeleta pro nejmenší. Zvláštní význam má správná volba produkty. Pamatujte na čtyři pravidla.

Vejce jsou čerstvá. Nakupujte hlavní komponent pouze na důvěryhodných místech. Úlomky, praskliny na skořápce jsou nepřijatelné, stejně jako bublání uvnitř je nepřijatelné.
Mléko je dítě. K přípravě pokrmu se odebírá speciální mléko - dítě. Pokud plánujete přidat do pokrmu rustikální kravské mléko, musí se nejprve převařit.
Doplňkové látky – málo alergenní. Při přidávání zeleniny je důležité s jistotou vědět, že na ni miminko není alergické. Vyrážky u drobků mohou vyprovokovat například červené rajče. Nejprve seznamte dítě s produktem a poté jej přidejte do nádobí.
Soli - minimum. Dětské jídlo je žádoucí nesolit. Pokud se rozhodnete přidat sůl, mělo by to být min. Koření jsou ale tabu.

Pokud má dítě predispozici k alergiím, je lepší nahradit slepičí vejce, která jsou považována za vysoce alergenní produkt, za křepelčí vejce. Reakce na křepelčí vejce je vzácná, ale výhody jsou stejné. Recepty lze snadno přizpůsobit produktu: křepelčí vejce se odebírají dvakrát tolik, než je uvedeno v receptu, který zahrnuje použití kuřete.

Recept na omeletu pro 1leté dítě: možnost v páře

Omeleta v dvojitém kotli pro děti něco málo přes rok je ideální variantou snídaně. Pokrm se ukazuje jako dietní, snadno stravitelný. S přípravou takové snídaně se vyrovná i začínající hostitelka.

Budete potřebovat:

jedno vejce;
nízkotučné mléko - 50 ml;
máslo - malý kousek na mazání formy;
sůl je doslova na špičce nože.

Co musíme udělat

Vejce rozšlehejte metličkou.
Přidejte mléko, případně sůl. Znovu důkladně prošlehejte.
Nalijte směs do malé formy (musí být nejprve promazána).
Vařte ve dvojitém kotli 15 minut.

Zdravou parní omeletu můžete udělat pro dítě ve věku 1 roku, i když v domě není žádné zázračné zařízení zvané „parník“. K napařování použijte „babičkovskou metodu“ – parní lázeň. Je to jednoduché: forma s vaječně-mléčným základem by měla být umístěna nad vroucí vodou po dobu asi 20 minut.

Multicooker na pomoc

Pokud je mezi kuchyňskými spotřebiči pomalý hrnec, určitě jej použijte pro vaření dětské stravy. Omeleta v pomalém sporáku pro dítě ve věku 1 roku se ukáže jako svěží a chutná. Díky technologii vaření pokrm neublíží křehkým zažívací ústrojí drobky: nesmaží se, ale peče.

Ve prospěch multicookeru je skutečnost, že proces vaření není třeba sledovat. To je velmi výhodné, když máte na rukou trochu neposedné. Dalším plusem je, že v kuchyňském zařízení uvaříte snídani pro celou rodinu najednou. Níže je recept na takovou všestrannou snídani.

Budete potřebovat:

osm vajec;
mléko - sklenice;
olej - trochu na namazání misky;
sůl - podle chuti.

Co musíme udělat

Připravte směs vajec a mléka.
Důkladně prošlehejte mixérem. Můžete použít metličku.
Nalijte směs do olejem vymazané misky multivarku.
Vařte 15 minut, vhodný je režim „Pečení“ (název závisí na zařízení).

Bez bílkovin v troubě

Jak vařit omeletu pro dítě ve věku 1 roku, pokud je alergický na bílkoviny? Pokrm se nemusí skládat z „celého“ vejce. Omeleta může být bez bílkovin. Tato možnost je ideální pro děti náchylné k alergickým reakcím: matka se nemusí obávat, že po jídle bude dítě rušeno vyrážkami.

Budete potřebovat:

žloutek;
mléko - 50 ml;
krupice - lžička.

Co musíme udělat

Žloutek vyšleháme mixérem nebo metličkou.
Mléko nalijeme do mísy se žloutkem a znovu zašleháme.
Do směsi vaječného mléka přidejte krupici. Metla.
Nechte stát 15 minut při pokojové teplotě.
Nalijte směs do formy. Pečeme v troubě na 180°C.

Pokud použijete silikonovou formu, omeleta se nepřichytí. Jiné formy vyžadují předběžné mazání máslem. Neotvírejte dvířka trouby ihned po uplynutí doby vaření - omeleta se usadí.

V mikrovlnce a bez mléka

Dětskou omeletu lze připravit bez mléka. Náhradou za tuto složku je suchá výživa, kterou dítě konzumovalo před zavedením příkrmů. Tato verze pokrmu je zvláště relevantní, pokud mají drobky nesnášenlivost kravských bílkovin, která se projevuje ve formě alergických reakcí.

Budete potřebovat:

suchá kojenecká výživa a voda pro její ředění - v hotové verzi by mělo být získáno 50 ml;
jeden žloutek;
mouka - 0,5 lžičky;
máslo - malá kostka.

Co musíme udělat

Připravte směs jako při běžném krmení.
Vyšleháme žloutek. Smícháme ho s rozpuštěným máslem, moukou, zředěnou směsí.
Mikrovlnná trouba po dobu dvou minut. Použijte průměrný výkon zařízení.

Tento recept lze vařit v troubě parní lázeň. Nicméně, v mikrovlnné troubě - nejrychlejší způsob.

S masem

Omeletu pro dítě ve věku 2 let lze již připravit s různými přísadami. V osmi měsících se miminko seznamuje s masem. Po roce by měly být masové pokrmy přítomny v dětském jídelníčku denně. Ale často se dítěti nelíbí chuť tohoto produktu. Zkuste si uvařit omeletu s masem: malý neposeda takové zdravé jídlo rozhodně neodmítne.

Budete potřebovat:

Dvě vejce;
mléko - 100 ml;
vařené kuřecí filé - 50 g;
máslo - malý kousek na vymazání formy;
sůl.

Co musíme udělat

Rozšleháme vejce. Sůl.
Nalijte mléko. Směs důkladně prošlehejte.
Na dno vymazané formy dáme nakrájený filet (předvařený). Navrch dejte směs mléka a vajec.
Vařte v parní lázni.
Stačí 15 minut.

se zelím

V jídelníčku těch nejmenších nesmí chybět zelenina. Mnoho dětí takovou užitečnost odmítá. Ale pokud vaříte omeletu s přidáním zeleniny, nebudete muset drobky přemlouvat, aby jedli další lžíci. Jako přísada se perfektně hodí květák a mrkev. Omeleta se zelím se ukáže jako jemná a mrkev dodá pokrmu jasné barvy, které se dítěti určitě budou líbit.

Budete potřebovat:

vejce;
mléko - 50 g;
půl mrkve;
několik květákových květenství;
máslo - 1/2 lžičky.

Vaření

Vařit květák a mrkev obvyklým způsobem nebo dušená.
Zeleninu přendejte do formy vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě (formu je nutné nejprve vymazat olejem).
Připravte si základ – mléko plus vejce. Důkladně vyšleháme. Směs nalijte na zeleninu.
Vařte v mikrovlnné troubě tři minuty.

Recept lze upravit pomocí zeleniny, kterou dítě miluje. Například jídlo bude jemné, pokud přidáte cuketu nebo brokolici.

4 kuchařské triky

Aby byla omeleta svěží, jemná a chutná, musíte znát nějaké triky. Zapamatujte si čtyři z nich a dítě bude mít z jídla radost.

Zvlášť vyšleháme bílky. Pokud připravujete dětskou omeletu s přídavkem bílkovin, pak se doporučuje část z ní porazit zvlášť a poté je nalít do „obecné“ směsi. To dodá pokrmu vzdušnost.
Přidejte máslo. Pokud do základu ze dvou ingrediencí přidáte kousek másla, můžete získat neuvěřitelně jemnou chuť a lehkou texturu.
Vařte s více vejci. Pokrm tedy bude určitě velkolepý. Nabídněte miminku část odebranou od středu – je nejjemnější.
S publikováním nespěchejte. Bez ohledu na způsob přípravy nelze pokrm ihned rozložit na talíře. Musíte to mít zakryté. Pokud bylo jídlo vařeno v troubě, nedoporučuje se okamžitě otevírat dvířka. Pospěšte si - a omeleta se usadí.

Omeletu pro jednoleté dítě lze připravit přidáním zakysané smetany. Používá se místo mléka. Na zakysané smetaně vejce mírně stoupají, ale jídlo bude mít výraznou smetanovou chuť. Pokud dítě odmítne jídlo, vymyslete zajímavou prezentaci: nechte dítě vidět květinu nebo slunce na talíři.

vytisknout

Recept na parní omeletu ze žloutků jsem viděla v časopise "Liza. Moje dítě." V časopise se doporučuje pro děti od 8 měsíců, tedy od zavedení varle do jídelníčku. Vejce jsme začali jíst příliš pozdě, v 11 měsících. Jen jsem vařila vajíčko 15 minut a ráno dala dítěti žloutek a smíchala ho s kaší. Pak jsem si přečetla, že je lepší nedávat vejce s kaší, a začala dávat k obědu žloutek. A dnes jsem se rozhodla, že konečně zkusím uvařit parní omeletu z časopisu. A dopadlo to překvapivě dobře. A udělal jsem to takto:

1. do nízkého kastrolu nalil trochu vody, jen aby pokryl dno, přivedl k varu

2. zatímco se voda vaří, oddělíme žloutek od bílku a zašleháme jej s neúplnou lžičkou másla

3. vaječnou máslovou směs vlijeme do vroucí vody, přikryjeme pokličkou a na minimálním plameni přivedeme k varu

Omeleta se připravuje velmi rychle, protože je tenká a okamžitě se vaří v páře. Hotovo to vypadá takto

Omeleta se trochu přilepila ke dnu pánve, takže příště přidám trochu vody. Líbilo se mi, co se stalo, alespoň takto nám můžete trochu zpestřit jídlo. Dítěti to také nevadilo. nový formulář a poslal omeletu do úst na kousky. Jakmile začneme jíst celá vejce a mléko, zkusím udělat takovou omeletu z celého vejce s přídavkem mléka a pak bude možné dochutit bylinkami. Tento způsob výroby omelety jsem si oblíbil i proto, že se vejce nemusí smažit. Maminkám tedy doporučuji tuto omeletu vyzkoušet.

PS Po nějaké době jsem zkusil udělat omeletu více vody a do žloutku také přidal nadrobno nakrájenou petrželku.

Líbí se mi to (ve velké vodě) ještě víc. Omeleta je skvělá a můžete ji vařit déle (to je pro ty, kteří se bojí salmonely).

Jaký nádherný pohledný muž. Teď přesně to dělám.

Čas na vaření: PT00H15M 15 min.

Vaječný bílek je silný alergen, proto ho pediatři doporučují zavést do jídelníčku dítěte již v roce věku dítěte. Tuzemští lékaři radí začít podávat žloutek po šesti měsících. Proto je příprava klasické omelety pro dítě, kterému ještě není rok, nepřijatelná. Vaječný žloutek se nabízí od šesti měsíců věku. První porce je 1/8 celého vařeného kuřecího žloutku. Postupně množství zvyšujte. Do jednoho roku může dítě sníst jeden nebo dva celé žloutky.

zkušební recept

Dítě, které už vaječný žloutek zkusilo, na něj reagovalo normálně, můžete mu uvařit speciální dětskou omeletu. Poprvé se doporučuje nahradit slepičí vejce křepelčími. Za prvé, obsahují užitečnější stopové prvky a aminokyseliny. Za druhé, nejsou tak alergenní jako kuřecí.

Na dětskou omeletu budete potřebovat:

3 křepelčí žloutky (bílkovina musí být oddělena);
1 lžíce mateřského mléka nebo umělé výživy.

Všechny ingredience pro první omeletu je třeba šlehat vidličkou nebo metličkou po dobu 30-40 sekund. Vařit můžete v mikrovlnné troubě nebo ve „vodní“ lázni. Doba vaření: 5-7 minut.

Dětská omeleta je vhodná pro první krmení v 8 měsících. Je nutné jej zavést do stravy stejným způsobem jako ostatní produkty. Nejprve je dítěti nabídnuta malá část (lžička nebo dvě). Pokud během dne žádná reakce nenásleduje, můžete porci postupně zvyšovat. Nedoporučuje se vařit pokrm k snídani nebo obědu každý den, ale jednou až dvakrát týdně si můžete zpestřit jídelníček. Dětská omeleta je dobrou alternativou k obvyklému vařenému žloutku.

"Dospělá" omeleta

Plnohodnotnou omeletu z bílkovin, žloutků a mléka lze dítěti nabídnout až po 1,5 roce věku dítěte. Do tohoto věku domácí pediatři doporučují odstranit bílkoviny z misky a nahradit běžné mléko speciálním kojeneckým mlékem. Použití koření zůstává nepřijatelné, ale sůl lze přidat již během vaření.

Ti, jejichž dítě jde do roku ke „společnému“ stolu, by si měli pamatovat, že nadměrný stres na gastrointestinálním traktu může dále nepříznivě ovlivnit zdraví dítěte. Omeleta i přes své výhody zůstává poměrně složitým a obtížně stravitelným pokrmem.