Në çfarë moshe një fëmijë mund të gatuajë një omëletë: receta të shijshme dhe të shëndetshme për foshnjat njëvjeçare. Në çfarë moshe një fëmijë mund të gatuajë një omëletë: receta të shijshme dhe të shëndetshme për foshnjat një vjeç A mund t'i bëhet një omëletë një fëmije në moshën 8 muajsh

Omeleta është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, e shijshme dhe e kënaqshme, në të njëjtën kohë një pjatë diete që është e mrekullueshme për mëngjes dhe darkë. Vezët, të cilat janë baza e kësaj recete, përmbajnë vitamina A, D, E dhe grupin B, fosfor, kalium dhe kalcium, aminoacide dhe elementë të tjerë të dobishëm.

Vezët përfshihen në dietën e çdo fëmije, por ato janë një alergjen i fortë. Prandaj, është e nevojshme që ky produkt të përfshihet në menynë për fëmijët me shumë kujdes. Në këtë artikull do të shohim se kur mund t'i jepni një omëletë një fëmije. Dhe mësoni se si ta gatuani këtë pjatë për foshnjat.

Kur mund të gatuaj një omëletë për një fëmijë

Shumë prindër janë të shqetësuar për pyetjen se në cilën moshë mund t'i jepni fëmijës tuaj një omëletë. Receta për këtë pjatë përfshin vezë dhe qumësht, të cilët mund të shkaktojnë reaksion alergjik, dispepsi dhe jashtëqitje. E verdha e vezës së zier futet në dietën e foshnjës në muajin shtatë deri në tetë, pas nëntë muajsh mund të jepni proteina.

Omëletë në formë klasike mund të japë bebe nje vjecare. Më pas recetave u shtohen përbërës të tjerë, përfshirë mishin, djathin dhe perimet. Gjëja kryesore është që thërrimet nuk duhet të jenë alergjike ndaj një ose një përbërësi tjetër. Kështu që përbërësit janë përfshirë tashmë në dietën e fëmijës.

Për herë të parë, përdorni recetën klasike të omëletës dhe jepini thërrimeve një copë të vogël për ta provuar. Për fëmijët, këshillohet që pjata të gatuhet në avull ose të piqet në furrë. Kështu që do të jetë më e sigurt dhe më e dobishme. Rekomandohet një omëletë e skuqur ose vezë të fërguara. Mos përdorni furrë me mikrovalë për gatim!

Pas ushqyerjes së parë, vëzhgoni reagimin e foshnjës. Nëse gjendja shëndetësore nuk është përkeqësuar, ndonjëherë fëmija mund të ushqehet me këtë gjellë, por jo më shumë se dy ose tre herë në javë. Është më mirë të bëni një pushim prej dy ose tre ditësh. Kushtojini vëmendje të veçantë zgjedhjes së produkteve.

Si të zgjidhni produkte për një omëletë

Përdorni vetëm vezë të freskëta pa të çara në lëvozhgë dhe pa gurgullimë brenda. Nëse, mund të gatuani nga vezët e thëllëzës. Vezët e thëllëzës japin të njëjtin efekt, ndërkohë që janë më të shëndetshme dhe nuk shkaktojnë alergji. Për gatim, vezët e thëllëzës merren 1,5-2 herë më shumë se ato të pulës;
Merrni qumësht special për fëmijë me pak yndyrë. Qumështi i lopës së fshatit është i vështirë për t'u tretur dhe shpesh shkakton alergji. Nëse foshnjat e tolerojnë mirë qumështin e tillë, produkti duhet të zihet para gatimit. Me alergji, mund të gatuani një omëletë pa qumësht;
Gatuani një omëletë në një tenxhere me avull, në një tenxhere të ngadaltë, në një kazan të dyfishtë ose në furrë. Gjatë skuqjes, ushqimet humbasin vetitë e tyre të dobishme dhe formohen kancerogjenë. Ushqimet e skuqura janë të vështira dhe të ngadalta për t'u tretur, duke çuar në çrregullime të tretjes. Dhe një omëletë në mikrovalë bëhet fare e rrezikshme;
Mos e përdorni gjatë përgatitjes nje numer i madh i erëza, mos vendosni erëza pikante dhe mos e mbushni pjatën me majonezë, ketchup ose salca të tjera të blera. Mund ta kriposni lehtë pjatën;
Shtoni ushqime natyrale dhe me pak alergji në receta. Mund të përdorni pulë ose gjeldeti, djathë të fortë, perime dhe barishte të freskëta ose salcice. Mos vendosni salcice dhe salcice të blera në dyqan, djathë të përpunuar dhe ushqime të tjera të rrezikshme në gjellë! Le të zbulojmë më në detaje se si të gatuajmë një omëletë për një fëmijë një vjeç.

Receta klasike

Omëleta e parë e foshnjës

Vezë pule - 1 copë;
Qumësht i skremuar - 50 ml.

Rrihni vezën me rrahëse, shtoni qumësht, sipas dëshirës mund të kriposni lehtë. Masën e rrahim sërish dhe e hedhim në kallep të lyer më parë me një copë gjalpë. Gatuani në një kazan të dyfishtë për 15 minuta.

Nëse nuk keni një avullore, përdorni një banjë me avull. Për ta bërë këtë, vendosni një kallëp ose enë alumini me masën e përgatitur mbi një tenxhere ose enë tjetër me ujë të valë dhe lëreni për njëzet minuta. Kjo recetë e omëletës me avull është e mrekullueshme për një provë të parë për fëmijët nga një vjeç.

Në një tenxhere të ngadaltë

Vezë pule - 8 copë;
Qumësht - 1 gotë.

Rrihni vezët me qumësht, pak kripë dhe rrihni përsëri. Lyejeni tasin në tenxhere të ngadaltë me gjalpë, derdhni përzierjen e vezëve dhe gatuajeni për 15 minuta në modalitetin "Pjekje". Për ta mbajtur gjellën të harlisur, mos e hapni kapakun menjëherë pas gatimit, fikeni modalitetin dhe lëreni të mbyllur për disa minuta. Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë është e mrekullueshme për një fëmijë 1 vjeç.

recetë tradicionale

Vezë - 4 copë;
Qumësht - 300-350 ml;
Kripë për shije.

Kjo është një omëletë klasike me qumësht në tigan, e cila është e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët mbi tre vjeç. Për të përgatitur gjellën, rrihni vezët, përzieni gradualisht qumështin dhe kripën. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Lyejmë tavën me gjalpë, shtojmë masën e përgatitur, skuqim nën kapak në zjarr mesatar.

Llojet e veçanta të omëletës

Omëletë pa qumësht

Formula e holluar për foshnja - 50 ml;
E verdha e vezës - 1 copë;
Miell - ½ lugë çaji;
Një copë gjalpë - 25 gr.

Për foshnjat me alergji ndaj proteinave të lopës, për fëmijët me ushqim artificial ose të përzier, mund të gatuani një omëletë pa qumësht. Për ta bërë këtë, përdorni pluhur për fëmijë. Para-holloni pluhurin sipas udhëzimeve. Si të zgjidhni një përzierje për një fëmijë, shihni.

Rrihni të verdhën, shtoni përzierjen e qumështit dhe miellin, pak kripë. Shkrini gjalpin dhe vendoseni në masë. Skuqni ose ziejini një omëletë në avull. Një recetë e tillë omlete për një fëmijë në moshën 1 vjeç nuk do të funksionojë nëse ai nuk ka marrë qumësht formulë më parë. Së pari ju duhet të futni në dietë një përzierje dhe drithëra të bazuara në përzierje.

Omëletë pa proteina

E verdha e vezës - 1 copë;
Qumësht - 50 ml;
Bollgur - 1 lugë çaji.

Ushqimi pa proteina konsiderohet i shëndetshëm dhe dietik; shumë prindër zgjedhin një ushqim të tillë për foshnjat e tyre. Për të përgatitur gjellën, fillimisht rrihni të verdhën, derdhni qumështin dhe rrihni përsëri. Hidhni butësisht bollgur në masën që rezulton dhe përzieni plotësisht, kripë nëse dëshironi. Përzierja lihet për 15 minuta në temperatura e dhomës dhe më pas piqen në furrë në 180 gradë.

Për pjekje, merrni myk silikoni në mënyrë që vezët të mos ngjiten. Format e tjera ose një fletë pjekjeje duhet së pari të lyhet me gjalpë dhe më pas të shtrohen përbërësit. Pas gatimit, lëreni enën për disa minuta në një furrë të mbyllur. Omëleta do të vendoset dhe do të dalë e mrekullueshme.

Receta me shtimin e produkteve të tjera

omëletë me perime

Vezë - 1 copë;
Qumësht - 50 ml;
Karota - ½ copë;
Lulelakra - 2-3 tufë lulesh.

Çmontoni lakrën, qëroni karotat. Ziejini perimet veçmas dhe grijini imët. Lyejeni enët me gjalpë, vendosni karotat dhe lakrën. Rrihni vezën me qumështin, kriposni lehtë dhe ia hidhni perimet. Ziejini me avull për 15 minuta. Lexoni për përfitimet e lulelakrës në artikullin në artikull nëse ky produkt është i mundur.

Me domate

Vezë - 4 copë;
Qumësht - 300-350 ml;
Domate - 2 fruta të mesme;
Një tufë kopër dhe kripë për shije.

Rrihni vezët me qumësht, pak kripë. Shkrini gjalpin në një tigan, qëroni domatet dhe vendoseni në tigan. Hidhni perimet me përbërjen e vezës së zier dhe ziejini të mbuluara në zjarr mesatar. Spërkateni pjatën e përfunduar me kopër të freskët të copëtuar.

Omëletë me djathë

Vezë - 4 copë;
Qumësht - 300 ml;
Djathë i fortë - 200 gram;
Kripë për shije.

Rrihni qumështin me vezët, pak kripë. Grini djathin në rende të trashë. Lyejmë tavën me gjalpë, hedhim 1/3 e masës, shtojmë gjysmën e djathit të grirë. Hidhni pjesën tjetër të përzierjes, shpërndani djathin në mënyrë të barabartë sipër. Gatuani të mbuluara në zjarr mesatar.

Omëletë me mish

Vezë - 2 copë;
Qumësht - 100 ml;
Fileto pule ose gjeldeti - 50 gram.

Vezët janë një artikull i rëndësishëm në menunë e fëmijëve. Thërrmimet fillojnë të japin vezë në këtë moshë: një të verdhë të zier fort nga 7-9 muaj, në varësi të llojit të të ushqyerit, dhe foshnja futet në proteinë vetëm pas një viti. Kur një fëmijë mund të gatuajë një omëletë, cilën recetë të zgjidhni ushqim për fëmijë, dhe gjithashtu cilat vezë janë më të mira për t'u përdorur për një omëletë të destinuar për një fëmijë?

Përfitimi

Ka shumë lëndë ushqyese të vlefshme në përbërjen e omëletës, për shembull, vitamina A për shëndetin e lëkurës dhe vizion më të mirë, vitamina B për të përmirësuar proceset metabolike dhe punën sistemi nervor, si dhe vitamina D për të mbështetur shëndetin e kockave. Përveç kësaj, vezët e fërguara janë të pasura me kalium, hekur, bakër dhe fosfor.
Omëleta përmban substancën luteinë, e njohur për vetitë e saj antioksiduese dhe aftësinë për të ulur nivelin e kolesterolit në gjak.
Omëleta konsiderohet një pjatë e lehtë dhe e kursyer, ndaj mund të përfshihet në dietën e fëmijëve me sëmundje të traktit tretës.
Proteinat e omëletës treten mirë dhe i japin trupit të fëmijës të gjithë spektrin e aminoacideve.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Vezët konsiderohen si një ushqim alergjik që shpesh shkakton reaksion në fëmijëri.
Konsumimi i tepërt i ushqimeve proteinike, të cilat përfshijnë vezët, mund të ndikojë negativisht në funksionin e veshkave.
Skuqja e një omëlete në tigan e bën produktin të pashëndetshëm për shkak të formimit të përbërjeve kancerogjene gjatë ngrohjes së vajit.
Nëse trajtimit të ngrohjes vezët e fërguara janë të pamjaftueshme, ekziston rreziku i transmetimit përmes kësaj pjate të salmonelozës.

Sa muaj mund të futet në dietë?

Omëletat mund të përfshihen në menynë e një fëmije një vjeç, pasi qumështi i lopës dhe e bardha e vezës, me këshillën e pediatërve, futen në dietën e fëmijëve pas 12 muajsh.

Si çdo pjatë e re, duhet t'i jepet thërrimeve në sasi të vogla. Për një omëletë, duhet të përdorni vezë të freskëta dhe qumësht të destinuar për ushqimin e fëmijëve. Nëse keni marrë qumësht fshati për gjellë, duhet të zihet fillimisht. Omëletat për foshnjat piqen ose zihen në avull - mund ta prezantoni fëmijën me versionin e skuqur pas 3 vjetësh.

Sa shpesh mund të hajë një omëletë një fëmijë 1 vjeç?

Frekuenca e ngrënies së pjatave me vezë, të cilat përfshijnë një omëletë, varet nga konsumimi i vezëve për një fëmijë njëvjeçar. Duke qenë se fëmijëve të kësaj moshe rekomandohet të konsumojnë deri në gjysmë veze në ditë, në mungesë të vezëve të ziera dhe pjatave të tjera me vezë në menu, mund të gatuani një omëletë nga 1 vezë tre herë në javë.

A janë vezët e thajthit apo të pulës më të mira për ushqime plotësuese?

Një vezë pule konsiderohet një produkt shumë alergjik, ndaj për fëmijët që kanë predispozicion ndaj alergjive, është më mirë të marrin një vezë thëllëza për omëletë. Ata shkaktojnë një reagim shumë më rrallë se ato të pulave.

Vezët e thajthit përmbajnë më shumë elementë gjurmë dhe vitamina. Në të njëjtën kohë, vlerat ushqyese të këtyre dy llojeve të vezëve janë të ngjashme, por vezët e thëllëzës përthithen më mirë. Është e rëndësishme vetëm të mbani mend se për çdo recetë omlete, zëvendësoni vezët e pulës ju duhen të paktën dy herë më shumë vezë thëllëza.

Si të gatuaj?

Tradicionalisht, dy përbërës kryesorë merren për një omëletë - vezët dhe qumështi. Nëse zëvendësoni qumështin me salcë kosi, atëherë do të merrni një pjatë më pak të mrekullueshme, por shija e saj do të jetë shumë delikate. Përgatitni një pjatë nga disa vezë në të njëjtën kohë dhe jepini fëmijës pjesën e mesme, pasi rezulton të jetë më e ajrosur.

Nga të verdhat

Një omëletë, për të cilën nuk marrin vezë të plota, por vetëm të verdha, është e përshtatshme për të ushqyer foshnjat nën një vjeç. Një pjatë të tillë mund ta përgatisni për foshnjat në moshën 10-11 muajshe. Përveç kësaj, ky version i omëletës është i përshtatshëm për fëmijët me alergji ndaj të bardhës së vezës. Për ta përgatitur, rrahim një të verdhë veze, duke shtuar gradualisht rreth 60 ml Qumështi i gjirit(ose formulë për foshnjat) dhe duke shtuar një lugë gjelle bollgur. Masa e rrahur hidhet në kallep dhe piqet në furrë.

Recetë për një çift

Rrihni një vezë me pirun ose blender për rreth 20 sekonda, më pas shtoni rreth 50 ml qumësht, kriposni pak dhe vazhdoni ta rrihni. Pasi e derdhim masën e përftuar në një enë qelqi (është e rëndësishme ta mbushni maksimumi me gjysmën), vendoseni në një tenxhere të mbushur me ujë (uji në tenxhere duhet të arrijë edhe gjysmën e formës me omëletë). Mbajeni omëletën në zjarr të ulët me kapak të mbyllur derisa të gatuhet plotësisht.

Në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pajisje ju lejon të gatuani një omëletë menjëherë për të gjithë familjen. Do t'ju duhen afërsisht 250 ml qumësht dhe 7 vezë. Rrihni vezët me qumësht në mikser me shpejtësi të ulët ose me rrahëse. Derdhni përzierjen që rezulton në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj. Vendosni modalitetin e "pjekjes" dhe gatuajeni gjellën për 15 minuta.

në mikrovalë

Një omëletë e tillë rezulton e harlisur dhe e ajrosur, edhe nëse nuk shtoni qumësht ose miell në vezë. Merrni 2 vezë dhe 75 ml qumësht, rrihni këta përbërës me blender dhe derdhni në një formë të lyer me yndyrë rezistente ndaj nxehtësisë. Mund të shtoni perime, mollë, djathë dhe aditivë të tjerë në vezë.

Kohëzgjatja e gatimit do të përcaktohet nga fuqia e sobës dhe mesatarisht do të jetë nga 3 deri në 5 minuta. Nëse jeni duke gatuar një omëletë për herë të parë, kini parasysh gatishmërinë e saj. Nëse vendosni të bëni një omëletë në mikrovalë pa qumësht, rrihni veçmas të verdhat dhe më pas të bardhat dhe më pas bashkoni.

Në një kazan të dyfishtë

Merrni dy vezë dhe dy lugë qumësht. Përziejini këta përbërës me pak kripë. Lyejeni kallëpin me gjalpë, derdhni masën e qumështit me vezë dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë. Pas 10-15 minutash, mund ta trajtoni fëmijën me një omëletë të shijshme me avull.

Ne furre

Një omëletë e tillë do të dalë shumë e mrekullueshme nëse nuk e hapni furrën gjatë pjekjes së saj për të paktën njëzet minutat e para (atëherë gjella nuk do të qetësohet). Forma e omëletës duhet të mbushet vetëm përgjysmë me përzierjen e vezëve dhe qumështit, pasi vëllimi origjinal do të dyfishohet ndërsa gatuhet.

Receta me aditivë

Nëse dëshironi të gatuani një omëletë me një lloj mbushjeje për fëmijën tuaj, përbërësit për të duhet të përgatiten veçmas dhe të shtohen në omëletën e përfunduar. Për shembull, mund të jenë perime të ngrira ose të freskëta, të cilat fillimisht zihen në zjarr të ulët në një kazan ose në një tenxhere të ngadaltë, dhe më pas derdhen me vezë të rrahura me qumësht.

Për një omëletë të ëmbël frutash, merrni një vezë, 50 ml qumësht dhe 100 g fruta. Mollët janë të shkëlqyera si fruta për një omëletë. Merrni një mollë të madhe, qëroni dhe prisni në feta, më pas ziejini në një sasi të vogël gjalpë. Hidhni mollët me vezë të rrahura dhe qumësht, dhe mund të spërkatni pak sheqer rrushi mbi omëletën e përfunduar.

Një tjetër opsion interesant omëletë për një fëmijë më i vjetër se një vit mund të quhet një pjatë me mish. Për të, ju nevojitet fileto pule e zier, e cila shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, derdhet mbi dy vezë të rrahura me një sasi të vogël qumështi dhe më pas zihet në avull ose në furrë. Gjithashtu, fëmijët më të vjetër se një vit do të pëlqejnë një omëletë me makarona, gjizë, djathë me pak yndyrë.

Një vezë e freskët e pulës nuk duhet të jetë e lehtë dhe kur tundet brenda vezës, asgjë nuk duhet të gurgullojë.
Ngjyra e lëvozhgës nuk ndikon në asnjë mënyrë në cilësinë e vezës, por në një produkt të freskët, lëvozhga do të ketë një shkëlqim të lehtë.
Mos blini vezë për omëletën e fëmijëve në vende të dyshimta. Është më mirë t'i blini ato nga një shitës ose dyqan i besuar, duke u siguruar që etiketat e duhura të jenë në produkt.
Mos blini vezë që janë të plasaritura ose të copëtuara, ose vezë shumë të pista ose të lara. Mos harroni se vezët e lara ruhen më pak, pasi larja heq filmin mbrojtës nga lëvozhga dhe veza fillon të përkeqësohet.
Mos supozoni se vezët më të mëdha janë zgjedhja më e mirë. Vezët më të mëdha përmbajnë më shumë ujë dhe më pak lëndë ushqyese, pasi këto vezë lëshohen nga pulat më të vjetra. Është mirë të merren vezë të kategorisë së dytë për foshnjën (mbahen nga pula të reja dhe vezë të tilla kanë një shije shumë të këndshme) ose të kategorisë së parë (kanë përbërjen më të ekuilibruar).

Në shtëpi, mund të kontrolloni lehtësisht nëse një vezë është e freskët duke e vendosur në ujë të ftohtë. Një vezë e mirë do të fundoset, dhe nëse produkti nuk është i freskët, veza do të notojë.

Video nëse vezët mund t'u jepen foshnjave dhe kur, shihni më poshtë.

Zbuloni nëse pesha e fëmijës suaj është normale duke përdorur kalkulatorin e mëposhtëm.

Llogaritësi i lartësisë dhe peshës

Njeri

Femër

Pas një viti, dieta e foshnjës duhet të jetë e larmishme. Nënat kanë një shqetësim të ri: çfarë t'i ofrojnë fëmijës për mëngjes, drekë, darkë? Mos harroni për një pjatë të thjeshtë por të shijshme - vezë të fërguara. Fëmijëve u pëlqen ta hanë atë. Zgjidhni recetën për një omëletë për një fëmijë 1 vjeç që përfshin gatim me avull ose pjekje pa shtuar sodë. Kështu që ju merrni tandemin perfekt - shije plus përfitime.

Vezët konsiderohen si një nga përbërësit kryesorë të menusë së fëmijëve. Ato përmbajnë aminoacide esenciale, vitamina B, E, A, D. Produkti është burim i fosforit, kaliumit, kalciumit. Të gjitha këto substanca janë të nevojshme për të ruajtur funksionet e një organizmi në rritje.

Pavarësisht përfitimeve të vezëve, ato janë një alergjen i zakonshëm ushqimor. Kur përfshini një produkt në dietën e thërrimeve, është e rëndësishme të monitoroni se si një trup i brishtë reagon ndaj tij.

Kur të provoni

Prej sa muajsh mund t'i jepni një omëletë një fëmije? Nëse po flasim për një pjatë sipas një recete tradicionale, atëherë pediatrit janë unanim në këtë çështje: nga 12 muaj. Edhe pse njohja me përbërësin kryesor të gjellës - vezët - ndodh më herët. Mjekët lejojnë që e verdha e zier të futet në dietën e thërrimeve që nga mosha tetë muajsh. Nga kjo moshë lejohet që fëmija të hajë gjysmën e të verdhës së verdhë çdo dy ditë.

Proteina mund të shfaqet në dietë vetëm pas një viti, sepse i përket produkteve alergjene. Këto rekomandime të mjekëve pediatër, në fakt, janë përgjigja e pyetjes se në cilën moshë mund t'i jepni fëmijës tuaj një omëletë. Tradicionalisht, pjata përgatitet nga proteinat dhe të verdhat, kështu që nuk duhet të përgatitet për një fëmijë nën një vjeç. Sidoqoftë, nëse zgjidhni opsionin ku përdoren vetëm të verdhat, atëherë mund t'i ofroni fidgetit të vogël një pjatë të ajrosur edhe më herët - nga tetë muajsh, në vend të një të verdhe të zier.

A është e mundur të bëhet një omëletë për një fëmijë një vjeç, e përcaktuar nga prirja e foshnjës ndaj reaksioneve alergjike. Zakonisht nga viti në vit trupi i fëmijës nuk reagon aq dhunshëm ndaj alergeneve. Është e lehtë për ta kontrolluar këtë - jepni një sasi të vogël vezësh: jo domosdoshmërisht në formën e një omëlete. Sugjeroni të zier. Nëse nuk ka alergji, atëherë mund ta prezantoni fëmijën me pjatat e reja që përfshijnë ndryshimin e konsistencës së një produkti të njohur.

Opsioni ideal për një pjatë me vezë për një fëmijë njëvjeçar është avulli. Kur mund t'i jepet një fëmije një omëletë e gatuar në tigan? Pediatër rekomandojnë shtyrjen e njohjes me versionin e skuqur të gjellës deri tre vjeç kur sistemi tretës i fëmijës forcohet.

Zgjedhja e produktit: 4 rregulla

Një omëletë për të vegjlit duhet të jetë e dobishme. Me rëndësi të veçantë është zgjedhja e duhur produkteve. Mos harroni katër rregullat.

Vezët janë të freskëta. Blini komponentin kryesor vetëm në vende të besuara. Patate të skuqura, çarje në guaskë janë të papranueshme, si dhe gurgullima brenda është e papranueshme.
Qumështi është fëmijë. Për të përgatitur pjatën, merret qumësht i veçantë - bebe. Nëse keni ndërmend të shtoni qumësht lope fshatar në gjellë, ai duhet të zihet fillimisht.
Aditivët - alergjik të ulët. Kur shtoni perime, është e rëndësishme të dini me siguri se fëmija nuk është alergjik ndaj tyre. Skuqjet në thërrime mund, për shembull, të provokojnë një domate të kuqe. Fillimisht prezantojeni fëmijën me produktin dhe më pas shtojeni në enët.
Kripërat - minimale. Ushqimi i fëmijëve është i dëshirueshëm për të mos kripë. Nëse vendosni të shtoni kripë, duhet të jetë të paktën. Por erëzat janë tabu.

Nëse foshnja ka predispozicion ndaj alergjive, atëherë është më mirë që vezët e pulës, të cilat konsiderohen si produkt shumë alergjik, të zëvendësohen me vezët e thëllëzës. Reagimi ndaj vezëve të thëllëzave është i rrallë, por përfitimet janë të njëjta. Është e lehtë për të përshtatur recetat me produktin: vezët e thajthit merren dy herë më shumë sesa tregohet në recetë, e cila përfshin përdorimin e pulës.

Recetë omlete për një fëmijë 1 vjeç: opsioni me avull

Një omëletë në një kazan të dyfishtë për fëmijët pak më shumë se një vjeç është një opsion ideal për mëngjes. Pjata rezulton të jetë dietike, e lehtë për t'u tretur. Edhe një zonjë fillestare do të përballet me përgatitjen e një mëngjesi të tillë.

Do t'ju duhet:

një vezë;
qumësht me pak yndyrë - 50 ml;
gjalpë - një copë e vogël për të lubrifikuar mykun;
kripa është fjalë për fjalë në majë të një thike.

Çfarë duhet të bëjmë

Rrihni vezën me një rrahëse.
Shtoni qumësht, kripë nëse dëshironi. Rrihni përsëri mirë.
Derdhni përzierjen në një kallëp të vogël (në fillim duhet të lubrifikohet).
Gatuani në një kazan të dyfishtë për 15 minuta.

Ju mund të bëni një omëletë të shëndetshme me avull për një fëmijë në moshën 1 vjeç, edhe nëse nuk ka asnjë pajisje mrekullie të quajtur "avullore" në shtëpi. Për të avulluar, përdorni "metodën e gjyshes" - një banjë me avull. Është e thjeshtë: një kallëp me bazë qumështi vezë duhet të vendoset mbi ujë të vluar për rreth 20 minuta.

Multicooker për të ndihmuar

Nëse ka një tenxhere të ngadaltë midis pajisjeve të kuzhinës, sigurohuni që ta përdorni pajisjen për gatimin e ushqimit për fëmijë. Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë për një fëmijë në moshën 1 vjeç rezulton të jetë e harlisur dhe e shijshme. Për shkak të teknologjisë së gatimit, pjata nuk do të dëmtojë të brishtën sistemi i tretjes thërrime: nuk skuqet, por piqet.

Në favor të multicooker është fakti që procesi i gatimit nuk ka nevojë të monitorohet. Kjo është shumë e përshtatshme kur keni pak nervozizëm në duar. Një tjetër plus është se në pajisjen e kuzhinës mund të gatuani mëngjes për të gjithë familjen menjëherë. Më poshtë është një recetë për një mëngjes kaq të gjithanshëm.

Do t'ju duhet:

tetë vezë;
qumësht - një gotë;
vaj - pak për të lubrifikuar tasin;
kripë - për shije.

Çfarë duhet të bëjmë

Përgatitni përzierjen e vezëve dhe qumështit.
E rrahim mirë me mikser. Mund të përdorni një kamxhik.
Hidheni përzierjen në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj.
Gatuani për 15 minuta, modaliteti "Pjekje" është i përshtatshëm (emri varet nga pajisja).

Pa proteina në furrë

Si të gatuaj një omëletë për një fëmijë në moshën 1 vjeç nëse ai është alergjik ndaj proteinave? Pjata nuk duhet të përbëhet nga një vezë "e tërë". Omëleta mund të jetë pa proteina. Ky opsion është ideal për fëmijët e prirur ndaj reaksioneve alergjike: nëna nuk ka nevojë të shqetësohet se pasi të hajë foshnja do të shqetësohet nga skuqjet.

Do t'ju duhet:

e kuqja e vezes;
qumësht - 50 ml;
bollgur - një lugë çaji.

Çfarë duhet të bëjmë

Rrihni të verdhën me mikser ose rrahni.
Derdhni qumështin në tasin me të verdhën e verdhë dhe përzieni përsëri.
Shtoni bollgur në përzierjen e qumështit me vezë. Rrihni.
Lëreni të qëndrojë 15 minuta në temperaturën e dhomës.
Hidheni përzierjen në kallëp. Piqeni në furrë në 180°C.

Nëse përdorni një kallëp silikoni, omëleta nuk do të ngjitet. Format e tjera kërkojnë vajosje paraprake me gjalpë. Mos e hapni derën e furrës menjëherë pasi të ketë kaluar koha e gatimit - omëleta do të qetësohet.

Në mikrovalë dhe pa qumësht

Omëleta për fëmijë mund të përgatitet pa qumësht. Zëvendësimi i këtij përbërësi është formula e thatë që ka ngrënë foshnja përpara futjes së ushqimeve plotësuese. Ky version i gjellës është veçanërisht i rëndësishëm nëse thërrimet kanë intolerancë ndaj proteinave të lopës, e cila manifestohet në formën e reaksioneve alergjike.

Do t'ju duhet:

formulë e thatë për foshnjat dhe ujë për hollimin e saj - në versionin e përfunduar, duhet të merret 50 ml;
një e verdhë veze;
miell - 0,5 lugë çaji;
gjalpë - një kub i vogël.

Çfarë duhet të bëjmë

Përgatiteni përzierjen si për ushqyerjen normale.
Rrihni të verdhën. E përziejmë me gjalpin e shkrirë, miellin, përzierjen e holluar.
Vendoseni në mikrovalë për dy minuta. Përdorni fuqinë mesatare të pajisjes.

Kjo recetë mund të gatuhet në furrë banjë me avull. Megjithatë, në një furrë me mikrovalë - mënyra më e shpejtë.

Me mish

Një omëletë për një fëmijë 2 vjeç tashmë mund të përgatitet me aditivë të ndryshëm. Në muajin e tetë, foshnja njihet me mishin. Pas një viti, enët e mishit duhet të jenë të pranishme në menunë e fëmijëve çdo ditë. Por shpesh foshnja nuk e pëlqen shijen e këtij produkti. Mundohuni të gatuani një omëletë me shtimin e mishit: pak nervozizëm definitivisht nuk do të refuzojë një pjatë kaq të shëndetshme.

Do t'ju duhet:

Dy vezë;
qumësht - 100 ml;
fileto pule e zier - 50 g;
gjalpë - një copë e vogël për lyerjen e mykut;
kripë.

Çfarë duhet të bëjmë

Rrihni vezët. Kripë.
Hidhni qumështin. Rrihni përzierjen tërësisht.
Në fund të formës së lyer me yndyrë vendoseni fileton e grirë (të zier paraprakisht). Hidhni sipër një përzierje qumështi dhe vezësh.
Gatuani në një banjë me avull.
Mjaft 15 minuta.

me lakër

Menuja e më të voglave duhet të përfshijë perime. Shumë fëmijë refuzojnë një dobi të tillë. Por nëse gatuani një omëletë me shtimin e perimeve, atëherë nuk do t'ju duhet të bindni thërrimet për të ngrënë një lugë tjetër. Si një shtesë, lulelakra dhe karotat janë perfekte. Një omëletë me lakër rezulton të jetë e butë, dhe karotat do t'i shtojnë gjellës ngjyra të ndezura, të cilat foshnja do t'i pëlqejë patjetër.

Do t'ju duhet:

vezë;
qumësht - 50 g;
gjysmë karotë;
disa lulelakër lulesh;
gjalpë - 1/2 lugë çaji.

Gatim

Ziejnë lulelakër dhe karotat në mënyrën e zakonshme ose të ziera në avull.
Transferoni perimet në një formë të përshtatshme për gatim në mikrovalë (forma duhet të lyhet fillimisht me vaj).
Përgatitni bazën - qumësht plus vezë. Përziejini mirë. Hidhni përzierjen mbi perime.
Gatuani në mikrovalë për tre minuta.

Receta mund të modifikohet duke përdorur ato perime që foshnja i pëlqen. Për shembull, gjella do të dalë e butë nëse shtoni kungull i njomë ose brokoli.

4 truke gatimi

Për të bërë një omëletë të harlisur, të butë, të shijshme, duhet të dini disa truke. Mësoni përmendësh katër prej tyre dhe foshnja do të kënaqet me gjellën.

Rrihni veçmas të bardhat e vezëve. Nëse jeni duke përgatitur një omëletë për fëmijë me shtimin e proteinave, atëherë rekomandohet të rrihni një pjesë të saj veç e veç dhe më pas t'i hidhni në përzierjen "e përgjithshme". Kjo do t'i japë gjellës ajrosje.
Shtoni gjalpin. Nëse shtoni një copë gjalpë në bazën e dy përbërësve, mund të merrni një shije tepër delikate dhe një strukturë të lehtë.
Gatuani me shumë vezë. Kështu që pjata patjetër do të dalë e mrekullueshme. Ofroni fëmijës një pjesë të marrë nga mesi - është më e buta.
Mos nxitoni për të postuar. Pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, pjata nuk mund të shtrohet menjëherë në pjata. Duhet ta mbani të mbuluar. Nëse pjata është gatuar në furrë, nuk rekomandohet të hapni menjëherë derën. Nxitoni - dhe omëleta do të vendoset.

Një omëletë për një fëmijë një vjeç mund të përgatitet me shtimin e salcë kosi. Përdoret në vend të qumështit. Në salcë kosi, vezët rriten pak, por gjella do të ketë një shije të theksuar kremoze. Nëse foshnja refuzon pjatën, bëni një prezantim interesant: lëreni fëmijën të shohë një lule ose diell në pjatën e tij.

shtypur

E pashë recetën për një omëletë me avull nga të verdhat në revistën "Liza. Fëmija im". Në revistë rekomandohet për fëmijët nga 8 muajsh, pra që nga momenti i futjes së testisit në dietë. Ne filluam të hamë vezë shumë vonë, në 11 muaj. Sapo zieva një vezë për 15 minuta dhe në mëngjes i dhashë të verdhën e fëmijës duke e përzier me qull. Pastaj lexova se është më mirë të mos jepni vezë me qull dhe fillova të jap të verdhën e verdhë për drekë. Dhe sot vendosa që më në fund të provoj të gatuaj një omëletë me avull nga një revistë. Dhe doli çuditërisht mirë. Dhe e bëra kështu:

1. hidhet pak ujë në një tenxhere të ulët, sa të mbulojë pjesën e poshtme, të marrë një valë

2. derisa uji po vlonte, ndahet e verdha nga proteina dhe rrahet me një lugë çaji jo të plotë gjalpë.

3. përzierjen e gjalpit të vezëve e derdhni në ujë të vluar, e mbuloni me kapak dhe e vini gati në zjarr minimal.

Një omëletë përgatitet shumë shpejt, sepse rezulton e hollë dhe zihet menjëherë në avull. Përfunduar duket kështu

Omëleta u ngjit pak në fund të tiganit, kështu që herën tjetër do të shtoj edhe pak ujë. Më pëlqeu ajo që ndodhi, të paktën kështu mund të diversifikoni pak ushqimin tonë. As fëmija nuk e vuri mendjen. formë e re dhe i dërgoi omletën në gojë copa-copa. Sapo të fillojmë të hamë vezë të plota dhe qumësht, do të përpiqem të bëj një omëletë të tillë nga një vezë e plotë me shtimin e qumështit, dhe më pas do të jetë e mundur të kaloj me barishte. Më pëlqeu edhe kjo metodë e përgatitjes së omëletës sepse veza nuk ka nevojë të skuqet. Prandaj u rekomandoj nënave ta provojnë këtë omëletë.

PS Pas ca kohësh, u përpoqa të bëj një omëletë brenda më shumë ujë, dhe në të verdhën e verdhë shtohet edhe majdanoz i grirë imët.

Më pëlqen (në ujin e madh) edhe më shumë. Omëleta rezulton e mrekullueshme, dhe mund ta gatuani më gjatë (kjo është për ata që kanë frikë nga salmonela).

Çfarë mashkulli i mrekullueshëm i pashëm. Tani bëj pikërisht këtë.

Koha e GATIMIT: PT00H15M 15 min.

E bardha e vezës është një alergjen i fortë, ndaj pediatrit rekomandojnë futjen e saj në dietën e fëmijës kur fëmija është një vjeç. Mjekët vendas këshillojnë të filloni të jepni të verdhën e verdhë pas gjashtë muajsh. Kjo është arsyeja pse përgatitja e një omëlete klasike për një fëmijë që nuk ka mbushur ende një vjeç është i papranueshëm. E verdha e vezës ofrohet nga mosha gjashtë muajshe. Shërbimi i parë është 1/8 e një të verdhë pule të zier të plotë. Rritni gradualisht sasinë. Në moshën një vjeç, një fëmijë mund të hajë një ose dy të verdha të plota.

recetë provë

Një fëmijë që ka provuar tashmë të verdhën e vezës, ka reaguar normalisht ndaj saj, ju mund të gatuani një omëletë të veçantë për fëmijë. Për herë të parë rekomandohet zëvendësimi i vezëve të pulës me thëllëza. Së pari, ato përmbajnë elementë gjurmë më të dobishëm dhe aminoacide. Së dyti, ato nuk janë aq alergjike sa ato të pulës.

Për një omëletë për fëmijë do t'ju duhet:

3 të verdha thëllëza (proteina duhet të ndahet);
1 lugë qumësht gjiri ose formulë.

Të gjithë përbërësit për omëletën e parë duhet të rrihen me pirun ose rrahin për 30-40 sekonda. Ju mund të gatuani në një furrë me mikrovalë ose në një banjë "ujë". Koha e gatimit: 5-7 minuta.

Omëleta e foshnjës është e përshtatshme për ushqyerjen e parë në 8 muaj. Është e nevojshme ta futni atë në dietë në të njëjtën mënyrë si produktet e tjera. Së pari, fëmijës i ofrohet një pjesë e vogël (një ose dy lugë çaji). Nëse gjatë ditës nuk ka asnjë reagim, mund ta rrisni gradualisht porcionin. Nuk rekomandohet të gatuani një pjatë për mëngjes ose drekë çdo ditë, por mund të diversifikoni dietën tuaj një ose dy herë në javë. Omëleta për fëmijë është një alternativë e mirë për të verdhën e zakonshme të zier.

Omëletë "të rritur".

Një omëletë e plotë me proteina, të verdha dhe qumësht mund t'i ofrohet një fëmije pasi foshnja të jetë 1.5 vjeç. Deri në këtë moshë, pediatrit vendas rekomandojnë heqjen e proteinave nga pjata dhe zëvendësimin e qumështit të zakonshëm me qumësht special për fëmijë. Përdorimi i erëzave mbetet i papranueshëm, por kripa tashmë mund të shtohet gjatë gatimit.

Ata, fëmija i të cilëve shkon në tryezën "e zakonshme" deri në vit, duhet të kujtojnë se stresi i tepërt në traktin gastrointestinal mund të ndikojë më tej negativisht në shëndetin e fëmijës. Omeleta, pavarësisht përfitimeve të saj, mbetet një pjatë mjaft komplekse dhe e vështirë për t'u tretur.