पहला शिशु आहार. पहला भोजन: क्या, कब और कितना? गर्म मौसम में खाना-पीना

माँ का दूध हमेशा से ही बच्चे के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन माना जाता है। यदि दूध नहीं है तो बच्चे को विशेष फार्मूला दूध पिलाया जा सकता है। लेकिन बच्चे बड़े हो जाते हैं और उन्हें अलग भोजन की जरूरत होती है। बच्चे को उसका पहला पूरक आहार देने का समय आ गया है। लेकिन कहां से शुरू करें?

इस लेख से आप सीखेंगे:

पहले, यह माना जाता था कि बच्चे को लगभग दूसरे महीने से ही "वयस्क भोजन" खिलाना शुरू करना आवश्यक है, लेकिन आधुनिक विज्ञान का दावा है कि बच्चे को जल्दी पूरक आहार देना उसके स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है। जो बच्चे चालू हैं स्तनपान, आप छह महीने की उम्र से "वयस्क" भोजन और साढ़े पांच महीने से "कृत्रिम" भोजन देना शुरू कर सकते हैं।

शिशु के प्रथम पूरक आहार का समय निर्धारित करना आसान है निम्नलिखित विशेषताओं के अनुसार:

• बच्चा वयस्क क्या खाता है उसमें रुचि दिखाना शुरू कर देता है।
• उसके पहले दाँत निकल चुके हैं।
• बच्चा आत्मविश्वास से और स्वतंत्र रूप से बैठता है।
• बच्चा स्वयं उसे वह देने के लिए कहता है जो वयस्क खाते हैं।

तभी बच्चा पहली बार नियमित भोजन का प्रयास कर सकता है। डॉक्टर इस क्षण को बुलाते हैं शैक्षणिक पूरक आहार, क्योंकि इस तरह के भोजन का लक्ष्य बच्चे को खाना खिलाना नहीं है, बल्कि उसे केवल "वयस्क" भोजन का स्वाद देना है और उसे मेज पर सभी के साथ खाना सिखाना है।

बच्चे का पहला पूरक आहार कहाँ से शुरू करें? शैक्षिक पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, आप अपने बच्चे को पानी में थोड़ा सा एक प्रकार का अनाज दलिया, थोड़ा उबला हुआ आलू, छिले हुए नाशपाती या सेब का एक टुकड़ा दे सकते हैं। फिर बच्चे को दूध पिलाने की जरूरत होती है।

पहली बार खिलाने के नियम

• मुख्य बात जल्दबाजी नहीं करना है. दिन के पहले भाग में बच्चे को सबसे पहले सिर्फ एक चम्मच खाने दें। फिर आप धीरे-धीरे नए भोजन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• बच्चे की शारीरिक स्थिति पर लगातार नजर रखें। यदि, "वयस्क" भोजन खाने के बाद, उसके पेट में दर्द होता है, उसकी त्वचा लाल हो जाती है और दाने दिखाई देते हैं, तो तुरंत नए उत्पाद को हटा दें और तीन दिनों तक आहार में कुछ भी नया शामिल न करें।
• याद रखें कि अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, तला हुआ, फैटी, स्मोक्ड, अचार, मिठाई, पेस्ट्री और केक सख्त वर्जित हैं. कुछ कच्ची सब्जियाँ भी वर्जित हैं।

• यदि आपका बच्चा अब खाना नहीं चाहता तो उसे खाने के लिए मजबूर न करें।
• अपने बच्चे को मेज पर स्वतंत्र रूप से व्यवहार करने दें। यह उम्मीद न करें कि यह अपने आप गंदा नहीं होगा और मेज पर दाग नहीं लगाएगा। उसे स्वयं चम्मच पकड़ना सीखने दें, भले ही वह अभी भी यह काम अच्छी तरह से करना नहीं जानता हो। बच्चा अपने हाथों से भोजन को छू सकता है, उसे मेज पर, अपने चेहरे और घुटनों पर लगा सकता है। चिंता न करें और अपने बच्चे को प्रयोग करने दें। धीरे-धीरे, आप अपने बच्चे को कांटे का उपयोग करना सिखा सकते हैं।
• पानी या चाय केवल तभी दी जा सकती है जब पूरक आहार एक भोजन को पूरी तरह से बदल दे। भोजन के बीच में या भोजन के बाद तरल पदार्थ दें।

उपयोग में आसान घुमावदार हैंडल वाली प्लास्टिक कटलरी का उपयोग करके बच्चे को विशेष प्लास्टिक के बर्तनों से खाना खिलाने की सलाह दी जाती है। अपने बच्चे को अपने बगल में बिठाएं और खाने की मेज पर उसे आपके हावभाव की नकल करने दें।

बच्चे की उम्र के आधार पर पूरक आहार योजना

आज, अधिकांश चिकित्सक बच्चे को पहली बार दूध पिलाने के लिए निम्नलिखित योजना की सलाह देते हैं:

• पहला भोजन ( छह महीने). बच्चे के पहले मेनू में दलिया और कद्दूकस की हुई सब्जियाँ शामिल होने दें: तोरी, आलू, यह भी चलेगा। फूलगोभी. और दलिया के बीच, डॉक्टर चावल और एक प्रकार का अनाज चुनने की सलाह देते हैं। हालाँकि, आपको पहले इसे कॉफी ग्राइंडर में अच्छी तरह से पीसना होगा। भोजन तरल और पानी में उबाला हुआ होना चाहिए। सर्विंग का इष्टतम आकार 100 से 10 ग्राम तक है। बच्चे को पहली बार दूध पिलाते समय नमक की जगह थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाने और सब्जियों को डबल बॉयलर में पकाने की सलाह दी जाती है।
• में सात महीनेबच्चे को उसी प्यूरी के साथ खिलाया जा सकता है, लेकिन आप जर्दी और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ सूप भी मिला सकते हैं (जैतून के तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है)।
• में आठ महीनेआप अपने बच्चे के मेनू में फल शामिल कर सकते हैं। आप नाशपाती, सेब या आड़ू की प्यूरी बना सकते हैं, या आप उन्हें दलिया में मिला सकते हैं। लेकिन अगर बच्चा पहले ही सत्तर ग्राम सब्जियां खा चुका है तो पचास ग्राम से ज्यादा फल नहीं दिया जा सकता। किण्वित दूध उत्पादों - केफिर और पनीर का समय आ गया है। सावधानीपूर्वक सुनिश्चित करें कि उत्पाद ताज़ा हों और उनमें संरक्षक न हों। एक विशेष स्टार्टर का उपयोग करके पनीर और केफिर स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।
• पर नौवां महीनाबच्चे के जीवन में मांस का समय आता है। आप उसे टर्की, खरगोश या बीफ़ प्यूरी खिला सकते हैं। मांस को उबालकर ब्लेंडर का उपयोग करके शुद्ध किया जाना चाहिए। अपने बच्चे के लिए कभी भी मांस शोरबा के साथ सूप न पकाएं। धीरे-धीरे मांस का सेवन शुरू करें - पहले सब्जियों के साथ आधा चम्मच मीट प्यूरी दें, धीरे-धीरे इसे बढ़ाकर चार चम्मच प्रतिदिन करें।
• में दस महीनेआपको अपने बच्चे को मछली खिलाना शुरू करना होगा। समुद्री मछली (समुद्री बास, कॉड, हेक) की कम वसा वाली किस्मों से शुरुआत करें। मांस की तरह, आधा चम्मच से शुरू करें, धीरे-धीरे 50 ग्राम की दैनिक आवश्यकता तक बढ़ाएं। आहार में मांस लगातार होना चाहिए। सूप से, आप पहले से ही अपने बच्चे को लीन बोर्स्ट (यदि गाजर और चुकंदर से कोई एलर्जी नहीं है) खिला सकते हैं, दही, बच्चों के लिए कुकीज़, कद्दू और बेरी प्यूरी मिला सकते हैं।
• में ग्यारह महीनेआप सूप में ताजा अजमोद और डिल जोड़ना शुरू कर सकते हैं, और आप बोर्स्ट में थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। दलिया मेनू विविध हो सकता है - एक प्रकार का अनाज और चावल में जौ, मोती जौ, बाजरा और दलिया दलिया जोड़ें। आप कुछ ब्रेड पर मक्खन लगा कर दे सकते हैं.
• कब बच्चा एक साल का हो जाएगा, आप इसके मेनू में जूस और दूध जोड़ सकते हैं। सबसे अच्छा है कि आप जूस स्वयं बनाएं और इसे पानी से आधा पतला कर लें। आप किण्वित बेक्ड दूध और जेली भी मिला सकते हैं।

खतरनाक उत्पाद: शिशु में एलर्जी का कारण क्या हो सकता है?

यह निर्धारित करने के लिए कि बच्चे को पहली बार दूध पिलाना कहाँ से शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

यह विशेष रूप से सच है क्योंकि अब हम छोटे बच्चों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं में वृद्धि देख रहे हैं। बच्चे में एलर्जी हो सकती है दो कारणों से: कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता और पूरक आहार के दौरान समय से पहले परिचय।

निम्नलिखित एलर्जी बच्चों के लिए खतरनाक हैं:

• ग्लूटेन, जो राई, जई और गेहूं में पाया जाता है, बच्चे के शरीर द्वारा बहुत खराब तरीके से अवशोषित होता है। इस वजह से, बच्चे को पहला भोजन ऐसे अनाज से शुरू करना चाहिए जिसमें ग्लूटेन न हो - एक प्रकार का अनाज, चावल और मक्का। आपको अन्य प्रकार के अनाज, साथ ही ब्रेड और कुकीज़ के सेवन के लिए दो से तीन महीने और इंतजार करना चाहिए।
• एक साल की उम्र तक बच्चे का शरीर बकरी और गाय के दूध को पचा नहीं पाता है। यदि आप दलिया में थोड़ा दूध मिलाना चाहते हैं, तो स्तन का दूध या एक विशेष दूध का फार्मूला मिलाएं।
• इससे एलर्जी होना बहुत आम बात है अंडे सा सफेद हिस्साइसलिए, एक साल से कम उम्र के बच्चे को अंडे की जर्दी की थोड़ी सी मात्रा ही दी जा सकती है।

मेमने, मछली, शहद, फलियाँ, कुछ जामुन, सब्जियाँ और नारंगी और लाल फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

शिशुओं के पूरक आहार के लिए भोजन तैयार करने की विशेषताएं

एक बच्चे का शरीर एक वयस्क का शरीर नहीं है. बच्चे का पाचन तंत्र "वयस्कों के लिए" सभी भोजन को पचा नहीं सकता है, इसलिए बच्चों के लिए व्यंजन तैयार करते समय "कानून" होते हैं:

• बच्चे को ताजा खाना ही खिलाया जा सकता है। कभी भी उसके लिए "भविष्य में उपयोग के लिए" खाना न पकाएं, जो काम उसने एक दिन पहले पूरा नहीं किया था उसे अपने बच्चे को दोबारा गर्म करने या उसे खत्म करने के लिए न दें। केवल उतना ही भोजन बनाएं जितना बच्चा एक बार में खा सके। बाकी को निर्दयतापूर्वक फेंक दो।
• शिशुओं के लिए सभी भोजन उबालकर या भाप में पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने की ये विधियाँ भोजन के प्राकृतिक स्वाद और सभी विटामिनों को संरक्षित करती हैं, जिससे इसे एक नाजुक बनावट मिलती है। बच्चे के लिए खाना बनाते समय कभी भी कुछ भी तलें नहीं।
• शिशुओं के व्यंजन में नमक या चीनी नहीं होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने की इस विधि का उपयोग करें कि भोजन के केवल प्राकृतिक स्वादों का उपयोग किया जाए। आप सूप और प्यूरी में बहुत कम मात्रा में वनस्पति तेल मिला सकते हैं। जब बच्चा एक वर्ष का हो जाए तभी आप उसके पूरक आहार में थोड़ा सा आयोडीन युक्त नमक मिलाना शुरू कर सकते हैं। यदि बच्चे को इससे एलर्जी न हो तो पेय को शहद के साथ मीठा किया जा सकता है।
• सभी शिशु आहार को समरूप यानी शुद्ध किया जाना चाहिए। शिशु के प्रथम स्तनपान के समय उसके मुँह में केवल एक या दो दाँत ही होते हैं। नौ महीने तक, भोजन को बस कांटे से मसला जा सकता है, और कुछ महीनों के बाद, छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

मुख्य बात शुरू करना है. बहुत से लोग जीवन में इस सिद्धांत का पालन करते हैं। लेकिन पूरक आहार के मामले में, इसके उपयुक्त होने की संभावना नहीं है, क्योंकि आप यहां कई बार "शुरू" कर सकते हैं।

यह सब बच्चे पर निर्भर करता है।

इसलिए, निर्णायक सिद्धांत होगा: "शुरू करें और निरीक्षण करें।" हम देखते हैं कि वह कैसे प्रतिक्रिया करता है, क्या उसे नया भोजन पसंद है, उसका शरीर उसे कैसे अवशोषित करता है।

और, निःसंदेह, हमें याद है कि धैर्य, शांति, निरंतरता और सावधानी हमारे अच्छे सहायक हैं। तो, अपने बच्चे को पहला पूरक आहार कैसे दें?

• इस उम्र तक, बच्चे का पाचन तंत्र नए खाद्य पदार्थों से परिचित होने के लिए तैयार नहीं होता है, बच्चे के लिए माँ का दूध ही पर्याप्त होता है;
• लगभग छह महीने में, बच्चा वयस्क भोजन में रुचि दिखाना शुरू कर देता है, और संकेत ध्यान देने योग्य हो जाते हैं कि उसका शरीर नए भोजन के लिए तैयार है।

बहुत से लोगों को बच्चे के आहार के पहले विस्तार और 4 महीने में पहला पूरक आहार कैसे दिया जाए, इस बारे में संदेह है।

बिलकुल नहीं। बिना किसी महत्वपूर्ण कारण के ऐसा नहीं किया जाना चाहिए. अभी अपने बच्चे को अपना दूध (फ़ॉर्मूला) पिलाना जारी रखें और यथासंभव लंबे समय तक स्तनपान बनाए रखने का प्रयास करें। उसका स्वास्थ्य और मनोवैज्ञानिक आराम इसी पर निर्भर करता है।

पूरक आहार के प्रकार

जब पूरक आहार की बात आती है, तो महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कौन सा दृष्टिकोण अपनाएंगे।

1. शैक्षणिक पूरक आहार में बच्चे को वह सब कुछ दिया जाता है जो वयस्क खाते हैं;

• आमतौर पर यह एक मेज पर संयुक्त भोजन होता है;
• मुख्य लक्ष्य माता-पिता की निगरानी की मदद से बच्चे को स्वतंत्र रूप से खाना और वयस्क उपकरणों का उपयोग करना सिखाना है;
• ऐसे में पहले कौन सा पूरक आहार दिया जाए, इसका सवाल ही नहीं उठता। दैनिक आधार पर यह तय करना अधिक उचित है कि अपने लिए क्या तैयार किया जाए ताकि यह छोटे बच्चे के लिए हानिकारक न हो।

महत्वपूर्ण!यदि आप शैक्षणिक पूरक आहार के समर्थक हैं, तो इसे शुरू करने से पहले आपको अपने मेनू पर ध्यान देना चाहिए और शायद इसकी समीक्षा करनी चाहिए, क्योंकि आप अपने बच्चे के लिए उचित पोषण का एक मॉडल स्थापित कर रहे होंगे।

और जैसे-जैसे उसके आहार में नए उत्पादों की मात्रा बढ़ती है, यह सुनिश्चित करने के लिए व्यंजनों की विविधता और उपयोगिता का ध्यान रखें कि आपके बच्चे को स्वास्थ्य और विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त हों।

1. बाल चिकित्सा पूरक आहार में आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थों को क्रमिक रूप से शामिल करना शामिल है।

• उनकी मात्रा हर दिन धीरे-धीरे बढ़ती है, और समय के साथ स्थिरता अधिक ठोस हो जाती है: पहले, भोजन को तरल प्यूरी के रूप में दिया जाता है, फिर कसा हुआ, मसला हुआ और फिर टुकड़ों में;
• पहला कदम हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों से परिचित होना है और, जैसे-जैसे आपको उनकी आदत हो जाती है, पाचन तंत्रबेबी - बाकी सबके साथ। संबंधित लेख देखें: WHO की पूरक आहार तालिका >>>

इस दृष्टिकोण के नुकसान बड़ी मात्रा में हैं, जो जार पर दर्शाए गए हैं शिशु भोजन. पूरक आहार और बड़े बच्चों की भूख को ठीक करने पर एक सलाहकार के रूप में, अक्सर, मैं अपने अभ्यास में 8-9 महीने के आसपास पूरक आहार देने से इनकार कर देता हूं।

इसलिए, वेबसाइट पर पोस्ट किए गए ऑनलाइन पाठ्यक्रम में, आपको सबसे अधिक संयोजन करते हुए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की एक योजना प्राप्त होगी महत्वपूर्ण बिंदुमाताओं के लिए इन दो दृष्टिकोणों में से। लिंक का अनुसरण करें: पूरक आहार की एबीसी: शिशुओं को पूरक आहार की सुरक्षित शुरूआत के लिए एक प्रणाली >>>।

पाठ्यक्रम से मिली जानकारी का उपयोग करके, आप सुरक्षित रूप से पूरक आहार पेश करेंगे, अपने बच्चे को एलर्जी से बचाएंगे, और साथ ही, तुरंत अपने बच्चे को मेज पर साफ-सुथरा रहना और अच्छी भूख बनाए रखना सिखाएंगे।

पहली बार खिलाने के लिए उत्पाद

1. सबसे आम विकल्प तब होता है जब वयस्क भोजन से परिचित होना सब्जियों से शुरू होता है, अक्सर तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली के साथ (विषय पर लेख पढ़ें: पहली बार खिलाने के लिए तोरी कैसे पकाएं?>>>);

ये उत्पाद बहुत कम ही एलर्जी का कारण बनते हैं, इसलिए इन्हें पहले बच्चों को दिया जाता है। बाद में, कद्दू, आलू, गाजर, प्याज, चुकंदर आदि को आहार में शामिल किया जाता है। सब्जियों के साथ पूरक आहार तब शुरू होता है जब बच्चे का वजन अच्छी तरह से बढ़ रहा हो।

1. अगर बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है तो पहली बार दूध पिलाने के दौरान क्या दें? इस मामले में, अनाज से शुरुआत करना बेहतर है;

1. अंडे, फल, डेयरी उत्पादों 7 से 11 महीने की उम्र के बीच बच्चे के आहार में मांस, मछली शामिल की जाती है।

प्रथम भक्षण की मात्रा

आपके बच्चे को कितना पूरक आहार देना है यह आपके द्वारा चुनी गई प्रणाली पर निर्भर करता है।

• शैक्षणिक पूरक आहार में, ये तथाकथित माइक्रोडोज़ (हर चीज़ का थोड़ा सा) हैं;
• बाल चिकित्सा में, बच्चे को दिए जाने वाले भोजन की मात्रा में लगातार वृद्धि मानी जाती है।

आपको हमेशा ½ चम्मच से शुरुआत करनी चाहिए। फिर, उत्पाद के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया के अभाव में (यदि दाने, "लाल गाल", ढीला मल, कब्ज प्रकट नहीं हुआ है) तो हम इसकी मात्रा बढ़ाना शुरू करते हैं।

महत्वपूर्ण!पूरक आहार के किसी भी चरण में, आहार में प्रत्येक नए उत्पाद को शामिल करने के बाद बच्चे की भलाई और मनोदशा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

यदि अवांछनीय परिणामों की पहचान की जाती है या बच्चा किसी अपरिचित व्यंजन को खाने से इनकार करता है, तो इस उत्पाद के साथ पूरक आहार को दो सप्ताह के लिए स्थगित कर दें, फिर पुनः प्रयास करें।

शिशु को पहली बार दूध पिलाना विकास का एक महत्वपूर्ण चरण होता है। नवजात शिशु की पोषण संबंधी जरूरतें मां के दूध या फॉर्मूला दूध से पूरी होती हैं। लेकिन एक समय ऐसा आता है जब अतिरिक्त पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। बच्चे के मेनू में समय पर ठोस आहार शामिल करना उसके पूर्ण विकास के लिए एक शर्त है। आइए जानें कि बच्चे को नए उत्पादों से ठीक से कैसे परिचित कराया जाए।

अधिकांश परिवारों में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत बहुत विवाद का कारण बनती है। पुरानी पीढ़ी इस बात पर जोर देती है कि 3 महीने की उम्र से बच्चे को प्राकृतिक जूस दिया जा सकता है। दरअसल, यूएसएसआर के दौरान इसी दृष्टिकोण का अभ्यास किया गया था। लेकिन आधुनिक शोध ने उन्हें गलत साबित कर दिया है।

मानदंड

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) एक स्पष्ट सिफारिश करता है: स्तनपान करने वाले बच्चे को पहले "वयस्क" भोजन नहीं देना चाहिए छह महीने .

यदि कोई बच्चा फार्मूला खाता है, तो उसे 4.5-5 महीने से दूध पिलाने की अनुमति है। यह दो विशेषताओं के कारण है। सबसे पहले, "कृत्रिम रूप से प्रशिक्षित" बच्चों को कृत्रिम आहार लेने वाले बच्चों की तुलना में कम मूल्यवान पदार्थ प्राप्त होते हैं। दूसरे, उनका जठरांत्र संबंधी मार्ग थोड़ा पहले परिपक्व हो जाता है।

लेकिन आपको सिर्फ उम्र पर ही ध्यान नहीं देना चाहिए। ऐसे कुछ संकेत हैं जिनसे पता चलता है कि बच्चा शारीरिक रूप से ठोस आहार के लिए तैयार है, जिनमें शामिल हैं:

1. स्वतंत्र रूप से बैठना जानता है;
2. आत्मविश्वास से और उसे किनारे कर देता है;
3. भोजन में रुचि रखता है - उसे देखता है, उसकी ओर बढ़ता है;
4. भोजन को जीभ से मुँह से बाहर नहीं धकेलता;
5. पर्याप्त दूध या फार्मूला नहीं मिलता - अधिक बार स्तन या बोतल मांगता है, अधिक देर तक चूसता है;
6. जन्म के समय वजन दोगुना हो गया।

विशेष स्थितियाँ

कुछ मामलों में, 6 महीने से पहले ही बच्चे के मेनू में नया भोजन जोड़ने की आवश्यकता उत्पन्न हो जाती है। उदाहरण के लिए, वह एनीमिक पाया गया है, या उसका वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है। ऐसी स्थितियों में पूरक आहार शुरू करने का निर्णय डॉक्टर द्वारा किया जाता है। किसी भी स्थिति में, निचली सीमा है। यदि आपको खाद्य एलर्जी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हैं, तो "वयस्क" व्यंजनों की शुरूआत में 7-8 महीने तक की देरी हो सकती है।

स्वास्थ्य समस्याओं वाले बच्चों के लिए पूरक आहार शुरू करने की योजना मानक योजना से भिन्न है। इसे शिशु की स्थिति को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत रूप से विकसित किया गया है।

जल्दी ऊपरी आहार देने के नुकसान

ठोस खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की क्षमता के लिए बच्चे के पाचन, तंत्रिका, प्रतिरक्षा और मूत्र प्रणालियों के एक निश्चित स्तर के विकास की आवश्यकता होती है। 4 महीने तक, उनमें से कोई भी नए आहार पर स्विच करने के लिए तैयार नहीं है। चबाने की पहली क्रिया इस उम्र के बाद ही दिखाई देती है। साथ ही साथ किडनी की कार्यक्षमता में सुधार होता है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम, साथ ही आंतों के म्यूकोसा के सुरक्षात्मक गुण, 6 महीने तक परिपक्व हो जाते हैं।

प्रारंभिक अवधि में, बच्चे का जठरांत्र पथ भोजन को पूरी तरह से अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है। उपयोगी सामग्रीइससे रक्त में पूरी तरह प्रवेश नहीं हो पाता और अपचित अवशेष आंतों पर अतिरिक्त दबाव पैदा करते हैं। समय से पहले पूरक आहार देने के परिणाम ये हो सकते हैं:

• जठरांत्र संबंधी रोग;
• गुर्दे की विकृति वगैरह।

बच्चे को पूरक आहार ठीक से कैसे दें? यह सलाह दी जाती है कि किसी बाल रोग विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सिफारिशें प्राप्त करें जो जन्म से ही बच्चे की निगरानी कर रहा है। लेकिन वहां थे सामान्य नियमबच्चे को नए व्यंजनों से परिचित कराना।

सावधानी और क्रमिकता

आप मेनू को केवल उस अवधि के दौरान बदल सकते हैं जब बच्चा स्वस्थ हो। स्थानांतरण, परिवार में परिवर्तन - इन और अन्य कारकों के लिए नवाचारों को 10-14 दिनों के लिए स्थगित करने की आवश्यकता होती है।

भोजन की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है। पहली बार बच्चे को दोपहर के भोजन में 1 चम्मच पकवान देना चाहिए। आयु सीमा पूरी होने तक हर दिन भाग दोगुना होना चाहिए।

व्यंजन में 1 घटक अवश्य होना चाहिए. आप 7 दिनों में 1 से अधिक उत्पाद पेश नहीं कर सकते।

फिर आप उस डिश में कोई अन्य सामग्री मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे ने 1 सप्ताह तक तोरी की प्यूरी खाई है, तो उसे फूलगोभी के साथ पूरक किया जा सकता है, 1 छोटे चम्मच से शुरू करके अगले 7 दिनों में इसकी मात्रा बढ़ाई जा सकती है। कुल सर्विंग आकार वही रहता है।

माँ का दूध या फॉर्मूला पोषण का मुख्य आधार बना हुआ है। इन्हें बच्चे को पूरक आहार देने के बाद दिया जाता है। धीरे-धीरे, प्रत्येक नए प्रकार का भोजन एक भोजन का स्थान ले लेगा।

सुरक्षा और आदत निर्माण

माँ को भोजन की एक डायरी रखनी चाहिए, उसमें हर दिन व्यंजनों का नाम और मात्रा, साथ ही बच्चे की स्थिति भी दर्ज करनी चाहिए। इससे एलर्जी (खुजली) या पाचन संबंधी विकारों (ढीला मल, कब्ज, पेट फूलना, पेट दर्द) के मामले में उत्तेजक उत्पाद को ट्रैक करना संभव हो जाएगा।

यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो व्यंजन को मेनू से हटा दिया जाना चाहिए और 1-1.5 महीने के बाद फिर से पेश किया जाना चाहिए। संभावना है कि शिशु का शरीर इसे सामान्य रूप से स्वीकार कर लेगा।

आप किसी बच्चे को खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। यदि वह निर्धारित भाग नहीं खाता है तो यह आवश्यक नहीं है। यदि आप किसी निश्चित उत्पाद को स्पष्ट रूप से मना कर देते हैं, तो आपको उत्साही नहीं होना चाहिए। कुछ समय बाद, बच्चे की स्वाद प्राथमिकताएँ बदल सकती हैं।

बच्चे को बैठाकर मुलायम चम्मच से दूध पिलाना चाहिए। आप उसे 8-9 महीने की उम्र से स्वयं कटलरी का "उपयोग" करने दे सकते हैं।

व्यंजन सुविधाएँ

पूरक आहार के लिए, आप उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद भोजन (सिंथेटिक एडिटिव्स के बिना) का उपयोग कर सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। चीनी, नमक और मसाले मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। व्यंजन की स्थिरता सजातीय और अर्ध-तरल होनी चाहिए। 10-11 महीने तक भोजन को कांटे से मसलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है ताकि बच्चा चबाना सीख जाए।

उत्पादों की ताजगी की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। इसे भोजन से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए। आप एक खुले जार को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते हैं (जानकारी पैकेजिंग पर इंगित की गई है)। बच्चे को खाना गर्म ही देना चाहिए।

महीने के हिसाब से भोजन

ऐसी कई तालिकाएँ और चित्र हैं जो दर्शाते हैं कि पूरक आहार कैसे पेश किया जाए। 1 महीने के अंदर बच्चे को 1 प्रकार का भोजन देना शुरू कर दिया जाता है। सबसे आम अनुक्रम है:

1. 6 महीने - सब्जियां;
2. 7 - दलिया;
3. 8 – , ;
4. 9 – , ;
5. 10 - फल;
6. 11-12 – मछली.

यदि आपका वजन कम है, तो पहले दलिया दिया जा सकता है, उसके बाद सब्जियाँ दी जा सकती हैं। यदि आप कब्ज से ग्रस्त हैं और अधिक वज़नपादप खाद्य पदार्थों से शुरुआत करना बेहतर है। यदि किसी बच्चे को एनीमिया है, तो 8 महीने से पहले मेनू में मांस व्यंजन शामिल किए जाते हैं। बच्चों के साथ कृत्रिम आहारएक समान योजना लागू की गई है, लेकिन समय सीमा को 1 महीने पहले स्थानांतरित करने की अनुमति है।

6 महीने

शिशुओं को पूरक आहार देने की शुरुआत उन सब्जियों से होनी चाहिए जिनमें कम एलर्जी होती है - तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली। 7 महीने की उम्र में आप धीरे-धीरे पानी में भिगोए हुए गाजर और आलू डाल सकते हैं। प्रति दिन मानदंड:

• 6-7 महीने - 30 ग्राम;
• 8 - 50 ग्राम;
• 9 - 60 ग्राम;
• 10 - 70 ग्राम;
• 11 - 90 ग्राम;
• 12 – 100 ग्राम.

सब्जियों को भाप में पकाना चाहिए या थोड़ी मात्रा में पानी में उबालना चाहिए। फिर उन्हें ब्लेंडर में कुचलने या छलनी के माध्यम से कई बार रगड़ने की जरूरत है। प्यूरी को एक मलाईदार स्थिरता देने के लिए, इसे सब्जी शोरबा के साथ पूरक करने की आवश्यकता है।

बच्चे को विभिन्न सब्जियों से परिचित होने के बाद, बहु-घटक व्यंजन तैयार करना उचित है। गाजर को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं दिया जाता है। मसले हुए आलू की मात्रा प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

खिलाना बच्चों 11-12 महीने तक कच्ची सब्जियाँ अवांछनीय हैं। वे सूजन का कारण बन सकते हैं।

7 माह

यह अनुशंसा की जाती है कि शिशुओं को ग्लूटेन-मुक्त अनाज दिया जाए। यह प्रोटीन सीलिएक रोग का कारण बन सकता है, एक ऐसी बीमारी जो आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाती है और अपच का कारण बनती है। ग्लूटेन-मुक्त अनाज में चावल और मक्का शामिल हैं। प्रति दिन मानदंड:

1. 7 महीने - 100 ग्राम;
2. 8-9 - 150 ग्राम;
3. 10 - 180 ग्राम;
4. 11-12 – 200 ग्राम.

बर्तनों को बिना चीनी के पानी में पकाना चाहिए। 12 महीने तक के बच्चे के आहार में गाय या बकरी का दूध नहीं होना चाहिए। आप अनाज में मां का दूध या फॉर्मूला मिला सकते हैं।

सबसे आसान तरीका है फ़ैक्टरी-निर्मित बेबी अनाज का उपयोग करना। बस उन पर उबलता पानी डालें। दूसरा विकल्प अनाज को धोना, सुखाना और कॉफी ग्राइंडर में पीसना और फिर पकाना है। बच्चे को दिन में एक बार दलिया दिया जाता है।

7 महीनों में, व्यंजनों को 1-2 बूंदों से शुरू करके वनस्पति तेल के साथ पूरक किया जा सकता है। 9 महीने तक, इसका मान 3 ग्राम है, 10 महीने से - 5-6 ग्राम।

8 महीने

8 महीने में, बच्चे को धीरे-धीरे मांस के व्यंजन, जर्दी और मक्खन से परिचित कराया जा सकता है। सबसे अच्छे विकल्प वील, मेमना और चिकन हैं। प्रति दिन मानदंड:

• 8-9 महीने - 30 ग्राम;
• 10 - 50 ग्राम;
• 11 - 70 ग्राम;
• 12 – 80

मांस को थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ एक ब्लेंडर में उबालने और काटने की जरूरत है। इसे बच्चे को सब्जियों के साथ देना चाहिए। इसके अलावा, आप बिना एडिटिव्स के कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बना सकते हैं।

8 महीनों में, शरीर को विटामिन डी प्रदान करने के लिए चिकन या बटेर अंडे की जर्दी को आहार में शामिल करना उचित है। पहली बार, मांस, सब्जियों या दलिया में कुछ अनाज जोड़ने के लिए पर्याप्त है। धीरे-धीरे मात्रा बढ़कर आधा चिकन या एक बटेर की जर्दी तक पहुंच जाती है।

उसी चरण में, दलिया को मक्खन के साथ पूरक किया जा सकता है। सबसे पहले, चाकू की नोक पर एक टुकड़ा पर्याप्त होगा। एक वर्ष तक के बच्चों के लिए मानक 4-5 वर्ष है।

जर्दी, वनस्पति तेल या मक्खन संभावित रूप से एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इन्हें सामान्य नियमों के अनुसार पेश किया जाता है।

9 माह

किण्वित दूध को आहार में बहुत सावधानी से शामिल किया जाता है, क्योंकि यह गंभीर एलर्जी (दूध प्रोटीन से) को भड़का सकता है। सबसे पहले, बच्चे को पनीर और फिर केफिर से परिचित कराया जाता है। केवल चीनी और भराव रहित उत्पाद ही उपयुक्त हैं। आप इन्हें दूध और स्टार्टर कल्चर से खुद तैयार कर सकते हैं या स्टोर से बेबी पनीर और केफिर खरीद सकते हैं।

प्रति दिन मानदंड:

1. 9 महीने - 30-40 ग्राम पनीर, 50 मिली केफिर;
2. 10 - 50 ग्राम पनीर, 100 मिली केफिर;
3. 11 - 50 ग्राम पनीर, 150 मिली केफिर;
4. 12 - 80 ग्राम पनीर, 200 मिली केफिर।

दोपहर के नाश्ते के रूप में किण्वित दूध देना सबसे अच्छा है। बाद सफल परिचयपनीर और केफिर, उन्हें बच्चों की कुकीज़ (प्रति दिन 5-10 ग्राम) के साथ जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, 9 महीने में बच्चे को सूखे गेहूं की रोटी के टुकड़े (प्रति दिन 5-10 ग्राम) दिए जाने चाहिए।

दस महीने

फल पूरक खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अधिकांश बच्चे सबसे अच्छी तरह स्वीकार करते हैं। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ ठोस खाद्य पदार्थों से शुरुआत करने की सलाह देते हैं क्योंकि उनमें विटामिन और फाइबर होते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण के साथ, एक जोखिम है कि मीठे फल खाने के बाद, बच्चा स्पष्ट रूप से अनाज और सब्जियां खाने से इनकार कर देगा।

प्रति दिन मानदंड:

• 10 महीने - 90 मिली;
• 11-12 – 100 मि.ली.

सबसे पहले, आपको कम-एलर्जेनिक स्थानीय फलों - हरे और पीले सेब, नाशपाती से बनी प्यूरी पेश करनी चाहिए। फिर आप आलूबुखारा, खुबानी, आड़ू, केला और चेरी दे सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, कीवी और खट्टे फलों का परिचय 12 महीने तक स्थगित करना बेहतर है।

11 महीने

मछली एक स्वास्थ्यप्रद लेकिन एलर्जी पैदा करने वाला उत्पाद है। इसे 11-12 महीने के बाद मेनू में जोड़ा जा सकता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मानक 60 ग्राम प्रति दिन है।

सबसे उपयुक्त प्रकार की मछलियाँ कॉड, पाइक पर्च, पोलक, हेक, फ़्लाउंडर और समुद्री बास हैं। उन्हें भाप में पकाया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए, या भाप के कटलेट बनाए जाने चाहिए। दैनिक मानक को ध्यान में रखते हुए, अपने बच्चे को सप्ताह में 2 बार मछली देना सबसे सुविधाजनक है।

पेय

बच्चे को दूध पिलाना जरूरी है. 6-7 महीने में बिल्कुल साफ उबला हुआ पानी. फिर आप कमजोर हर्बल चाय पेश कर सकते हैं, और फल देने के बाद - बिना चीनी के।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को जूस की आवश्यकता नहीं होती है। इनमें कई एसिड होते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान करते हैं। फ़ैक्टरी-निर्मित पेय में चीनी और सिंथेटिक योजक होते हैं जो एलर्जी और मोटापे का कारण बन सकते हैं।

अपने बच्चे को एक कप से पानी देने की सलाह दी जाती है। आप तुरंत एक सिप्पी कप का उपयोग कर सकते हैं, और 8-9 महीनों के बाद - एक नियमित छोटा मग। 6-12 महीने के बच्चे के लिए तरल पदार्थ की कुल दैनिक मात्रा 130-150 मिलीलीटर/किग्रा शरीर का वजन है।

शैक्षणिक पूरक आहार

ऊपर वर्णित पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने की योजना को बाल चिकित्सा कहा जाता है। लेकिन एक और तरीका है - शैक्षणिक। यह केवल स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए उपयुक्त है।

शैक्षणिक पूरक आहार का सार यह है कि बच्चा माँ के समान ही भोजन खाता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। इसके बाद वह रिसीव करता है स्तन का दूध. इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे को तृप्त करने के लिए नहीं, बल्कि उसे "वयस्क" भोजन से परिचित कराने के लिए पेश किए जाते हैं। प्रारंभिक खुराक कुछ दाने है, अधिकतम 3 चम्मच है।

तकनीक के समर्थकों का दावा है कि यह बच्चों में उचित खान-पान का व्यवहार विकसित करने की अनुमति देता है। वह अपना भोजन स्वयं चुनता है, अपना स्वाद स्वयं विकसित करता है। उसे मसली हुई प्यूरी और अनाज खाने के लिए मजबूर करने की कोई जरूरत नहीं है। बच्चे को "वयस्क" व्यंजन चखने में आनंद आता है, और माँ के दूध में मौजूद एंजाइम उन्हें पचाने में मदद करते हैं।

बच्चे को स्मोक्ड, मसालेदार, अधिक वसायुक्त, तला हुआ या नमकीन भोजन नहीं देना चाहिए। स्टोर से सॉसेज, अर्द्ध-तैयार उत्पाद और मिठाइयाँ भी प्रतिबंधित हैं।

बच्चों को पूरक आहार देने के विरोधियों का कहना है कि खाद्य पदार्थों की सूक्ष्म खुराक लेने से शिशु विटामिन की कमी से पीड़ित हो जाएगा। इसके अलावा, वह आसानी से ठोस भोजन खा सकता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से बच्चे को धीरे-धीरे दूध या फार्मूला से "वयस्क" भोजन की ओर बढ़ने में मदद मिलती है। यदि नए उत्पादों से परिचय बिना किसी समस्या के हो जाता है, तो 12 महीने तक उसके मेनू में मुख्य खाद्य समूह शामिल होते हैं - सब्जियां, फल, अनाज, मांस, डेयरी उत्पाद, मछली। इसके लिए धन्यवाद, बढ़ते शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व प्रदान किए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि धीरे-धीरे भोजन शुरू किया जाए (हर 7-10 दिन में 1 बार) और बच्चे पर बारीकी से निगरानी रखें। दाने, शौच की समस्या, पेट दर्द के कारण बेचैन व्यवहार, उत्पाद को आहार से बाहर करने के कारण हैं। ऐसे में आपको उनसे मिलना कम से कम 1 महीने के लिए टाल देना चाहिए।

4-6 महीने तक, बच्चे को अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। चूँकि इस उम्र में माँ का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प बच्चे की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं करता है, इसलिए आहार में कैलोरी की मात्रा बढ़ाने के लिए बच्चे को अतिरिक्त पोषण प्रदान किया जाना चाहिए। एक बच्चे के लिए पूरक आहार का पहला कोर्स सब्जी प्यूरी और अनाज हैं। इसके अलावा, वे बच्चे को सघन भोजन ग्रहण करने और चबाने का कौशल विकसित करने की आदत डालते हैं। ये पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान को प्रतिस्थापित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसलिए वे के हैं प्रतिस्थापन भोजन.

पूरक आहार कब शुरू करें?

प्रथम पूरक आहार शुरू करने के लिए 4 से 6 महीने का अंतराल क्यों लिया गया? यह इस तथ्य के कारण है कि इस उम्र से पहले बच्चे का शरीर नए घने भोजन को स्वीकार करने के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और इसे छह महीने से बाद में शुरू करना अवांछनीय है; बच्चे को दूध की तुलना में सघन स्थिरता वाले भोजन को अपनाने में समस्या हो सकती है। इसलिए, शिशु पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला भोजनजीवन के 4 से 6 महीने के बीच प्रशासित किया जाना चाहिए। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है। कृत्रिम आहार देते समय, आप पूरक आहार की शुरुआत कर सकते हैं 4 - 5 महीने , स्तनपान के साथ - साथ 5 - 6 महीने .

पूरक आहार कब शुरू करें?

चुनाव, सबसे पहले, स्थिति पर निर्भर करता है बच्चानया भोजन शुरू करने के समय. अगर बच्चायदि आपका वजन कम है या उसका मल अस्थिर है, तो अनाज से शुरुआत करना बेहतर है। इसके विपरीत, यदि आपका वजन अधिक है और आपको कब्ज होने का खतरा है, तो पूरक आहार देने की सलाह दी जाती है सब्जी प्यूरी. यदि आपका बच्चा ऐसी परेशानियों से मुक्त है और पूरी तरह से स्वस्थ है, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वर्तमान में पूरक आहार शुरू करने पर निर्भर करती है। सब्जी प्यूरी के साथ.

क्यों? कई माताएं यह तर्क दे सकती हैं कि पहले सब्जी प्यूरी पेश करना काफी कठिन है। एक बच्चे के लिए मां के दूध के मीठे स्वाद को छोड़ना या पूरी तरह से बिना चीनी वाली सब्जी का विकल्प अपनाना आसान नहीं है। और यहां आपको धैर्य रखना चाहिए। आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार कोई नई डिश पेश करनी चाहिए और जब बच्चा जिद करने से मना कर दे, तभी दूसरी तरह की सब्जी की ओर बढ़ें। बाद बच्चामाता-पिता, एक नियम के रूप में, दलिया पर स्विच करते हैं, एक बड़ी गलती करते हैं! इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मीठा दलिया खिलाने के बाद बच्चा बिल्कुल भी सब्जियाँ नहीं खाना चाहेगा। एक और गलती माताएं तब करती हैं जब वे औद्योगिक रूप से उत्पादित अनाज को अतिरिक्त रूप से मीठा करती हैं।

इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए बच्चावह बस नए स्वादों का आदी हो रहा है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि परिवार में उसे कितनी सही तरीके से खाना सिखाया जाता है। नतीजतन, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत मोटापे और संबंधित बीमारियों को जन्म दे सकती है। तो चलिए सब्जियों से परिचय कराते हैं। तोरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी, आलू जैसे उत्पादों से शुरुआत करना बेहतर है, इनसे एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। बाद में आप गाजर, चुकंदर और टमाटर आज़मा सकते हैं। आधुनिक बच्चों का उद्योग एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है विभिन्न प्रकार केप्यूरी. पीसने की डिग्री के अनुसार उन्हें विभाजित किया गया है समरूप, जो 4.5 महीने के बच्चों को दी जाती है, शुद्ध किया हुआ 6-9 महीने के बच्चों के लिए और दरदरा पीसना(9-12 महीने)। बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियाँ थोड़ी मात्रा में नमक के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिल्कुल भी नमक डाले बिना सब्जियों का स्वाद प्राकृतिक छोड़ देते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि तैयार भोजन खरीदते समय आपको अतिरिक्त नमक या वनस्पति तेल नहीं डालना चाहिए। विदेशी निर्माता, अपने उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने की कोशिश करते हुए, सब्जी प्यूरी बनाते समय फलियां (बीन्स, मटर, आदि), टमाटर और टमाटर का पेस्ट, प्याज, लहसुन और मसाले (विशेष रूप से, काली मिर्च) का उपयोग करते हैं। इस मामले में, वे उन्हें 5-6 महीने से शुरू करने की सलाह देते हैं। यह घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों के नुस्खों का अनुपालन नहीं करता है।

ऐसी प्यूरी नहीं देनी चाहिए पूरक आहार 4-6 महीने की उम्र के बच्चों को, क्योंकि टमाटर, जो उन सब्जियों में से एक है जो विशेष रूप से अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं, को छह महीने से पहले आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। नमक युक्त टमाटर के पेस्ट का उपयोग करना सबसे अच्छा है 6-7 महीने . फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे के फाइबर और विशेष प्रकार की शर्करा होती है जो आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है और पहले से ही गैस का निर्माण बढ़ा सकती है। 7-8 महीने . प्याज और लहसुन युक्त ईथर के तेलपेट, आंतों, गुर्दे की श्लेष्मा झिल्ली में जलन - केवल साथ 8-9 महीने , मसाले - साथ 9 महीने और उससे अधिक .

पकाया जा सकता है सब्जी पूरक आहारस्वयं, ताजी और जमी हुई दोनों प्रकार की सब्जियों का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें उबालना होगा, फिर एक प्यूरी बनानी होगी (ब्लेंडर में या नियमित मैशर का उपयोग करके)। कोई सब्जी या पिघलाकर डालें मक्खन(3-4 ग्राम से अधिक की मात्रा में नहीं)। तेलएक और नया उत्पाद पूरक आहार, जिससे बच्चे सब्जी प्यूरी या दलिया पेश किए जाने के क्षण से ही परिचित हो जाते हैं। यह पोषक तत्वों, ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) का स्रोत है। वनस्पति तेलके साथ प्रवेश की अनुमति दी गई 4.5 महीने , मलाईदार - पहले नहीं 5-6 महीने .

हम दलिया पेश करते हैं

बच्चे को वनस्पति प्यूरी की आदत पड़ने के दो सप्ताह बाद, आप उसे देना शुरू कर सकती हैं अनाज पूरक आहार . सूखे झटपट दलिया सबसे सुविधाजनक होते हैं। इन्हें तैयार करने के लिए आपको बस सूखे पाउडर को गर्म पाउडर के साथ मिलाना होगा उबला हुआ पानीऔर हिलाओ. इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटी है रासायनिक संरचना, आवश्यक विटामिन, कैल्शियम, लौह और के साथ सुरक्षा और संतृप्ति खनिज. आप सूखे दूध के दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चों के भोजन के लिए आटा, साथ ही नियमित अनाज, कॉफी ग्राइंडर में पहले से पीसा हुआ।

पहले अनाज के रूप में उस पर जोर देना जरूरी है पूरक आहारइस्तेमाल किया जाना चाहिए ग्लूटेन मुक्तअनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा भी; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है; शिशुओं में यह दर्द और सूजन जैसी अप्रिय घटनाएँ पैदा कर सकता है। दलिया पेश करने के सिद्धांत अन्य प्रकारों के समान ही हैं पूरक आहार- एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहला दलिया पेश करने के एक सप्ताह बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, और बाद में भी - आप अनाज के मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं।

एक नया उत्पाद पेश करना

• आपको एक प्रकार के कम से कम एलर्जेनिक उत्पाद से शुरुआत करनी होगी। विभिन्न व्यंजन पेश करने के बीच अंतराल पूरक आहारकम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जब आपका शिशु कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू कर देता है, तो आपको किसी भी चकत्ते के लिए हर दिन त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और अपने मल की भी निगरानी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई दें या मल की प्रकृति बदल जाए (बार-बार और तरल), तो आपको भोजन रद्द कर देना चाहिए। पूरक आहारऔर डॉक्टर से सलाह लें.
• यदि कोई नया उत्पाद पेश नहीं किया जा सकता है बच्चाअस्वस्थता या निवारक टीकाकरण के दौरान, गर्म मौसम में इसे शुरू करना अवांछनीय है।
• "नया उत्पाद" पहले देने की अनुशंसा की जाती है स्तनपान- फिर भूख लगी बच्चासंभवतः भोजन के प्रति उसका दृष्टिकोण सकारात्मक होगा। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नज़र रखने के लिए दिन के पहले भाग में एक नया व्यंजन पेश करना बेहतर होता है।
• वे पूरक आहार देते हैं बच्चाकेवल चम्मच से, शांत करनेवाला के माध्यम से नहीं।

आपको अपने बच्चे के आहार में अत्यधिक विविधता का प्रयास नहीं करना चाहिए। बच्चा, शुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियाँ, जो क्रमिक रूप से (प्रति सप्ताह एक) पेश की जाती हैं, पर्याप्त हैं। शिशु के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी पेश करने का उदाहरण

पहला दिन - 1 चम्मच (5 ग्राम) दूसरे दिन - 2 चम्मच। (10 ग्राम) तीसरा दिन - 3 चम्मच। (15 ग्राम) चौथा दिन - 4 चम्मच। (20 ग्राम) 5वें दिन - 50 मिली (50 ग्राम) छठे दिन - 100 मिली (100 ग्राम) 7वें दिन - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन पेश करने का एक उदाहरण:

पहला दिन - 1 बूंद, दूसरा दिन - 2 बूंद, तीसरा दिन - 5 बूंद, चौथा दिन - ¼ छोटा चम्मच। 5वां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3डी) छठा दिन और उसके बाद - 1 चम्मच। (5-6 ग्राम)।

आहार बच्चा 4-6 महीने (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिली तक, दिन में 5-6 बार खिलाने की आवृत्ति)

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पशु या पौधे की उत्पत्ति का एक अतिरिक्त प्रकार का भोजन। संरचना, स्वाद और प्रशासन के रूप में, यह स्तन के दूध से बिल्कुल भिन्न होता है, चबाने वाले तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम को उत्तेजित करता है और बच्चे को दूध छुड़ाने के लिए तैयार करता है।

पूरक आहार शुरू करने के नियम:

पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चों को ही दिया जाता है

स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाता है (दूध पिलाने के बाद दिए जाने वाले जूस के विपरीत), 5 ग्राम से शुरू करके और धीरे-धीरे (2-4 सप्ताह में) पूरक आहार की मात्रा बढ़ाकर 150 ग्राम कर दी जाती है। बच्चे के जीवन के दूसरे भाग में , पूरक आहार 180 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

पूरक आहार के व्यंजन एक समान होने चाहिए और इससे बच्चे को निगलने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए। उम्र के साथ, आपको अधिक गाढ़े और फिर घने खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ने की जरूरत है।

पूरक आहार बच्चे को बैठाकर, चम्मच से गर्म करके दिया जाता है। एक बार में 2 ठोस या 2 तरल पूरक आहार देना उचित नहीं है।

एक ही प्रकार का पूरक आहार दिन में 2 बार न दें।

पूरक आहार का मूल नियम नए खाद्य पदार्थों का क्रमिक और लगातार परिचय है। नये प्रकार कापिछले आहार से पूर्ण अनुकूलन के बाद पूरक आहार पेश किया जाता है।

पूरक आहार देते समय, बच्चे के मल की निगरानी करें; यदि यह सामान्य रहे तो अगले दिन पूरक आहार की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

पूरक खाद्य पदार्थों और नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को निवारक टीकाकरण के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है।

आपको एक प्रकार की सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में वनस्पति प्यूरी को शामिल करना शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे उनके मिश्रण की ओर बढ़ना चाहिए। उनके पीसने की डिग्री पर ध्यान दें। पहले सब्जी पूरक भोजन के रूप में, हम प्यूरी की हुई तोरी और आलू की सिफारिश कर सकते हैं, क्योंकि उनमें सबसे कम एलर्जी होती है और गैस बनने में वृद्धि नहीं होती है।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते समय, ग्लूटेन-मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा का उपयोग करें, ताकि जीवन के पहले महीनों में बच्चों में ग्लूटेन एंटरोपैथी के विकास को प्रेरित न किया जा सके (सूजी दलिया के साथ पूरक आहार शुरू न करें)।

कॉटेज पनीर (3-5 ग्राम/किलो शरीर के वजन की खुराक पर) और जर्दी (1/4-1/2 भाग) को जीवन के 6 महीने से पहले निर्धारित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि विदेशी प्रोटीन के शुरुआती प्रशासन से एलर्जी, क्षति होती है कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी, मेटाबोलिक एसिडोसिस और डिसमेटाबोलिक नेफ्रोपैथी।

7-8 महीने से, कच्चे पके फल और कीमा बनाया हुआ मांस (खरगोश, टर्की, बीफ, वील, लीन पोर्क) के रूप में मांस को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है - 3-5 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन। 9 महीने में, मीटबॉल समान मात्रा में दिए जाते हैं; एक वर्ष में, उबले हुए कटलेट दिए जाते हैं। शिशु आहार के लिए कांच के कंटेनरों में उत्पादित औद्योगिक रूप से उत्पादित डिब्बाबंद मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डिब्बाबंद मांस को विशुद्ध रूप से मांस और मांस-सब्जी में विभाजित किया जा सकता है। डिब्बाबंद मांस को पीसने की अलग-अलग डिग्री के साथ तैयार किया जाता है: समरूप (8 महीने से), प्यूरी (8-9 महीने से) और मोटा पिसा हुआ (10-12 महीने से)। अंतिम दो प्रकार न केवल पीसने की डिग्री में, बल्कि उनमें मसालों की उपस्थिति के साथ-साथ मांस शोरबा के साथ पानी के संभावित प्रतिस्थापन में भी समरूप डिब्बाबंद भोजन से भिन्न होते हैं। अधिकांश डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आयरन से समृद्ध होते हैं।

मांस शोरबा को पूरक खाद्य पदार्थों से हटा दिया गया है क्योंकि उनमें बहुत अधिक प्यूरीन बेस होता है, जो कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी को नुकसान पहुंचाता है।

प्यूरी सूप सब्जी शोरबा का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। भोजन हल्का नमकीन होना चाहिए: गुर्दे शिशुसोडियम नमक शरीर से खराब तरीके से निकलता है। औद्योगिक रूप से उत्पादित प्यूरी में, सब्जियों में सोडियम की मात्रा 150 मिलीग्राम/100 ग्राम और मांस और सब्जियों के मिश्रण में 200 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

8 महीने से, केफिर या अन्य किण्वित दूध मिश्रण को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में निर्धारित किया जा सकता है। जीवन के पहले महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में केफिर का अनुचित व्यापक उपयोग बच्चे में एसिड-बेस असंतुलन, एसिडोसिस का कारण बन सकता है और गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव पैदा कर सकता है। केफिर के साथ पनीर को पतला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है। पनीर का उपयोग फल या सब्जी की प्यूरी के साथ करना चाहिए।

9 महीने से, बच्चे को सप्ताह में 1-2 बार मांस के बजाय दुबली मछली दी जा सकती है: कॉड, फ़्लाउंडर, सॉरी, पाइक पर्च। भोजन के बीच के अंतराल में, आपके बच्चे को फलों का रस दिया जा सकता है जिसमें चीनी नहीं होती है। एक साल की उम्र से बच्चे को हल्के नमकीन प्रकार के पनीर दिए जा सकते हैं (वे प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं)।

पूरक आहार कब शुरू करें?

4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है, और स्तन का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प बच्चे की विटामिन, कैलोरी और सूक्ष्म तत्वों की बढ़ती जरूरतों को पूरा नहीं करता है। इसके अलावा, पूरक आहार बच्चे को सघन भोजन ग्रहण करने का आदी बनाता है और चबाने की क्षमता विकसित करता है। इस उम्र में बच्चे को अतिरिक्त पोषण देना जरूरी है। 4 महीने से पहले, बच्चे का शरीर नए घने खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और इसे छह महीने से बाद में शुरू करना अवांछनीय है, क्योंकि दूध की तुलना में सघन स्थिरता वाले भोजन के अनुकूलन में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए, शिशु पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला पूरक आहार जीवन के 4 से 6 महीने के बीच पेश किया जाना चाहिए। कृत्रिम आहार के साथ, आप 4.5 महीने से, स्तनपान के साथ - 5-6 महीने से पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। याद रखें कि पूरक आहार शुरू करने का समय हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है।

अकेले स्तन के दूध से अपर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्वों की आपूर्ति से विकास मंदता और कुपोषण हो सकता है;
बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने में स्तन के दूध की असमर्थता के कारण, सूक्ष्म पोषक तत्वों, विशेष रूप से आयरन और जिंक की कमी विकसित हो सकती है;
चबाने जैसे मोटर कौशल का इष्टतम विकास, और भोजन के नए स्वाद और बनावट के बारे में बच्चे की सकारात्मक धारणा सुनिश्चित नहीं की जा सकती है।

इसलिए, विकास के उचित चरणों में, सही समय पर पूरक आहार शुरू किया जाना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत कब से शुरू की जाए, इस पर काफी असहमति बनी हुई है। और यद्यपि हर कोई इस बात से सहमत है कि प्रत्येक बच्चे के लिए इष्टतम उम्र अलग-अलग होती है, फिर भी यह सवाल खुला रहता है कि क्या "4 से 6 महीने" या "लगभग 6 महीने" की उम्र में पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश की जाए। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि "6 महीने" को बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों के अंत के रूप में परिभाषित किया जाता है जब वह 26 सप्ताह तक पहुंच जाता है, न कि छठे महीने की शुरुआत, यानी। 21-22 सप्ताह. इसी तरह, "4 महीने" जीवन के चौथे महीने की शुरुआत नहीं, बल्कि अंत को दर्शाता है।

इस बात पर लगभग सार्वभौमिक सहमति है कि पूरक आहार 4 महीने की उम्र से पहले शुरू नहीं किया जाना चाहिए और इसे 6 महीने की उम्र के बाद तक विलंबित किया जाना चाहिए। कई डब्ल्यूएचओ और यूनिसेफ प्रकाशन "4-6 महीने" या "लगभग 6 महीने" पर पूरक आहार की सिफारिश करने वाली भाषा का उपयोग करते हैं। लेकिन 4-6 महीने की अवधि की सिफारिश करने के वैज्ञानिक आधार के पास पर्याप्त दस्तावेजी सबूत नहीं हैं। पूरक आहार पर प्रकाशित WHO/यूनिसेफ की रिपोर्ट में विकासशील देशलेखकों ने सिफारिश की है कि पूर्ण अवधि के शिशुओं को लगभग 6 महीने की उम्र तक विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए।

6 महीने से पहले पूरक आहार शुरू करते समय, शरीर के वजन और जन्म के समय अंतर्गर्भाशयी उम्र, नैदानिक ​​​​स्थिति और सामान्य स्थिति जैसे कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। शारीरिक विकासऔर बच्चे की पोषण संबंधी स्थिति। होंडुरास में एक अध्ययन में पाया गया कि जन्म के समय 1500 से 2500 ग्राम वजन वाले स्तनपान करने वाले शिशुओं को 4 महीने की उम्र से उच्च गुणवत्ता वाला पूरक आहार खिलाने से शारीरिक विकास में कोई लाभ नहीं मिलता है। ये परिणाम लगभग 6 महीने तक केवल स्तनपान कराने की सिफारिश का समर्थन करते हैं, यहां तक ​​कि जन्म के समय कम वजन वाले शिशुओं के लिए भी।

प्रथम पूरक आहार में क्या और कैसे दें?

पूरक आहार का पहला कोर्स सब्जी प्यूरी या दलिया है। यदि बच्चे का वजन कम है या उसका मल अस्थिर है, तो अनाज से शुरुआत करना बेहतर है। इसके विपरीत, यदि आपका वजन अधिक है, सामान्य वज़नया कब्ज की प्रवृत्ति होने पर, वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ देने की सिफारिश की जाती है।

यदि आपका बच्चा ऐसी परेशानियों से मुक्त है और पूरी तरह से स्वस्थ है, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वर्तमान में सब्जी प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करने पर आधारित है।

पूरक आहार - सब्जियाँ।

वनस्पति प्यूरी खनिज लवण (पोटेशियम, लौह), कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन पदार्थ और पौधों के फाइबर से भरपूर होती है जो मल को सामान्य करती है। तोरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी, आलू जैसे उत्पादों से शुरुआत करना बेहतर है, इनसे एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। बाद में आप गाजर, चुकंदर और टमाटर आज़मा सकते हैं। आधुनिक शिशु उद्योग विभिन्न प्रकार की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। पीसने की डिग्री के अनुसार, उन्हें समरूप में विभाजित किया जाता है, जो 4.5 महीने के बच्चों को दिया जाता है, 6-9 महीने के बच्चों के लिए प्यूरी, और मोटे तौर पर कुचला हुआ (9-12 महीने) दिया जाता है।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियाँ थोड़ी मात्रा में नमक के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिल्कुल भी नमक डाले बिना सब्जियों का स्वाद प्राकृतिक छोड़ देते हैं। उनमें अतिरिक्त नमक डालने या वनस्पति तेल डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

फलियां, टमाटर और मसालों की प्यूरी 4-6 महीने की उम्र के बच्चों को पूरक भोजन के रूप में नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि टमाटर, जो सब्जियों में से एक है जो विशेष रूप से अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है, को छह महीने से पहले आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। . नमक युक्त टमाटर का पेस्ट 6-7 महीने से देना सबसे अच्छा है। फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे के फाइबर और विशेष प्रकार की शर्करा होती है, जो आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है और 7-8 महीने से पहले गैस का निर्माण बढ़ा सकती है। प्याज और लहसुन, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं जो पेट, आंतों और गुर्दे की श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं - केवल 8-9 महीने से, मसाले - 9 महीने और उससे अधिक उम्र से, अधिमानतः डेढ़ साल के बाद।

बच्चे को कैसे खिलाएं?

आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार कोई नई डिश पेश करनी चाहिए और जब बच्चा जिद करने से मना कर दे, तभी दूसरी तरह की सब्जी की ओर बढ़ें। जब आपका बच्चा एक या दूसरी सब्जी स्वीकार नहीं करता है, तो तुरंत दलिया पर स्विच न करें, दूसरी, मीठी सब्जी का प्रयास करें।

शिशु आहार प्यूरी कैसे बनाएं?

आप ताजी और जमी हुई दोनों प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके स्वयं सब्जी पूरक आहार तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें उबालना होगा, फिर एक प्यूरी बनानी होगी (ब्लेंडर में या नियमित मैशर का उपयोग करके)। थोड़ी सी सब्जी या पिघला हुआ मक्खन (3-4 ग्राम से अधिक नहीं) मिलाएं।

मक्खन एक और नया पूरक आहार उत्पाद है जिससे बच्चे सब्जी प्यूरी या दलिया पेश किए जाने के क्षण से ही परिचित हो जाते हैं। यह पोषक तत्वों, ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) का स्रोत है। वनस्पति तेल को 4.5 महीने से पेश करने की अनुमति है, मक्खन - 5-6 महीने से पहले नहीं।

पूरक आहार - दलिया

बच्चे को वनस्पति प्यूरी की आदत पड़ने के दो सप्ताह बाद, आप उसे अनाज का पूरक आहार देना शुरू कर सकते हैं। सूखे तत्काल दलिया सबसे सुविधाजनक हैं। इन्हें तैयार करने के लिए, आपको बस सूखे पाउडर को गर्म उबले पानी में मिलाकर हिलाना होगा। इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटीकृत रासायनिक संरचना, सुरक्षा और आवश्यक विटामिन, कैल्शियम, लौह और खनिजों से संतृप्ति है। आप सूखे दूध के दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चों के भोजन के लिए आटा, साथ ही नियमित अनाज, कॉफी ग्राइंडर में पहले से पीसा हुआ। इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि ग्लूटेन-मुक्त अनाज का उपयोग पहले अनाज के पूरक भोजन के रूप में किया जाना चाहिए - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है; शिशुओं में यह दर्द और सूजन जैसी अप्रिय घटनाएँ पैदा कर सकता है। दलिया शुरू करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहला दलिया पेश करने के एक सप्ताह बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, और बाद में भी - आप मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं अनाज।
व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज को मीठा न करें
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चा अभी नए स्वादों का आदी हो रहा है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि परिवार में उसे कितना स्वस्थ खाना सिखाया जाता है। नतीजतन, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत मोटापे और संबंधित बीमारियों को जन्म दे सकती है।

एक नया पूरक खाद्य उत्पाद कैसे पेश करें?

आपको एक प्रकार के कम से कम एलर्जेनिक उत्पाद से शुरुआत करनी होगी। विभिन्न पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बीच का अंतराल कम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जब आपका शिशु कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू कर देता है, तो आपको किसी भी चकत्ते के लिए हर दिन त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और अपने मल की भी निगरानी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई देते हैं या मल की प्रकृति बदल जाती है (बार-बार और तरल), तो आपको भोजन बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

यदि बच्चा अस्वस्थ है या निवारक टीकाकरण के दौरान कोई नया उत्पाद पेश नहीं किया जाना चाहिए; गर्म मौसम में इसे शुरू करना उचित नहीं है।

स्तनपान से पहले "नया उत्पाद" देने की सिफारिश की जाती है - तब एक भूखा बच्चा भोजन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया देगा। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नज़र रखने के लिए दिन के पहले भाग में एक नया व्यंजन पेश करना बेहतर होता है।

बच्चे को पूरक आहार केवल चम्मच से दिया जाता है, पैसिफायर के माध्यम से नहीं।

अपने आहार में बहुत अधिक विविधता लाने का प्रयास न करें छोटा बच्चा, शुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियाँ, जो क्रमिक रूप से (प्रति सप्ताह एक) पेश की जाती हैं, पर्याप्त हैं। शिशु के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी पेश करने का उदाहरण:

पहला दिन - 1 चम्मच (5 ग्राम)

दूसरा दिन - 2 चम्मच। (10 ग्राम)

तीसरा दिन - 3 चम्मच। (15 ग्राम)

चौथा दिन - 4 चम्मच। (20 ग्राम)

दिन 5 - 50 मिली (50 ग्राम)

दिन 6 – 100 मि.ली. (100 ग्राम)

दिन 7 - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन पेश करने का एक उदाहरण:

यदि कोई बच्चा औद्योगिक रूप से उत्पादित दलिया खाता है, तो उसमें पहले से ही तेल होता है और उसे अतिरिक्त नहीं मिलाना चाहिए।

पहला दिन - 1 बूंद

दिन 2 - 2 बूँदें

तीसरा दिन - 5 बूँदें

चौथा दिन - ¼ छोटा चम्मच।

5वां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3जी)

6 महीने के बच्चे के लिए पोषण (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिलीलीटर तक, दिन में 5-6 बार खिलाने की आवृत्ति)

पहला भोजन. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

दूसरा खिलाना. दलिया
150 मि.ली

तीसरा खिलाना. सब्जी प्यूरी
150 मि.ली

चौथा खिला. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

पाँचवाँ आहार। फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

छठा खिलाना. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को स्तनपान कराते समय पूरक आहार और व्यंजन पेश करने की एक अनुमानित योजना:

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को कृत्रिम रूप से खिलाते समय पूरक खाद्य पदार्थ और व्यंजन पेश करने की एक अनुमानित योजना:

ध्यान रखें कि योजनाएं अनुमानित हैं और, यदि बच्चा पूरी तरह से स्तनपान करता है और सामान्य रूप से विकसित होता है (यह बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा तय किया जाना चाहिए), तो पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने की सभी तिथियों को 2-3 महीने तक स्थानांतरित किया जा सकता है। तालिका दर्शाती है कि उसकी उम्र का बच्चा पहले से ही क्या खा सकता है।

पूरक आहार शुरू करने पर नोट्स:

• संपूर्ण दूध का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थ (सब्जी प्यूरी और अनाज) तैयार करने के लिए किया जाता है।
• केफिर की मात्रा बच्चे द्वारा प्राप्त अनुकूलित या "अनुवर्ती" फॉर्मूला की मात्रा पर निर्भर करती है।

फलों का रस थोड़ा-थोड़ा करके दें, पहले उबले हुए पानी में 1:1 घोल लें। फलों की प्यूरी जूस के 2-3 सप्ताह बाद ही पेश की जाती है। सेब के रस और प्यूरी से शुरुआत करना बेहतर है। हम 6 महीने तक के लिए जामुन को बाहर रखते हैं।

हाल ही में, प्राकृतिक आहार के साथ, 6 महीने की उम्र से अच्छे वजन बढ़ाने के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की गई है, इसलिए तालिकाएँ अनुमानित हैं। पूरक आहार शुरू करने से पहले, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

तालिकाओं को रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के दिशानिर्देश संख्या 225 (1999) "जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के आधुनिक सिद्धांत और तरीके" के अनुसार विकसित किया गया था। विज्ञान.

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए प्रस्तावित सिफारिशें आधुनिक विश्व वैज्ञानिक साहित्य के विश्लेषण और हमारे अपने शोध के परिणामों पर आधारित हैं। जीवन के पहले वर्ष में बच्चों की निगरानी में नैदानिक ​​अनुभव से भी उनकी वैधता की पुष्टि की गई है।