Na co použít kokosový olej. Kokosový olej. Užitečné vlastnosti, recepty pro použití v kosmetologii, medicíně a vaření. Jak vařit doma

"Ano" nebo "ano"? Obecné poznatky o kokosovém oleji

Vytrvalost a dřina všechno semele. lidová moudrost dokonale zapadá do našeho dnešního rozhovoru. Protože hlavním problémem při použití tohoto typu oleje je jeho obtížná omyvatelnost. Mnoho žen je po prvním neúspěchu zklamaných.

Nespěchejte, abyste se vzdali bez boje, i když se vám to napoprvé nepodaří. Opravdu, odmítnutím tak cenného produktu připravujete své vlasy o jedinečný přírodní koktejl, skutečnou spíž krásy a zdraví.

"Síla ženy je v jejích vlasech," řekla krásná Coco Chanel. A někdo, ale této nepřekonatelné stylové ikoně lze rozhodně věřit.

první stisknutí

Jedinečné vlastnosti kokosového oleje byly ceněny již od dob Kleopatry. Bylo to zváženo správná cesta Uložit ženská krása a mládí. Kokosový olej se díky svému složení používá jako vyživující a omlazující prostředek pro pokožku. K dnešnímu dni se tento cenný produkt osvědčil v kosmetologii, tradiční medicíně a Potravinářský průmysl.

Není žádným tajemstvím, že kokosový olej se vyrábí z kokosové dužiny, která ho obsahuje až 65 %. Proces jeho získání je vcelku jednoduchý: nejprve se oddělí dužnina od slupky, poté se suší a lisováním se získá cenný olej, který lze rafinovat a nerafinovat. Rafinovaný kokosový olej se zpravidla používá k péči o pleť a vlasy. Použití takového oleje nemá žádné kontraindikace, je hypoalergenní, perfektně skladuje několik let i bez ledničky a zachovává si své kvality i při opakovaném zahřívání.

Prospěšné vlastnosti a používání kokosového oleje.
Kokosový olej má širokou škálu zdravotních výhod. Je lehce stravitelná, neobsahuje cholesterol a dodává tělu mnoho živin. Obsahuje velké množství cenné oleje, mezi nimiž lze rozlišit olejovou, laurovou, palmitovou, kaprinovou, kaprylovou, arachidonovou a další. Kromě toho je bohatý na vitamíny (C, A, E), přírodní antioxidanty a obsahuje také přírodní zvlhčovač - kyselina hyaluronová. Díky svému složení a jemnému příjemnému aroma se aktivně používá v kosmetologii jako přísady do kosmetiky ( rtěnkašampony a další produkty péče o vlasy, přírodní krémy, odličovače očí atd.) a jako samostatný produkt. Taková kosmetika čistí pokožku od odumřelých buněk, stimuluje metabolické procesy v kůži, tonizuje a vyživuje ji, činí ji jemnou, pružnou, elastickou a sametovou. Lehké složení oleje zajišťuje rychlou absorpci pokožkou a neucpává póry. Používání přípravků s kokosovým olejem je vhodné pro jakýkoli typ pleti, pomáhá vyhlazovat vrásky, eliminovat akné, ale i drobná poškození a kožní defekty. Kromě toho se kokosový olej díky čistícím a pěnivým vlastnostem používá při výrobě přírodního mýdla.

Kokosový olej je ideální pro jemnou pokožku miminek a dětí. Účinně pomáhá také při prasklinách na patách a rukou, hojí ekzémy, rány a popáleniny.

Kokosový olej je skvělý pro suchou, citlivou, podrážděnou pokožku se známkami šupinatění. Dokonale ji zjemňuje a hydratuje a vytváří jakýsi film, který pokožku chrání před negativními vlivy okolních faktorů. Proto se přidává do opalovacích krémů a přípravků po opalování, protože chrání před ultrafialovými paprsky a zklidňuje pokožku po opalování.

V čisté formě takový olej nelze použít. Jedinou výjimkou je péče o vlasy. Kokosový olej by měl být přidán do produktů na obličej ne více než 10%, pro tělo - 30%.

Kromě péče o pokožku obličeje a těla poskytuje použití kokosového oleje úžasný účinek v péči o vlasy. Tento olej zjemňuje a zvlhčuje vlasy a také účinně zmírňuje podráždění pokožky hlavy a bojuje proti lupům. Snadno a rovnoměrně se rozprostírá po celém povrchu vlasů, chrání je před ztrátou bílkovin při mytí i před mechanickými a chemickými vlivy (sušení, natáčení atd.). Kokosový olej navíc pomáhá vyživovat a posilovat vlasové folikuly a vlasové kořínky, stimuluje jejich růst. Kokosový olej se také používá k ošetření suchých a roztřepených konečků vlasů. Tento olej se dobře mísí s jinými oleji a hotovou kosmetikou. Masky z kokosového oleje dělají vlasy silné a upravitelné, obnovují jejich hladkost a přirozený lesk.

Pro svou schopnost rychle se vstřebávat se kokosový olej používá jako masážní olej. Masáž tímto olejem uvolňuje, ochlazuje pokožku a blahodárně působí na nervový systém. Masáž kokosovým olejem navíc zlepšuje stav pokožky těla a zlepšuje její tonus, zpomaluje proces stárnutí.

Kokosový olej se aktivně používá v potravinářském průmyslu při výrobě muffinů, koláčů, sušenek atd. Díky krystalové struktuře a jednotné konzistenci zlepšují kypřidla na bázi kokosového oleje používaná při výrobě cukrářských výrobků míchání a také zachovávají strukturu těsta před přidáním dalších složek (želatinizačních škrobů a vaječných bílků). jehož struktura a drobivost jsou zachovány. hotové výrobky. Kokosový olej lze konzumovat i přímo. Může sloužit například jako náhrada margarínu: 75 g kokosového oleje nahradí 100 g máslo nebo margarín. Je třeba připomenout, že kokosový olej neobsahuje cholesterol a chuť takového oleje je jemnější. A přesto se při jeho používání neprojevuje žádný vliv obsahu tuku.

Kromě toho kokosový olej pomáhá zlepšit procesy trávení a asimilaci potravy. Jeho pravidelné užívání snižuje riziko rozvoje aterosklerózy a některých dalších kardiovaskulárních onemocnění, posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu proti virovým, plísňovým, bakteriálním infekcím a také zabraňuje výskytu zhoubných nádorových buněk.

Kokosový olej je mnoha lékaři doporučován ženám jako prevenci osteoporózy, neboť podporuje úplné vstřebávání vápníku. Díky antibakteriálním a antimikrobiálním vlastnostem kyseliny laurové obsažené v tomto oleji olej chrání tělo před mnoha plísněmi a viry, zejména spalničkami, herpesem a chřipkou.

Pozitivní účinek má použití kokosového oleje při onemocněních kloubů. Používá se také při léčbě rakoviny.

Použití kokosového oleje je účinné při hubnutí. Kokosový olej se doporučuje ženám, které drží dietu, protože se neukládá v tucích. Pomáhá obnovit funkce štítné žlázy, je účinný při diabetes mellitus.

Kokosový olej, jak používat.
Masážní olej.
Kokosový olej se zahřívá ve vodní lázni, dokud nevznikne tekutá konzistence, která se používá jako masážní prostředek na tělo, horní část hrudníku, obličeje a krku. Tato masáž je zvláště účinná po koupeli nebo sprše. Kůže se stává jemnou a sametovou.

Opalovací krém s kokosovým olejem.
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. kokosový olej s 1 lžičkou. olej z broskvových jader, sezamový olej, šípkový olej. Výsledná směs se nanáší na pokožku těla bezprostředně před opalováním.

Změkčovač nohou s kokosovým olejem.
Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. kokosový olej a smíchejte se 4 kapkami esenciálního oleje z čajovníku a také s meduňkovým olejem a cypřišovým olejem (2 kapky každý). Výsledná směs by měla být aplikována denně na nohy.

Ošetření rukou a nehtů kokosovým olejem.
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. kokosový olej a glycerin s 1 lžičkou. heřmánkový olej a esenciální oleje z pomeranče a citronu (po 5 kapkách). Výsledná směs se pravidelně vtírá do nehtů a nanáší se na ruce masážními pohyby.

Maska na vlasy s kokosovým olejem.
Vezměte 1 lžičku. kokos a lopuchový olej, 3 kapky esenciálních olejů z rozmarýnu, ylang-ylang, tymiánu a důkladně promíchejte. Výslednou směs naneste na vlasové kořínky půl hodiny před mytím.

Peeling na obličej s kokosovým olejem.
Nejprve smíchejte 2 polévkové lžíce. l. kokosový olej a půl hrnku mořská sůl Vzniklou směs nanášejte jemnými krouživými pohyby na obličej a tělo. Masírujte několik minut a poté vše opláchněte teplou vodou. Poté smíchejte malý kelímek nekynutého jogurtu s 30 ml plnotučného mléka a aplikujte na místa s peelingem. Tato procedura činí pokožku jemnou, pružnou a dodává jí svěží a zdravý vzhled.

Revitalizační balzám na rty s kokosovým olejem.
Nastrouhejte malý kousek včelího vosku na jemném struhadle a roztavte na ohni, dokud se nestane tekutým. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci. l. kokosový olej, 1 lžička. bambucké máslo a kakaové máslo. Míchejte do hladka a stáhněte z ohně. Poté do směsi přidejte pár kapek esenciálních olejů (fialový, růžový nebo levandulový). Pokud vám zbyla prázdná tubička od balzámu na rty nebo rtěnky, tak do ní nalijte vzniklou hmotu a až vychladne, použijte ji jako přírodní balzám.

Revitalizační vlasová maska ​​s kokosovým olejem.
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. kokosový a mandlový olej, přidejte jeden žloutek, 1 lžičku. l. koňak. Výslednou hmotu naneste na vlasy několik hodin před mytím.

Kokosový olej na celulitidu.
Smíchejte stejné poměry kokosového, kakaového, bambuckého a jojobového oleje s 10 kapkami směsi pomerančového, cypřišového, grapefruitového a fenyklového oleje. Masážními pohyby vetřete směs do problémových partií.

Kokosový olej na strie.
Naneste masážními pohyby směs kakaového másla, kokosu a esenciální olej cypřiš, neroli, šalvěj.

Anticelulitidní peeling s kokosovým olejem.
Kávu smícháme s kokosovým olejem do konzistence husté zakysané smetany. Výslednou směs naneste na vlhkou pokožku těla, masírujte deset minut a věnujte pozornost Speciální pozornost problémové oblasti, poté opláchněte vodou. Před použitím takového peelingu byste neměli používat gely a jiné přípravky do sprchy a koupele. Po peelingu by měl být kokosový olej aplikován na pokožku.

Peeling na obličej s kokosovým olejem.
Na ohni rozehřejte 200 g směsi kokosového, bambuckého a kakaového másla. Přidejte herkules mletý v mlýnku na kávu a léčivé bylinky (třezalku, meduňku, oregano) v libovolném poměru. Odstraňte z ohně. Nechte směs jeden den, poté zformujte na malé kousky a dejte do mrazáku. Použijte zmrazené dlaždice masážní linky obličej při sprchování.

Vlastnosti kokosového oleje jsou neocenitelné. Používejte péči o pleť a vlasy a buďte krásní!

V článku diskutujeme o kokosovém oleji v kosmetologii. Mluvíme o jeho výhodách a účinnosti. Podle našich doporučení se naučíte používat přípravek pro kosmetické účely.

Prospěšné vlastnosti kokosového oleje jsou způsobeny jeho unikátní složení. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny:

• lauric;
• palmitový;
• miramistin;
• olejová;
• kaprylová;
• stearová;
• nylon;
• kapřík;
• linoleové.

Existují dva druhy kokosového oleje: rafinovaný a nerafinovaný. V rafinovaném oleji je množství užitečných stopových prvků minimální, v nerafinovaném oleji - maximum.

Jaký účinek má olej?

• ničí mikroby a bakterie;
• vyhlazuje vrásky;
• chrání před UV zářením;
• odstraňuje kuří oka a praskliny na loktech, patách;
• dělá pokožku pružnou a elastickou;
• eliminuje pigmentaci;
• hojí pokožku po spálení sluncem.

Účinnost kokosového oleje

Účinnost kokosového oleje spočívá v následujícím:

1. Možnost použití prostředků na masáž. Olej odstraňuje únavu, napětí v těle. Po nanesení přípravku na tělo se objeví ochranný film, který chrání pokožku před negativními vlivy vnějšího prostředí.
2. Eliminace plísňových infekcí. Nástroj lze použít v boji proti houbovým infekcím, stejně jako houbové kvasinkové infekci.
3. Odstranění akné, černých teček a jiných vyrážek na obličeji, stejně jako kousnutí hmyzem. Olejový lék ničí bakterie způsobující záněty, podporuje hojení mikrotraumat po akné a snižuje svědění. Olej lze aplikovat přímo na problémové oblasti pokožky.
4. Zbavit se oparu. Kokosový olej působí antivirově, lze jej použít k léčbě vnější znaky nemoc.
5. Kokosový olej na vlasy dodává vlasům pružnost, hedvábnost, odstraňuje lupy a seboreu. Kyselina olejová, která je součástí přípravku, hydratuje suché vlasy a kyselina kaprylová reguluje tvorbu kožního mazu, vlasy jsou krásné a zdravé.
6. Udržování potřebné rovnováhy vlhkosti v buňkách epidermis, zabránění vysychání pokožky po dlouhodobém pobytu na slunci, zabránění pigmentaci a prvním změnám souvisejícím s věkem.
7. Odstranění celulitidy a strií.

Jak se kokosový olej používá

Olej můžete používat v čisté formě nebo přidávat do kosmetiky.

Při čistém použití naneste malé množství na pokožku. Při kontaktu s pokožkou se olej rychle roztaje a vstřebá.

Nástroj se často používá k masáži a péči o obličej, krk, dekolt a tělo.

Před aplikací si udělejte malý test na alergickou reakci. Naneste malé množství oleje na oblast ohybu lokte, po 10-15 minutách zkontrolujte, zda je v tomto místě zarudnutí. V jejich nepřítomnosti můžete použít přírodní produkt.

Před použitím zahřejte potřebné množství oleje ve vodní lázni. Mohou odstranit make-up z obličeje. Nebo přidejte do běžné smetany, pleťové vody, mléka.

6 nejlepších receptů na kokosový olej pro kosmetické účely

Níže jsou uvedeny recepty kosmetika na bázi kokosového oleje.

Na vlasy

Ingredience:

1. Kokosový olej - 5 ml.
2. Ricinový olej - 5 ml.
3. Éter z rozmarýnu, ylang-ylang, tymián - každý po 3 kapkách.

Jak vařit: Smíchejte oleje.

Jak používat: Aplikujte přípravek ke kořínkům vlasů 30 minut před šamponováním.

Výsledek: Zlepšení stavu vlasů.

Recept #2

Ingredience:

1. Vejce - 3 ks.
2. Kokosový a mandlový olej - 30 g.
3. Ricinový olej - 5 g.
4. Med - 60 gr.
5. Citronová šťáva - 20 gr.

Jak vařit: Ve vodní lázni rozpustíme kokosový olej, přidáme k němu zbylé ingredience, promícháme.

Jak používat: Aplikujte kompozici na suché nebo mírně vlhké kadeře, rozložené po celé délce. Nasaďte si igelitový sáček a navrch klobouk. Po hodině opláchněte teplou vodou a šamponem.

Výsledek: Dodává kadeřím lesk, pružnost a hladkost.

Pro obličej

Ingredience:

1. Kokosový olej - 60 ml.
2. Olivový olej - 20 ml.
3. Benzoin - 1 kapka.
4. Olej z růžového dřeva a palmarosy - každý po 10 kapkách.

Jak vařit: Oleje zahřejte ve vodní lázni, do kompozice přidejte estery.

Jak používat: Aplikujte produkt na Čistá kůže obličej a krk, počkejte, dokud se úplně nevstřebá. Uchovávejte kompozici ne déle než 15 dní.

Výsledek: Výživa a hydratace pokožky krku, obličeje.

Proti vráskám

Ingredience:

1. Kokos a - 10 ml každý.
2. Olivový - 20 ml.

Jak vařit: Smíchejte přísady.

Jak používat: Namočte do kompozice vatový tampon, ošetřete jím obličej a oční okolí. Nechte produkt na obličeji, dokud se zcela nevstřebá.

Výsledek: Eliminace „vráních nohou“.

Od strií

Ingredience:

1. Kokosový olej - 50 ml.
2. Kakaové máslo - 10 ml.
3. Mandlový olej - 100 ml.

Jak vařit: Kokosový olej rozehřejte ve vodní lázni, přidejte do něj zbylé oleje.

Jak používat: Ošetřete složením strií.

Výsledek: Odstranění strií.

Pro tělo

Ingredience:

1. Kokosový olej - 60 ml.
2. Kamenná sůl - 60 g.
3. Hnědý cukr - 60 g.

Jak vařit: Smíchejte přísady.

Jak používat: Přípravek používejte 2x týdně při sprchování. Naneste na čistou pokožku masážními pohyby.

Výsledek: Eliminace odumřelých buněk.

Recept na domácí kokosový olej

Tento recept na peeling na obličej s kokosovým olejem si snadno připravíte doma.

Ingredience:

1. Kokosový olej - 40 g.
2. Mořská sůl - 100 g.
3. Přírodní jogurt - 100 ml.
4. Tučné mléko - 30 ml.

Jak vařit: Smíchejte sůl a olej. V samostatné misce smíchejte mléko a jogurt.

Jak používat: Naneste peeling na čistý obličej jemné krouživé pohyby. Masírujte pokožku několik minut, poté opláchněte teplou vodou. Ošetřete pokožku složením mléčného jogurtu.

Výsledek: Odstranění odumřelých buněk, dodání pružnosti a hebkosti pokožky obličeje.

Pro pokožku kolem očí

Ingredience:

1. Kokosový olej (nerafinovaný) - 30 g.
2. Vitamin E - 1 ampule.

Jak vařit: Ve vodní lázni rozpusťte kokosový olej, přidejte do něj vitamín E.

Jak používat: Naneste na vlhký obličej a okolí očí. Počkejte, dokud se kompozice zcela nevstřebá.

Výsledek: Eliminace vrásek, zlepšení stavu pleti.

Není to tak dávno, co kokosový olej získal zvláštní oblibu mezi kosmetology. Po nějaké době se však ukázalo, že takový produkt lze použít k vaření. Kokosový olej do potravin se u nás používá jen zřídka. Výrobek má však jedinečné vlastnosti. Umožňuje nejen obohatit jídlo užitečné komponenty ale také zhubnout. Jak se kokosový olej používá k jídlu? Výhody a poškození tohoto produktu jsou již dlouho studovány. Navíc se kombinuje s mnoha produkty.

Aplikace oleje

Kokosový olej se původně nepoužíval k jídlu. Byl považován výhradně za kosmetický přípravek. Tato složka je součástí mnoha značkových pečujících přípravků nejen na vlasy, ale také na obličej a tělo. Doma se kokosový olej často používá k výrobě masek a krémů.

Po nějaké době vědci dokázali, že taková složka je ideální pro vaření. Koneckonců, má spoustu užitečných složek pro lidské tělo, které mohou jídlo více nasytit. Pomocí kokosového oleje můžete nejen zlepšit své zdraví, ale také zhubnout.

Trocha historie

Kokosový olej je rostlinný tuk, který se po staletí používá na Filipínách, v Thajsku, Indii a dalších asijských zemích k přípravě nejrůznějších pokrmů. Postupně jeho obliba roste. V polovině minulého století se začal používat ve Spojených státech. Po nějaké době se však objevilo podezření, že je lepší nepoužívat kokosový olej k jídlu, protože tato složka je nezdravá kvůli vysokému obsahu tuku. Ale tento názor byl mylný.

Složení oleje

Kokosový olej se vyrábí ze ztužené dužiny zralých kokosových ořechů. Výrobek se získává lisováním za tepla i lisováním za studena. Poslední způsob výroby oleje je považován za nejšetrnější. Stojí za zmínku, že produkt obsahuje přibližně 99% tuku, včetně:

• nasycené mastné kyseliny: palmitová, stearová, kaprylová, kaprinová, laurová, kapronová, máselná a tak dále;
• mononenasycené: nervonické, olejové, palmitolejové a tak dále;
• polynenasycené kyseliny: omega-6 a omega-3;
• zbývající 1% je voda.

Pokud používáte kokosový olej k jídlu (existují o něm negativní i pozitivní recenze), pak je třeba říci, že má poměrně vysokou energetickou hodnotu: 900 kcal na 100 gramů produktu. Tento ukazatel je o něco vyšší než u slunečnicového a olivového oleje.

Prospěšné vlastnosti

Mnoho odborníků na výživu považuje jedlý kokosový olej pro jeho vysoký obsah kalorií za škodlivý a někteří jsou naopak užiteční. Podle nich jde o nejužitečnější produkt rostlinného původu. Mezi jeho vlastnosti patří:

1. Kokosový olej při zahřívání neztrácí své blahodárné vlastnosti. Tento produkt se doporučuje ke smažení. V procesu takového tepelného zpracování se totiž neuvolňují karcinogenní látky.
2. Kokosový olej má antibakteriální a obalující vlastnosti. Díky tomu přípravek odstraňuje některé zažívací potíže a zároveň usnadňuje vstřebávání živin, které se do těla dostávají s jídlem.
3. Kokosový olej má také pozitivní vliv na stav jater, přičemž zlepšuje jejich samočistící funkce a stimuluje tvorbu žluči.
4. Tuky, které olej tvoří, obecně pozitivně ovlivňují stav celého organismu. Přes mnoho názorů přípravek nezpůsobuje zvýšení hladiny cholesterolu, ale naopak jej odstraňuje. Používáte-li kokosový olej k jídlu, můžete se vyhnout rozvoji nemocí kardiovaskulárního systému a hypertenze.
5. Díky tomuto produktu se lidská kostní tkáň stává silnější. To se vysvětluje tím, že mnoho tuků přispívá k lepší absorpci hořčíku, vápníku a dalších stopových prvků.
6. Pravidelné používání kokosového oleje umožňuje normalizovat endokrinní systém. Proto se často doporučuje těm, kteří trpí cukrovkou.

Je třeba poznamenat, že kokosový olej je hypoalergenní produkt. Individuální intolerance je extrémně vzácná.

Je kokosový olej špatný

Jak ukazují odborné recenze, kokosový olej může být v některých případech škodlivý. Pokud má člověk alergii na samotné ořechy nebo individuální nesnášenlivost, pak by mělo být používání oleje navždy opuštěno. Nedoporučuje se zneužívání produktu. Stačí zkonzumovat ne více než 2 lžičky kokosového oleje denně. Koneckonců, takový produkt je nasycený všemi druhy tuků a má vysoký obsah kalorií. Nadměrná konzumace kokosového oleje může způsobit takové nepříjemné jevy, jako jsou poruchy zažívací ústrojí stejně jako obezita.

Jaký kokosový olej se používá při vaření

Použitý nerafinovaný a rafinovaný kokosový olej do potravin. Kromě toho má každá odrůda své vlastní vlastnosti. Nerafinovaný má příjemnou vůni. Proto jej lze použít k přípravě dezertních pokrmů, jako jsou tvarohové koláče, palačinky a tak dále. Na oleji je bezpečné smažit jídlo, protože dostatečně silným žárem neztrácí své vlastnosti. Navíc v procesu takového tepelného zpracování nevznikají karcinogenní látky.

Rafinovaný kokosový olej nemá téměř žádné charakteristické aroma. Obvykle se používá ke smažení různých pokrmů: masa, zeleniny, cukrovinek. Kromě toho lze rafinovaný kokosový olej přidávat do salátů, polévek, cereálií, těstovin, namazat ho na chleba, použít k výrobě polevy na koláče, vafle, sušenky a tak dále. Ale to nejsou všechny oblasti jeho použití. Máslo lze přidat i do čaje, kakaa, kávy. V průmyslových podnicích se taková složka používá k výrobě pomazánek a margarínů. Takové produkty způsobují menší poškození těla než jiné rostlinné oleje.

Jaký by měl být kokosový olej

Jak vybrat kokosový olej do jídla? Nejprve musíte pochopit, jak to vypadá kvalitní výrobek. Nutno podotknout, že v mnoha i velkých nákupní centra Východní Evropa je velmi obtížné najít kokosový olej. Obvykle se prodává zmrazené. Přirozeně je takový produkt balen do briket.

Barva kokosového oleje je plně v souladu s odstínem dužiny tohoto ořechu. V tomto případě může být produkt nažloutlý, bílý nebo mírně krémový. Vysoce kvalitní výrobek má jednotnou barvu. Stojí za zmínku, že i zmražený kokosový olej vyzařuje příjemnou, lehce nasládlou vůni. Takový produkt taje při teplotách do 25 ° C. Takový olej však lze skladovat nejen v lednici, ale dokonce i při pokojové teplotě.

Aplikace kokosového oleje

Kokosový olej v každodenním životě může nahradit jakýkoli rostlinný a živočišný tuk, včetně másla, olivového a slunečnicového oleje. Tento produkt se používá:

• při přípravě kaše, zeleninové pyré, brambory, těstoviny;
• jako náhražka margarínu při pečení;
• pro smažení na pánvi a ve fritéze, pečení a dušení;
• pro zálivku salátů z ovoce a různé zeleniny v roztavené formě.

Za zmínku stojí, že kokosový olej v kombinaci s horkou čokoládou nebo teplým mlékem je dobrým a chutným lékem na nachlazení.

Je možné vařit sami

Nyní víte, k čemu kokosový olej slouží. Pro potraviny lze takový produkt připravit nezávisle:

1. Na ořechu jsou 4 značky, v místě, kde bylo ovoce připevněno k palmě. Na nich musíte udělat dva otvory a poté vypustit mléko. Během procesu vaření to nebude potřeba.
2. Z ovoce musíte srazit skořápku a poté opatrně nakrájet dužinu. Jádro se musí rozdrtit v kuchyňském robotu nebo nastrouhat.
3. Výsledná hmota se doporučuje naplnit vodou, nejlépe horkou. Když vše vychladne, musíte nádobu vložit do chladničky.
4. Na vodě by se měla vytvořit tuková kůrka o tloušťce asi 0,5 cm. Mělo by se sbírat, rozpouštět, ale ne vařit.
5. Výsledkem by měla být kapalina. Měl by být filtrován, scezen do skleněné nádoby a umístěn na chladném místě. Nedoporučuje se uchovávat takový produkt déle než týden, protože může poškodit tělo.

Za zmínku stojí, že z jednoho kokosového ořechu se získá přibližně 50 miligramů oleje. Z vody, která zůstane po přípravě produktu, můžete vyrobit kostky ledu. Doporučují se používat pouze pro kosmetické účely. Hobliny lze přidat do domácích peelingů nebo použít k ozdobení hotového pečiva.