Чхусок (Пусток) та святкові обряди. Як змінюється Чусок: від традицій до сучасності

Вітаю всіх співвітчизників-корейців із наступаючим національним святомЧхусок! Бажаю всім усіх благ, міцного здоров'я! Великий удачі та величезного щастя!
Осіннє свято Чхусок (Chuseok) - день повного місяця - є святом, на яке з найбільшим нетерпінням чекають, напевно, всі жителі Кореї. Чхусок відзначається в 15 день 8-го місячного місяця.

Чхусок поряд з Соллаль є одним з найважливіших свят на рік, це свято врожаю та подяки землі за її щедрість. Люди приїжджають до будинків своїх батьків, щоб провести разом це свято.
Чхусок - один з найголовніших корейських свят. Це теплий сімейне святоколи люди збираються разом за смачним столом, щоб відпочити в колі близьких людей і за традицією вшанувати предків. 2016 року Чхусок випав на 15 вересня. З урахуванням передсвяткового середовища та післясвяткової п'ятниці, а також суботи та неділі, цього року відпочиватимуть на Чхусок у Кореї 5 днів – з 14 по 18 вересня. З настанням цього важливого осіннього святабагато корейців відвідують своїх родичів, щоб провести час у сімейному колі. Давайте більше дізнаємося про важливе корейське свято Чхусок, які традиційні обряди здійснюють на це корейське свято та про те, як його можна провести.
Значення свята Чхусок (Хангаві)
Як уже було зазначено, Чхусок – це одне з трьох найголовніших свят Кореї, поряд із Новим роком по місячному календарюСоллаль і свято Тано, яке відзначається на честь завершення весняних польових робіт. Свято Чхусок також називають «Хангаві». Ця назва складається зі слова "хан", що означає "великий", а також поєднання "гаві", тобто "середина осені". Таким чином, ця назва позначає, що в день врожаю Чхусок, що припадає на 15-й день 8-го місяця за місячним календарем, щорічно на небі сходить найбільший повний місяць.
Поклоніння духам «чхаре»
Вранці у Чхусок у кожному будинку у родинному колі проводиться церемонія жертвопринесення духам предків. Подібну церемонію зазвичай проводять двічі на рік: Новий рікза місячним календарем Соллаль та у свято Чхусок. Різниця полягає в тому, що в Соллаль традиційно подається суп Ттоккук з білими рисовими хлібцями, а в день Чхусок - рис, алкогольні напої та рисові хлібці "сонпхен". Після завершення цієї церемонії всі члени сім'ї їдять розкладені на жертовному столі страви.
Відвідування могил предків «Сонме»
У Чхусок прийнято відвідувати могили предків, тобто здійснювати «сонме» (вихованці), і прополювати траву та бур'яни, які встигли вирости на них протягом літа, тобто здійснювати «польчхо» (схід). Це вважається проявом шанобливості та поваги до предків, що, у свою чергу, є обов'язковим обов'язком кожної гідної людини. Вже за місяць до настання свята Чхусок у вихідні дні автомагістралі Кореї наповнюють машини – тисячі людей поспішають наперед відвідати могили предків.
Традиційна боротьба «сирим» (씨름)
Ссирим – це корейська традиційна боротьба, у якій двоє учасників віч-на-віч змагаються між собою у силі та спритності на піщаному майданчику. У минулому переможець заробляв славу справжнього богатиря і забирав із собою нагороду: моток тканини, міру рису чи бика. В наш час у період традиційних свят також влаштовуються різні за масштабом змагання сірим, переможець яких отримує пам'ятний подарунок або грошовий приз.
Хоровод «канган сулле» (강강술라)
Під час свята повного місяцяЧонволь Теборим, а також на Чхусок заміжні жінкиі молоді дівчата, одягнувшись у корейський традиційний одяг «ханбок» та виконуючи народні пісні, водять хороводи. Цей звичай називається "канган сулле". Існує кілька версій походження цього обряду. Згідно з однією з легенд, в епоху правління династії Лі (1392-1910), коли на Корею хотіли напасти вороги, всі жінки, вбравши військові шати, піднялися на гору і водили там хороводи. В результаті у ворога склалося хибне враження про значні сили противника, і ця хитрість принесла корейцям перемогу. Вважається, що традиція водити хороводи сягає саме цієї військової тактики.
Вбрання для Чхусока «чхусокпім»
Поняття «пім» означає ритуал перевдягання в новий одяг під час свят чи важливих подій. Розрізняють «сольбім» та «чхусокпім» – перевдягання на Соллаль та Чхусок відповідно. Раніше традиційно було прийнято одягатися в новий ханбок, але в наш час як «чхусокпім» використовують і звичайний одяг, а іноді цю традицію взагалі опускають.
Рисові хлібці «сонпхен» (송편)
Рисові хлібці «сонпхен» є традиційними ласощами, які обов'язково подаються на стіл під час святкування Чхусока. Вони є невеликим коржом з відбитого рису або з начинкою з насіння кунжуту, солодких бобів і каштанів. Примітно, що інгредієнти, що використовуються в якості начинки, пресуються на дошці, посипаній сосновими голками, через що вони набуває легкого аромату сосни. Напередодні свята вся сім'я збирається разом, щоб приготувати "сонпхен". Вважається, що у того, хто зможе зліпити «сонпхен» акуратними та рівними, супутник життя або діти будуть гарними та добрими. Тому і в сучасній Кореї молоді юнаки та дівчата намагаються виготовити якомога красивіші хлібці.
Коржики «чжон» (про)
Ця страва, приготовлена ​​з борошняного тіста, з додаванням яєць, дрібно нарізаних приправлених риби або м'яса, а також овочів, обсмаженою в олії, є обов'язковим атрибутом святкового столу. Інгредієнти, що додаються при приготуванні цієї страви, можуть відрізнятися залежно від регіону. Найчастіше їдять такі різновиди коржів чжон, як "тонтхечжон" з мінтаю, "кочхучжон" з додаванням червоного перцю, чжон з кунжутом, смажені шашлички "санчжок", смажені "кругляші" з м'ясом "тонгіранттен" та інші.
Алкогольні напої
Ще одним елементом, без якого не обходиться святковий стіл на Чхусок, є алкоголь. Під час Чхусока за одним столом збираються родичі, які протягом року мешкають у різних районах країни далеко один від одного. Вони здійснюють церемонію поминання предків, у якій використовується алкоголь, виготовлений з рису нового врожаю. Після закінчення всіх церемоній родичі їдять їжу та насолоджуються вином із свіжо зібраного рису, а також ведуть задушевні бесіди.
У наш час співвітчизники-корейці, які проживають по всій планеті, намагаються не забувати стародавні звичаї та традиції, хоча багато обрядів трохи видозмінюються.

Доброї доби, друзі)

Сьогодні я розповім вам про одне з найголовніших корейських свят – про Чуск. Сама назва «чусок» дослівно перекладається як «осінній вечір» Це свято збирання врожаю та поминання предків, що дійсно святкують восени. Але оскільки знаменний для корейців день прив'язаний до місячного календаря, то свято щороку випадає різні дати.

Як з'явився Чусок?

Засновником цього свята був мудрий корейський правитель на ім'я Юрі-Ісигама, який жив у 25-56 роках нашої ери. Якось напередодні дня поминання померлих, йому спало на думку ідея влаштувати змагання серед ткачих, прялок і швачок, щоб визначити наймайстерніших з них. Переможців було визначено на п'ятнадцятий день восьмого місячного місяця хінгаві, який припадав на сучасний вересень-жовтень. У результаті майстрині отримали заслужені нагороди, їх роботи дісталися людям, які займалися садівництвом та городництвом. А ідея проведення такого змагання так сподобалася правителю, що він вирішив святкувати свято під назвою Чусок.

Також існує легенда про молодій людиніякому було видіння про померлу матір. Він побачив матір, яка страждає у потойбічному світі від голоду. Винахідливий син купив багато їжі, але його покійна мати, що прийшла до нього, не могла скуштувати її. Щоразу, коли вона наближалася до їжі, та згоряла. Він звернувся за порадою до буддійського священика. Той сказав, що його мати страждає за мирські гріхи і тільки щедре принесення Будді може допомогти їй. Тоді син організував пишну поминальну церемонію і не тільки вгамував голод матері, а й звільнив її дух.

Традиції

Як же корейці справляють це свято? Потрібно сказати, що підготовка до нього починається ще за кілька тижнів до самої дати. Корейці починають закуповувати продукти (у супермаркетах твориться справжнє вавилонське стовпотворіння), а також купують квитки на потяг або літак. Справа в тому, що у ці вихідні всі люди вирушають у гості до своїх батьків, щоб провести з ними це свято, а також відвідують могили предків, які традиційно розташовані в горах. Тому про покупку квитків дуже важливо подбати заздалегідь.

Оскільки на Чусок усі дякують предкам за новий урожай, то й страви, які корейці дуже часто цього дня готують самі (хоча в магазинах величезний асортимент різноманітних страв), готуються з цьогорічних продуктів. Є одна страва, яка обов'язково є на святковому столі - це курка, приготовлена ​​особливим чином. Однак я пропоную вам дізнатися детальніше про іншу страву. Головними ласощами на час Чусоки стають пиріжки сонпхен, виготовлені з рисового тіста білого або зеленого кольору у формі півмісяця. Начиняються вони зазвичай солодкою начинкою із червоних чи білих бобів, каштанів чи фініків. Цікаво, що готуються ці пиріжки на пару разом із сосновими голками для надання аромату. А ще цікавіше те, що на них вагітні жінки ворожать. В один з пиріжків (вони заздалегідь його позначають, щоб уникнути неприємних сюрпризів) вони кладуть соснову голку. Якщо надкусивши пиріжок, першим ви побачите кінчик голки – у вас буде син, якщо ж основа – то донька.

(фото - http://geo.1september.ru/2002/07/7.htm) Обіцяю вам, як тільки одужаю, сфоткаю пиріжки сонпхен ближче:)

Слід зазначити, що їжа призначається як живих, а й у померлих. У цей день корейці, як я вже говорила, йдуть у гори (часто відвідувати могили і турбувати душі померлих у них не прийнято) і приносять померлим предкам свого роду подарунки, а заразом упорядковують могили. Як я вже писала під час моєї першої подорожі до Кореї, у корейців існує культ поховання. Дивно, але ці просунуті у багатьох відношеннях люди радяться з віщуном з приводу місця поховання. Оскільки вважається, що чим краще ти поховаєш предків, тим краще і для тебе, і для них. Ось така сини шанобливість)

(на фото одна з національних ігор, у які тепер можна пограти у музеях)

Але повернемося до Чуска:) Цього дня особливу увагуприділяється розвагам. Дорослі та діти із задоволенням грають у самі різноманітні ігри. Корейські дітлахи з особливим задоволенням запускають у небо повітряних зміївнайрізноманітніших конструкцій. Особливою популярністю в ці дні користується танець під назвою канкансулле. Кажуть, що цей танець з'явився під час війни Японії з Кореєю, а саме після того, як полководець Сон-Щін здолав супротивника за рахунок тактичного ходу. Він наказав жінкам надіти на себе чоловічу форму та оточити гору, на якій знаходився табір ворога. Таким чином, Сон-Щин ввів в оману супротивника щодо чисельності корейського війська. Тепер же жінки, танцюючи канкансулле, також ходять по колу, взявшись за руки і співають «Канкансулле-канкансулле». З однією тільки різницею, тепер вони одягнені в гарне національне вбрання.

Сподіваюся, вам було цікаво;

За матеріалами сайтів:

http://lib.aldebaran.ru/author/_light_smoke_aka_dym/_light_smoke_aka_dym_dnevnik_moskovskogo_padonka/

http://blog.busines-men.ru/?p=1925

http://www.infokorea.ru/seasons/autumn/chusok.php

http://www.wikipedia.org

Гарних вам вихідних!

Один із головних корейських – це Чусок(Chuseok, 추석). Він відзначається за місячним календарем, тобто має «плаваючу» дату. п'ятнадцятий день восьмого місяця місяця(доводиться на вересень-жовтень).

Чусок – це свято врожаю. Іноді перекладають як «День подяки» (американське віяння, мабуть), хоча до американського свята, природно, відношення ніякого не має, але, по суті, виходить вірно. Тільки дякують корейці, звичайно, не індіанцям, а родючу землю за рясний урожай.

День урожаю, мабуть, самий старе свято, що відзначає людство. Адже що може бути радіснішим за кінець тяжкої пристрасті і закінчення збору рясного врожаю? Достаток завжди приємний, тим більше, коли пора важкої роботи закінчилася. У всіх народів свято врожаю відзначалося пишно і широко, але не всі ця традиція збереглася до нашого часу.

Звичайно, зараз деякі корейці продовжують важко працювати на землі, але Чусок особливо цінується в Кореї за традицію сімейних застіль. У цей день усі корейські сім'ї прагнуть поєднатися за сімейним столом. Зазвичай діти приїжджають до батьківського будинку з усіх кінців країни, разом готують їжу на святковий стіл, поминають предків.

Під час свята у королівських палацах Сеула (у

Настало довгоочікуване і улюблене корейцями свято. Чусок(추석). Цього дня прийнято віддавати шану предкам, здійснювати традиційні обряди та відвідувати родичів. Корейці дбайливо зберігають багаторічну історію свята та дотримуються звичаїв, проте з часом навіть такі фундаментальні святкування зазнають деяких змін. Люди більше не розцінюють традиції як щось обов'язкове. Вони хочуть отримувати насолоду від урочистостей.

Розглянемо основні складові свята, що зазнали сучасних впливів.

Відвідування родичів

Чусок- Завжди привід для возз'єднання сімей. На час його проведення корейці відвідують своїх батьків, вирушаючи з мегаполісів до маленьких містечок та сіл. Тільки за неділю, 23 вересня, на дорогах по всій країні було зареєстровано 3,86 млн автомобілів. Але цей звичай, здається, змінюється. Нерідко можна зустріти батьків, які відвідують будинок своїх дітей, щоб позбавити їх обтяжливої ​​подорожі завантаженими дорогами. Крім того, всі більше людейпрагнуть використати святкові дні для подорожі, виїжджаючи за кордон.

Раніше Чусокбув не лише сімейною подією, а й святом для цілого села. Адже цього дня люди не лише виявляли повагу до предків, а й святкували збирання врожаю. Наразі суспільство вже не так необхідне для виживання, а тому сім'ї справляють свято в обмеженому колі.

Подарунки

З давніх-давен корейці подавали один одному як гостинців предмети для щоденного споживання, корисні в господарстві, наприклад, цукор, мило або приправи. З розвитком економіки змінювалися подарунки. Сьогодні великий попит мають подарункові набори. Корейці гідно оцінять набори фруктів, дорогої кави, м'яса (високоякісної яловичини особливо) або шинки, женьшеню, косметики для особистої гігієни.

Щорічно компанії збільшують свій прибуток під час святкування Чусок. Крім подарункових наборів, різних сертифікатів та страхових полісів зі знижкою, компанії можуть запропонувати послуги служб прибирання могил (від 50 000 до 100 000 геть за могилу).

Ханбок

Змінюється мода і на традиційний корейський костюм. Ханбок(한복). Зазвичай для проведення церемоній, особливо у присутності старших, дівчата та жінки обирають класичний ханбок. Довжина його спідниці сягає підлоги, а рукави чогорі (блузи) закривають кисті. Однак популярність набирають більш сучасні видикостюм.

Чеса

Чеса(Сира) - церемонія вшанування пам'яті предків. Одна із ключових складових свята. Для її проведення встановлюється ширма, стіл чесасан(Сасіда), на якому в певному порядку виставляють страви. По краях ставлять по свічці, у центрі - курильницю, ближче до ширми - поминальний табличку.

За приготування їжі відповідають жінки, на яких цими днями покладається велике навантаження. Тяжка робота з підготовки до свята викликає т.зв. «синдром традиційного свята» , який може включати синдром кистьового тунелю, порушення травлення, дисменорею Тому багато сімей прагнуть значно спростити ритуал і замовляють частково або повністю готові страви. У зв'язку з цим Arumjigi Culture Keepers Foundation, некомерційний фонд збереження та захисту традицій корейської культури, вважає, що сьогодні звичай вшанування пам'яті стає простою формальністю. Щоб пожвавити корейські традиції, Arumjigi вирішили відкрити виставку Ancestral Rites for Modern Times (Традиційні обряди в даний час). На ній відвідувачам показують, яким чином ритуали можна пристосувати до нашого часу. Наприклад, складні для обряду Чесаабо маленькі валізки, куди поміститься весь посуд для страв.

Змінюється і загальний «настрій свята». Багато корейців зазначають, що час святкування Чусок- Це також час великого стресу. Для встановлення причин переживань було опитано майже 1000 людей. З них близько 35% одружених корейців відзначають, що хвилювання викликають витрати під час свята. Майже 17% зазнають незручностей при зустрічі з родичами, 13% відчувають стрес через приготування. великої кількостістрав. Майже 34% самотніх корейців відчувають роздратування від спілкування з родичами, що виснажують їх питаннями про шлюб та роботу. Майже 20% людей також стурбовані витратами, і майже стільки ж зазнають порівняння з іншими родичами.

Чусоксьогодні набуває зовсім інших відтінків. Хоча загальні правилаі ритуали зберігаються, люди прагнуть значно спростити собі їхнє проведення. Засуджувати їх за це не варто, проте слід пам'ятати справжню сутність свята та відчувати радість від возз'єднання із сім'єю та друзями. Нехай змінюються декорації, але люди так само щороку з нетерпінням чекають Чусок.

Свято Чхусок у Кореї є одним із найулюбленіших сімейних традиційних ритуалів, на які прийнято збиратися у старших членів сім'ї повним сімейством, включаючи рідню з інших регіонів країни. При цьому обов'язково треба з'їздити на цвинтар, приготувати традиційні страви всією сім'єю, а за святковим столомзгадувати минулих предків.

Корейське свято Чхусок – це День урожаю, схоже на Дню подяки в США, але ця традиція бере свій початок з давніх часів, коли відлік днів провадився за місячним календарем. У день урожаю на небі з'являється найбільший місяць. Святкова датавипадає на п'ятнадцятий день восьмого місяця місяця (вересень або жовтень). Вона та найближчі дні «до і після» вважаються вихідними. Свято триває 3 дні.

Обов'язкові ритуали свята Чхусок

Сучасні корейці, особливо молодь, не досконально дотримуються традицій, наприклад, не надягають національний одягПроте більшість ритуалів проводяться, як і багато століть тому, практично без змін. Цього дня раніше було прийнято одягати новий ханбок, зараз його замінили на звичайний одяг. Корейці свято шанують традиції, особливо урочисті та сімейні, тому свято Чхусок святкується поголовно з великим гулянням, жертвопринесенням, ритуальними хороводами та відвідуванням могил предків.

Церемонія жертвопринесення «Чхаре»

З настанням ранку святкового днякожна сім'я збирається на Чхарі. Жертвопринесення у вигляді традиційних страв (рис, рисові хлібці та алкоголь із рису цього року) розставляється на столі. На відміну від жертвопринесення на Новий рік, на стіл не ставиться суп Ттоккук. Проводиться церемонія поклоніння духам, після чого сім'я пригощається піднесеними дарами.

Прибирання на могилах предків «Сонме»

Оскільки у корейське свято Чхусок прийнято згадувати померлих родичів і навіть далеких предків, після жертвопринесення та трапези корейці вирушають на цвинтар. Вони упорядковують місця поховань, прополюють бур'яни, прибирають сміття і листя, косять траву. У мешканців цієї країни настільки велика шанобливість до попередніх поколінь, що ще за місяць починаються паломництва на цвинтарі.

Частування померлим предкам «Сонмю»

Цей ритуал проводиться після укосу трави та збирання. Сім'ї накривають стіл зі святковим частуванням, яке складається з м'яса, фруктів, сикхе, алкогольних напоїв. Можна побачити схожість між російським звичаєм приносити на могили померлих родичів продукти і поминати їх, ніби розділяючи із нею трапезу. Корейці кланяються покійним предкам, потім також їдять принесену їжу, згадуючи про предків.

Святковий стіл на Чхусок

Страви на столі у це свято досить різноманітні та відрізняються залежно від області та сімейних уподобань. Проте кілька страв є обов'язковим атрибутом меню на День врожаю, на кшталт фарбованих яєць у Великдень. Ці елементи меню присутні в кожному будинку та готуються всіма родичами, які приїхали на свято як чоловіками, так і жінками.

Хлібці «Сонпхен»– рисові грудочки різної форми. Усередині знаходиться начинка (каштани, солодкі боби, насіння кунжуту). Розкочується рисове тісто на дошках, усипаних голками сосни, через що хлібці набувають аромату хвої. Корейці впевнені, що чим красивішими вийдуть хлібці, тим щасливішим буде життя, тому намагаються зліпити їх акуратними та привабливими.

Коржики «Чжон»- Якась подібність пирога з м'ясом або рибою. Шматочки начинки додаються до тіста і вимішуються, іноді додаються червоний перець або насіння кунжуту. Ця страва дещо відрізняється у різних областях країни за складом та формою випічки.

Спиртне– застілля проходить із обов'язковою присутністю алкоголю, приготовленого з рису цьогорічного врожаю. Це неміцне вино надає щирості розмовам родичів, які зібралися разом з різних куточків країни. Деякі приїжджають навіть із-за кордону.

Якщо ваша поїздка в Південну Кореюприпала на свято Чхусок, ви безсумнівно потрапите в душевне, благотворне середовище поваги до предків та сімейних веселощів. Як масштабні заходи можна подивитися змагання національної боротьби сирим. Цим видом спорту тут «хворіють» від малого до великого.

На День урожаю у кожному місті влаштовуються змагання. Іноді вони проводяться прямо на вулиці, і побачити захоплююче видовище можуть усі охочі. Раніше переможець отримував матерію, рис чи бичка, сьогодні призерам дістаються подарунки та грошові винагороди. Нерідко можна побачити змагання лучників.

Приваблює туристів та національний звичай водити хоровод, пов'язаний з давньою легендою. Багато кореянок, нарядившись в ханбок, водять хороводи і виконують фольклорні наспіви. Це дійство називається "Канган сулле". Існує кілька легенд із приводу виникнення цього гарного ритуалу.

Але найчастіше корейці повідають вам історію, що колись за імператора династії Лі на країну напало численне вороже військо. Корейські жінки, вирішивши обдурити ворога і показати, що їхнє військо теж велике, вдяглися у військові обладунки, піднялися на високу гору і стали водити хоровод у відблисках багаття. Нападники подумали, що це численний табір корейських воїнів і відступили.

Приїхавши на Чхусок до Кореї, слід пам'ятати, що багато музеїв, палаців, галерей та інших культурно-історичних пам'яток, зазначених у путівнику, можуть бути закриті, оскільки це триденний вихідний по всій країні. Радимо ознайомитись з їх графіком роботи на цей час.

За два дні до свята у великих містах розпочинаються пробки, квитки на транспорт усередині країни розкуповуються за місяць. Якщо ви не встигнете подивитися все, що хотіли, не варто засмучуватися, натомість ви отримаєте не менш цікаву, історично значущу подію, яка допоможе більше дізнатися про цю прекрасну країну.